第兩百二十四章 厚道的主家
歡喜田園：山裏漢甜寵俏妻 作者：貓咪唿嚕嚕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
醉生夢死的環境，暴戾的處事方式，女人……在周老大刻意安排的一步步的引誘下。喬鬆石完全沒有意識到：自己已經被那群人一步步的同化，漸漸的墜入深淵，萬劫不複。
蓋新房，整院子，鋪路……
桃花鎮上，江家鋪子後院裏熱熱鬧鬧的忙碌了起來。江老大監督著工匠們忙活，江初月偶爾去看一下，其餘大部分時間，她都在廚房裏試驗自己的配方。
買齊了各種調料，唯一可惜的是這個世界還沒有辣椒，隻能用茱萸調製辣味。江初月不得不放棄一些麻辣食品的製作，暫且隻做些不辣的。
首先她要做的就是東坡肉。
精選帶皮五花肋條肉，用刀刮去豬肉皮上的細毛，去其肋骨，修去邊皮，洗淨後切成正方形塊，放入清水鍋內，用大火煮5分鍾，撈出用清水漂洗幹淨。
然後鍋內放清水，加進肉塊，再加入蔥結、薑塊、料酒，用小火燒煮半個時辰，將肉煮熟。再加入醬油、冰糖用小火燜煮……
東坡肉的做法還算簡單，關鍵就是火候的掌控。江初月剛試，用大土灶燒起來還不適應，感覺沒有達到自己要求。不過畢竟是肉啊！這個世界豬肉可不是現代社會那種養殖飼料催大的豬。純粹吃天然糧長大的豬肉肥瘦相宜，肉質更鮮香。
肉很好，缺的就是烹飪方式。
哪怕她覺得東坡肉沒有達到自己要求的品質，出鍋後那香味一飄出來，也聞的滿院子的工匠們饞蟲亂竄。爭相詢問：“姑娘在燒什麽好吃的，怎麽這麽香啊！”
“聞著像是肉，可是我家燒肉就沒這麽香。”
“嘖嘖，好想嚐嚐……”
江初月燒肉就是要給人吃的，這年頭請工匠幹活一般都會包頓午飯。雖然工匠們是窮人，平時未必有閑錢來買她的肉。可是工匠們四處走動，隻要在她家吃到好吃的了。不信到別處能忍住不說，簡直就是一個個現成的宣傳員。
也是她的試吃員啊，畢竟她不是每道菜一出手就能做到最好，總得試幾次。
江屠夫也是厚道人，聽說江初月要做肉給工匠們吃。當即讚同：“還是我閨女考慮的周到，吃的好了，他們才能賣力幹活，把咱的房子修的結實嘛！”
“來來來，今天中午請大家吃香酥肉，一人一塊，不要搶哦。”
若用東坡肉的大名還得解釋一下，麻煩。江初月就幹脆給另起了個名字。燒好的東坡肉色澤紅亮，酥香味美，肥而不膩，也確實擔得上香酥肉的名稱。
那肉入口即化，吃的人滿口噴香，工匠們一個個都讚不絕口。追著問：“這肉是怎麽燒出來的呀？咋的我家燒不出這麽好吃的肉呢？”
江初月微笑迴答：“因為我家有燒肉的秘法呀！我家的鋪子就打算賣這種肉呢。不過諸位大叔大伯都別氣餒，隻要把我家的活幹好了。好吃的肉還多的是，可以輪流讓你們品嚐哦！”
“真的嗎？那可太好了！”
從沒見過這麽厚道的主家啊！就為了口吃的，工匠們幹活也仔細賣力多了。
而江屠夫，品嚐了香酥肉後，臉上忍不住露出了些迷惘的表情。
蓋新房，整院子，鋪路……
桃花鎮上，江家鋪子後院裏熱熱鬧鬧的忙碌了起來。江老大監督著工匠們忙活，江初月偶爾去看一下，其餘大部分時間，她都在廚房裏試驗自己的配方。
買齊了各種調料，唯一可惜的是這個世界還沒有辣椒，隻能用茱萸調製辣味。江初月不得不放棄一些麻辣食品的製作，暫且隻做些不辣的。
首先她要做的就是東坡肉。
精選帶皮五花肋條肉，用刀刮去豬肉皮上的細毛，去其肋骨，修去邊皮，洗淨後切成正方形塊，放入清水鍋內，用大火煮5分鍾，撈出用清水漂洗幹淨。
然後鍋內放清水，加進肉塊，再加入蔥結、薑塊、料酒，用小火燒煮半個時辰，將肉煮熟。再加入醬油、冰糖用小火燜煮……
東坡肉的做法還算簡單，關鍵就是火候的掌控。江初月剛試，用大土灶燒起來還不適應，感覺沒有達到自己要求。不過畢竟是肉啊！這個世界豬肉可不是現代社會那種養殖飼料催大的豬。純粹吃天然糧長大的豬肉肥瘦相宜，肉質更鮮香。
肉很好，缺的就是烹飪方式。
哪怕她覺得東坡肉沒有達到自己要求的品質，出鍋後那香味一飄出來，也聞的滿院子的工匠們饞蟲亂竄。爭相詢問：“姑娘在燒什麽好吃的，怎麽這麽香啊！”
“聞著像是肉，可是我家燒肉就沒這麽香。”
“嘖嘖，好想嚐嚐……”
江初月燒肉就是要給人吃的，這年頭請工匠幹活一般都會包頓午飯。雖然工匠們是窮人，平時未必有閑錢來買她的肉。可是工匠們四處走動，隻要在她家吃到好吃的了。不信到別處能忍住不說，簡直就是一個個現成的宣傳員。
也是她的試吃員啊，畢竟她不是每道菜一出手就能做到最好，總得試幾次。
江屠夫也是厚道人，聽說江初月要做肉給工匠們吃。當即讚同：“還是我閨女考慮的周到，吃的好了，他們才能賣力幹活，把咱的房子修的結實嘛！”
“來來來，今天中午請大家吃香酥肉，一人一塊，不要搶哦。”
若用東坡肉的大名還得解釋一下，麻煩。江初月就幹脆給另起了個名字。燒好的東坡肉色澤紅亮，酥香味美，肥而不膩，也確實擔得上香酥肉的名稱。
那肉入口即化，吃的人滿口噴香，工匠們一個個都讚不絕口。追著問：“這肉是怎麽燒出來的呀？咋的我家燒不出這麽好吃的肉呢？”
江初月微笑迴答：“因為我家有燒肉的秘法呀！我家的鋪子就打算賣這種肉呢。不過諸位大叔大伯都別氣餒，隻要把我家的活幹好了。好吃的肉還多的是，可以輪流讓你們品嚐哦！”
“真的嗎？那可太好了！”
從沒見過這麽厚道的主家啊！就為了口吃的，工匠們幹活也仔細賣力多了。
而江屠夫，品嚐了香酥肉後，臉上忍不住露出了些迷惘的表情。