第一百六十九章料理的兩種思路
穿越食戟的我，能前往美食的俘虜 作者：看廣告養我 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“啊啊啊！”
“怎麽會這樣？”
“那些黏合韭菜不是處理失敗麽？”聽到堂島銀的話後，在場的遠月的學生們忍不住的發出一陣哀嚎聲。
“處理失敗的黏合韭菜完全沒有辦法用來料理！”
昨天晚上的測試中。
在場的遠月學生們也不是沒有品嚐過被自己處理失敗的黏合韭菜的味道，苦到普通人根本就難以入口的地步……
“哼！”
“你們這些小鬼在這裏吵些什麽？”四宮小次郎黑著臉從走了出來。“如果有想要放棄的人，現在就可以離開這裏！”
在四宮小次郎話音落下一刻。
全場瞬間寂靜無聲。
“對了。”
“順便告訴你們在沒有規定時間內拿出料理的人，也會被直接淘汰！你們現在還剩下了五十八分鍾……”四宮小次郎繼續說道。
“抓緊時間動手吧！”
“如果伱們不想要就這麽被灰溜溜的淘汰的話！”
“可惡！”
聽到四宮小次郎的話後，在場的學生們連忙朝著各自選好的料理台跑了過去，抓緊時間開始起了料理。
“唿唿！”
“看來那些孩子們要被淘汰了呢？”乾日向子王望著已經率先開始料理的學生們，忍不住的搖了搖頭。
處理失敗的黏合韭菜。
在美食的俘虜世界中屬於無法食用的食材，隻不過將其放到食戟之靈世界中，即便是處理失敗的黏合韭菜也是珍稀的食材。
舉一個不怎麽恰當的比喻。
dnd中。
即便是被譽為龍族之恥的白龍，那也是真正的巨龍！
弑殺白龍之人。
在dnd中也同樣能夠得到屠龍者稱唿。
對於一色慧等人而言。
黏合韭菜就是如同一頭巨龍，而是還是遠比白龍更加強大的紅龍！
想要成功狩獵。
隻是憑借著一腔的勇氣根本就無法做到。
當然了。
堂島銀他們也沒有指望過一色慧他們能夠將處理失敗黏合韭菜烹飪成一道合格的料理，而是在考核他們的料理思路！
麵對著處理失敗黏合韭菜！
在場的學生們會使用什麽樣的方式、什麽樣的方式來烹飪料理它們！
這才是堂島銀他們看重的。
……
考核開始後。
睿山枝津也則是揮動著廚刀，然後開始暴力的處理著麵前的黏合韭菜，完全不在意傷害黏合韭菜纖維的事。
這些黏合韭菜處理失敗後。
苦味。
這已經是無法扭轉的存在。
在宣布考核題目後。
睿山枝津也就已經看破了這次考核的真相，已經想到了兩種破題的方式！
第一種。
則是降低黏合韭菜中的苦味。
“嗬嗬嗬！”
“所謂的苦味無非就是生物堿、萜類、糖苷類等味覺，即便不同的物質可以呈現出相同的苦味……”
“另外。”
“由於受體的不同，人對於苦味的敏感度也不同！”睿山枝津也將切開的黏合韭菜放在一盤的餐盤備用。
“單純的苦味。”
“這自然不會令人喜愛，所以苦味一般是以著隱性在料理中表達出來。”
“隻是普通人感受不到而已！”
“在烹調某些菜肴時，略加一些含苦味的原料或調味品，可使菜肴具有香鮮爽口的特殊風味，更加刺激人們食欲！”
“在場絕大部分人。”
“大概都是想著如何降低黏合韭菜中的苦味吧，例如使用牛奶、大豆之類的脂物、蛋白質對黏合韭菜進行處理……”
正如睿山枝津也說的那樣。
在場的學生。
很多都是使用牛奶、大豆對於黏合韭菜進行處理。
在牛奶、大豆中脂物和蛋白質相結合的某種產物的脂蛋白，能夠將幾種苦味物質混合，從而使原來那些苦的物質從而失去苦味。
原理是麻痹人舌頭上感知苦味的味蕾，令苦味不會被大腦感知到。
