第二百三十八章掀桌子的喜多修治
穿越食戟的我，能前往美食的俘虜 作者：看廣告養我 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著料理見底。
千俵夏芽她們的臉上露出無比滿足的神色。
果然。
自己通過一色慧、睿山枝津也他們關係，拿到了擔任這場食戟評審員的資格做法是對的……
這道石鍋拌飯的味道，完全值得自己付出那麽代價。
品嚐結束後。
千俵夏芽三人心中有著太多關於這道菜品的問題，想要詢問一下薙切繪裏奈，畢竟剛剛她們隻顧得上品嚐菜品了。
“繪裏奈小姐！”
“明明這道菜品為什麽會有著這麽濃烈的香氣？”
“除了主菜（草莓野豬肉）外，其他配菜的味道也那麽的出眾，完全沒有奪走了主菜的味道！”千俵夏芽率先詢問了起來。
“這個……”
“那是因為這些食材我在烹飪之前，已經提前醃製過了。”薙切繪裏奈先是用眼角的餘光看了一眼在人群中格外矚目的薙切愛麗絲。
然後才平靜的解釋道。
在題目確定後。
薙切繪裏奈對於這道菜品的構思，是讓其他的配菜都是成為草莓野豬肉的點綴！
這個的構思。
那是因為除了草莓野豬肉外，薙切繪裏奈這道料理所使用的食材就隻是普通的食材……
強切結合在一起。
那麽會給這道料理，形成強烈的割裂感！
普通食材。
它們根本就沒有辦法和夢幻食材相比，哪怕是隻是用來襯托草莓野豬肉的味道，也遠遠不夠！
更何況。
石鍋拌飯中主角可不隻是肉啊！
又不是韓國烤肉。
在品嚐過薙切愛麗絲和黑木場涼的料理後。
薙切繪裏奈有著新的構思。
那就是自己使用其他的夢幻食材對於那些配料的蔬菜進行醃製，將其製作成醃漬的小菜……
沒錯。
這道石鍋拌飯中的胡蘿卜、小青菜……它們其實是已經醃製過的蔬菜。
放在韓國料理中。
那被稱為泡菜。
雖然並不是夢幻食材，隻是使用夢幻食材的調味料進行醃漬後，它們也勉強有著類似夢幻食材效果。
薙切繪裏奈最初沒有想到這個原因。
那是因為。
食戟的時間太短，第二天就要開始，如果使用傳統醃製小菜的辦法來醃製的話，那時間根本就來不及。
然而。
這個問題如果分子料理的思路來解決，就沒有那麽複雜了。
說到底。
蔬菜醃製的機理主要是利用食鹽的高滲透壓作用、微生物的發酵作用和蛋白質的水解作用，以及其它一係列的生物化學變化。
這些變化。
完全可以通過科學手段來調節其中的微生物種群數量、溫度種種因素，來加快醃製的速度。
醃製蔬菜。
薙切繪裏奈是不會，同樣也拉不下臉去拜托薙切愛麗絲！
隻不過。
別忘記了薙切繪裏奈可是薙切家的未來的繼承人，在霓虹東京的各個料理研究機構尋找找一個擅長分子料理人並不是問題。
即便他的技術遠遠比不上薙切愛麗絲！
這已經足夠用。
將這些蔬菜醃漬成泡菜後，還更加符合韓國料理這個主題。
解決了配菜問題。
剩下就是最重要的米飯！
石鍋拌飯。
它作為一種米飯料理，米飯的味道可是至關重要的一環，甚至還隱約在石鍋拌飯搭配的配菜上！
薙切繪裏奈。
她解決這個問題的辦法就是將草莓野豬肉切碎摻雜在珍珠米中，通過草莓野豬肉的味道來提升米飯的香氣。
那些醃漬小菜也是如此。
這也是為什麽。
千俵夏芽她們見到石鍋拌飯顏色，會是顏色交織在一起原因。
除此之外。
