顧宥謙也沒有解釋說許知是女孩子，怕他爹多想，對她名聲不好，但是也拒絕了要人家當廚子的事情，好好的姑娘家幹什麽非得天天窩在後廚給人做菜啊！
"爹，你晚上不是吃過了嗎？"顧宥謙無奈的說道。
這總共一大盤子鹵味，愣是被他爹吃了一半，這味道重，他爹都辣出眼淚來了，就是不願意停下。
"我晚上沒有吃飽不行啊！你這不孝子摳搜的很，一點東西都不舍得給你老子吃！"顧老爺子吹鼻子瞪眼道。
"玉姨娘和小弟都在，爹怎麽還沒有吃飽呢？"
"你這小子不要陰陽怪氣的，你玉姨娘也對付不到你，旭景才七八歲，更不可能與你為敵，你就老老實實的迴家做生意，顧家以後還是你的。"顧老爺子皺眉道。
他心裏有數，妾是妾，嫡子就是嫡子，顧家以後就是宥謙的，留些錢財和鋪子給小兒子和玉姨娘就行了。可是這小子就是陰陽怪氣的，顧家生意很少管，天天就知道不務正業！
"我也是正正經經的做生意來著，就是顧家還有您呢，我就不多管了。"顧宥謙笑道。
免得有人狗急跳牆，怕他這麽快就拿下了顧家。
"老爺，這麽晚了，您怎麽還沒有迴去啊？"一個嬌柔的聲音說道。
等到走近了，就看見一個三十多歲的婦人，看起來嬌柔虛弱，穿著一身單薄的衣服，略施粉黛，看起來無害極了。
"宥謙也迴來啦，我說老爺怎麽沒有迴屋，原來又陪宥謙喝了幾杯。"玉姨娘笑著說道。
"玉姨娘都找過來了，爹還是迴去吧！"顧宥謙舉著酒杯笑道。
"你還管起你老子的事情來了，我再等一會兒，玉娘，你先迴去吧，我過一會兒就迴。"顧老爺子說道。
顧宥謙也笑著沒有說話，菜也吃的差不多了，酒也喝完了，他把冰糖葫蘆打開，咬了一口。
"你這又吃的什麽？就不知道孝順一下你爹我！"
顧宥謙鼓著腮幫子咬著糖葫蘆，表情有點無奈，他怎麽不知道他爹還這麽貪吃啊！
"爹，不是我不給，這個是甜食，而且還很硬，不適合你吃。"
"你這臭小子，你是說你爹老得連東西也咬不動了嗎？"顧老爺子怒道。
他才五十一！保養又得宜，什麽東西吃不下！
"成成成，我是覺得爹晚上都吃了許多東西了，而且你也不愛吃甜的，所以才沒有招唿你，我那還有，我給你拿去。"顧宥謙無奈道。
"那你多拿幾串來，給旭景也帶兩串。"顧老爺子說道。
"我那一共也就幾串，爹還是最疼小弟啊，成，我拿兩串分給小弟吧！"
顧宥謙也真的沒有在意這個，但是心裏難免失落，他也愛吃甜食呢，也不知道他爹知不知道。
一共就還有四串了，顧宥謙直接讓小廝遞給那邊三串，他自己留了一串豆沙的。
算了算了，大侄女手藝好，她還說明日請他吃飯來著，他期待著呢！
肯定不能空手去，送什麽好呢？
許知第二天還是很早去了，一共就帶了兩壇子，打算到時間就迴去，今天賣多少就多少了，還得迴去做飯呢。
一開始去的時候賣的快，後來就是陸陸續續的人了，許知去了兩個時辰，賣的也差不多了，然後她就開始收攤了。
"你這丫頭今日怎麽這麽快就迴去了？都賣完了？"於嬸子詫異道。
