林大華走了之後，張小丫又將浸泡的兩批橡子都換了一次水。
“小丫，中飯想吃麽事？”因為有砌匠和木匠做活兒，要包中飯的，不能像平素娘仨那般隨便，霍氏還沒到做飯的時間就愁了起來。
這也是昨日沒等張小丫鎮上買磚迴來，她就那麽急將馮家說親的肉給炒了的原因，兩個大勞力呢，總要有兩個菜端得出手吧？
昨日中午她就大蔥炒了個肉，另炒了個野菜，野菜還是臨時去田埂上找的。
張小丫自然也曉得這些，想了想，問霍氏：“馮家的那五斤肉還有剩沒？”
“還有一半的樣子吧。”
“那我們包包子吃吧，上次我買的兩斤麵粉不是還沒吃嗎？林嬸給的好像也還剩一點點，那東西也要早點吃的，以免生蟲。另外，再煮點番薯粥，肉包子配粥，不要太好，又好吃又好看，最重要的，免得搞別的菜了。”
霍氏點點頭，覺得此提議不錯，在農家，肉包子可是稀罕物呢，在吳砌匠和薛木匠麵前那多體麵。
“我去林嬸家問問有沒有粑酵子。”
張小丫反應了一下，才明白過來霍氏說的粑酵子是何物，是用來發酵麵粉的，類似現代的酵母粉和自發粉。
“嗯。”她點點頭，她都差點忘了做包子要用這個了，那看樣子，包子還不一定包得成。
霍氏帶著毛蛋出了門，張小丫去看了會兒吳砌匠搭灶台。
經過昨日一天，今日半上晝，灶台已經搭得差不多了，吳砌匠正在用刮鏟弄黃泥補磚縫。
“吳大伯，是不是下晝就可以安鍋了？”
“嗯。”
“灶好了一般晾幾日能用？”
“這種季節晾個一兩日就可以了，不過，你家的灶房還沒蓋起來呢，按理原本應該先砌煙囪的，現在隻能等你灶房蓋起來，瓦弄好了，我再砌煙囪，所以，等你灶房蓋好了，灶台肯定能用了。”
“哦哦。”
那明兒個去賣橡子涼粉，順便就將瓦買迴來。
“你家也是行時啊，這兩日天兒不錯，灶房沒蓋我也可以灶台先搭，要是落雨，我就搭不成了。”
“是啊。”張小丫笑。
她家行時嗎？
沒多久霍氏迴來了，還真弄到了粑酵子。說是林家沒有，遇到了劉鐵匠娘子，她隨口問了句，沒想到人家還正好有，她就去弄了點。
娘兒倆個便動手做飯，。
霍氏將上次林嬸給的還剩下一點的那些麵粉全部倒進盆裏，又將張小丫買迴來的麵粉一點點往裏加。
見霍氏一副舍不得，生怕弄多了的模樣，張小丫笑：“總共才兩斤粉呢，怎麽地也得倒一半進去吧。”
霍氏歎氣：“人多真是不經吃。”
麵粉倒好，加水，她開始和麵。
張小丫就準備肉餡兒。
目測馮家送的肉還有兩三斤肉的樣子，張小丫留了一半。
將肉洗淨，肥瘦分開，先切瘦的，片成薄薄的片兒，再將片切成細細的條兒，再將條兒切成丁。
肥肉亦是如此。去聽書網.7tingshu
然後就肥瘦混合一起剁。
剁爛以後再加入洗好切好的蔥花一起剁，加入鹽，調勻，手指撚起一點點，伸出舌尖舔舔試了試鹹淡。
包子餡準備好了就放在一旁醃著，等麵粉發酵的時間，先煮番薯粥。
又是娘倆分工，一人把火，一人洗米切番薯。
番薯粥煮好，麵粉也發酵得差不多了，用手指摁摁，能迴彈迴來。
娘倆便一起包包子。
從未見過包包子，毛蛋也跑過來湊熱鬧，攆也攆不走。
“去去去，先洗手。”手占著了，張小丫用屁股拱拱小家夥。
毛蛋跑到水桶邊，將手伸到裏麵擺了兩擺就迴來了，霍氏怕被他搞作了浪費，扯了一個小麵團給他，不讓他碰別的：“這麵團你隨便做麽事，捏貓兒捏狗兒都行，捏好了蒸給你中午吃。”
有東西玩，小家夥終於不再搗亂了。
一斤多麵粉總共包了二十五個包子，沒有蒸籠，隻有那種鏤空的篾格子，鍋裏加上水，篾格子放在上麵，再墊上一層洗幹淨的抹布，包子放在上麵蒸。