薙切繪裏奈還是特意改變了加熱石鍋拌飯的方式，不使用明火對石鍋本身進行炙烤，而是使用微波加熱方式。
通過這種加熱方式。
能夠讓石鍋拌飯中各種食材受熱更均勻，讓草莓野豬肉、醃漬小菜的味道更好的浸潤入珍珠米中。
另外。
這種加熱方式。
在石鍋的外麵能夠形成的焦香的鍋巴外皮，將其緊緊的食材滲透出來的油脂、香味物質鎖在其中！（以上純屬口胡）
聽到薙切繪裏奈的迴答後。
千俵夏芽三人的臉上不由的露出了，真不愧是薙切繪裏奈小姐的原因！
即便是韓國料理。
薙切繪裏奈竟然也有著這麽深入的研究！
連千俵夏芽三人都是如此。
那就是更不要說天月之間的那些學生們，完全被薙切繪裏奈在這道石鍋拌飯上的思路給征服了！
……
在薙切繪裏奈審核完成後。
樸東旭。
他終於也完成了自己菜品，在工作人員的幫助下，才緩緩將神仙爐的銅鍋呈到喜多修治三人的麵前。
前麵也說過。
神仙爐是類似打邊爐一樣裝在銅鍋中食用的料理。
這種重量。
單單樸東旭一個人的力量可沒有辦法將銅鍋火爐送到了評審席上，畢竟樸東旭他可不會是相撲火鍋研究室人！
“三位評審！”
“這是我的菜品，咖喱神仙爐，請各位享用！”樸東旭恭敬對著千俵夏芽三人說道……
雖然樸東旭已經放棄這場食戟。
隻不過。
樸東旭對於自己這道菜品還是動了那麽一點小心思，因為千俵夏芽兩人的原因，他特意在自己的這道菜品融入了咖喱的元素！
“噢噢噢！”
“韓式料理中神仙爐啊！”
“這是一道完全不輸給了石鍋拌飯的經典菜式呢？”喜多修治圓乎乎的臉上露出一個“和藹”的笑容。
“尤其是這個加入咖喱的高湯！”
“香氣撲鼻”
“看來你對於咖喱也有著很正如的了解啊！夏芽小姐、織江小姐，你們兩人認為呢？”喜多修治迴頭望著千俵夏芽兩人。
神仙爐。
銅鍋的爐槽裝著各種準備好的食材，然後在其中加入了高湯進行燉煮的菜品。
這道菜品。
高湯則是最重要的一點！
這就好比。
鍋底對於火鍋的重要性！
聽到喜多修治的話後，樸東旭的嘴角不由的微微上揚了起來，畢竟自己特意使用這種咖喱牛肉高湯就是衝著千俵夏芽兩人而來。
hob食品。
在霓虹中可是市值超過兩千億円的咖喱龍頭企業！
要是自己被千俵夏芽兩人看中的話。
那麽。
對於自己的未來可是大有益處！
隻不過。
樸東旭還沒有來的及感謝喜多修治對於自己菜品的“稱讚”，千俵夏芽等人接下來的話瞬間就將其打入了地獄中！
“喜多先生！”
“你這是在和我開玩笑麽？像這種程度的咖喱有什麽好評價呢？”千俵夏芽冷冷迴道。
“姐姐！”
“你的話太委婉了呢？這根本就不能夠成為咖喱料理吧？”千俵織江同樣微笑的說道……
咖喱料理。
千俵夏芽兩姐妹可是專家！
甚至不用品嚐。
隻要需要輕輕的一嗅，她們就能夠分辨出咖喱料理的好壞！
其實。
樸東旭的料理也沒有差到垃圾的那種地步，再怎麽說樸東旭都成功的活到二年級，甚至還通過了住宿研習。
如果是樸東旭先上菜品的話。
那麽千俵夏芽她們或許還有著興趣稍微品嚐一下樸東旭的料理，這就算是在打發等候薙切繪裏奈料理閑暇的時間。
隻不過。
誰讓樸東旭是在薙切繪裏奈後麵完成料理呢！
這種情況下。
千俵夏芽等人自然不會想要樸東旭的垃圾，來破壞了剛剛薙切繪裏奈菜品給自己的帶來感覺！