“不過。”
“這些家夥貌似忘記了！”
“想要抑製住苦味單單靠著牛奶、大豆這些的食材可遠遠不夠啊，而且未必能夠使著黏合韭菜中苦味物質消失不見。”
“另外。”
“苦味也是黏合韭菜的獨特的風格。”睿山枝津也目光朝著不遠處已經被紅色氣息給包圍的久我照紀的身上。
“比起使用牛奶、大豆處理這種粗暴的手段，還是久我那個家夥的思路更容易成功一些！”
“通過放大辣味！”
“從而使用苦味減弱，同時還能夠起到增進食欲、幫助消化，增加芳香氣味的作用。”
“不過。”
“這種方式也就久我能夠做到了。”睿山枝津也一邊說著，一邊收迴目光。
無論是使用牛奶、大豆的方式，還是久我照紀這種使用一種味道來掩蓋著苦味，本質上都是同一種思路。
那就是削弱苦味！
不過。
睿山枝津也則是選擇另外一種方式，那就是放大黏合韭菜中的苦味。
誠然。
單純的苦味不是普通的食客能夠接受。
隻不過。
世界上從來不缺少怪異食客！
而且。
睿山枝津也敢這麽做的原因就是看出了堂島銀他們安排這場考核的目的，有著十足的把握通過這場考核。
……
另一邊。
齋藤綜明的手中的廚刀不斷揮落，比起使用黏合韭菜烹飪料理，齋藤綜明更在意是處理著黏合韭菜的感覺。
“原來如此。”
“這就是切開黏合韭菜的感覺呢？”
“唿唿！”
“這種手感，難怪黏合韭菜會如此的難以處理……”齋藤綜明的眼神變得越來越明亮了起來。
“不過。”
“如果連黏合韭菜這種食材都料理不了，那麽也沒有資格料理其他夢幻食材吧！”
……
嘟嘟嘟！
開水沸騰起來。
司瑛士緩緩使用筷子將黏合韭菜從沸水中取了出來後，口中還在止不住的碎碎念了起來……
“不用擔心!”
“我一定會讓你重新活過來的！”司瑛士的左手握緊了廚刀，目光顯得無比的堅毅就好像是白色騎士一樣。
在料理的時候。
司瑛士憑借著和食材對話的異能力，領悟黏合韭菜想要說話。
對於完好黏合韭菜。
司瑛士發現自己在和處理失敗的黏合韭菜進行溝通變得更加的容易，如果非要舉個例子的話……
完好的夢幻食材。
大概就是牙牙學語的嬰兒，隻能夠靠著動作來猜測。
而失敗的夢幻食材。
雖然還沒有徹底的學會說話，可是卻能夠通過一些含糊簡單的詞語來表達如何讓自己將它們潛力激發出來。
……
“噢噢噢！”
“這些孩子的料理看上去有模有樣呢？就是不知道他們的料理到底會是什麽味道呢？”乾日向子望著睿山枝津也的料理喃喃的說道。
“一個晚上的時間。”
“這些孩子們就已經進化到這種程度麽？”
在場的學生中。
睿山枝津也、久我照紀等人在這次料理主題考核中的表現，確實讓乾向日子感受了一絲的驚喜……
“嗬嗬嗬！”
“這些小鬼們可還差得遠呢？”四宮小次郎冷冷的說道。
“四宮前輩。”
“那隻是你的要求太高了啊！”鼓著臉頰的乾向日子盯著四宮小次郎。“這可是集訓才過去一天啊！”
“笨女人。”
“你也知道今天才是第二天麽？”
“接下來的考核。”
“隻會一天比一天來的更加的艱難呢？想要留下來的話，隻有這種程度可遠遠不夠啊……”
“笨女人！”
“你應該也清楚這個道理吧！”四宮小次郎繼續冷冷說道。
……
哢嚓！
嗶！
在乾向日子等人聊天的時候，一旁計時的鍾表也走到了最後一秒！
“時間結束！”
“所有人停止料理！”
“啊啊啊！”
“怎麽會這樣？”
“可惡！”
“我馬上就要料理就差那麽一點了啊！”聽到堂島銀的聲音後，部分還沒有完成料理的學生們臉上流露出絕望的神色。
