陸風上大學之前一直生活在茶鄉。那地方雖然不比盛產龍井的杭州,但在整個中國也算小有名氣,擁有大大小小幾千畝茶園,每年都有大量的茶葉被銷售到全國各地,是地方的第一大支柱產業。


    上小學的時候,陸風經常和同學們一起,被學校拉到茶廠采茶,也不知道是稀裏糊塗去當了童工還是怎樣,反正他到現在也沒弄明白,學校說的所謂勤工儉學費,到底是他媽怎樣的一種費。


    和陸風一起長大的同學們也是一樣,家裏十個親戚至少有八個親自在做著和茶葉有關的工作。在遭遇勤工儉學費之前,陸風還純粹好玩的跟自己的外公學過怎麽炒茶,一直到上大學去了外地之前的十幾年裏,更是無數次被迫的觀摩了炒茶的過程,曾經一度聞到炒茶葉的氣味就想吐。


    奇怪的是上了大學之後,偶爾想到家鄉,就懷念那種炒茶葉的味道。除了逐漸開始喝茶,而且還必須是喝好茶之外,那些家鄉人在大鍋裏翻滾著翠綠茶葉的畫麵,也一次次的出現在他腦海。


    所以對於這個年代並沒有的炒茶工序,陸風不能說手藝精湛,但起碼知道是怎麽迴事。


    有了他的吩咐,老管家不敢有任何的怠慢,第二天天剛亮拉著勤工儉學隊伍,總共二十多個小丫鬟上了山。


    這會天才剛亮一會,山上還飄著霧氣。[..tw超多好看小說]丫鬟們上山的時候打濕了裙擺,頭發上也沾著一層白白的露水,但因為難得有出來玩的機會,每個人都心情非常不錯,提著籃子伏在那五十三棵茶樹上,一邊忙碌一邊說笑,一顆顆茶尖在姑娘們的手裏很討人喜歡。


    足足忙活了小半個早上,一直到快中午的時候說笑著下山,每個人的籃子裏都有小一斤的茶尖,等到了陸府之後全部倒在一個簸箕裏,雖然不是很多,但都是最嫩最嫩的茶尖。


    陸風估計著有十幾斤的樣子,想著已經夠了,就讓下人搭灶台。


    老管家背後跟著七八個滿臉茫然的老媽子跑了過來,把小丫鬟全部轟走,說是從前那五十三棵茶樹上的茶葉都是那七八個老媽子處理的,拉過來多少能幫點忙,陸風卻表示讓老媽子在一邊看著。


    不一會兒的功夫,院子正中已經搭好三口大灶,洗幹淨的大鍋也放了上去,接下來陸風親自上陣,把幾個家丁全部攆走,親自往灶台裏點火添柴。


    等到三口大鍋從高到低的溫度已經上來,他脫下一件外衣,對著第一口溫度最高的鐵鍋擺出一個抱人的姿勢,一邊還朝身邊的春曉吩咐:“在我身邊站著,我怎麽說你怎麽做,手腳利索點,知道了不?”


    春曉點頭,待命。


    老管家和幾個老媽子一臉好玩,就像看著小侯爺表演馬戲一樣,站在一邊竊竊私語。


    “嘿!”陸風喊起號子,抄起一大把茶葉放進第一口大鍋,緊接著兩隻手就像是鍋鏟,開始不斷的翻炒。


    幾個老媽子看到了這架勢,怎麽看怎麽像她們炒大鍋菜,關鍵陸風的手法還那麽靈活嫻熟,像極了酒樓後廚的掌勺一樣英姿颯爽,要不是當著陸風的麵,估計得笑得直不起腰來,甚至連不斷瞪著老媽子的示意安靜老管家也表情詭異,可想而知他們眼前這有著爵位的大老爺這會在做的事,有多麽的滑稽。