還沒上大氣，肉包子的香味就出來了，是那種獨一無二的麥粉香夾雜著肉香，又夾雜著蔥香的香氣，饞得張小丫都直吞口水，毛蛋更是惦著小腳尖、撅著小屁股，扒在灶台上直勾勾盯著鍋蓋，等著包子出鍋。
“毛蛋，離遠點，小心被熱氣燙著。”
小家夥哪裏肯遠點，就扒在那裏不動。
沒辦法，霍氏隻得強行將他抱開。
中飯每人都吃了一碗番薯粥，兩個肉包，吳砌匠跟薛木匠也吃得特別開心。
毛蛋嚷嚷著還要吃，張小丫沒讓，畢竟才兩歲半的娃兒，怕他暴食傷了腸胃。
小家夥哪裏肯依，哄了半天，說半下晝可以再吃，夜飯也是吃這個才哄好。
吃完飯，張小丫收拾碗筷，霍氏送了兩個包子給林家。
迴來後娘倆就準備去北山的土地廟前磨橡子粉。
出門前，張小丫驀地想起什麽，放下扁擔挑子：“娘，還有好多包子呢，我帶兩個給封墨竹吧。”
霍氏自然不會不答應，隻是她隱隱有些擔心。
想了想，還是忍不住問出了口。
“小丫，你好像挺關心他的。”
張小丫愣了愣，有嗎？
並沒有。
“我是想起上次我給他扯的布他沒收，然後他跟他娘兩個人，我當時卻隻有一個包子，覺得挺不好意思的，所以，見這次包子多，就想著給他和他娘一人送一個。”
張小丫覺得，與其說是關心，不如說是同情。
在她看來，封家怕是永和村最窮的人家了，力所能及，接濟一二也是應該，畢竟昨日她心情不好，人家還開導過她呢。
“嗯，”霍氏點點頭，“你有分寸就好，我是怕你們一直來往，村裏的人說閑話。”
張小丫不是很喜歡聽這樣的話，卻也沒法跟霍氏說不要活在別人的眼中，畢竟這些觀念在霍氏這些人的身上是根深蒂固的。
“村裏人說我的閑話還少嗎？身正不怕影子斜。娘放心啦，我曉得。”
“小丫，中飯想吃麽事？”因為有砌匠和木匠做活兒，要包中飯的，不能像平素娘仨那般隨便，霍氏還沒到做飯的時間就愁了起來。
這也是昨日沒等張小丫鎮上買磚迴來，她就那麽急將馮家說親的肉給炒了的原因，兩個大勞力呢，總要有兩個菜端得出手吧？
昨日中午她就大蔥炒了個肉，另炒了個野菜，野菜還是臨時去田埂上找的。
張小丫自然也曉得這些，想了想，問霍氏：“馮家的那五斤肉還有剩沒？”
“還有一半的樣子吧。”
“那我們包包子吃吧，上次我買的兩斤麵粉不是還沒吃嗎？林嬸給的好像也還剩一點點，那東西也要早點吃的，以免生蟲。另外，再煮點番薯粥，肉包子配粥，不要太好，又好吃又好看，最重要的，免得搞別的菜了。”
霍氏點點頭，覺得此提議不錯，在農家，肉包子可是稀罕物呢，在吳砌匠和薛木匠麵前那多體麵。
“我去林嬸家問問有沒有粑酵子。”
張小丫反應了一下，才明白過來霍氏說的粑酵子是何物，是用來發酵麵粉的，類似現代的酵母粉和自發粉。
“嗯。”她點點頭，她都差點忘了做包子要用這個了，那看樣子，包子還不一定包得成。
霍氏帶著毛蛋出了門，張小丫去看了會兒吳砌匠搭灶台。
經過昨日一天，今日半上晝，灶台已經搭得差不多了，吳砌匠正在用刮鏟弄黃泥補磚縫。
“吳大伯，是不是下晝就可以安鍋了？”
“嗯。”
“灶好了一般晾幾日能用？”
“這種季節晾個一兩日就可以了，不過，你家的灶房還沒蓋起來呢，按理原本應該先砌煙囪的，現在隻能等你灶房蓋起來，瓦弄好了，我再砌煙囪，所以，等你灶房蓋好了，灶台肯定能用了。”
“哦哦。”
那明兒個去賣橡子涼粉，順便就將瓦買迴來。
