杜奇的話猶如一石投入平靜的湖麵，霎時激起千層浪，飛飛大為詫異，小青大驚失色，王師父、嶽陽和一些好心的廚子愕然擔心，何壯根、蘭登貴和下水等人幸災樂禍，何大壯卻驚疑不定，狠狠地盯了杜奇一眼，急忙轉向飛飛，陪笑道：“大小姐，這些個廚役哪個不想搖身變成廚子，那小子剛來，不大懂規矩，還望大小姐不要跟他的話一般見識。（..tw無彈窗廣告）”
穩住飛飛，何大壯才迴過頭叱道：“不知天高地厚的小子，你既然有那種本事，為何還來此當廚役？不要在此胡言亂語，趕快滾一邊幹活去！”
杜奇早已打定主意，自不會被何大壯一語喝退，當即泰然自若地道：“在下是否胡言亂語，一試便知，饅頭！”說著，杜奇先升火燒水，再將十斤麵粉倒入一個空盆中，取來十粒酵母在掌中輕輕一搓，搓成細粉撒入麵粉中，右手伸入麵粉中輕輕一攪，將中間的麵粉撥往四周，看似十分隨意地舀了一些水倒入麵粉中，便開始和起麵來。
杜奇一邊和麵一邊侃侃而言道：“做饅頭，最重要的便是和麵、麵和火候。和麵力要均勻，見好就收，這樣麵才筋鬥；麵一般人都愛用老麵，但那樣不但會改變麵粉的原味，而且還有一股酸澀之味，如果隻用酵母，味道自然香甜；蒸饅頭的火要旺，務要蒸熟，但又不宜蒸得太久，隻有這樣口感才綿實！”
眾人見杜奇的動作麻利嫻熟，言語句句中肯，皆不由大訝。在眾人驚訝的目光下，杜奇將和好的麵團成一團堆在案板一角，取來一塊幹淨的白紗布浸濕擰幹覆蓋其上，同時道：“我們先讓它一，包子！”話語聲中，杜奇又取來十斤麵粉，五粒酵母開始和麵準備做包子。
杜奇仍是一邊和麵一邊說道：“做包子，和麵同樣很重要，既要將麵和好、起，又不能象做饅頭那樣猛揉、深；包子好不好吃，端看餡的味道如何？所以，做包子最重要的是調餡，根據餡的不同可將包子分為肉包、菜包和糖包三大類，我今天就做一點豬肉包給大小姐嚐嚐！”
說著，杜奇將和好的麵團在盆中，割來一方重約五斤，肥瘦參半的豬肉平放在砧板上，隨手取來兩把菜刀，先橫後豎再斜，分八個方位一陣急剁，片刻間便將一塊完好的豬肉剁成肉末，做成包子餡盛入盤中，杜奇這才將饅頭裝籠，此時鍋中的水方才沸騰，正好蒸饅頭。(..tw)眾人見杜奇不但擀包子皮的動作奇快無比，就是包包子的度也十分快捷，而且與眾不同，隻見他一手派餡，一手將包子皮放在掌心，五指一收一放間一個小巧玲瓏的包子便已出現在蒸籠裏，眾人見過別人包包子，也曾親手包過包子，但卻從未見過象杜奇這般包包子的，看著杜奇包包子，簡直就是一種享受，即使是王師父也大為心折，歎為觀止，小青更是忍不住連連驚唿道：“哇！杜奇，你好厲害耶！”
何壯根卻冷笑道：“就不知這樣毛手毛腳地弄出來東西是否能入口？”
隻聽他這話，杜奇便知他對廚藝一竅不通，也許連當廚役都不合格，若不是有何大壯這層關係，又怎會穩居廚房管事之位？但杜奇卻不與他一般見識，並不計較他的話，隻是泰然地道：“作為廚子，做包子饅頭乃是最基本的技藝，難得大小姐、何大師親臨廚房，在下再烙幾張餅給大家嚐嚐。”
片刻工夫，一大摞圓如盤、薄如紙的煎餅便呈現在眾人眼前，杜奇道：“大小姐，何大師，請嚐嚐看味道如何？”
