張胖子是一家燒烤小店的老板。
為什麽說是小店?因為他的店,真的很小。
整個店的麵積不足40平米。
而且這40個平米,還不是用來招待顧客的。隻能算是他的材料間和操作間。
他招待顧客的地方麵積,和他店裏的麵積完全是個反比,有將近400平米。
就在他店門前的一片空地上。
這片空地很大。
如果按照他所使用的4人桌來計算。這裏最少能擺七八十桌。
當然他不可能擺這麽多。
平時擺個一二十桌就算不錯了。
不過這些對他現在來說,意義已經不是很大了。
因為就算他擺上一二十桌,這上座率也慘的不能再慘了,更別說那七八十桌了。
張胖子應該算是本地開燒烤店的第1批人。剛開始那兩年的確賺了不少。
不過這幾年,燒烤店如雨後春筍般,齊茬式的往出冒。
在巨大的行業競爭下,他的生意也就開始變得日薄西山了。
這種情況倒不是他不懂經營或者是不思進取。
他為此也改變了不少。口味也增加了不少。
但這些並起不了什麽作用。
現在的燒烤店口味和經營都相差不大。
賣的其實就是一個位置地段。
而他的燒烤店所處的位置,就有些不太理想了。
一般人開門做生意,尤其像這種餐飲行業,自然會選一些人流量大,人氣比較旺的地方。
而張胖子所選的位置,人流量也不算太小。
他的店所處的位置就在本市的足球學校旁邊。
有一個學校的人流量。這個人流量自然不能算少。
不過你指望一個學校的學生,能給你帶來多少消費?
不過這種情況當時張胖子並不在意。
他覺得自己的味道不錯。應該會吸引不少其他地方的人來品嚐。
按他的想法就是酒香不怕巷子深。
他自然也就沒有把這些學生們,當成主力消費群!
前些年因為燒烤店比較少,再加上他味道做得不錯,的確很多人願意到他這裏來捧場。照顧他的生意。
不過現在就不行了。
除了一些老顧客和足球學校的一些學生。會經常光顧他這裏外。
新客是很難再招攬上門的。
這種情況,就讓他的收支自然出現了嚴重的問題。
經營不下去也是沒有辦法的事情。
他前段時間已經打算把店盤出去。
即時止損他還是懂的。
他也的確這麽做了,不過消息放出去後,一直到現在都沒有什麽結果。
這也讓他這一段時間心神不寧,畢竟每維持一天就多一天的損失。
但在店麵沒有盤出去前,他還得咬牙維持著,畢竟做了還有點收入,不做就徹底沒收入了。
不過今天他真是徹底沒收入了,因為從下午到現在居然一個客人沒有。
燒烤店的運營是具有季節性的。他的旺季就在夏天,也就是這一兩個月。
按理說張胖子的生意雖然很差。但每天晚上總還能維持幾桌。
可今天就怪了,從下午7點開始到現在就來了一個人。
但卻是個來借廁所用的…。
張胖子也知道,今天是中韓歌會舉辦的日子。
可能市裏的人,大都去那裏看熱鬧。
但看熱鬧也不可能所有人都去了。
“聽說大部分人去都是想看王大春唱歌!要不老板,咱們收攤吧,你看這畢竟沒生意啊!”
在開門兩個多小時,依然沒有一個客人上門後,張胖子嘴裏念叨叨的在想原因。
而聽他念叨叨的小工有些煩了。直接慫恿老板關門大吉。
這是一個剛來的小工。是在他決定將店盤出去前剛招的。
但張胖子聽到小工這麽說,卻沒表示什麽。
完全沒有一個老板該有的自覺。
張胖子知道,他就算拿出老板的樣子也沒有什麽用。
沒意義了呀。
不止眼前這個小工,其他燒烤店的工作人員都知道,他這個店要往出盤,他們的工作可能幹不了幾天了。
你們覺得一般快失業的員工,能對自己的老板有什麽好的態度?
所以張胖子沒有生氣,甚至還有興趣的迴複道。
“王大春那小子有什麽好看的?他以前在足球學校上學的時候,我們倆基本上是天天見,他來咱們燒烤店,不知道吃了多少迴。
就說去年吧,你那時候還沒來,王大春從美國迴來第1件事,你知道是幹嘛?就是跑到我張胖子的燒烤店,來吃一頓燒烤!”
