296羊雜湯
穿越農家：種田發家養崽崽 作者：空竹笙笙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人迴到家就忙碌起來，李長輝給山羊扒皮，林禾則是把香辛料用文火炒熟，炒熟之後還要碾成粉末。
這可不是一個小工程，至少等李長輝把山羊開膛破肚之後，林禾的香辛料也才剛弄好。
李長輝不但把羊收拾出來，就連內髒也收拾出來了。
林禾第一次做烤全羊，但是李長輝似乎很有經驗，沒有大案桌，直接拿了幹淨的簸箕，將整隻山羊放在簸箕裏，用匕首在羊肉上紮了幾下。
先用倒了一碗白酒，均勻的抹在羊身上，羊頭是去掉的，林禾看了看，肉還不少。
白酒可以去腥味，先醃製一會兒，然後再用調好的香辛料抹上去就好。
看似沒用多少時間，其實這會兒已經半下午了，林禾也不耽擱，連忙跟李長輝一起，先把羊雜焯水。
烤羊肉醃製要大概六個時辰的時間，今晚吃顯然來不及了，隻能今天醃製了，明天上午烤。
“輝哥，等烤好了，給謝夫人送一隻羊腿吧，我們吃一隻，給孩子們帶一隻迴來，剩下的給大家分了。”
林禾一邊打去浮沫，一邊想著羊肉的安排。
李長輝自然沒什麽好反對的：“都行。”
等羊雜焯水，用冷水清洗幹淨，再全部切好，就已經到接李安迴來的時間了。
林禾讓李長輝自己去接孩子，她在家煮湯，還要順便把那條蛇也弄出來，今晚還要吃呢。
羊肉燥熱易上火，林禾也沒有弄太多，一人一碗就差不多了，剩下的放在櫥櫃裏，明天再拿去地裏。
還有那條蛇也不小，先收拾出來，晚上做一個幹煸蛇段，今晚的肉食就夠了。
野山羊賣到酒樓的話，也能賣點錢，不過對現在的林禾來說，那點小錢，她已經不放在心上了。
還不如給工人吃點好的，大家幹活上心些，他們以後也能多省心些。
上心還是不上心，區別可是不小呢，但凡每株葡萄樹多澆兩瓢水，那紮根的速度都能快一些。
不過如果有下次的話，還是請大家喝羊肉湯吧，煮上兩大鍋，一人一碗，不管是自己吃，還是帶迴家跟家裏人一起吃，都可以。
林禾這麽想著，手上的動作也不慢，等羊雜湯煮上了，就拿了調製好的香辛料，去醃製羊肉。
看著這紅白相間的羊肉，越看越饞，滿腦子都是羊肉串。
忍著！
這會兒，林禾對烤肉店燒烤店的想法更加堅定了。
羊群繁殖可比牛群容易得多，等她把羊群養起來，到時候豈不是一年四季都能吃上羊肉串？
還有小羊排羊雜湯羊肉湯等，哪怕是為了自己的口腹之欲，這事兒也一定得辦成了！
上輩子沒什麽本事，就一個普普通通的打工人，現在雖然也沒多厲害，但至少靈力讓她對養殖和種植很有信心。
既然都有這樣的金手指了，不說幹一番大事業，怎麽著把自己想吃的弄出來，還是沒問題吧？
越想，越是動力十足！
“哇，好香好香啊，娘，你又在做什麽好吃的！”
李安的聲音突然在身邊響起，還有明顯的吸氣聲，而李長輝正在關門。
林禾這才發現，自己想事情想都入迷，都沒注意到有人開門進來了。
當然，主要也是因為這兩人太熟悉了，沒有引起她的警覺，剛才有人從大門前路過，她也有注意到呢。
“羊雜湯，沒喝過吧？你迴來的正好，去幫忙看看火，要多燉一會兒，會更香呢。”
羊雜湯裏，她加了一點蘿卜條和海帶絲，會多一分清香，也不會太膩。
李安果然跑去守著灶膛了，李長輝來到林禾麵前：“已經醃製上了？要不要幫忙？”
林禾搖頭：“不用，你今天一直沒歇息，先去休息會兒，等瑜兒皓兒迴來，就可以吃飯了。”
李長輝其實並不累，這幾年看似每天幹農活，可一日三餐按時吃，飯菜也還不錯，至少每天有肉有菜，身體其實比起以前剛迴到鄉安村的時候，好了不少。