小青讚道：“不說味道，隻是這賣相便讓人喜歡，我先嚐嚐看！”說著，小青急忙檢起一張餅，輕輕地咬了一小口，隻覺那餅入口香酥，從不愛吃餅的她也止不住食指大動，一下子便將那張餅塞入口中，含糊不清地道：“真好吃！小姐，真的很好吃耶，快嚐嚐吧，包你吃了一張想第二張，吃了第二張想第三張，最後恨不得連自己的舌頭也要吞下去！”
飛飛也不愛吃麵食，見小青說得誇張，不由半信半疑地道：“真的假的？”
小青忙道：“在小姐麵前，小青怎敢說假話呢？小姐，請嚐嚐！”
飛飛接過小青遞上來的餅，撕了一小片放入口中，略一咀嚼，便情不自禁地大口大口地咬起來，同時讚道：“嗯，真的很好吃！”
何大壯自然明白小青的心思，她搶先吃杜奇烙的餅，不管味道如何，她隻是說一個好字，再讓小姐嚐，隻要小姐跟著她說好，其他人自然會跟著她說好，那樣便可證明杜奇確有真本事並未說假話，既然她想維護杜奇，我偏不讓她如願，隻要我說那餅的味道不好，廚房中又有幾個人敢說好？我到要看看今天誰的顏麵掃地？何大壯拿定主意，於是陰笑道：“要說品評美食，我何大壯可是遠近有名，我來嚐嚐看這普通得不能再普通的餅有無你們說的那樣好？”說著，何大壯上前拾起一張餅來，舉在鼻端聞了聞。
聞著聞著，何大壯不由輕輕地皺起了眉頭，意似這餅的味道不咋的，似欲立即放下，但最後還是勉為其難地咬了一小口。
餅剛入口，何大壯便不由一怔，突然停止了所有的動作，何壯根焦急地道：“伯父，怎麽樣？如果實在難以下咽，就趕快吐了吧，沒有人會說你的！”
何大壯叱道：“胡說！這麽好吃的餅誰舍得吐掉？大家都去幹活，這餅是我的，你們誰也別想搶！”說著，一張餅已到了他口中，急忙雙手齊出，一下子抓起好幾張餅來，同時送到嘴邊不停地啃，隻是他的嘴已塞滿，連咀嚼都相當困難，哪裏還塞得下？
眾人自然不敢違抗何大壯之言，那些已搶到餅的人暗自高興，沒搶到餅的人不敢再去搶，不由垂頭喪氣依依不舍地迴去幹活，當然，何壯根與何大壯身後那兩個跟屁蟲自然不在此列。
見何大壯等人隻顧著大吃特吃，飛飛不由抿嘴一笑，溫言道：“何大師，杜廚師的技藝你也領略了，我現在便將他帶走了！”
小青聞言不由大喜，不等何大壯迴話，急忙拉起杜奇便走。何大壯卻努力力地吞咽了一下，又咬了一口，根本顧不得說話，隻是揮了揮手，意在讓飛飛和小青趕快離去，別想打杜奇的主意，飛飛卻不管他是何意，忙道：“謝何大師放人，改天再來請你去吃餅！”
見小青和飛飛一前一後地夾著杜奇已經走出廚房，何大壯不由大急，忙將口中餅用力吞進肚中，叫道：“等等！”可等他追到門外時，已不見了杜奇等三人的蹤影，何大壯見之不由暗暗咒罵不止。
飛飛將杜奇從廚房帶出來，也隻是有感於杜奇名叫杜奇而已，她敢肯定眼前這個杜奇並非她念念不忘的杜奇，試想一個武功高強的少年，哪有時間去學得這身不凡的廚藝呢？所以，她心中毫無喜悅之意，反而有些擔憂起來，船上根本沒有空閑艙位，如何安頓杜奇呢？看小青拉著杜奇站在樓梯口不知何去何從的模樣，顯然也在為這一問題煩惱，但她卻不象飛飛那樣暗自在心中著急，而是叫道：“小姐，我們該怎麽辦呢？”
飛飛黯然歎道：“唉！迴去再說吧！”
飛飛家這條船上下共五層，甲板以上兩層全是客艙，廚房、倉庫以及船工住艙皆在甲板以下兩層，甲板那一層前部仍為客艙，飛飛及家人住在後部。飛飛的閨房居然是一個小套間，小廳前麵一間是飛飛的臥屋，後麵一間卻是小青與另一個名叫小翠的丫頭共用。
