163煮飯不是女人幹的活人嗎

豬皮用炭火燒一遍，可以去掉豬皮上大部分的腥味，再用刀把上麵燒黑的地方刮掉，用熱水洗幹淨，偶爾還有一兩根沒燒到的黑色豬毛，就用一根稻草夾住拔掉。


    稻草是可以防滑的，即便豬毛油膩膩的也能拔出來。


    清理幹淨的豬皮，先切成大塊，用清水加薑片和一點白酒焯水，撇去白沫後，一直煮到七八分熟，在這期間，


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