“哈哈哈！”
“夏芽小姐，這不是這位遠月的學生先給我們開玩笑的麽？”喜多修治笑了一聲，然後表情瞬間就沉了下來。
“喂喂！”
“小子！你這是在和我們開玩笑麽？”
“這種垃圾！”
“你竟然也好意思呈到我們的麵前，你知不知道為了這次的評審員名額，我付出什麽樣的代價啊！”
砰！
隨著一聲巨大的聲響！
樸東旭的料理直接被掀翻在地麵，神仙爐中各種食材頓時就散落了一地！
月天之間。
瞬間陷入死一樣的寂靜中！
剛剛的發生的事。
這已經完全超過他們的想象，評審員竟然直接將選手的料理給掀翻了，而且直言不諱這個垃圾！
舞台上。
負責擔任這場食戟主持人的川島麗也被徹底的嚇傻了，不知道該怎麽辦！
……
“白癡！”
“這個白癡！”睿山枝津也暴怒的怒吼一聲。
果然。
最壞的情況還是發生了。
喜多修治剛剛的話的意思已經表達的很明顯了，如果自己後麵不能給喜多修治一個滿意的交代的話。
那麽自己可是要傷筋動骨一番了。
想到這裏。
睿山枝津也就準備朝著朝著舞台上評審席趕去，自己必須將將這個場麵給控製下來……
隻不過。
有人比睿山枝津也的反應更快！
一色慧！
在喜多修治掀翻樸東旭的菜品的時候，一色慧就已經出現在舞台上，然後才從川島麗的手中拿走麥克風。
“喜多先生！”
“請您放心，我以遠月十傑第七席的身份、一色家的名譽擔保，我們遠月後麵一定會給您滿意的答複的！”一色慧對著喜多修治說道。
聽到一色慧的話後。
喜多修治的表情倒是緩和一些，一色慧的身份確實有資格說這些話。
“當然了！”
“夏芽小姐、織江小姐！”
“我們遠月同樣也會給二位一個滿意的答複！”在安撫住喜多修治後，一色慧繼續對著千俵夏芽兩人說道。
珍惜食物，人人有責。
(本章完)
千俵夏芽她們的臉上露出無比滿足的神色。
果然。
自己通過一色慧、睿山枝津也他們關係，拿到了擔任這場食戟評審員的資格做法是對的……
這道石鍋拌飯的味道，完全值得自己付出那麽代價。
品嚐結束後。
千俵夏芽三人心中有著太多關於這道菜品的問題，想要詢問一下薙切繪裏奈，畢竟剛剛她們隻顧得上品嚐菜品了。
“繪裏奈小姐！”
“明明這道菜品為什麽會有著這麽濃烈的香氣？”
“除了主菜（草莓野豬肉）外，其他配菜的味道也那麽的出眾，完全沒有奪走了主菜的味道！”千俵夏芽率先詢問了起來。
“這個……”
“那是因為這些食材我在烹飪之前，已經提前醃製過了。”薙切繪裏奈先是用眼角的餘光看了一眼在人群中格外矚目的薙切愛麗絲。
然後才平靜的解釋道。
在題目確定後。
薙切繪裏奈對於這道菜品的構思，是讓其他的配菜都是成為草莓野豬肉的點綴！
這個的構思。
那是因為除了草莓野豬肉外，薙切繪裏奈這道料理所使用的食材就隻是普通的食材……
強切結合在一起。
那麽會給這道料理，形成強烈的割裂感！
普通食材。
它們根本就沒有辦法和夢幻食材相比，哪怕是隻是用來襯托草莓野豬肉的味道，也遠遠不夠！
更何況。
石鍋拌飯中主角可不隻是肉啊！
又不是韓國烤肉。
在品嚐過薙切愛麗絲和黑木場涼的料理後。
薙切繪裏奈有著新的構思。
那就是自己使用其他的夢幻食材對於那些配料的蔬菜進行醃製，將其製作成醃漬的小菜……
沒錯。
這道石鍋拌飯中的胡蘿卜、小青菜……它們其實是已經醃製過的蔬菜。