“請所有沒有完成料理的學生們現在可以收拾一下，後麵會有人送你們離開神田農場的……”堂島銀繼續宣布道。
宣布結束後。
在規定時間內完成料理的學生們忍不住鬆了一口氣，然而下一秒他們的精神瞬間就又緊繃了起來……
“接下來。”
“有請我們的評審員來為各位審評！”
“所有不合格的人。”
“接下來也同樣也會被淘汰退學！”堂島銀的目光從在場的學生們掃過後，wgo評審員們緩緩走了進來。
見到蘭塔比等人後。
剩下學生們。
心中的壓力立刻就增加了數倍！
……
“不合格！”
“辛苦你了！”
……
“好！”
“及格！”
“下一位！”
……
蘭塔比他們這些評審們的聲音不斷在大廳中響了起來。
隨著一位位的學生被宣布淘汰後。
小西寬一等人才反應過來昨天的一切根本就自己他們的錯覺，這場住宿研習可是遠比他們想象的還要殘酷！
這次考核。
淘汰學生的學生甚至比昨天來得還要多出不少。
“還真是殘酷呢！”
“他們或許根本就沒有做好準備吧？”幸平城一郎望著那些垂著頭失落離開料理大廳的學生。
“城一郎。”
“在他們的踏入遠月的那一刻，就應該時刻做好了準備！”
“餐廳中。”
“無論什麽樣的意外都能夠發生不是麽？”堂島銀注視著一色慧等人。“而且這次的主題考核標準我們已經放得足夠低了。”
“不然的話。”
“被淘汰的人數恐怕還要多上數倍呢？”
這次考核。
想要完成課題並不算太難，首先是需要擁有著對於黏合韭菜的足夠認知，以及他們對於料理的想象能力。
削弱苦味也好。
放大苦味也好。
這一切都建立一色慧他們能不能及時想到處理黏合韭菜的思路，以及自己的廚藝能不能做到這件事。
這一次的考核。
蘭塔比他們對於一色慧等人的審核要求就隻有著一代呢。
被淘汰的人。
理由就隻有一個那就是他們的料理方式根本就對黏合韭菜作出任何變化，烹飪和不烹飪完全沒有任何的區別！
我個人是甜黨。
吃不了辣、吃不了苦、吃不了酸。
dnd。
尤其是龍類總感覺沒落很嚴重啊，和卡牌流一樣，就是看上去繁榮。
(本章完)
“怎麽會這樣？”
“那些黏合韭菜不是處理失敗麽？”聽到堂島銀的話後，在場的遠月的學生們忍不住的發出一陣哀嚎聲。
“處理失敗的黏合韭菜完全沒有辦法用來料理！”
昨天晚上的測試中。
在場的遠月學生們也不是沒有品嚐過被自己處理失敗的黏合韭菜的味道，苦到普通人根本就難以入口的地步……
“哼！”
“你們這些小鬼在這裏吵些什麽？”四宮小次郎黑著臉從走了出來。“如果有想要放棄的人，現在就可以離開這裏！”
在四宮小次郎話音落下一刻。
全場瞬間寂靜無聲。
“對了。”
“順便告訴你們在沒有規定時間內拿出料理的人，也會被直接淘汰！你們現在還剩下了五十八分鍾……”四宮小次郎繼續說道。
“抓緊時間動手吧！”
“如果伱們不想要就這麽被灰溜溜的淘汰的話！”
“可惡！”
聽到四宮小次郎的話後，在場的學生們連忙朝著各自選好的料理台跑了過去，抓緊時間開始起了料理。
“唿唿！”
“看來那些孩子們要被淘汰了呢？”乾日向子王望著已經率先開始料理的學生們，忍不住的搖了搖頭。
處理失敗的黏合韭菜。
在美食的俘虜世界中屬於無法食用的食材，隻不過將其放到食戟之靈世界中，即便是處理失敗的黏合韭菜也是珍稀的食材。
舉一個不怎麽恰當的比喻。
dnd中。
即便是被譽為龍族之恥的白龍，那也是真正的巨龍！
弑殺白龍之人。
在dnd中也同樣能夠得到屠龍者稱唿。
對於一色慧等人而言。