    但陸風和春曉兩個人倒是十分認真,一個滿頭大汗的不斷拋灑茶葉,使茶葉不斷在鍋中翻滾,同時不斷命令添柴、撤火,而一個滿臉謹慎,連額頭的細汗都沒時間撒,蹲在地上飛快的運作。


    見茶葉就開始變得柔軟,陸風緊接著把茶葉全部放進第二口溫度低一些的鍋,開始旋轉著翻炒,力量也比之前更大,持續了大概十分鍾後,見茶葉開始卷縮,手裏有了黏糊糊的感覺,便將茶葉抄進最後一口溫度更低的鍋中,翻炒時采用旋轉、拋灑、揉捏三種手法交替,進行了約莫十五分鍾之後,茶葉便慢慢開始皺成一團,而其中之中的水分,也慢慢去之六七。


    本來看的有些想笑的老媽子們和老管家,這時候忽然聞到一股特殊的茶香氣味,既有別於普通的茶香,又非常的清新好聞,這下才意識到小侯爺不是在胡鬧,似乎真的是有兩把刷子。


    就這樣,陸風在第三口大鍋裏又炒了兩三分鍾,終於完成了全部的工序,將縮水了不少的一大把茶葉從鍋中撈出來,放進了早就準備在旁邊的幹淨簸箕裏,然後滿頭大汗的跳開,長出一口氣。


    春曉急忙從地上跳起來,變戲法一樣的摸出把扇子,一邊給陸風扇風降溫,一邊也給自己擦擦汗。


    “管家,沏茶!”陸風淒厲的大叫一聲。


    老管家趕緊從那邊跑過來,拿起早已準備好的紫砂茶壺,捏起一小撮剛出爐的茶葉聞了一聞,忍不住眼前一亮,更加小心翼翼的把這一小撮茶葉放進,然後拿起灶台上剛剛翻滾起來的沸水衝泡,悶了有三個唿吸的時間左右,最後才倒出來淡綠色的一小杯,首先遞給陸風品嚐。


    陸風從老管家手裏接過這一小杯茶,嘴裏哧溜一下就沒了,但卻甘爽清甜,齒頰留香,整個肺腑整個腦袋都一個精神,瞬間找迴了久違的味道,高興又舒服的大喊一聲:“爽!”,然後緊接著第二杯,第三杯,每一杯喝完都必有一個爽字,直到發現老管家眼巴巴的看著他,才得意洋洋的吩咐:“來來來,見者有份,都過來嚐嚐,過來嚐嚐。”


    老管家心裏好奇極了,一等陸風發話就給自己倒了一杯,然後幹脆把茶壺遞給一個老媽子,自己開始喝,老媽子們接過茶壺也動作飛快,於是哧溜哧溜一片,每個人都體會到了陸風剛才品味到的感覺,先是眼前一亮,然後紛紛眉飛色舞的的一連給自己續了好幾杯,這才意識到這茶葉可了不得,個個都差異的看著陸風。


    陸風已經從大家的臉上得到了滿意的答案,確信自己炒茶的水準雖然並不怎麽樣,但炒茶這種工序畢竟是新鮮的,而且是更適合茶葉的,理所當然的會受到歡迎,便有些得意洋洋的朝身邊還在給他扇風的春曉說:“不扇了,你也去嚐嚐去吧。”


    老管家急忙給已經見了底的紫砂茶壺裏續水,倒出第一杯給春曉。


    老管家提著茶壺,老媽子們捧著茶杯,都看著春曉,期待著春曉做出和他們一樣的反應來。


    而春曉也果不其然的在喝下這一杯茶後滿臉神采奕奕,吃驚又崇拜的看著陸風。


    陸風多此一舉的問:“怎麽樣?”。


    春曉捧著茶杯連連點頭。寶貝一樣抱著茶壺的老管家更是二話不說豎起大拇指,一點都沒拍馬屁的稱讚:“小侯爺您可真神了!”

章節目錄

閱讀記錄

風騷大明所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者北也也的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持北也也並收藏風騷大明最新章節