放在韓國料理中。
那被稱為泡菜。
雖然並不是夢幻食材，隻是使用夢幻食材的調味料進行醃漬後，它們也勉強有著類似夢幻食材效果。
薙切繪裏奈最初沒有想到這個原因。
那是因為。
食戟的時間太短，第二天就要開始，如果使用傳統醃製小菜的辦法來醃製的話，那時間根本就來不及。
然而。
這個問題如果分子料理的思路來解決，就沒有那麽複雜了。
說到底。
蔬菜醃製的機理主要是利用食鹽的高滲透壓作用、微生物的發酵作用和蛋白質的水解作用，以及其它一係列的生物化學變化。
這些變化。
完全可以通過科學手段來調節其中的微生物種群數量、溫度種種因素，來加快醃製的速度。
醃製蔬菜。
薙切繪裏奈是不會，同樣也拉不下臉去拜托薙切愛麗絲！
隻不過。
別忘記了薙切繪裏奈可是薙切家的未來的繼承人，在霓虹東京的各個料理研究機構尋找找一個擅長分子料理人並不是問題。
即便他的技術遠遠比不上薙切愛麗絲！
這已經足夠用。
將這些蔬菜醃漬成泡菜後，還更加符合韓國料理這個主題。
解決了配菜問題。
剩下就是最重要的米飯！
石鍋拌飯。
它作為一種米飯料理，米飯的味道可是至關重要的一環，甚至還隱約在石鍋拌飯搭配的配菜上！
薙切繪裏奈。
她解決這個問題的辦法就是將草莓野豬肉切碎摻雜在珍珠米中，通過草莓野豬肉的味道來提升米飯的香氣。
那些醃漬小菜也是如此。
這也是為什麽。
千俵夏芽她們見到石鍋拌飯顏色，會是顏色交織在一起原因。
除此之外。
薙切繪裏奈還是特意改變了加熱石鍋拌飯的方式，不使用明火對石鍋本身進行炙烤，而是使用微波加熱方式。
通過這種加熱方式。
能夠讓石鍋拌飯中各種食材受熱更均勻，讓草莓野豬肉、醃漬小菜的味道更好的浸潤入珍珠米中。
另外。
這種加熱方式。
在石鍋的外麵能夠形成的焦香的鍋巴外皮，將其緊緊的食材滲透出來的油脂、香味物質鎖在其中！（以上純屬口胡）
聽到薙切繪裏奈的迴答後。
千俵夏芽三人的臉上不由的露出了，真不愧是薙切繪裏奈小姐的原因！
即便是韓國料理。
薙切繪裏奈竟然也有著這麽深入的研究！
連千俵夏芽三人都是如此。
那就是更不要說天月之間的那些學生們，完全被薙切繪裏奈在這道石鍋拌飯上的思路給征服了！
……
在薙切繪裏奈審核完成後。
樸東旭。
他終於也完成了自己菜品，在工作人員的幫助下，才緩緩將神仙爐的銅鍋呈到喜多修治三人的麵前。
前麵也說過。
神仙爐是類似打邊爐一樣裝在銅鍋中食用的料理。
這種重量。
單單樸東旭一個人的力量可沒有辦法將銅鍋火爐送到了評審席上，畢竟樸東旭他可不會是相撲火鍋研究室人！
“三位評審！”
“這是我的菜品，咖喱神仙爐，請各位享用！”樸東旭恭敬對著千俵夏芽三人說道……
雖然樸東旭已經放棄這場食戟。
隻不過。
樸東旭對於自己這道菜品還是動了那麽一點小心思，因為千俵夏芽兩人的原因，他特意在自己的這道菜品融入了咖喱的元素！
“噢噢噢！”
“韓式料理中神仙爐啊！”
“這是一道完全不輸給了石鍋拌飯的經典菜式呢？”喜多修治圓乎乎的臉上露出一個“和藹”的笑容。
“尤其是這個加入咖喱的高湯！”
“香氣撲鼻”
“看來你對於咖喱也有著很正如的了解啊！夏芽小姐、織江小姐，你們兩人認為呢？”喜多修治迴頭望著千俵夏芽兩人。
