317分工幹活
穿越農家:種田發家養崽崽 作者:空竹笙笙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人用了幾天時間,總算是把地裏的事情理順暢了,幹活的人每天都在增加。
他們記性好,雖然做不到過目不忘,但是多在地裏待幾天,也能記個大概。
李長強在第三天就托人送了迴信,他果然願意過來,並且對兩人表示了強烈的感激。
不過鎮上的農莊一時半會兒的,也不好交給其他人,估計還要十天半個月才能來縣城。
至於交給誰,李長輝沒有具體過問,自從他們把鎮上的葡萄樹移栽到縣城之後,那邊的田地對他們來說,其實也不是特別重要了。
而他們每天在清點好幹活的人之後,李長輝就會去山上打獵。
抓兔子是必須的,最好還有野雞,因為是抓活的,所以收獲並不大,但連續幾天下來,也就差不多了。
林禾也在忙,不過不是全忙地裏的,也沒有像之前那樣每天早出晚歸的幹活了。
她這幾天還要忙著做吃的。
孩子們每天迴來都找吃的,偶爾飯沒做好,就喝兩碗水墊肚子,雖然不常這樣,但看著也可憐。
林禾也給他們拿過錢,下午迴來的時候,可以買點吃的,結果居然不願意,說什麽想吃家裏的。
沒法子,林禾就開始琢磨,弄點可以存放的小零食。
這天氣越來越熱了,過幾天就可以做冷飲了,現在嘛,她在準備做香辣肉絲。
今天中午下了一場雨,李長輝也早早從山上迴來了,正好有一隻不小心獵殺的兔子,林禾就讓他收拾出來。
處理好的兔子,直接冷水下鍋,加入蔥薑酒去腥,大火煮開,撇去浮沫,然後煮熟。
撈起過涼水洗幹淨,用幹淨的帕子擦幹水分,再把肉一條條撕下來,撕得很細,隻要很肥嫩的肉,不好撕的就留在上麵,晚上剁成小塊,用辣椒炒著吃。
撕下來的兔子肉,用了一點鹽和烤肉的香料醃製,半個時辰就夠了,醃製好了,起鍋燒油。
醃好的兔肉絲,一點點的下到油鍋裏,本來就是煮熟的肉,下油鍋滾個幾遍,炸幹水分就可以撈起來了。
一隻兔子肉,炸出來居然也有小半盆,林禾嚐了一根,又香又酥,很好吃。
想到家裏好幾個喜歡吃辣椒的,還特意分出一半來,撒上辣椒粉,果然更好吃了。
正好李長輝滿頭大汗的從灶膛後站起來,林禾連忙夾了一點:“輝哥你來嚐嚐,味道怎麽樣?”
是加了辣椒的兔肉絲。
李長輝就著林禾的動作,低頭吃掉她投喂的兔子肉,隨即誇讚:“不錯,這就是你說的,可以放幾天的兔子肉?”
“這水分都幹了,還是油炸的,兩三天肯定沒問題,不過就家裏那幾個吞金獸,這麽點吃的,最多兩天就沒了。”
說到最後,很是無奈的歎氣,雖然她確實挺喜歡折騰這些小零嘴,可大熱天的,她熱,李長輝幫忙燒火更熱。
就這麽一隻兔子,弄得兩人都是汗流浹背,衣服也全都被汗水浸濕了。
額頭被衣袖掃過,兩滴差點進入眼睛裏麵的汗水被輕輕擦掉,李長輝一手端著吃的,一手拉著林禾。
“先出去歇歇,下次做這些的時候,提前準備點冰塊。”
離開廚房,果然一下子就舒服了不少,林禾找了兩個幹淨的小竹籃,把兔子肉分開放好,等下午孩子們迴來的時候就可以吃了。
“輝哥,什麽時候再獵一隻羊迴來唄,下次做羊肉幹,也不用提前煮,不用油炸了,我弄別的,就是時間長了點的。”
油炸是最好的保存方式,再好好保存,短時間內肯定沒問題。
當然,烘焙也是一樣。
一些肉做羊肉幹,一些燉著吃,剩下的賣掉,或者分給幹活的人,都可以。
“行,沒問題。”
兩人把肉絲放好,前麵傳來了敲門聲。
對視一眼,這會兒了,誰會來找他們?
“李老爺,夫人,你們在家嗎?”
“是做飯的劉嬸子,她還沒迴去嗎?這會兒來找我們做什麽?”
話雖然這麽說,兩人還是齊步出門,大門外果然站著三位做飯的嬸子。
再等等李長輝就要去接李安了。
平時幾位嬸子,等大家夥兒吃完飯,洗了碗就早早迴家了,可不會等到現在。
“怎麽了?你們都還沒迴去嗎?”