坐在小廳裏，感覺到飛飛似是有些不安，杜奇強忍住與她相認的衝動，無話找話道：“小姐此處並無廚具，不知小姐將在下帶來有何吩咐？”
飛飛聞言又不由暗歎了一聲，淡然道：“我見你廚藝不凡，做一個下等的廚役確實有些委屈，便想讓你到外麵去展，小青，將我的飾盒取來！”
聽到飛飛的話，小青居然一怔，嗔怪地叫道：“小姐！”
飛飛斷然道：“按我的話去做！”小青咕噥著極不情願地鑽進飛飛的臥屋。
杜奇知道飛飛想幹什麽，忙道：“常言道無功不受祿，在下怎敢接受小姐的饋贈？如果小姐有意幫助在下，何不讓在下在船上當一名廚子呢？”
飛飛歎道：“你有所不知，船上廚房複雜得很，即使是家父也不便插手，因為有我和小青的緣故，你再迴去他們鐵定會想辦法讓你難堪，所以我才迫不得已出此下策，隻望你莫要推辭才好。”
杜奇似有些無奈地道：“好，就當在下借小姐的，異日在下定當加倍奉還！隻是在下有一事不明，可否請教？”
飛飛見杜奇願意接受她的支助，不由高興起來，笑道：“請講！”
杜奇道：“小姐可知令尊與那何大師有何關係呢？”
飛飛聞言不由一怔，忽然警惕地道：“你問這個幹什麽？”
杜奇道：“在下見何大師的眼中似是沒有小姐，所以才有此問，並無它意！”
飛飛道：“好奇之心害死人！這些事不是應該知道的，最好不要多問！”
杜奇不由暗歎了一聲，為了得知內情，看來隻有如此了，於是輕笑道：“飛飛姑娘有所不知，在下最是好奇，無論何事都想弄個水落石出！”
飛飛聞言不由怒形於色，正待喝叱時，突然一怔，驚異地叫道：“是你麽？”
杜奇笑道：“不錯！是我，杜奇！”說著，杜奇望了望後而那間艙房，接著道：“在下想與小姐單獨談談，不知小姐意下如何？”
飛飛頓時渾身輕顫，欲語卻無聲，忽然落下激動的熱淚，小青正好出來看到這一幕，不由一驚，急忙奔到飛飛跟前，將一個精致的小盒子放在矮桌上，關切地問道：“小姐，你怎麽啦？”話未說完，她突然轉過頭來盯著杜奇，疑惑地道：“你怎麽搞的，把我們小姐弄成這樣？”
杜奇自然不會向小青解釋原委，隻是攤開雙手聳了聳肩，意示並不知情。小青哪肯相信杜奇，正待追問時，突聽飛飛道：“小青，這個用不著了，先放迴去吧！哦，對了，快去叫二小姐過來！”小青疑惑地看了看飛飛，又望了望杜奇，然後才按飛飛的吩咐辦事。
見小青離去，飛飛才驚喜地叫道：“杜公子，真的是你麽？沒想能再見到你，真的沒有想到能再見到杜公子，這簡直是太好了！”
杜奇忙低聲道：“飛飛姑娘，請不要向任何人泄露我的身份好麽？”
飛飛似是一怔，旋即明白了杜奇之意，忙道：“這是自然，不過，有一個人卻無瞞她的必要！”
杜奇不解地道：“二小姐？”
飛飛笑道：“不錯，正是二小姐！”
杜奇又道：“江湖傳言黃山大戶郭青山隻有一個獨生女兒，難道令尊並非黃山大戶郭青山，抑或是其中另有乾坤？”
飛飛仍然笑道：“此事不急，等會自有分曉，隻是杜公子怎麽知道我在船上呢？還用那種別開生麵的方式混上船來？”
杜奇笑道：“山人自有妙算，當然不會告訴你！嘿嘿！不知在下能否有幸得知小姐的芳名？”
杜奇的話音剛落，小青忽然從飛飛的臥室中鑽了出來，接口道：“小姐的閨名是你能知道的麽？不要胡亂打聽！”
見小青說著便欲離去，飛飛忙道：“小青，你和小翠一起去吧，叫二小一人過來便可，你們也在外麵玩吧，有事我再叫你們！”
