第71章 宴客與靈感
讓美食成為寵獸是否搞錯了什麽 作者：書荒被迫寫書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“誒~可惜沒有嚐到那種豆瓣醬的味道。”
坐在客廳中，齊小雨有些惋惜地開口，而後忽然眼前一亮。
“有了，秦琅不是說一周後豆瓣醬就好了麽？”
“算算時間，到那個時候他應該也已經市級烹調賽事結束了。”
“等他取得了好成績，再請我們吃頓飯，我們是不是就能嚐到豆瓣醬的味道了？”
“我讚成。”趙塵認真點頭。
憑中二少年的直覺，他確信那種名叫豆瓣醬的東西，或許是秦琅準備的秘密武器。
這必須得找機會嚐嚐才行。
“你們倆…”杜薇薇看著兩人，臉上露出古怪的神色。
片刻後，她搖頭輕歎一聲，“好吧，不過下次登門拜訪你們可得帶著禮物，不然很沒禮貌的。”
“嘿嘿，今天不是來得匆忙嘛…”齊小雨吐了吐舌頭。
在看到杜薇薇提著禮物來的時候，她就意識到了自己太粗心。
好在秦琅並沒有介意。
“對了薇薇。”想起了什麽，齊小雨拉了拉杜薇薇的手，“這兩天你還在忙著練習那道菜？”
對於杜薇薇的事情，齊小雨作為閨蜜還是清楚的。
“嗯。”杜薇薇點了點頭，“可能我廚藝方麵天賦確實不高，練習了快一個月，也沒有太多的進步。”
“不過…”她薇話音一轉，眼中有了別樣的神采，“現在我倒是有了一些新的靈感。”
在品嚐到秦琅製作的各種醬料之後，杜薇薇對調味料有了些新的理解。
過去她將所有的注意力都集中在食材上，對調味料卻有些忽視了。
現在換一個視角，一些原本想不通的問題，似乎有了答案。
迴去之後，將這些新的想法加入烹飪之中，說不定她這次可以成功了呢？
想到這裏，杜薇薇看向廚房的方向，微微抿唇。
秦琅給了她新的靈感，她可不想欠對方的人情。
暗暗將此事記在心中，杜薇薇收迴目光，繼續和齊小雨、趙塵閑聊起來。
片刻之後，秦琅的聲音從廚房內傳來。
“開飯了！”
三人的閑談戛然而止。
聞到已經從廚房中飄散到客廳的各種美食混雜的香味，他們已經有些按捺不住饞蟲了。
很快，大家一起將烹飪好的菜肴端到飯廳。
因為有四個人和四隻可愛的食靈一起吃飯，所以秦琅準備的菜肴不少。
六葷四素一湯，將整個飯桌擺滿。
“等下！”齊小雨攔住就要伸筷子的趙塵，笑嘻嘻地摸出手機，“這麽棒的菜肴，不拍個照發好友圈怎麽行？”
“哢嚓哢嚓！”
各個角度一頓拍攝後，她收好手機，雙手合十輕輕一拍，“開飯！”
已經餓了的四人立刻開動。
趙塵夾起一塊自己早就看上的，裹著糯米粉的大塊五花肉，毫不猶豫地送入口中。
下一刻，他的臉上浮現出驚歎的表情來。
這肉…
表麵的糯米粉充分吸收了內部的肉汁，軟糯中不缺少鹹鮮的美味。
五花肉的肥肉部分入口即化，絲毫不讓人感到油膩。
瘦肉部分也不柴，隻輕輕一抿就順著肉的紋理分離開來，在咀嚼的過程中變成肉絲，與糯米粉、肥肉混合在一起，帶來絕妙的口感。
“這道菜叫什麽？”他一邊猛地扒了兩口飯，給一旁垂涎不已的羊羊也夾了一筷，一邊好奇詢問起來。
“那個是粉蒸肉。”
“那這個呢？”另一側的齊小雨用筷子指了指自己剛嚐到的一道菜，臉上同樣帶著好奇。
“蠔油生菜。”
坐在另一側的杜薇薇沒有開口，她還沉浸在新的美食驚喜之中，帶著驚訝看著筷子上已經被咬了一口的鍋包肉。
外部酥香內部柔嫩多汁，配合上美妙的酸甜口調汁，這道菜帶給杜薇薇一種她從未有過的全新美食體驗。
好好吃…
她忍不住將筷子上剩下的半塊鍋包肉吃下，扒了一口飯，任由軟糯的米飯在咀嚼的過程中與唇齒間殘留的味道交融，逸散出一絲絲屬於稻米的甜香。
“這個菜是？”她忍不住輕聲開口。