黏合韭菜就是如同一頭巨龍，而是還是遠比白龍更加強大的紅龍！
想要成功狩獵。
隻是憑借著一腔的勇氣根本就無法做到。
當然了。
堂島銀他們也沒有指望過一色慧他們能夠將處理失敗黏合韭菜烹飪成一道合格的料理，而是在考核他們的料理思路！
麵對著處理失敗黏合韭菜！
在場的學生們會使用什麽樣的方式、什麽樣的方式來烹飪料理它們！
這才是堂島銀他們看重的。
……
考核開始後。
睿山枝津也則是揮動著廚刀，然後開始暴力的處理著麵前的黏合韭菜，完全不在意傷害黏合韭菜纖維的事。
這些黏合韭菜處理失敗後。
苦味。
這已經是無法扭轉的存在。
在宣布考核題目後。
睿山枝津也就已經看破了這次考核的真相，已經想到了兩種破題的方式！
第一種。
則是降低黏合韭菜中的苦味。
“嗬嗬嗬！”
“所謂的苦味無非就是生物堿、萜類、糖苷類等味覺，即便不同的物質可以呈現出相同的苦味……”
“另外。”
“由於受體的不同，人對於苦味的敏感度也不同！”睿山枝津也將切開的黏合韭菜放在一盤的餐盤備用。
“單純的苦味。”
“這自然不會令人喜愛，所以苦味一般是以著隱性在料理中表達出來。”
“隻是普通人感受不到而已！”
“在烹調某些菜肴時，略加一些含苦味的原料或調味品，可使菜肴具有香鮮爽口的特殊風味，更加刺激人們食欲！”
“在場絕大部分人。”
“大概都是想著如何降低黏合韭菜中的苦味吧，例如使用牛奶、大豆之類的脂物、蛋白質對黏合韭菜進行處理……”
正如睿山枝津也說的那樣。
在場的學生。
很多都是使用牛奶、大豆對於黏合韭菜進行處理。
在牛奶、大豆中脂物和蛋白質相結合的某種產物的脂蛋白，能夠將幾種苦味物質混合，從而使原來那些苦的物質從而失去苦味。
原理是麻痹人舌頭上感知苦味的味蕾，令苦味不會被大腦感知到。
“不過。”
“這些家夥貌似忘記了！”
“想要抑製住苦味單單靠著牛奶、大豆這些的食材可遠遠不夠啊，而且未必能夠使著黏合韭菜中苦味物質消失不見。”
“另外。”
“苦味也是黏合韭菜的獨特的風格。”睿山枝津也目光朝著不遠處已經被紅色氣息給包圍的久我照紀的身上。
“比起使用牛奶、大豆處理這種粗暴的手段，還是久我那個家夥的思路更容易成功一些！”
“通過放大辣味！”
“從而使用苦味減弱，同時還能夠起到增進食欲、幫助消化，增加芳香氣味的作用。”
“不過。”
“這種方式也就久我能夠做到了。”睿山枝津也一邊說著，一邊收迴目光。
無論是使用牛奶、大豆的方式，還是久我照紀這種使用一種味道來掩蓋著苦味，本質上都是同一種思路。
那就是削弱苦味！
不過。
睿山枝津也則是選擇另外一種方式，那就是放大黏合韭菜中的苦味。
誠然。
單純的苦味不是普通的食客能夠接受。
隻不過。
世界上從來不缺少怪異食客！
而且。
睿山枝津也敢這麽做的原因就是看出了堂島銀他們安排這場考核的目的，有著十足的把握通過這場考核。
……
另一邊。
齋藤綜明的手中的廚刀不斷揮落，比起使用黏合韭菜烹飪料理，齋藤綜明更在意是處理著黏合韭菜的感覺。
“原來如此。”
“這就是切開黏合韭菜的感覺呢？”
“唿唿！”
“這種手感，難怪黏合韭菜會如此的難以處理……”齋藤綜明的眼神變得越來越明亮了起來。
“不過。”
“如果連黏合韭菜這種食材都料理不了，那麽也沒有資格料理其他夢幻食材吧！”
……
嘟嘟嘟！
開水沸騰起來。
司瑛士緩緩使用筷子將黏合韭菜從沸水中取了出來後，口中還在止不住的碎碎念了起來……
“不用擔心!”