小青聞言又是一怔，她心中雖然有些疑惑，卻不敢違背飛飛之命，忙應諾一聲，到房間去叫上正在休息的小翠請二小姐去了。
穩住飛飛，何大壯才迴過頭叱道：“不知天高地厚的小子，你既然有那種本事，為何還來此當廚役？不要在此胡言亂語，趕快滾一邊幹活去！”
杜奇早已打定主意，自不會被何大壯一語喝退，當即泰然自若地道：“在下是否胡言亂語，一試便知，饅頭！”說著，杜奇先升火燒水，再將十斤麵粉倒入一個空盆中，取來十粒酵母在掌中輕輕一搓，搓成細粉撒入麵粉中，右手伸入麵粉中輕輕一攪，將中間的麵粉撥往四周，看似十分隨意地舀了一些水倒入麵粉中，便開始和起麵來。
杜奇一邊和麵一邊侃侃而言道：“做饅頭，最重要的便是和麵、麵和火候。和麵力要均勻，見好就收，這樣麵才筋鬥；麵一般人都愛用老麵，但那樣不但會改變麵粉的原味，而且還有一股酸澀之味，如果隻用酵母，味道自然香甜；蒸饅頭的火要旺，務要蒸熟，但又不宜蒸得太久，隻有這樣口感才綿實！”
眾人見杜奇的動作麻利嫻熟，言語句句中肯，皆不由大訝。在眾人驚訝的目光下，杜奇將和好的麵團成一團堆在案板一角，取來一塊幹淨的白紗布浸濕擰幹覆蓋其上，同時道：“我們先讓它一，包子！”話語聲中，杜奇又取來十斤麵粉，五粒酵母開始和麵準備做包子。
杜奇仍是一邊和麵一邊說道：“做包子，和麵同樣很重要，既要將麵和好、起，又不能象做饅頭那樣猛揉、深；包子好不好吃，端看餡的味道如何？所以，做包子最重要的是調餡，根據餡的不同可將包子分為肉包、菜包和糖包三大類，我今天就做一點豬肉包給大小姐嚐嚐！”
說著，杜奇將和好的麵團在盆中，割來一方重約五斤，肥瘦參半的豬肉平放在砧板上，隨手取來兩把菜刀，先橫後豎再斜，分八個方位一陣急剁，片刻間便將一塊完好的豬肉剁成肉末，做成包子餡盛入盤中，杜奇這才將饅頭裝籠，此時鍋中的水方才沸騰，正好蒸饅頭。(..tw)眾人見杜奇不但擀包子皮的動作奇快無比，就是包包子的度也十分快捷，而且與眾不同，隻見他一手派餡，一手將包子皮放在掌心，五指一收一放間一個小巧玲瓏的包子便已出現在蒸籠裏，眾人見過別人包包子，也曾親手包過包子，但卻從未見過象杜奇這般包包子的，看著杜奇包包子，簡直就是一種享受，即使是王師父也大為心折，歎為觀止，小青更是忍不住連連驚唿道：“哇！杜奇，你好厲害耶！”
何壯根卻冷笑道：“就不知這樣毛手毛腳地弄出來東西是否能入口？”
隻聽他這話，杜奇便知他對廚藝一竅不通，也許連當廚役都不合格，若不是有何大壯這層關係，又怎會穩居廚房管事之位？但杜奇卻不與他一般見識，並不計較他的話，隻是泰然地道：“作為廚子，做包子饅頭乃是最基本的技藝，難得大小姐、何大師親臨廚房，在下再烙幾張餅給大家嚐嚐。”
片刻工夫，一大摞圓如盤、薄如紙的煎餅便呈現在眾人眼前，杜奇道：“大小姐，何大師，請嚐嚐看味道如何？”
小青讚道：“不說味道，隻是這賣相便讓人喜歡，我先嚐嚐看！”說著，小青急忙檢起一張餅，輕輕地咬了一小口，隻覺那餅入口香酥，從不愛吃餅的她也止不住食指大動，一下子便將那張餅塞入口中，含糊不清地道：“真好吃！小姐，真的很好吃耶，快嚐嚐吧，包你吃了一張想第二張，吃了第二張想第三張，最後恨不得連自己的舌頭也要吞下去！”
飛飛也不愛吃麵食，見小青說得誇張，不由半信半疑地道：“真的假的？”