今天這樣的活動量，對他來說完全不算什麽，自然也談不上需要休息。
“我沒事。”
四下看了看，去廚房拿了柴刀出來。
“我出城一趟，去附近的山上，砍幾根新鮮的樹幹，這烤全羊要把整隻羊撐開，而且要烤兩個時辰，樹幹太細或者太幹，都容易被燒斷。”
“那行，時間不早了，早點迴來，別去太遠的地方。”
李長輝點點頭應下，出門後，還不忘了讓林禾先把門拴上，然後才離開。
林禾很快就把所有香辛料，全部均勻的抹在了一整隻羊身上，還專門使勁搓揉，試圖讓香料更加入味。
等終於覺得滿意了，這才找了另一個幹淨的大簸箕蓋上，避免晚上他們休息了，有別的蟲子老鼠等跑出來。
雖然有李長輝特意弄了驅蟲避鼠的藥包，家裏到目前為止，也還沒有遇到蛇鼠蟲蟻的迫害，但有備無患嘛，不保護好，心裏就總是擔心著。
屋裏李安又在叫她了：“娘，這個湯是不是好了啊，好香哦，我聞著都餓了。”
“你這小饞貓，這麽會兒都忍不住，我先給你盛一點，你小心著喝，別燙著了。”
算算時間，燉了也有一個時辰左右了，怎麽著也熟了。
之前在醃製羊肉，味道重，一直聞著的，都是羊肉和香辛料的味道，這會兒一進廚房，立刻就聞到濃濃的香味。
怪不得小家夥忍不住呢，在這樣香的味道裏，居然還能堅持這麽久，也算是進步很大了。
不過這話可不能說出來，否則小家夥又該臭屁了。
盛了一小碗羊雜湯，濃白的湯汁看著就食欲大開，然後切了一小撮蔥花撒在上麵提鮮，還特意給端到桌子上。
“很燙，你小心點，邊吹邊喝。”
林禾明明已經及時提醒了，可惜小饞貓太心急，根本沒等娘親把話說完，就急忙舀了一勺喂到嘴裏，果然被燙得直哈氣。
林禾簡直無奈，幹脆端了過來，倒進一個大碗，然後舀了點涼水在木盆裏，把大碗放進去，等羊雜湯徹底不燙了，這才重新拿給李安。
好在也隻是用勺子舀了一點，沒有燙傷，就當得了個教訓。
(本章完)
這可不是一個小工程，至少等李長輝把山羊開膛破肚之後，林禾的香辛料也才剛弄好。
李長輝不但把羊收拾出來，就連內髒也收拾出來了。
林禾第一次做烤全羊，但是李長輝似乎很有經驗，沒有大案桌，直接拿了幹淨的簸箕，將整隻山羊放在簸箕裏，用匕首在羊肉上紮了幾下。
先用倒了一碗白酒，均勻的抹在羊身上，羊頭是去掉的，林禾看了看，肉還不少。
白酒可以去腥味，先醃製一會兒，然後再用調好的香辛料抹上去就好。
看似沒用多少時間，其實這會兒已經半下午了，林禾也不耽擱，連忙跟李長輝一起，先把羊雜焯水。
烤羊肉醃製要大概六個時辰的時間，今晚吃顯然來不及了，隻能今天醃製了，明天上午烤。
“輝哥，等烤好了，給謝夫人送一隻羊腿吧，我們吃一隻，給孩子們帶一隻迴來，剩下的給大家分了。”
林禾一邊打去浮沫，一邊想著羊肉的安排。
李長輝自然沒什麽好反對的：“都行。”
等羊雜焯水，用冷水清洗幹淨，再全部切好，就已經到接李安迴來的時間了。
林禾讓李長輝自己去接孩子，她在家煮湯，還要順便把那條蛇也弄出來，今晚還要吃呢。
羊肉燥熱易上火，林禾也沒有弄太多，一人一碗就差不多了，剩下的放在櫥櫃裏，明天再拿去地裏。
還有那條蛇也不小，先收拾出來，晚上做一個幹煸蛇段，今晚的肉食就夠了。
野山羊賣到酒樓的話，也能賣點錢，不過對現在的林禾來說，那點小錢，她已經不放在心上了。
還不如給工人吃點好的，大家幹活上心些，他們以後也能多省心些。
上心還是不上心，區別可是不小呢，但凡每株葡萄樹多澆兩瓢水，那紮根的速度都能快一些。