神仙爐。
銅鍋的爐槽裝著各種準備好的食材，然後在其中加入了高湯進行燉煮的菜品。
這道菜品。
高湯則是最重要的一點！
這就好比。
鍋底對於火鍋的重要性！
聽到喜多修治的話後，樸東旭的嘴角不由的微微上揚了起來，畢竟自己特意使用這種咖喱牛肉高湯就是衝著千俵夏芽兩人而來。
hob食品。
在霓虹中可是市值超過兩千億円的咖喱龍頭企業！
要是自己被千俵夏芽兩人看中的話。
那麽。
對於自己的未來可是大有益處！
隻不過。
樸東旭還沒有來的及感謝喜多修治對於自己菜品的“稱讚”，千俵夏芽等人接下來的話瞬間就將其打入了地獄中！
“喜多先生！”
“你這是在和我開玩笑麽？像這種程度的咖喱有什麽好評價呢？”千俵夏芽冷冷迴道。
“姐姐！”
“你的話太委婉了呢？這根本就不能夠成為咖喱料理吧？”千俵織江同樣微笑的說道……
咖喱料理。
千俵夏芽兩姐妹可是專家！
甚至不用品嚐。
隻要需要輕輕的一嗅，她們就能夠分辨出咖喱料理的好壞！
其實。
樸東旭的料理也沒有差到垃圾的那種地步，再怎麽說樸東旭都成功的活到二年級，甚至還通過了住宿研習。
如果是樸東旭先上菜品的話。
那麽千俵夏芽她們或許還有著興趣稍微品嚐一下樸東旭的料理，這就算是在打發等候薙切繪裏奈料理閑暇的時間。
隻不過。
誰讓樸東旭是在薙切繪裏奈後麵完成料理呢！
這種情況下。
千俵夏芽等人自然不會想要樸東旭的垃圾，來破壞了剛剛薙切繪裏奈菜品給自己的帶來感覺！
“哈哈哈！”
“夏芽小姐，這不是這位遠月的學生先給我們開玩笑的麽？”喜多修治笑了一聲，然後表情瞬間就沉了下來。
“喂喂！”
“小子！你這是在和我們開玩笑麽？”
“這種垃圾！”
“你竟然也好意思呈到我們的麵前，你知不知道為了這次的評審員名額，我付出什麽樣的代價啊！”
砰！
隨著一聲巨大的聲響！
樸東旭的料理直接被掀翻在地麵，神仙爐中各種食材頓時就散落了一地！
月天之間。
瞬間陷入死一樣的寂靜中！
剛剛的發生的事。
這已經完全超過他們的想象，評審員竟然直接將選手的料理給掀翻了，而且直言不諱這個垃圾！
舞台上。
負責擔任這場食戟主持人的川島麗也被徹底的嚇傻了，不知道該怎麽辦！
……
“白癡！”
“這個白癡！”睿山枝津也暴怒的怒吼一聲。
果然。
最壞的情況還是發生了。
喜多修治剛剛的話的意思已經表達的很明顯了，如果自己後麵不能給喜多修治一個滿意的交代的話。
那麽自己可是要傷筋動骨一番了。
想到這裏。
睿山枝津也就準備朝著朝著舞台上評審席趕去，自己必須將將這個場麵給控製下來……
隻不過。
有人比睿山枝津也的反應更快！
一色慧！
在喜多修治掀翻樸東旭的菜品的時候，一色慧就已經出現在舞台上，然後才從川島麗的手中拿走麥克風。
“喜多先生！”
“請您放心，我以遠月十傑第七席的身份、一色家的名譽擔保，我們遠月後麵一定會給您滿意的答複的！”一色慧對著喜多修治說道。
聽到一色慧的話後。
喜多修治的表情倒是緩和一些，一色慧的身份確實有資格說這些話。
“當然了！”
“夏芽小姐、織江小姐！”
“我們遠月同樣也會給二位一個滿意的答複！”在安撫住喜多修治後，一色慧繼續對著千俵夏芽兩人說道。
珍惜食物，人人有責。
(本章完)