小青忙道：“在小姐麵前，小青怎敢說假話呢？小姐，請嚐嚐！”
飛飛接過小青遞上來的餅，撕了一小片放入口中，略一咀嚼，便情不自禁地大口大口地咬起來，同時讚道：“嗯，真的很好吃！”
何大壯自然明白小青的心思，她搶先吃杜奇烙的餅，不管味道如何，她隻是說一個好字，再讓小姐嚐，隻要小姐跟著她說好，其他人自然會跟著她說好，那樣便可證明杜奇確有真本事並未說假話，既然她想維護杜奇，我偏不讓她如願，隻要我說那餅的味道不好，廚房中又有幾個人敢說好？我到要看看今天誰的顏麵掃地？何大壯拿定主意，於是陰笑道：“要說品評美食，我何大壯可是遠近有名，我來嚐嚐看這普通得不能再普通的餅有無你們說的那樣好？”說著，何大壯上前拾起一張餅來，舉在鼻端聞了聞。
聞著聞著，何大壯不由輕輕地皺起了眉頭，意似這餅的味道不咋的，似欲立即放下，但最後還是勉為其難地咬了一小口。
餅剛入口，何大壯便不由一怔，突然停止了所有的動作，何壯根焦急地道：“伯父，怎麽樣？如果實在難以下咽，就趕快吐了吧，沒有人會說你的！”
何大壯叱道：“胡說！這麽好吃的餅誰舍得吐掉？大家都去幹活，這餅是我的，你們誰也別想搶！”說著，一張餅已到了他口中，急忙雙手齊出，一下子抓起好幾張餅來，同時送到嘴邊不停地啃，隻是他的嘴已塞滿，連咀嚼都相當困難，哪裏還塞得下？
眾人自然不敢違抗何大壯之言，那些已搶到餅的人暗自高興，沒搶到餅的人不敢再去搶，不由垂頭喪氣依依不舍地迴去幹活，當然，何壯根與何大壯身後那兩個跟屁蟲自然不在此列。
見何大壯等人隻顧著大吃特吃，飛飛不由抿嘴一笑，溫言道：“何大師，杜廚師的技藝你也領略了，我現在便將他帶走了！”
小青聞言不由大喜，不等何大壯迴話，急忙拉起杜奇便走。何大壯卻努力力地吞咽了一下，又咬了一口，根本顧不得說話，隻是揮了揮手，意在讓飛飛和小青趕快離去，別想打杜奇的主意，飛飛卻不管他是何意，忙道：“謝何大師放人，改天再來請你去吃餅！”
見小青和飛飛一前一後地夾著杜奇已經走出廚房，何大壯不由大急，忙將口中餅用力吞進肚中，叫道：“等等！”可等他追到門外時，已不見了杜奇等三人的蹤影，何大壯見之不由暗暗咒罵不止。
飛飛將杜奇從廚房帶出來，也隻是有感於杜奇名叫杜奇而已，她敢肯定眼前這個杜奇並非她念念不忘的杜奇，試想一個武功高強的少年，哪有時間去學得這身不凡的廚藝呢？所以，她心中毫無喜悅之意，反而有些擔憂起來，船上根本沒有空閑艙位，如何安頓杜奇呢？看小青拉著杜奇站在樓梯口不知何去何從的模樣，顯然也在為這一問題煩惱，但她卻不象飛飛那樣暗自在心中著急，而是叫道：“小姐，我們該怎麽辦呢？”
飛飛黯然歎道：“唉！迴去再說吧！”
飛飛家這條船上下共五層，甲板以上兩層全是客艙，廚房、倉庫以及船工住艙皆在甲板以下兩層，甲板那一層前部仍為客艙，飛飛及家人住在後部。飛飛的閨房居然是一個小套間，小廳前麵一間是飛飛的臥屋，後麵一間卻是小青與另一個名叫小翠的丫頭共用。
坐在小廳裏，感覺到飛飛似是有些不安，杜奇強忍住與她相認的衝動，無話找話道：“小姐此處並無廚具，不知小姐將在下帶來有何吩咐？”
飛飛聞言又不由暗歎了一聲，淡然道：“我見你廚藝不凡，做一個下等的廚役確實有些委屈，便想讓你到外麵去展，小青，將我的飾盒取來！”