三位嬸子看到兩人一起出來,似乎還有些緊張,見兩人疑惑,其中一位,也就是剛才叫門的劉嬸子才大著膽子往前一步。
“老爺,夫人,今天在地裏吃飯的,隻有十一個人了。”
也就是說,今天她們三個人,隻負責給十一個人做飯了。
自從李長輝和林禾表示,自己在家裏吃飯,每天三文錢補貼之後,不少人為了那三文錢,都願意多跑一趟,少休息一會兒,專門迴家吃飯。
剩下這十一個人,貌似還是住的有點遠,要是跑一趟,就趕不上下午開工了。
林禾一聽就明白三人在緊張什麽。
“原來你們要說的是這個啊,這事兒,我本來也準備找個時間,跟你們說一聲呢。”
不過今天隻有十一個人吃飯,她倒是有些意外,昨天還有二十幾個人呢。
既然嬸子自己來了,幹脆就提前跟大家說說好了。
“其實是這樣的,新開荒的田地,除了分一部分種紅薯,大部分我們決定種菜,既然是大規模種菜,除草摘菜這些事情自然也要找人做。”
三位嬸子都聽出林禾話裏有話,都是精神一振,眼神都亮了不少。
“夫人您的意思是?”
李長輝見沒什麽事兒,已經迴去了,他收拾一下,一會兒要去接李安迴來了。
林禾索性帶著三位嬸子進屋,在前院找了個陰涼的地方坐下說話。
今天中午下了陣雨,這會兒空氣濕漉漉的,但太陽還很大,格外悶熱,估計晚上還要繼續下雨。
“不瞞三位嬸子,力氣活兒男人做著還挺好,但是很多細致的活兒,估計還是得找女人。”
“你們也看到了吧?這幾天買了不少韭菜和香蔥分栽了,侍弄得好,一個月左右就可以割韭菜了,到時候少不得要仔細擇菜,才能賣出去。”
劉嬸子知道這事:“那可是將近一畝地的韭菜,賣掉的話,可不好收拾。”
“對,所以到時候肯定會找人幹這個的,之後還有別的事情,這些細致的活兒,到時候都會找女人來做。”
“雖然工錢可能沒有挖田耕地的高,但勝在持續輕鬆,還可以拿到陰涼處收拾……”
(本章完)
他們記性好,雖然做不到過目不忘,但是多在地裏待幾天,也能記個大概。
李長強在第三天就托人送了迴信,他果然願意過來,並且對兩人表示了強烈的感激。
不過鎮上的農莊一時半會兒的,也不好交給其他人,估計還要十天半個月才能來縣城。
至於交給誰,李長輝沒有具體過問,自從他們把鎮上的葡萄樹移栽到縣城之後,那邊的田地對他們來說,其實也不是特別重要了。
而他們每天在清點好幹活的人之後,李長輝就會去山上打獵。
抓兔子是必須的,最好還有野雞,因為是抓活的,所以收獲並不大,但連續幾天下來,也就差不多了。
林禾也在忙,不過不是全忙地裏的,也沒有像之前那樣每天早出晚歸的幹活了。
她這幾天還要忙著做吃的。
孩子們每天迴來都找吃的,偶爾飯沒做好,就喝兩碗水墊肚子,雖然不常這樣,但看著也可憐。
林禾也給他們拿過錢,下午迴來的時候,可以買點吃的,結果居然不願意,說什麽想吃家裏的。
沒法子,林禾就開始琢磨,弄點可以存放的小零食。
這天氣越來越熱了,過幾天就可以做冷飲了,現在嘛,她在準備做香辣肉絲。
今天中午下了一場雨,李長輝也早早從山上迴來了,正好有一隻不小心獵殺的兔子,林禾就讓他收拾出來。
處理好的兔子,直接冷水下鍋,加入蔥薑酒去腥,大火煮開,撇去浮沫,然後煮熟。
撈起過涼水洗幹淨,用幹淨的帕子擦幹水分,再把肉一條條撕下來,撕得很細,隻要很肥嫩的肉,不好撕的就留在上麵,晚上剁成小塊,用辣椒炒著吃。
撕下來的兔子肉,用了一點鹽和烤肉的香料醃製,半個時辰就夠了,醃製好了,起鍋燒油。
醃好的兔肉絲,一點點的下到油鍋裏,本來就是煮熟的肉,下油鍋滾個幾遍,炸幹水分就可以撈起來了。
一隻兔子肉,炸出來居然也有小半盆,林禾嚐了一根,又香又酥,很好吃。
想到家裏好幾個喜歡吃辣椒的,還特意分出一半來,撒上辣椒粉,果然更好吃了。
正好李長輝滿頭大汗的從灶膛後站起來,林禾連忙夾了一點:“輝哥你來嚐嚐,味道怎麽樣?”
