第三十六章 商業構想
大明：我的祖父是朱元璋 作者：大明第一帥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在嘉靖帝以前，明朝的等級是極為森嚴的。
什麽樣的人穿什麽樣的衣裳、裙褲、鞋子，包括婦女戴怎樣的頭飾。
甚至各種等級之人穿戴哪種顏色的服飾，皆有定律。
比如，教坊司樂藝女，不能與普通民婦一樣，必須青卍字巾，係紅綠搭膊，常服則綠頭巾，以區別士庶之服；
樂妓的家屬，隻能穿毛豬皮鞋，男子一律隻能戴綠巾，反正都是一色的綠，估計綠帽子一詞自此流傳。
各行各業，不管誰穿的出格了，便是僭越，是要定罪的。
罪名可按服裝穿錯的嚴重程度，或杖責，或坐牢，嚴重的殺頭警告。
朱元璋之所以這麽規定，無非是因為王朝初立，百廢待興，他想明確等級，各行各業，各行各事，不得逾越。
同時，老朱也向所有人暗示：有多大的能力，做多大的事，穿怎樣的衣裳。
一旦消費超過了收入，盲目地攀比，不光是風氣問題，也是道德問題。
當然，大凡條令過多，早晚是要被推翻的。
隨著經濟發展迅猛，在時代大趨勢的衝擊下，到了明朝中後期，朝廷的這些禁律便成了擺設，百姓們想穿什麽就穿什麽，甚至到了肆無忌憚的地步。
徒步走在大街小巷中。
朱允熥一行人暢遊於此，不時品味鳳陽當地特產。
繁華的街道上，見那邊排著幾十米的長龍，吃貨朱桂興致大增，主動跑去湊熱鬧。
經過打聽，說是前麵有一家百年老店，以製鵝掌出名。
因購買者多，掌櫃不得以限製出售之數量。
所謂物以稀為貴，越是限量，搶購者越多，往往每日天尚未亮，店門口購買鵝掌的人已排成長龍。
有些人為了一嚐該店的鵝掌，不惜托熟人走後門相購。
朱允熥更是驚奇，笑歎明朝人也知饑餓營銷，且越發對此美味垂誕三尺。
“前麵還有幾十個人，可有法子不排隊購得此美食？”
美食在前，朱桂頗為焦急。
朱允熥笑了笑：“這還不簡單？”
說著，徑直走向鵝掌店。
朱桂和朱權原以為他會插隊，仗著官家的身份強行買賣。
可讓他意外的是，朱允熥竟順著門庭若市的鵝掌店往裏走。
幾人忙跟上去，看他如何行事。
眾人穿過一條狹窄的走廊，轉過一道照壁，便可見一座大大的落院。
同時，一股濃烈的腥臭味亦撲鼻而至。
此處雞飛狗跳，鵝毛滿天飛，嘎嘎的鵝叫聲不絕於耳。
朱允熥迴頭笑道：“此店如此暢銷，後院定會有作坊，呐，便是此處了。”
眾人無言，這家夥腦子倒是靈活。
幾人順著鵝叫聲步入一家院子，果見東南角的圍牆下麵有一水池。
水池周圍架了許多油鍋，鍋底下火勢正旺，且過重滋滋作響，冒著淡淡的白煙，應是在燒油鍋。
“這便是製作鵝掌的作坊？”
細細看去，每隻油鍋的前麵均站一兩個粗布麻衣之人。
他們手裏抓著大白鵝，一手緊捏著鵝的翅膀，另一隻手則抓了鵝腳往油鍋裏浸。
鵝掌觸及沸油時，“滋”的一聲，冒出一股白煙。
鵝痛欲絕，邊叫著邊費力掙紮蹬著油鍋，濺起道道油花。
這時，那人就勢將鵝投入池水中。
沒過多久，再次將池中的鵝抓起，將那鵝掌複投入沸油。
如此這般，反複五六次。
鵝兀自活蹦亂跳，而鵝掌則已酥脆，製鵝掌之人將之剁了，送往前麵門店出售。
“好生殘忍！”寧王朱權眉頭微蹙。
可以想象，這些大白鵝，承受著難以想象的巨大痛苦。
想到前麵店前焦急等著搶購的食客，朱允熥道：“天生萬物，生生相克，一物降一物，無可厚非，然以如此殘忍之手段，享一時之口福，不免有失人道。”
“吳王殿下仁義。”錦衣衛宋忠在一旁拍馬道。
鵝掌店一個夥計斥道：“喂，你們是幹什麽的？”
朱允熥笑了笑，道：“買鵝掌的，迫不及待，給我們稱二斤吧，價格雙倍。”
朱桂詫異地看了眼他，心中莫名，隨即轉頭對夥計道：“俺口味重，多放點鹽！”