“這個是鍋包肉。”秦琅笑著應道。
鍋包肉麽…
杜薇薇微微點頭。
這是一道給她深刻印象的菜肴。
杜薇薇放下碗筷，盛了一碗放在餐桌最中央的湯，細細品味起來。
切成塊狀的白蘿卜已經被煮透，塊塊分明但入口一抿就仿佛要化開一般，精妙的火候掌握讓人驚歎，其中飽飽吸收的鮮味更是讓簡單的蘿卜成了無上佳肴一般。
一塊塊選自肋骨部位的排骨骨肉輕易便能分離，軟爛的肉質入口毫無滯澀。
嚐過湯中食材後，再抿一口湯，那匯聚所有精華和鮮美的味道讓杜薇薇的雙目瞬間一亮。
這廣式例湯最常見的蘿卜排骨湯，徹底將她征服。
“這是蘿卜排骨湯。”不用杜薇薇詢問，秦琅已經主動介紹起來，而後他指了指齊小雨正在品嚐的那道菜，“這是火爆腰花。”
“原來這叫火爆腰花啊。”
齊小雨嘖嘖一聲，忍不住再夾起一塊被切得如同開花一般的腰花。
腰花上的每一道刀紋都保持肉眼看不出誤差的距離，就連切入的深度都近乎完全一致，如此極致的刀法之下，這一道火爆腰花不僅更加入味，觀賞性上也大大提升。
看了片刻之後，齊小雨忍不住驚歎一聲
“秦琅你的刀工也太好了吧！”她忍不住露出幾分詫異之色，“我還是第一次見到刀工這麽好的菜肴！”
“這隻能算是基礎。”秦琅微微搖頭，“真正考驗刀工的菜肴，至少得是文思豆腐那樣的。”
“文思豆腐？”
杜薇薇、齊小雨和趙塵齊齊看向秦琅，露出好奇的表情來。
他們三個，都沒有停過這樣一道菜肴。
“文思豆腐是一道很奇特的湯菜，它需要將豆腐切成頭發絲粗細，配合上蔬菜絲和…”秦琅簡單地介紹著，可說著說著，聲音卻越來越低。
文思豆腐需要的食材，在他的腦海中逐一閃過。
這些食材，與97號食材庫中的食材一一對應起來。
秦琅的眼睛越來越亮。
一心想著用牛腩、雞腿和豬後腿肉這三種葷食材作為主食材，他竟把這麽個王炸給忘了！
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【粉蒸肉】
坐在客廳中，齊小雨有些惋惜地開口，而後忽然眼前一亮。
“有了，秦琅不是說一周後豆瓣醬就好了麽？”
“算算時間，到那個時候他應該也已經市級烹調賽事結束了。”
“等他取得了好成績，再請我們吃頓飯，我們是不是就能嚐到豆瓣醬的味道了？”
“我讚成。”趙塵認真點頭。
憑中二少年的直覺，他確信那種名叫豆瓣醬的東西，或許是秦琅準備的秘密武器。
這必須得找機會嚐嚐才行。
“你們倆…”杜薇薇看著兩人，臉上露出古怪的神色。
片刻後，她搖頭輕歎一聲，“好吧，不過下次登門拜訪你們可得帶著禮物，不然很沒禮貌的。”
“嘿嘿，今天不是來得匆忙嘛…”齊小雨吐了吐舌頭。
在看到杜薇薇提著禮物來的時候，她就意識到了自己太粗心。
好在秦琅並沒有介意。
“對了薇薇。”想起了什麽，齊小雨拉了拉杜薇薇的手，“這兩天你還在忙著練習那道菜？”
對於杜薇薇的事情，齊小雨作為閨蜜還是清楚的。
“嗯。”杜薇薇點了點頭，“可能我廚藝方麵天賦確實不高，練習了快一個月，也沒有太多的進步。”
“不過…”她薇話音一轉，眼中有了別樣的神采，“現在我倒是有了一些新的靈感。”
在品嚐到秦琅製作的各種醬料之後，杜薇薇對調味料有了些新的理解。
過去她將所有的注意力都集中在食材上，對調味料卻有些忽視了。
現在換一個視角，一些原本想不通的問題，似乎有了答案。
迴去之後，將這些新的想法加入烹飪之中，說不定她這次可以成功了呢？
想到這裏，杜薇薇看向廚房的方向，微微抿唇。
秦琅給了她新的靈感，她可不想欠對方的人情。
暗暗將此事記在心中，杜薇薇收迴目光，繼續和齊小雨、趙塵閑聊起來。
片刻之後，秦琅的聲音從廚房內傳來。
