35都很厲害
穿越農家:種田發家養崽崽 作者:空竹笙笙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當村口傳來牛叫聲時,已經昏昏欲睡的林禾,頓時精神一震:“瑜兒燒火!”
瞬間就不無聊了。
就連被塞到二哥手裏的李安,好像都還有些懵逼,不明白抱著自己的人,怎麽一下子就換了。
排骨之前一直小火慢慢燜著,盛起來,把鍋洗幹淨,舀一點豬油。
這個時候,林禾就想著,如果有植物油就好了。
夏天還好,像現在這個天氣,豬油炒菜的話,很快就凝固了,吃著就沒那麽好吃了。
可惜上次去鎮上的時候,她到處瞧了瞧,沒有植物油,原主的記憶中,更沒有。
花生黃豆倒是有,家裏還有黃豆種子呢,花生前幾天已經種下了,等秋收的時候,可以試著榨油。
當然,如果李長輝不介意的話,她也想買上百十來斤花生黃豆迴來,試試看能不能自己把油弄出來。
豬油化開了,醃製好的鯉魚放進去,‘滋滋啦啦’一陣響,淡淡的香味已經散開了。
把鯉魚煎到兩麵金黃,盛起來放到一旁,又舀了一點油,把之前準備好的薑蒜末加進去炒出香味,然後才放了幹辣椒和花椒,炒一炒就把魚放進去,又加了一點水,剛剛沒過魚身。
想了想,把醬油也淋了一點上去。
她記得婆婆家有豆瓣醬,自己做的,味道還挺不錯的,可惜分家的時候,沒分給他們,不然用豆瓣醬,味道會更香一些。
大火煮開,然後小火燜煮幾分鍾。
而這時候,李長輝也終於迴來了。
“好香,在做什麽?”
“紅燒魚,餓了沒,洗個手,馬上就吃飯了。”
說話的時候,熱水都已經倒盆裏了。
李長輝點點頭,洗手的時候,也看到桌上的排骨了。
“排骨你們中午沒吃?下午我就想問了,缸裏那麽多魚是怎麽迴事?長生說你們捉魚去了?”
“中午煮了魚湯,就沒燒排骨,魚是我去河裏捉的,怎麽樣,厲害吧?”
林禾挑眉看他,頗為自豪,還帶著幾分炫耀。
李長輝嘴角微微勾了勾:“很厲害,以後不用擔心餓著了。”
林禾聽出了他的玩笑,也懶得理他,揭開鍋蓋,大量的水蒸氣冒出來,直接撲到她臉上。
揮揮手把那些水蒸氣揮開,將鍋裏的紅燒魚翻了個麵,準備再煮一會兒就好。
“爹,娘捉魚好快啊,把竹筐放到河裏,魚自己就進去了。”
燒火的李瑜,從灶膛後麵伸長了脖子,激動的跟他爹講捉魚的事情:“還有娘殺魚也很厲害,一刀下去,肚子裏就幹淨了。”
李長輝後知後覺的意外:“你還會殺魚?”
殺雞都不驚訝,但是殺魚的話,一般村裏很少有人會吃魚,更不會殺魚了。
魚身上滑溜溜的,沒經驗的人,連抓都不一定抓得住呢。
“殺魚有什麽好奇怪的,雞鴨鵝豬,啥是不能殺的。”林禾翻了個白眼,大驚小怪。
就算拉頭牛來,她也能殺了吃肉——可惜這個世界的耕牛,不能隨便殺,跟人一樣重要的地位呢。
“對了,說起殺雞,我剛才都忘記把野雞處理了,大伯說明天讓長生幫我們家耕田,總該要好好招待一下才行。”
他們家的耕牛,還要幾天才迴來呢。
村裏一般都是換著幫忙幹活,或者給錢也可以,但都是在主人家吃飯的。
正好還有一隻野雞,明天燉上。
“沒事,我待會兒處理就行。”
“也行,你幫我撈點酸筍,我這裏也馬上好了,瑜兒拿碗筷,雞蛋羹應該也熟了,晾一晾再給弟弟喂。”
鍋裏隻剩下少量湯汁,把魚先盛起來,在湯汁裏撒上一點鹽和胡椒粉。
魚在醃製的時候,就已經加了鹽,現在隻需要一點點,給湯汁調味就好,想想又放了一小撮糖,可以提鮮。
攪拌幾下,才把湯汁淋到魚身上,再撒上一把蔥花點綴。
一份色香味俱全的簡易版紅燒魚,就做好了。
李安的蛋羹裏淋了一點醬油,又舀了一點豬油放在上麵,熱氣讓豬油很快就融化了,用調羹直接劃拉幾下,醬油和豬油就混到蛋羹上了。
看到自己最愛的蛋羹,李安明明不久前才吃過飯,這會兒也是高興的直拍手,嘴裏還一直‘啊啊’叫著。
“快,嚐嚐我的手藝怎麽樣,瑜兒皓兒吃魚的時候慢點,小心魚刺,等把魚吃完了再盛米飯。”
李長輝她不擔心,就怕兩個孩子很少吃魚,不小心把魚刺混到米飯裏麵。
“放心吧娘,我們知道。”
話是這麽說,林禾還是不放心,先給他們夾了魚刺相對較少的魚腹,還叮囑他們不能說話,吃魚的時候慢一點,仔細細心一點。
緊跟著自己碗裏也多了一塊:“辛苦了,你也吃吧,他們都不小了,不用這麽擔心。”
林禾白了他一眼,好歹是親生的,怎麽還沒她這個後娘緊張。
“對了輝哥,之前不是說教瑜兒皓兒認字嗎?都過去這麽久了,你該不會是忘了吧?”