那夥計本有些生氣，但一聽到“價格雙倍”這幾個字，立馬笑臉相迎，前去安排。
走出兩步，他又迴頭叫道：“客官們，鵝肉要嗎？咱們店的鵝肉也是一絕，乃正宗淮揚鹽水鵝，好吃的緊！”
朱允熥點點頭：“嗯，來五隻吧！”
“好嘞！”夥計欣喜而去。
朱允熥發現，明朝人是真的愛吃鵝！
不僅徐達愛吃鵝，宮裏尚膳監的菜單裏，也有鵝。
朱允熥想起了小說《金瓶梅》中的諸多橋段。
書中凡是宴請重要人物，餐桌上必須要有鵝。
王婆請客的時候有鵝，西門慶請客更要有鵝，禮尚往來也是。
比如韓道國答謝西門慶的禮物：“一壇金華酒，一隻水晶鵝，一副蹄子。”
《金瓶梅》雖說是寫是宋朝的事兒，但作者是明朝人，創作源自生活。
史料中曾記載，崇禎皇帝甚至因為吃鵝肉，發現宮內外的鵝肉差價，因而偵破了一場禦膳房腐敗案。
不過在明朝，鵝肉不僅是暢銷品，還是食物中的奢侈品，一般人吃不起。
方才街邊肉攤上，朱允熥看到，各種肉食的掛牌價格，鵝肉是牛羊肉的將近十倍！
以米價折算的話，一斤鵝肉的價格，起碼抵得上幾十斤米。
因此，當朱允熥要五隻鵝時，鵝掌店的夥計將之當成了大客戶，滿臉欣喜的接單。
......
一刻鍾後，朱允熥吃的滿嘴是油，大唿真香！
“愛鵝人士”朱權也是含淚吃了兩大塊鵝掌，直唿美味，還建議朱允熥多買一些帶著路上吃。
朱允熥滿口答應。
在他看來，所謂的限售，不過是商家有意調低產量，以期達到調控供求關係、製造供不應求“假象”。
以維護產品形象並維持商品較高售價和利潤率的營銷策略。
隻要給的價夠高，別說每天限售一百隻鵝掌，就是要二百隻，他們也會加班加點的趕製！
短短思緒間，朱允熥萌生出一條生意經。
何不在大明搞個燒鵝連鎖加盟店？
他默默記下了這家鵝店的名字。
在朱桂的建議下，幾人準備前往濠州城。
代王朱桂美其名曰體察民情，實則是想重遊先輩故地，濠州城。
他爹是朱元璋，母親是郭惠妃，外公是郭子興，濠州城可是一家子打天下的地方。
濠州城距離中都城不遠，沿著淮河而下就到了。
什麽樣的人穿什麽樣的衣裳、裙褲、鞋子，包括婦女戴怎樣的頭飾。
甚至各種等級之人穿戴哪種顏色的服飾，皆有定律。
比如，教坊司樂藝女，不能與普通民婦一樣，必須青卍字巾，係紅綠搭膊，常服則綠頭巾，以區別士庶之服；
樂妓的家屬，隻能穿毛豬皮鞋，男子一律隻能戴綠巾，反正都是一色的綠，估計綠帽子一詞自此流傳。
各行各業，不管誰穿的出格了，便是僭越，是要定罪的。
罪名可按服裝穿錯的嚴重程度，或杖責，或坐牢，嚴重的殺頭警告。
朱元璋之所以這麽規定，無非是因為王朝初立，百廢待興，他想明確等級，各行各業，各行各事，不得逾越。
同時，老朱也向所有人暗示：有多大的能力，做多大的事，穿怎樣的衣裳。
一旦消費超過了收入，盲目地攀比，不光是風氣問題，也是道德問題。
當然，大凡條令過多，早晚是要被推翻的。
隨著經濟發展迅猛，在時代大趨勢的衝擊下，到了明朝中後期，朝廷的這些禁律便成了擺設，百姓們想穿什麽就穿什麽，甚至到了肆無忌憚的地步。
徒步走在大街小巷中。
朱允熥一行人暢遊於此，不時品味鳳陽當地特產。
繁華的街道上，見那邊排著幾十米的長龍，吃貨朱桂興致大增，主動跑去湊熱鬧。
經過打聽，說是前麵有一家百年老店，以製鵝掌出名。
因購買者多，掌櫃不得以限製出售之數量。
所謂物以稀為貴，越是限量，搶購者越多，往往每日天尚未亮，店門口購買鵝掌的人已排成長龍。
有些人為了一嚐該店的鵝掌，不惜托熟人走後門相購。
朱允熥更是驚奇，笑歎明朝人也知饑餓營銷，且越發對此美味垂誕三尺。
“前麵還有幾十個人，可有法子不排隊購得此美食？”
美食在前，朱桂頗為焦急。
朱允熥笑了笑：“這還不簡單？”
說著，徑直走向鵝掌店。