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飛飛斷然道：“按我的話去做！”小青咕噥著極不情願地鑽進飛飛的臥屋。
杜奇知道飛飛想幹什麽，忙道：“常言道無功不受祿，在下怎敢接受小姐的饋贈？如果小姐有意幫助在下，何不讓在下在船上當一名廚子呢？”
飛飛歎道：“你有所不知，船上廚房複雜得很，即使是家父也不便插手，因為有我和小青的緣故，你再迴去他們鐵定會想辦法讓你難堪，所以我才迫不得已出此下策，隻望你莫要推辭才好。”
杜奇似有些無奈地道：“好，就當在下借小姐的，異日在下定當加倍奉還！隻是在下有一事不明，可否請教？”
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杜奇道：“小姐可知令尊與那何大師有何關係呢？”
飛飛聞言不由一怔，忽然警惕地道：“你問這個幹什麽？”
杜奇道：“在下見何大師的眼中似是沒有小姐，所以才有此問，並無它意！”
飛飛道：“好奇之心害死人！這些事不是應該知道的，最好不要多問！”
杜奇不由暗歎了一聲，為了得知內情，看來隻有如此了，於是輕笑道：“飛飛姑娘有所不知，在下最是好奇，無論何事都想弄個水落石出！”
飛飛聞言不由怒形於色，正待喝叱時，突然一怔，驚異地叫道：“是你麽？”
杜奇笑道：“不錯！是我，杜奇！”說著，杜奇望了望後而那間艙房，接著道：“在下想與小姐單獨談談，不知小姐意下如何？”
飛飛頓時渾身輕顫，欲語卻無聲，忽然落下激動的熱淚，小青正好出來看到這一幕，不由一驚，急忙奔到飛飛跟前，將一個精致的小盒子放在矮桌上，關切地問道：“小姐，你怎麽啦？”話未說完，她突然轉過頭來盯著杜奇，疑惑地道：“你怎麽搞的，把我們小姐弄成這樣？”
杜奇自然不會向小青解釋原委，隻是攤開雙手聳了聳肩，意示並不知情。小青哪肯相信杜奇，正待追問時，突聽飛飛道：“小青，這個用不著了，先放迴去吧！哦，對了，快去叫二小姐過來！”小青疑惑地看了看飛飛，又望了望杜奇，然後才按飛飛的吩咐辦事。
見小青離去，飛飛才驚喜地叫道：“杜公子，真的是你麽？沒想能再見到你，真的沒有想到能再見到杜公子，這簡直是太好了！”
杜奇忙低聲道：“飛飛姑娘，請不要向任何人泄露我的身份好麽？”
飛飛似是一怔，旋即明白了杜奇之意，忙道：“這是自然，不過，有一個人卻無瞞她的必要！”
杜奇不解地道：“二小姐？”
飛飛笑道：“不錯，正是二小姐！”
杜奇又道：“江湖傳言黃山大戶郭青山隻有一個獨生女兒，難道令尊並非黃山大戶郭青山，抑或是其中另有乾坤？”
飛飛仍然笑道：“此事不急，等會自有分曉，隻是杜公子怎麽知道我在船上呢？還用那種別開生麵的方式混上船來？”
杜奇笑道：“山人自有妙算，當然不會告訴你！嘿嘿！不知在下能否有幸得知小姐的芳名？”
杜奇的話音剛落，小青忽然從飛飛的臥室中鑽了出來，接口道：“小姐的閨名是你能知道的麽？不要胡亂打聽！”
見小青說著便欲離去，飛飛忙道：“小青，你和小翠一起去吧，叫二小一人過來便可，你們也在外麵玩吧，有事我再叫你們！”
小青聞言又是一怔，她心中雖然有些疑惑，卻不敢違背飛飛之命，忙應諾一聲，到房間去叫上正在休息的小翠請二小姐去了。