李長輝神色不變:“沒忘,等水田收拾出來,秧苗育好,我就沒什麽事情了,之後專門在家教他們認字。”
“入秋之前先把啟蒙學好,入秋之後,瑜兒去鎮上讀書,到時候我們自己家也有牛車了,方便接送。”
李瑜瞬間大喜:“謝謝爹!”
林禾驚訝:“我還以為你忘了呢,這麽久都沒動靜。”
李長輝:“今天的獵物,有幾隻就是鎮上學堂買的,我大概打聽了一下,束脩不貴,中午可以在學堂吃,每個月的夥食費也不多。”
說著看了李瑜一眼。
“那學堂還可以住宿,不過我們距離鎮上也不是很遠,你就不用住了,隻是每天要早點起來。”
畢竟早上上課的時候,不管住學堂還是住家裏,都是一起上課的。
李瑜忙道:“學堂的飯菜肯定沒我娘做的好吃,我就住家裏。”
林禾想的,卻是她印象中‘李瑜’的德行,也跟著點頭:“瑜兒也還小,晚上迴家好,在學堂沒個大人管束,小心學壞了。”
“娘,我才不會學壞呢。”李瑜癟著嘴,十分不高興娘居然不相信自己。
林禾隨口應付:“嗯,對,瑜兒才不會學壞呢,快吃吧,吃魚,吃排骨,今晚好好吃,吃個飽,明天還要燉雞呢。”
直覺告訴李瑜,娘親這是在敷衍自己。
可是放在碗裏的排骨,立刻吸引了他的目光,敷衍不敷衍的,瞬間就忘光了。
瞬間就不無聊了。
就連被塞到二哥手裏的李安,好像都還有些懵逼,不明白抱著自己的人,怎麽一下子就換了。
排骨之前一直小火慢慢燜著,盛起來,把鍋洗幹淨,舀一點豬油。
這個時候,林禾就想著,如果有植物油就好了。
夏天還好,像現在這個天氣,豬油炒菜的話,很快就凝固了,吃著就沒那麽好吃了。
可惜上次去鎮上的時候,她到處瞧了瞧,沒有植物油,原主的記憶中,更沒有。
花生黃豆倒是有,家裏還有黃豆種子呢,花生前幾天已經種下了,等秋收的時候,可以試著榨油。
當然,如果李長輝不介意的話,她也想買上百十來斤花生黃豆迴來,試試看能不能自己把油弄出來。
豬油化開了,醃製好的鯉魚放進去,‘滋滋啦啦’一陣響,淡淡的香味已經散開了。
把鯉魚煎到兩麵金黃,盛起來放到一旁,又舀了一點油,把之前準備好的薑蒜末加進去炒出香味,然後才放了幹辣椒和花椒,炒一炒就把魚放進去,又加了一點水,剛剛沒過魚身。
想了想,把醬油也淋了一點上去。
她記得婆婆家有豆瓣醬,自己做的,味道還挺不錯的,可惜分家的時候,沒分給他們,不然用豆瓣醬,味道會更香一些。
大火煮開,然後小火燜煮幾分鍾。
而這時候,李長輝也終於迴來了。
“好香,在做什麽?”
“紅燒魚,餓了沒,洗個手,馬上就吃飯了。”
說話的時候,熱水都已經倒盆裏了。
李長輝點點頭,洗手的時候,也看到桌上的排骨了。
“排骨你們中午沒吃?下午我就想問了,缸裏那麽多魚是怎麽迴事?長生說你們捉魚去了?”
“中午煮了魚湯,就沒燒排骨,魚是我去河裏捉的,怎麽樣,厲害吧?”
