第二十二章 開竅了
歡喜田園：山裏漢甜寵俏妻 作者：貓咪唿嚕嚕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴房塗抹藥膏，江初月邊塗邊盤算起來：江家除了有兩畝田地，全家人的生計都靠江屠夫在鎮上的一個肉檔賣肉。
江屠夫有一手絕活，就是他賣肉從來不用秤。不管你要多少？不管是要板油精肉五花肉還是大骨頭的，他一刀切下去，保管分毫不差。
因此賣的小有名氣，很多人為了看他切肉，都願意來買他的肉。江屠夫的生意雖然不錯，可小地方消費能力有限。隻能勉強糊口而已，壓根賺不到什麽大錢。
至於親娘江文氏，哎，就是個勤勞的家庭主婦。住了種地操持家務，沒有一項一技之長。
無商不富，要想日子好，就得做生意。可是江家這情況，做什麽生意好呢？一窮二白的，都拿不出幾個本錢啊……
就在江初月皺眉思索時，外頭傳來了江屠夫渾厚的聲音：“把那塊肉切了吧！今天厲家誤會了，切兩斤送過去，算是我們的賠禮。再送兩斤給嶽丈，算算日子，咱也許久沒孝敬他了。剩下的晚上燉了給初月吃，初月這次受了大罪了，可得好好補補。”
原來江屠夫昨天還剩下五六斤肉沒賣掉，原本吊在井裏保著鮮，想著今天可以繼續賣的。哪曉得今天出了江初月上吊的事，硬給耽擱了。
現在天還熱呢，等明天就不新鮮沒法賣了。
那幾斤肉值一百多文呢，江文氏很是心疼：“可這麽一來，你這些日子又白忙活了。”
江屠夫很是豁達：“道歉和孝敬都是應該的，再說還賺了肉吃，哪算白忙活？別說了，先切吧！”
江初月聽得霎時想起來：自家是賣肉的，不愁肉的來源和新鮮度。完全可以從事肉食品加工啊！隻要口味好，定能賣出好價錢的！
她前世雖然是大小姐，可因為對烹飪感興趣，上過一段時間的烹飪班。雖然算不上廚師，卻知道不少肉類的烹飪方法，這完全是一條生財之道啊！
迫不及待的，江初月立刻從房裏走了出去，急急道：“爹，娘，我要看看肉。”
肉有什麽好看的？
江屠夫以為她饞了呢，頓時笑道：“初月啊，你放心，剩下的足夠你晚上吃的。”
“我不是想吃。”江初月湊近一看，果然不出她所料，那塊肉幾乎全是瘦肉。
在這個落後的世界，百姓缺油水。買肉都愛買肥的，瘦肉反倒賣不動，江初月心裏很快有了主意。
她連忙道：“爹，這肉不新鮮了。又全是瘦的，人家一看就知道是咱們賣剩下的，拿這樣的肉去送禮，顯得咱沒誠意呢。”
“哎——這倒是哎！”江屠夫一聽也猶豫了。
江文氏聽得立刻建議：“時間還早呢，要不，孩他爹你拎去鎮上，便宜點賣掉吧！”
“這都過了晌午了，等爹到鎮上時間都晚了，不一定能賣掉的。”江初月趕緊問：“爹，娘，你們會做肉鬆嗎？”
“肉鬆？那是什麽？”江家人還真沒聽說過。
“肉鬆也叫肉酥，肉絨。是女兒無意中聽到的一種燒肉的法子，做好了酥軟鬆散。鮮美可口，老人孩子吃了容易都克化。哪怕大熱的天，都能存放許久不壞呢。”江初月興衝衝道：“爹，娘，這塊肉咱就做肉鬆吧！”
江屠夫有一手絕活，就是他賣肉從來不用秤。不管你要多少？不管是要板油精肉五花肉還是大骨頭的，他一刀切下去，保管分毫不差。
因此賣的小有名氣，很多人為了看他切肉，都願意來買他的肉。江屠夫的生意雖然不錯，可小地方消費能力有限。隻能勉強糊口而已，壓根賺不到什麽大錢。
至於親娘江文氏，哎，就是個勤勞的家庭主婦。住了種地操持家務，沒有一項一技之長。
無商不富，要想日子好，就得做生意。可是江家這情況，做什麽生意好呢？一窮二白的，都拿不出幾個本錢啊……
就在江初月皺眉思索時，外頭傳來了江屠夫渾厚的聲音：“把那塊肉切了吧！今天厲家誤會了，切兩斤送過去，算是我們的賠禮。再送兩斤給嶽丈，算算日子，咱也許久沒孝敬他了。剩下的晚上燉了給初月吃，初月這次受了大罪了，可得好好補補。”
原來江屠夫昨天還剩下五六斤肉沒賣掉，原本吊在井裏保著鮮，想著今天可以繼續賣的。哪曉得今天出了江初月上吊的事，硬給耽擱了。
現在天還熱呢，等明天就不新鮮沒法賣了。
那幾斤肉值一百多文呢，江文氏很是心疼：“可這麽一來，你這些日子又白忙活了。”
江屠夫很是豁達：“道歉和孝敬都是應該的，再說還賺了肉吃，哪算白忙活？別說了，先切吧！”
江初月聽得霎時想起來：自家是賣肉的，不愁肉的來源和新鮮度。完全可以從事肉食品加工啊！隻要口味好，定能賣出好價錢的！
她前世雖然是大小姐，可因為對烹飪感興趣，上過一段時間的烹飪班。雖然算不上廚師，卻知道不少肉類的烹飪方法，這完全是一條生財之道啊！
迫不及待的，江初月立刻從房裏走了出去，急急道：“爹，娘，我要看看肉。”
肉有什麽好看的？
江屠夫以為她饞了呢，頓時笑道：“初月啊，你放心，剩下的足夠你晚上吃的。”
“我不是想吃。”江初月湊近一看，果然不出她所料，那塊肉幾乎全是瘦肉。
在這個落後的世界，百姓缺油水。買肉都愛買肥的，瘦肉反倒賣不動，江初月心裏很快有了主意。
她連忙道：“爹，這肉不新鮮了。又全是瘦的，人家一看就知道是咱們賣剩下的，拿這樣的肉去送禮，顯得咱沒誠意呢。”
“哎——這倒是哎！”江屠夫一聽也猶豫了。
江文氏聽得立刻建議：“時間還早呢，要不，孩他爹你拎去鎮上，便宜點賣掉吧！”
“這都過了晌午了，等爹到鎮上時間都晚了，不一定能賣掉的。”江初月趕緊問：“爹，娘，你們會做肉鬆嗎？”
“肉鬆？那是什麽？”江家人還真沒聽說過。
“肉鬆也叫肉酥，肉絨。是女兒無意中聽到的一種燒肉的法子，做好了酥軟鬆散。鮮美可口，老人孩子吃了容易都克化。哪怕大熱的天，都能存放許久不壞呢。”江初月興衝衝道：“爹，娘，這塊肉咱就做肉鬆吧！”