"還剩一些，我今日迴去有事，就賣這麽多了，明日再來。"許知解釋道。
然後許知就麻利的收攤兒，然後麻利的迴去。
她家裏確實也沒有什麽好吃的，本來想弄點魚，但是還是沒有來得及，隻能用家裏囤著的菜了。
板栗燒鴨腿飯，辣白菜炒鹹肉還有豆皮雞絲，主菜帶飯就是這三個了，剩下的再炒兩個素菜就行。
板栗是在山上找到的，許知一直沒有舍得吃，主要是不多，如今拿來煮鴨腿倒是正好。鴨腿也是醃製的，山上的野鴨子，很肥美。
把板栗洗幹淨放入鍋中，等到栗子也咕嘟咕嘟地煮滾了一會兒了。用竹筷攪動栗子，又煮了一會兒，把水倒掉，栗子上那層褐色帶著小絨毛的皮就能輕鬆地揭下來了。
把兩條鴨腿斬成小段，把大米洗幹淨，先在陶鍋裏鋪上米，再放上剝淨皮的栗子，最後鋪上切成段的鴨腿，重新添上水，放在火上煮。
醃製的鴨腿蒸好了之後截麵是種美麗的深粉紅色，油光鋥亮的皮呈半透明的橙黃色，鴨腿裏的油脂滲入了米粒和栗子裏，栗子的甜味也滲入鴨腿和米粒裏，雪白的米粒現在帶一點黃色，也油亮亮的。
接下來就是鹹肉辣白菜了，辣白菜是許知早就醃好了的。醃菜的時候先在壇子裏放上一層鹽，再把鹽、糖、還有大量的辣椒末混合在一起，攪拌成醃料。
取一顆新鮮的白菜，垂直從中心切成兩半，掰開菜葉，把醃料一層一層均勻地撒在菜葉之間，放在壇子裏，最後在菜上壓一塊大石頭。壇子放在陰涼通風的地方，視氣溫而定，多則一周多，少則三四天，白菜就醃好了。
這時白菜會析出很多水分，掀開壇子蓋，綠瑩瑩的白菜像泡在一汪紅色的水裏麵。
許知把白菜葉放在壇子口上方，擰出裏麵的水分，讓這些又鹹又辣的汁水重新流進壇子裏。然後，她把菜葉切成幾段，菜幫扔進鍋裏，菜葉放進一隻碟子裏。
把醃肉切好，是要那種帶點肥肉的才好吃，把菜幫子和切片的鹹肉一起炒，肉香味就出來了，等到肉片熟了，再把菜葉子放進去。
辣白菜的香氣混著臘肉的特殊味道，不管是顏色還是味道，都是一絕。
那隻野雞許知是最後殺的，砍掉雞頭雞腳，再次衝洗一遍，燒上一大鍋水，水中隻放了幾片薑片、一把花椒粒和一根蔥，水燒開後，整隻雞放進去，蓋上鍋蓋，四十分鍾後，雞肉就燙熟了，但仍然多汁鮮嫩。
許知把雞撈出來放在盤中放涼，取出兩張曬幹的豆皮，豆皮還是唐嬸子給的，是幹豆皮，得泡著吃。
許知把豆皮浸泡在剛才炮製雞的熱水裏，等皺巴巴硬邦邦的豆皮全都舒展開了，取出來瀝幹，這時，雞也不燙手了。
許知又拿了幾個雞蛋，打碎攪好，火上支起油鍋，蛋液澆進去，鍋子輕晃，讓金黃的蛋液在鍋底變成了一個薄薄的蛋餅。將一根長竹筷子放在鍋子中間，支在鍋邊上，鍋鏟揭起蛋餅邊緣，往筷子上一放，再用另一根筷子夾著，握著兩根筷子頭一卷一卷，蛋餅就變成了蛋卷。
然後夾起蛋卷，放在案板上，抽出筷子，把蛋切成細絲，然後，她把豆皮折疊成幾層，也切成細絲，雞肉也扒下來，撕成絲，雞絲、豆皮絲一起加上芝麻油、鹽、糖、醋和醬油，再放一小勺油辣椒，用手反複抓起攪拌，然後就成了。