林禾挑眉看他,頗為自豪,還帶著幾分炫耀。
李長輝嘴角微微勾了勾:“很厲害,以後不用擔心餓著了。”
林禾聽出了他的玩笑,也懶得理他,揭開鍋蓋,大量的水蒸氣冒出來,直接撲到她臉上。
揮揮手把那些水蒸氣揮開,將鍋裏的紅燒魚翻了個麵,準備再煮一會兒就好。
“爹,娘捉魚好快啊,把竹筐放到河裏,魚自己就進去了。”
燒火的李瑜,從灶膛後麵伸長了脖子,激動的跟他爹講捉魚的事情:“還有娘殺魚也很厲害,一刀下去,肚子裏就幹淨了。”
李長輝後知後覺的意外:“你還會殺魚?”
殺雞都不驚訝,但是殺魚的話,一般村裏很少有人會吃魚,更不會殺魚了。
魚身上滑溜溜的,沒經驗的人,連抓都不一定抓得住呢。
“殺魚有什麽好奇怪的,雞鴨鵝豬,啥是不能殺的。”林禾翻了個白眼,大驚小怪。
就算拉頭牛來,她也能殺了吃肉——可惜這個世界的耕牛,不能隨便殺,跟人一樣重要的地位呢。
“對了,說起殺雞,我剛才都忘記把野雞處理了,大伯說明天讓長生幫我們家耕田,總該要好好招待一下才行。”
他們家的耕牛,還要幾天才迴來呢。
村裏一般都是換著幫忙幹活,或者給錢也可以,但都是在主人家吃飯的。
正好還有一隻野雞,明天燉上。
“沒事,我待會兒處理就行。”
“也行,你幫我撈點酸筍,我這裏也馬上好了,瑜兒拿碗筷,雞蛋羹應該也熟了,晾一晾再給弟弟喂。”
鍋裏隻剩下少量湯汁,把魚先盛起來,在湯汁裏撒上一點鹽和胡椒粉。
魚在醃製的時候,就已經加了鹽,現在隻需要一點點,給湯汁調味就好,想想又放了一小撮糖,可以提鮮。
攪拌幾下,才把湯汁淋到魚身上,再撒上一把蔥花點綴。
一份色香味俱全的簡易版紅燒魚,就做好了。
李安的蛋羹裏淋了一點醬油,又舀了一點豬油放在上麵,熱氣讓豬油很快就融化了,用調羹直接劃拉幾下,醬油和豬油就混到蛋羹上了。
看到自己最愛的蛋羹,李安明明不久前才吃過飯,這會兒也是高興的直拍手,嘴裏還一直‘啊啊’叫著。
“快,嚐嚐我的手藝怎麽樣,瑜兒皓兒吃魚的時候慢點,小心魚刺,等把魚吃完了再盛米飯。”
李長輝她不擔心,就怕兩個孩子很少吃魚,不小心把魚刺混到米飯裏麵。
“放心吧娘,我們知道。”
話是這麽說,林禾還是不放心,先給他們夾了魚刺相對較少的魚腹,還叮囑他們不能說話,吃魚的時候慢一點,仔細細心一點。
緊跟著自己碗裏也多了一塊:“辛苦了,你也吃吧,他們都不小了,不用這麽擔心。”
林禾白了他一眼,好歹是親生的,怎麽還沒她這個後娘緊張。
“對了輝哥,之前不是說教瑜兒皓兒認字嗎?都過去這麽久了,你該不會是忘了吧?”
李長輝神色不變:“沒忘,等水田收拾出來,秧苗育好,我就沒什麽事情了,之後專門在家教他們認字。”
“入秋之前先把啟蒙學好,入秋之後,瑜兒去鎮上讀書,到時候我們自己家也有牛車了,方便接送。”
李瑜瞬間大喜:“謝謝爹!”
林禾驚訝:“我還以為你忘了呢,這麽久都沒動靜。”
李長輝:“今天的獵物,有幾隻就是鎮上學堂買的,我大概打聽了一下,束脩不貴,中午可以在學堂吃,每個月的夥食費也不多。”
說著看了李瑜一眼。
“那學堂還可以住宿,不過我們距離鎮上也不是很遠,你就不用住了,隻是每天要早點起來。”
畢竟早上上課的時候,不管住學堂還是住家裏,都是一起上課的。
李瑜忙道:“學堂的飯菜肯定沒我娘做的好吃,我就住家裏。”
林禾想的,卻是她印象中‘李瑜’的德行,也跟著點頭:“瑜兒也還小,晚上迴家好,在學堂沒個大人管束,小心學壞了。”
“娘,我才不會學壞呢。”李瑜癟著嘴,十分不高興娘居然不相信自己。
林禾隨口應付:“嗯,對,瑜兒才不會學壞呢,快吃吧,吃魚,吃排骨,今晚好好吃,吃個飽,明天還要燉雞呢。”
直覺告訴李瑜,娘親這是在敷衍自己。
可是放在碗裏的排骨,立刻吸引了他的目光,敷衍不敷衍的,瞬間就忘光了。