“我一定會讓你重新活過來的！”司瑛士的左手握緊了廚刀，目光顯得無比的堅毅就好像是白色騎士一樣。
在料理的時候。
司瑛士憑借著和食材對話的異能力，領悟黏合韭菜想要說話。
對於完好黏合韭菜。
司瑛士發現自己在和處理失敗的黏合韭菜進行溝通變得更加的容易，如果非要舉個例子的話……
完好的夢幻食材。
大概就是牙牙學語的嬰兒，隻能夠靠著動作來猜測。
而失敗的夢幻食材。
雖然還沒有徹底的學會說話，可是卻能夠通過一些含糊簡單的詞語來表達如何讓自己將它們潛力激發出來。
……
“噢噢噢！”
“這些孩子的料理看上去有模有樣呢？就是不知道他們的料理到底會是什麽味道呢？”乾日向子望著睿山枝津也的料理喃喃的說道。
“一個晚上的時間。”
“這些孩子們就已經進化到這種程度麽？”
在場的學生中。
睿山枝津也、久我照紀等人在這次料理主題考核中的表現，確實讓乾向日子感受了一絲的驚喜……
“嗬嗬嗬！”
“這些小鬼們可還差得遠呢？”四宮小次郎冷冷的說道。
“四宮前輩。”
“那隻是你的要求太高了啊！”鼓著臉頰的乾向日子盯著四宮小次郎。“這可是集訓才過去一天啊！”
“笨女人。”
“你也知道今天才是第二天麽？”
“接下來的考核。”
“隻會一天比一天來的更加的艱難呢？想要留下來的話，隻有這種程度可遠遠不夠啊……”
“笨女人！”
“你應該也清楚這個道理吧！”四宮小次郎繼續冷冷說道。
……
哢嚓！
嗶！
在乾向日子等人聊天的時候，一旁計時的鍾表也走到了最後一秒！
“時間結束！”
“所有人停止料理！”
“啊啊啊！”
“怎麽會這樣？”
“可惡！”
“我馬上就要料理就差那麽一點了啊！”聽到堂島銀的聲音後，部分還沒有完成料理的學生們臉上流露出絕望的神色。
“請所有沒有完成料理的學生們現在可以收拾一下，後麵會有人送你們離開神田農場的……”堂島銀繼續宣布道。
宣布結束後。
在規定時間內完成料理的學生們忍不住鬆了一口氣，然而下一秒他們的精神瞬間就又緊繃了起來……
“接下來。”
“有請我們的評審員來為各位審評！”
“所有不合格的人。”
“接下來也同樣也會被淘汰退學！”堂島銀的目光從在場的學生們掃過後，wgo評審員們緩緩走了進來。
見到蘭塔比等人後。
剩下學生們。
心中的壓力立刻就增加了數倍！
……
“不合格！”
“辛苦你了！”
……
“好！”
“及格！”
“下一位！”
……
蘭塔比他們這些評審們的聲音不斷在大廳中響了起來。
隨著一位位的學生被宣布淘汰後。
小西寬一等人才反應過來昨天的一切根本就自己他們的錯覺，這場住宿研習可是遠比他們想象的還要殘酷！
這次考核。
淘汰學生的學生甚至比昨天來得還要多出不少。
“還真是殘酷呢！”
“他們或許根本就沒有做好準備吧？”幸平城一郎望著那些垂著頭失落離開料理大廳的學生。
“城一郎。”
“在他們的踏入遠月的那一刻，就應該時刻做好了準備！”
“餐廳中。”
“無論什麽樣的意外都能夠發生不是麽？”堂島銀注視著一色慧等人。“而且這次的主題考核標準我們已經放得足夠低了。”
“不然的話。”
“被淘汰的人數恐怕還要多上數倍呢？”
這次考核。
想要完成課題並不算太難，首先是需要擁有著對於黏合韭菜的足夠認知，以及他們對於料理的想象能力。
削弱苦味也好。
放大苦味也好。
這一切都建立一色慧他們能不能及時想到處理黏合韭菜的思路，以及自己的廚藝能不能做到這件事。
這一次的考核。
蘭塔比他們對於一色慧等人的審核要求就隻有著一代呢。
被淘汰的人。
理由就隻有一個那就是他們的料理方式根本就對黏合韭菜作出任何變化，烹飪和不烹飪完全沒有任何的區別！
我個人是甜黨。
吃不了辣、吃不了苦、吃不了酸。
dnd。
尤其是龍類總感覺沒落很嚴重啊，和卡牌流一樣，就是看上去繁榮。
(本章完)