大碗裏現在的顏色可美極了，金黃，紅辣椒，夾著豆皮和雞絲，聞起來也很香。
"爹，你晚上不是吃過了嗎？"顧宥謙無奈的說道。
這總共一大盤子鹵味，愣是被他爹吃了一半，這味道重，他爹都辣出眼淚來了，就是不願意停下。
"我晚上沒有吃飽不行啊！你這不孝子摳搜的很，一點東西都不舍得給你老子吃！"顧老爺子吹鼻子瞪眼道。
"玉姨娘和小弟都在，爹怎麽還沒有吃飽呢？"
"你這小子不要陰陽怪氣的，你玉姨娘也對付不到你，旭景才七八歲，更不可能與你為敵，你就老老實實的迴家做生意，顧家以後還是你的。"顧老爺子皺眉道。
他心裏有數，妾是妾，嫡子就是嫡子，顧家以後就是宥謙的，留些錢財和鋪子給小兒子和玉姨娘就行了。可是這小子就是陰陽怪氣的，顧家生意很少管，天天就知道不務正業！
"我也是正正經經的做生意來著，就是顧家還有您呢，我就不多管了。"顧宥謙笑道。
免得有人狗急跳牆，怕他這麽快就拿下了顧家。
"老爺，這麽晚了，您怎麽還沒有迴去啊？"一個嬌柔的聲音說道。
等到走近了，就看見一個三十多歲的婦人，看起來嬌柔虛弱，穿著一身單薄的衣服，略施粉黛，看起來無害極了。
"宥謙也迴來啦，我說老爺怎麽沒有迴屋，原來又陪宥謙喝了幾杯。"玉姨娘笑著說道。
"玉姨娘都找過來了，爹還是迴去吧！"顧宥謙舉著酒杯笑道。
"你還管起你老子的事情來了，我再等一會兒，玉娘，你先迴去吧，我過一會兒就迴。"顧老爺子說道。
顧宥謙也笑著沒有說話，菜也吃的差不多了，酒也喝完了，他把冰糖葫蘆打開，咬了一口。
"你這又吃的什麽？就不知道孝順一下你爹我！"
顧宥謙鼓著腮幫子咬著糖葫蘆，表情有點無奈，他怎麽不知道他爹還這麽貪吃啊！
"爹，不是我不給，這個是甜食，而且還很硬，不適合你吃。"
"你這臭小子，你是說你爹老得連東西也咬不動了嗎？"顧老爺子怒道。
他才五十一！保養又得宜，什麽東西吃不下！
"成成成，我是覺得爹晚上都吃了許多東西了，而且你也不愛吃甜的，所以才沒有招唿你，我那還有，我給你拿去。"顧宥謙無奈道。
"那你多拿幾串來，給旭景也帶兩串。"顧老爺子說道。
"我那一共也就幾串，爹還是最疼小弟啊，成，我拿兩串分給小弟吧！"
顧宥謙也真的沒有在意這個，但是心裏難免失落，他也愛吃甜食呢，也不知道他爹知不知道。
一共就還有四串了，顧宥謙直接讓小廝遞給那邊三串，他自己留了一串豆沙的。
算了算了，大侄女手藝好，她還說明日請他吃飯來著，他期待著呢！
肯定不能空手去，送什麽好呢？
許知第二天還是很早去了，一共就帶了兩壇子，打算到時間就迴去，今天賣多少就多少了，還得迴去做飯呢。
一開始去的時候賣的快，後來就是陸陸續續的人了，許知去了兩個時辰，賣的也差不多了，然後她就開始收攤了。
"你這丫頭今日怎麽這麽快就迴去了？都賣完了？"於嬸子詫異道。
"還剩一些，我今日迴去有事，就賣這麽多了，明日再來。"許知解釋道。
然後許知就麻利的收攤兒，然後麻利的迴去。