朱桂和朱權原以為他會插隊，仗著官家的身份強行買賣。
可讓他意外的是，朱允熥竟順著門庭若市的鵝掌店往裏走。
幾人忙跟上去，看他如何行事。
眾人穿過一條狹窄的走廊，轉過一道照壁，便可見一座大大的落院。
同時，一股濃烈的腥臭味亦撲鼻而至。
此處雞飛狗跳，鵝毛滿天飛，嘎嘎的鵝叫聲不絕於耳。
朱允熥迴頭笑道：“此店如此暢銷，後院定會有作坊，呐，便是此處了。”
眾人無言，這家夥腦子倒是靈活。
幾人順著鵝叫聲步入一家院子，果見東南角的圍牆下麵有一水池。
水池周圍架了許多油鍋，鍋底下火勢正旺，且過重滋滋作響，冒著淡淡的白煙，應是在燒油鍋。
“這便是製作鵝掌的作坊？”
細細看去，每隻油鍋的前麵均站一兩個粗布麻衣之人。
他們手裏抓著大白鵝，一手緊捏著鵝的翅膀，另一隻手則抓了鵝腳往油鍋裏浸。
鵝掌觸及沸油時，“滋”的一聲，冒出一股白煙。
鵝痛欲絕，邊叫著邊費力掙紮蹬著油鍋，濺起道道油花。
這時，那人就勢將鵝投入池水中。
沒過多久，再次將池中的鵝抓起，將那鵝掌複投入沸油。
如此這般，反複五六次。
鵝兀自活蹦亂跳，而鵝掌則已酥脆，製鵝掌之人將之剁了，送往前麵門店出售。
“好生殘忍！”寧王朱權眉頭微蹙。
可以想象，這些大白鵝，承受著難以想象的巨大痛苦。
想到前麵店前焦急等著搶購的食客，朱允熥道：“天生萬物，生生相克，一物降一物，無可厚非，然以如此殘忍之手段，享一時之口福，不免有失人道。”
“吳王殿下仁義。”錦衣衛宋忠在一旁拍馬道。
鵝掌店一個夥計斥道：“喂，你們是幹什麽的？”
朱允熥笑了笑，道：“買鵝掌的，迫不及待，給我們稱二斤吧，價格雙倍。”
朱桂詫異地看了眼他，心中莫名，隨即轉頭對夥計道：“俺口味重，多放點鹽！”
那夥計本有些生氣，但一聽到“價格雙倍”這幾個字，立馬笑臉相迎，前去安排。
走出兩步，他又迴頭叫道：“客官們，鵝肉要嗎？咱們店的鵝肉也是一絕，乃正宗淮揚鹽水鵝，好吃的緊！”
朱允熥點點頭：“嗯，來五隻吧！”
“好嘞！”夥計欣喜而去。
朱允熥發現，明朝人是真的愛吃鵝！
不僅徐達愛吃鵝，宮裏尚膳監的菜單裏，也有鵝。
朱允熥想起了小說《金瓶梅》中的諸多橋段。
書中凡是宴請重要人物，餐桌上必須要有鵝。
王婆請客的時候有鵝，西門慶請客更要有鵝，禮尚往來也是。
比如韓道國答謝西門慶的禮物：“一壇金華酒，一隻水晶鵝，一副蹄子。”
《金瓶梅》雖說是寫是宋朝的事兒，但作者是明朝人，創作源自生活。
史料中曾記載，崇禎皇帝甚至因為吃鵝肉，發現宮內外的鵝肉差價，因而偵破了一場禦膳房腐敗案。
不過在明朝，鵝肉不僅是暢銷品，還是食物中的奢侈品，一般人吃不起。
方才街邊肉攤上，朱允熥看到，各種肉食的掛牌價格，鵝肉是牛羊肉的將近十倍！
以米價折算的話，一斤鵝肉的價格，起碼抵得上幾十斤米。
因此，當朱允熥要五隻鵝時，鵝掌店的夥計將之當成了大客戶，滿臉欣喜的接單。
......
一刻鍾後，朱允熥吃的滿嘴是油，大唿真香！
“愛鵝人士”朱權也是含淚吃了兩大塊鵝掌，直唿美味，還建議朱允熥多買一些帶著路上吃。
朱允熥滿口答應。
在他看來，所謂的限售，不過是商家有意調低產量，以期達到調控供求關係、製造供不應求“假象”。
以維護產品形象並維持商品較高售價和利潤率的營銷策略。
隻要給的價夠高，別說每天限售一百隻鵝掌，就是要二百隻，他們也會加班加點的趕製！
短短思緒間，朱允熥萌生出一條生意經。
何不在大明搞個燒鵝連鎖加盟店？
他默默記下了這家鵝店的名字。
在朱桂的建議下，幾人準備前往濠州城。
代王朱桂美其名曰體察民情，實則是想重遊先輩故地，濠州城。
他爹是朱元璋，母親是郭惠妃，外公是郭子興，濠州城可是一家子打天下的地方。
濠州城距離中都城不遠，沿著淮河而下就到了。