不過如果有下次的話，還是請大家喝羊肉湯吧，煮上兩大鍋，一人一碗，不管是自己吃，還是帶迴家跟家裏人一起吃，都可以。
林禾這麽想著，手上的動作也不慢，等羊雜湯煮上了，就拿了調製好的香辛料，去醃製羊肉。
看著這紅白相間的羊肉，越看越饞，滿腦子都是羊肉串。
忍著！
這會兒，林禾對烤肉店燒烤店的想法更加堅定了。
羊群繁殖可比牛群容易得多，等她把羊群養起來，到時候豈不是一年四季都能吃上羊肉串？
還有小羊排羊雜湯羊肉湯等，哪怕是為了自己的口腹之欲，這事兒也一定得辦成了！
上輩子沒什麽本事，就一個普普通通的打工人，現在雖然也沒多厲害，但至少靈力讓她對養殖和種植很有信心。
既然都有這樣的金手指了，不說幹一番大事業，怎麽著把自己想吃的弄出來，還是沒問題吧？
越想，越是動力十足！
“哇，好香好香啊，娘，你又在做什麽好吃的！”
李安的聲音突然在身邊響起，還有明顯的吸氣聲，而李長輝正在關門。
林禾這才發現，自己想事情想都入迷，都沒注意到有人開門進來了。
當然，主要也是因為這兩人太熟悉了，沒有引起她的警覺，剛才有人從大門前路過，她也有注意到呢。
“羊雜湯，沒喝過吧？你迴來的正好，去幫忙看看火，要多燉一會兒，會更香呢。”
羊雜湯裏，她加了一點蘿卜條和海帶絲，會多一分清香，也不會太膩。
李安果然跑去守著灶膛了，李長輝來到林禾麵前：“已經醃製上了？要不要幫忙？”
林禾搖頭：“不用，你今天一直沒歇息，先去休息會兒，等瑜兒皓兒迴來，就可以吃飯了。”
李長輝其實並不累，這幾年看似每天幹農活，可一日三餐按時吃，飯菜也還不錯，至少每天有肉有菜，身體其實比起以前剛迴到鄉安村的時候，好了不少。
今天這樣的活動量，對他來說完全不算什麽，自然也談不上需要休息。
“我沒事。”
四下看了看，去廚房拿了柴刀出來。
“我出城一趟，去附近的山上，砍幾根新鮮的樹幹，這烤全羊要把整隻羊撐開，而且要烤兩個時辰，樹幹太細或者太幹，都容易被燒斷。”
“那行，時間不早了，早點迴來，別去太遠的地方。”
李長輝點點頭應下，出門後，還不忘了讓林禾先把門拴上，然後才離開。
林禾很快就把所有香辛料，全部均勻的抹在了一整隻羊身上，還專門使勁搓揉，試圖讓香料更加入味。
等終於覺得滿意了，這才找了另一個幹淨的大簸箕蓋上，避免晚上他們休息了，有別的蟲子老鼠等跑出來。
雖然有李長輝特意弄了驅蟲避鼠的藥包，家裏到目前為止，也還沒有遇到蛇鼠蟲蟻的迫害，但有備無患嘛，不保護好，心裏就總是擔心著。
屋裏李安又在叫她了：“娘，這個湯是不是好了啊，好香哦，我聞著都餓了。”
“你這小饞貓，這麽會兒都忍不住，我先給你盛一點，你小心著喝，別燙著了。”
算算時間，燉了也有一個時辰左右了，怎麽著也熟了。
之前在醃製羊肉，味道重，一直聞著的，都是羊肉和香辛料的味道，這會兒一進廚房，立刻就聞到濃濃的香味。
怪不得小家夥忍不住呢，在這樣香的味道裏，居然還能堅持這麽久，也算是進步很大了。
不過這話可不能說出來，否則小家夥又該臭屁了。
盛了一小碗羊雜湯，濃白的湯汁看著就食欲大開，然後切了一小撮蔥花撒在上麵提鮮，還特意給端到桌子上。
“很燙，你小心點，邊吹邊喝。”
林禾明明已經及時提醒了，可惜小饞貓太心急，根本沒等娘親把話說完，就急忙舀了一勺喂到嘴裏，果然被燙得直哈氣。
林禾簡直無奈，幹脆端了過來，倒進一個大碗，然後舀了點涼水在木盆裏，把大碗放進去，等羊雜湯徹底不燙了，這才重新拿給李安。
好在也隻是用勺子舀了一點，沒有燙傷，就當得了個教訓。
(本章完)