是加了辣椒的兔肉絲。
李長輝就著林禾的動作,低頭吃掉她投喂的兔子肉,隨即誇讚:“不錯,這就是你說的,可以放幾天的兔子肉?”
“這水分都幹了,還是油炸的,兩三天肯定沒問題,不過就家裏那幾個吞金獸,這麽點吃的,最多兩天就沒了。”
說到最後,很是無奈的歎氣,雖然她確實挺喜歡折騰這些小零嘴,可大熱天的,她熱,李長輝幫忙燒火更熱。
就這麽一隻兔子,弄得兩人都是汗流浹背,衣服也全都被汗水浸濕了。
額頭被衣袖掃過,兩滴差點進入眼睛裏麵的汗水被輕輕擦掉,李長輝一手端著吃的,一手拉著林禾。
“先出去歇歇,下次做這些的時候,提前準備點冰塊。”
離開廚房,果然一下子就舒服了不少,林禾找了兩個幹淨的小竹籃,把兔子肉分開放好,等下午孩子們迴來的時候就可以吃了。
“輝哥,什麽時候再獵一隻羊迴來唄,下次做羊肉幹,也不用提前煮,不用油炸了,我弄別的,就是時間長了點的。”
油炸是最好的保存方式,再好好保存,短時間內肯定沒問題。
當然,烘焙也是一樣。
一些肉做羊肉幹,一些燉著吃,剩下的賣掉,或者分給幹活的人,都可以。
“行,沒問題。”
兩人把肉絲放好,前麵傳來了敲門聲。
對視一眼,這會兒了,誰會來找他們?
“李老爺,夫人,你們在家嗎?”
“是做飯的劉嬸子,她還沒迴去嗎?這會兒來找我們做什麽?”
話雖然這麽說,兩人還是齊步出門,大門外果然站著三位做飯的嬸子。
再等等李長輝就要去接李安了。
平時幾位嬸子,等大家夥兒吃完飯,洗了碗就早早迴家了,可不會等到現在。
“怎麽了?你們都還沒迴去嗎?”
三位嬸子看到兩人一起出來,似乎還有些緊張,見兩人疑惑,其中一位,也就是剛才叫門的劉嬸子才大著膽子往前一步。
“老爺,夫人,今天在地裏吃飯的,隻有十一個人了。”
也就是說,今天她們三個人,隻負責給十一個人做飯了。
自從李長輝和林禾表示,自己在家裏吃飯,每天三文錢補貼之後,不少人為了那三文錢,都願意多跑一趟,少休息一會兒,專門迴家吃飯。
剩下這十一個人,貌似還是住的有點遠,要是跑一趟,就趕不上下午開工了。
林禾一聽就明白三人在緊張什麽。
“原來你們要說的是這個啊,這事兒,我本來也準備找個時間,跟你們說一聲呢。”
不過今天隻有十一個人吃飯,她倒是有些意外,昨天還有二十幾個人呢。
既然嬸子自己來了,幹脆就提前跟大家說說好了。
“其實是這樣的,新開荒的田地,除了分一部分種紅薯,大部分我們決定種菜,既然是大規模種菜,除草摘菜這些事情自然也要找人做。”
三位嬸子都聽出林禾話裏有話,都是精神一振,眼神都亮了不少。
“夫人您的意思是?”
李長輝見沒什麽事兒,已經迴去了,他收拾一下,一會兒要去接李安迴來了。
林禾索性帶著三位嬸子進屋,在前院找了個陰涼的地方坐下說話。
今天中午下了陣雨,這會兒空氣濕漉漉的,但太陽還很大,格外悶熱,估計晚上還要繼續下雨。
“不瞞三位嬸子,力氣活兒男人做著還挺好,但是很多細致的活兒,估計還是得找女人。”
“你們也看到了吧?這幾天買了不少韭菜和香蔥分栽了,侍弄得好,一個月左右就可以割韭菜了,到時候少不得要仔細擇菜,才能賣出去。”
劉嬸子知道這事:“那可是將近一畝地的韭菜,賣掉的話,可不好收拾。”
“對,所以到時候肯定會找人幹這個的,之後還有別的事情,這些細致的活兒,到時候都會找女人來做。”
“雖然工錢可能沒有挖田耕地的高,但勝在持續輕鬆,還可以拿到陰涼處收拾……”
(本章完)