她家裏確實也沒有什麽好吃的，本來想弄點魚，但是還是沒有來得及，隻能用家裏囤著的菜了。
板栗燒鴨腿飯，辣白菜炒鹹肉還有豆皮雞絲，主菜帶飯就是這三個了，剩下的再炒兩個素菜就行。
板栗是在山上找到的，許知一直沒有舍得吃，主要是不多，如今拿來煮鴨腿倒是正好。鴨腿也是醃製的，山上的野鴨子，很肥美。
把板栗洗幹淨放入鍋中，等到栗子也咕嘟咕嘟地煮滾了一會兒了。用竹筷攪動栗子，又煮了一會兒，把水倒掉，栗子上那層褐色帶著小絨毛的皮就能輕鬆地揭下來了。
把兩條鴨腿斬成小段，把大米洗幹淨，先在陶鍋裏鋪上米，再放上剝淨皮的栗子，最後鋪上切成段的鴨腿，重新添上水，放在火上煮。
醃製的鴨腿蒸好了之後截麵是種美麗的深粉紅色，油光鋥亮的皮呈半透明的橙黃色，鴨腿裏的油脂滲入了米粒和栗子裏，栗子的甜味也滲入鴨腿和米粒裏，雪白的米粒現在帶一點黃色，也油亮亮的。
接下來就是鹹肉辣白菜了，辣白菜是許知早就醃好了的。醃菜的時候先在壇子裏放上一層鹽，再把鹽、糖、還有大量的辣椒末混合在一起，攪拌成醃料。
取一顆新鮮的白菜，垂直從中心切成兩半，掰開菜葉，把醃料一層一層均勻地撒在菜葉之間，放在壇子裏，最後在菜上壓一塊大石頭。壇子放在陰涼通風的地方，視氣溫而定，多則一周多，少則三四天，白菜就醃好了。
這時白菜會析出很多水分，掀開壇子蓋，綠瑩瑩的白菜像泡在一汪紅色的水裏麵。
許知把白菜葉放在壇子口上方，擰出裏麵的水分，讓這些又鹹又辣的汁水重新流進壇子裏。然後，她把菜葉切成幾段，菜幫扔進鍋裏，菜葉放進一隻碟子裏。
把醃肉切好，是要那種帶點肥肉的才好吃，把菜幫子和切片的鹹肉一起炒，肉香味就出來了，等到肉片熟了，再把菜葉子放進去。
辣白菜的香氣混著臘肉的特殊味道，不管是顏色還是味道，都是一絕。
那隻野雞許知是最後殺的，砍掉雞頭雞腳，再次衝洗一遍，燒上一大鍋水，水中隻放了幾片薑片、一把花椒粒和一根蔥，水燒開後，整隻雞放進去，蓋上鍋蓋，四十分鍾後，雞肉就燙熟了，但仍然多汁鮮嫩。
許知把雞撈出來放在盤中放涼，取出兩張曬幹的豆皮，豆皮還是唐嬸子給的，是幹豆皮，得泡著吃。
許知把豆皮浸泡在剛才炮製雞的熱水裏，等皺巴巴硬邦邦的豆皮全都舒展開了，取出來瀝幹，這時，雞也不燙手了。
許知又拿了幾個雞蛋，打碎攪好，火上支起油鍋，蛋液澆進去，鍋子輕晃，讓金黃的蛋液在鍋底變成了一個薄薄的蛋餅。將一根長竹筷子放在鍋子中間，支在鍋邊上，鍋鏟揭起蛋餅邊緣，往筷子上一放，再用另一根筷子夾著，握著兩根筷子頭一卷一卷，蛋餅就變成了蛋卷。
然後夾起蛋卷，放在案板上，抽出筷子，把蛋切成細絲，然後，她把豆皮折疊成幾層，也切成細絲，雞肉也扒下來，撕成絲，雞絲、豆皮絲一起加上芝麻油、鹽、糖、醋和醬油，再放一小勺油辣椒，用手反複抓起攪拌，然後就成了。
大碗裏現在的顏色可美極了，金黃，紅辣椒，夾著豆皮和雞絲，聞起來也很香。