“開飯了！”
三人的閑談戛然而止。
聞到已經從廚房中飄散到客廳的各種美食混雜的香味，他們已經有些按捺不住饞蟲了。
很快，大家一起將烹飪好的菜肴端到飯廳。
因為有四個人和四隻可愛的食靈一起吃飯，所以秦琅準備的菜肴不少。
六葷四素一湯，將整個飯桌擺滿。
“等下！”齊小雨攔住就要伸筷子的趙塵，笑嘻嘻地摸出手機，“這麽棒的菜肴，不拍個照發好友圈怎麽行？”
“哢嚓哢嚓！”
各個角度一頓拍攝後，她收好手機，雙手合十輕輕一拍，“開飯！”
已經餓了的四人立刻開動。
趙塵夾起一塊自己早就看上的，裹著糯米粉的大塊五花肉，毫不猶豫地送入口中。
下一刻，他的臉上浮現出驚歎的表情來。
這肉…
表麵的糯米粉充分吸收了內部的肉汁，軟糯中不缺少鹹鮮的美味。
五花肉的肥肉部分入口即化，絲毫不讓人感到油膩。
瘦肉部分也不柴，隻輕輕一抿就順著肉的紋理分離開來，在咀嚼的過程中變成肉絲，與糯米粉、肥肉混合在一起，帶來絕妙的口感。
“這道菜叫什麽？”他一邊猛地扒了兩口飯，給一旁垂涎不已的羊羊也夾了一筷，一邊好奇詢問起來。
“那個是粉蒸肉。”
“那這個呢？”另一側的齊小雨用筷子指了指自己剛嚐到的一道菜，臉上同樣帶著好奇。
“蠔油生菜。”
坐在另一側的杜薇薇沒有開口，她還沉浸在新的美食驚喜之中，帶著驚訝看著筷子上已經被咬了一口的鍋包肉。
外部酥香內部柔嫩多汁，配合上美妙的酸甜口調汁，這道菜帶給杜薇薇一種她從未有過的全新美食體驗。
好好吃…
她忍不住將筷子上剩下的半塊鍋包肉吃下，扒了一口飯，任由軟糯的米飯在咀嚼的過程中與唇齒間殘留的味道交融，逸散出一絲絲屬於稻米的甜香。
“這個菜是？”她忍不住輕聲開口。
“這個是鍋包肉。”秦琅笑著應道。
鍋包肉麽…
杜薇薇微微點頭。
這是一道給她深刻印象的菜肴。
杜薇薇放下碗筷，盛了一碗放在餐桌最中央的湯，細細品味起來。
切成塊狀的白蘿卜已經被煮透，塊塊分明但入口一抿就仿佛要化開一般，精妙的火候掌握讓人驚歎，其中飽飽吸收的鮮味更是讓簡單的蘿卜成了無上佳肴一般。
一塊塊選自肋骨部位的排骨骨肉輕易便能分離，軟爛的肉質入口毫無滯澀。
嚐過湯中食材後，再抿一口湯，那匯聚所有精華和鮮美的味道讓杜薇薇的雙目瞬間一亮。
這廣式例湯最常見的蘿卜排骨湯，徹底將她征服。
“這是蘿卜排骨湯。”不用杜薇薇詢問，秦琅已經主動介紹起來，而後他指了指齊小雨正在品嚐的那道菜，“這是火爆腰花。”
“原來這叫火爆腰花啊。”
齊小雨嘖嘖一聲，忍不住再夾起一塊被切得如同開花一般的腰花。
腰花上的每一道刀紋都保持肉眼看不出誤差的距離，就連切入的深度都近乎完全一致，如此極致的刀法之下，這一道火爆腰花不僅更加入味，觀賞性上也大大提升。
看了片刻之後，齊小雨忍不住驚歎一聲
“秦琅你的刀工也太好了吧！”她忍不住露出幾分詫異之色，“我還是第一次見到刀工這麽好的菜肴！”
“這隻能算是基礎。”秦琅微微搖頭，“真正考驗刀工的菜肴，至少得是文思豆腐那樣的。”
“文思豆腐？”
杜薇薇、齊小雨和趙塵齊齊看向秦琅，露出好奇的表情來。
他們三個，都沒有停過這樣一道菜肴。
“文思豆腐是一道很奇特的湯菜，它需要將豆腐切成頭發絲粗細，配合上蔬菜絲和…”秦琅簡單地介紹著，可說著說著，聲音卻越來越低。
文思豆腐需要的食材，在他的腦海中逐一閃過。
這些食材，與97號食材庫中的食材一一對應起來。
秦琅的眼睛越來越亮。
一心想著用牛腩、雞腿和豬後腿肉這三種葷食材作為主食材，他竟把這麽個王炸給忘了！
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