“你家也是行時啊，這兩日天兒不錯，灶房沒蓋我也可以灶台先搭，要是落雨，我就搭不成了。”
“是啊。”張小丫笑。
她家行時嗎？
沒多久霍氏迴來了，還真弄到了粑酵子。說是林家沒有，遇到了劉鐵匠娘子，她隨口問了句，沒想到人家還正好有，她就去弄了點。
娘兒倆個便動手做飯，。
霍氏將上次林嬸給的還剩下一點的那些麵粉全部倒進盆裏，又將張小丫買迴來的麵粉一點點往裏加。
見霍氏一副舍不得，生怕弄多了的模樣，張小丫笑：“總共才兩斤粉呢，怎麽地也得倒一半進去吧。”
霍氏歎氣：“人多真是不經吃。”
麵粉倒好，加水，她開始和麵。
張小丫就準備肉餡兒。
目測馮家送的肉還有兩三斤肉的樣子，張小丫留了一半。
將肉洗淨，肥瘦分開，先切瘦的，片成薄薄的片兒，再將片切成細細的條兒，再將條兒切成丁。
肥肉亦是如此。去聽書網.7tingshu
然後就肥瘦混合一起剁。
剁爛以後再加入洗好切好的蔥花一起剁，加入鹽，調勻，手指撚起一點點，伸出舌尖舔舔試了試鹹淡。
包子餡準備好了就放在一旁醃著，等麵粉發酵的時間，先煮番薯粥。
又是娘倆分工，一人把火，一人洗米切番薯。
番薯粥煮好，麵粉也發酵得差不多了，用手指摁摁，能迴彈迴來。
娘倆便一起包包子。
從未見過包包子，毛蛋也跑過來湊熱鬧，攆也攆不走。
“去去去，先洗手。”手占著了，張小丫用屁股拱拱小家夥。
毛蛋跑到水桶邊，將手伸到裏麵擺了兩擺就迴來了，霍氏怕被他搞作了浪費，扯了一個小麵團給他，不讓他碰別的：“這麵團你隨便做麽事，捏貓兒捏狗兒都行，捏好了蒸給你中午吃。”
有東西玩，小家夥終於不再搗亂了。
一斤多麵粉總共包了二十五個包子，沒有蒸籠，隻有那種鏤空的篾格子，鍋裏加上水，篾格子放在上麵，再墊上一層洗幹淨的抹布，包子放在上麵蒸。
還沒上大氣，肉包子的香味就出來了，是那種獨一無二的麥粉香夾雜著肉香，又夾雜著蔥香的香氣，饞得張小丫都直吞口水，毛蛋更是惦著小腳尖、撅著小屁股，扒在灶台上直勾勾盯著鍋蓋，等著包子出鍋。
“毛蛋，離遠點，小心被熱氣燙著。”
小家夥哪裏肯遠點，就扒在那裏不動。
沒辦法，霍氏隻得強行將他抱開。
中飯每人都吃了一碗番薯粥，兩個肉包，吳砌匠跟薛木匠也吃得特別開心。
毛蛋嚷嚷著還要吃，張小丫沒讓，畢竟才兩歲半的娃兒，怕他暴食傷了腸胃。
小家夥哪裏肯依，哄了半天，說半下晝可以再吃，夜飯也是吃這個才哄好。
吃完飯，張小丫收拾碗筷，霍氏送了兩個包子給林家。
迴來後娘倆就準備去北山的土地廟前磨橡子粉。
出門前，張小丫驀地想起什麽，放下扁擔挑子：“娘，還有好多包子呢，我帶兩個給封墨竹吧。”
霍氏自然不會不答應，隻是她隱隱有些擔心。
想了想，還是忍不住問出了口。
“小丫，你好像挺關心他的。”
張小丫愣了愣，有嗎？
並沒有。
“我是想起上次我給他扯的布他沒收，然後他跟他娘兩個人，我當時卻隻有一個包子，覺得挺不好意思的，所以，見這次包子多，就想著給他和他娘一人送一個。”
張小丫覺得，與其說是關心，不如說是同情。
在她看來，封家怕是永和村最窮的人家了，力所能及，接濟一二也是應該，畢竟昨日她心情不好，人家還開導過她呢。
“嗯，”霍氏點點頭，“你有分寸就好，我是怕你們一直來往，村裏的人說閑話。”
張小丫不是很喜歡聽這樣的話，卻也沒法跟霍氏說不要活在別人的眼中，畢竟這些觀念在霍氏這些人的身上是根深蒂固的。
“村裏人說我的閑話還少嗎？身正不怕影子斜。娘放心啦，我曉得。”