張胖子覺得一些美好的迴憶,還是能讓他暫時忘卻現在的憂傷。
“咱們店雖小,但是也有明星來專門吃過!”
他的話裏自然是充滿了顯擺。
“可拉倒吧,人家可是國際球星,咋可能來咱這種破店裏麵吃飯?
老板,既然你說你們關係不錯,去年人家還來過?那米總有合影或簽名之類的東西吧,要不您拿出來讓我長長眼?”
對於老板的話,小工還是將信將疑的。畢竟這身份不匹配。
而且他家老板本身就有吹牛的愛好。
不過小工的話,是真把張胖子給問住了。
王大春去年來的時候,似乎興致並不高。
他當時的確有合影拍照的想法。但是到最後他沒敢張嘴。
“嗯嗯咳,正是因為關係好,所以才不會要那種東西!不過真要想要,以後有的是機會!”
張胖子的話,誰都能看出他說的很牽強。
“以後有的是機會?你這店都要關門大吉了,哪還有機會?”
張胖子看著小工滿臉不屑。自己覺得也有些尷尬。
“別和我沒事就瞎聊,有這時間去多備些料,我這工錢可不是白給的!”
惱羞成怒的張胖子。
“都沒有人,還備什麽料呀,要是賣不出去,放到明天就不新鮮了!你沒看其他幾家都沒開門嗎?”
小工直接反駁。
“放心,肯定有人,既然這麽多人都去看演唱會了!演唱會結束後,肯定是個夜市高峰期!別人不開門,那是傻,咱們開門就是為了賺這個錢!”
張胖子堅持自己的想法。
小工聽到張胖子這麽說。嘴裏雖然還有些嘟嘟囔囔的。
但手腳卻沒有停下來。老板說啥他就幹啥。
………
“老板收攤吧,這都快12點了!食材雖然處理了,但一直在冰箱裏放著,隻要不拿出來,放到明天還是挺新鮮的。
您看現在都過了這個點了,也沒見有啥人來,咱還是收攤吧!”
小工無聊地打著哈欠。
他已經快打一個小時了。
心裏對自家老板的埋怨也越來越多。
“早知道是這樣,你還不如放我個假,我也到演唱會上去湊個熱鬧!”
已經到了這個點兒,張胖子也認為自己的堅持似乎是錯的。
這個時間演唱會應該也已經結束了,他所期待的場麵並沒有出現。
想到一天又沒有收入,他也歎了口氣。
“收吧,你先把外邊的桌子疊起來,咱關門。”
小工見老板發話。也如臨大赦。
迅速去了店麵外收拾自家的家當。
張胖子也和廚師在店麵裏,開始收拾起今天準備好的食材。
畢竟這些都是錢呢。保存好了,明天還能用。他得盯著點。
不過小工剛出去了不到5分鍾,突然尖叫地跑了迴來。
“老板老板外邊外邊,來來了來,來了好多人!全是向咱們店來的!”
張胖子聽到小工這麽說先試一經然後試一嚇。
這個點來這裏好多人,隻可能有兩種情況。
第1種情況就是足球學校的學生和別人在這裏約架,這是要開打的節奏。
王大春以前就這麽幹過。
第2種情況就是有人要到他們這裏來聚餐。
但這種情況在他們這裏好像兩三年都沒有出現過。
所以張胖子認為第1種情況的可能性比較大。
“趕快把桌椅板凳收拾好,這群二貨們要是真打起來!順手什麽東西都敢用,咱可不能成了幫兇!”
張胖子這明顯是非常有經驗,知道這種事情該怎麽處理。
“噢不不不不不不是的老板,應該不是,有好多外國人和女生!而且過來的時候好像都有說有笑的!”
小工依然說的結結巴巴的。
老板的意思他明白。所說的那種場麵他也見過。
但外麵的情況應該和老板所說都沒有關係。
因為他通過路燈的燈光隱約看見前麵走的,那幾個人好像是科比和王大春。
但他不敢確認,也不敢往那裏想。
這些人怎麽可能真來他們店?
但他們店已經是這條街的最深處了。
如果不是來他們店,也不可能去其他地方呀?
張胖子聽小工這麽說,先愣了一會兒。
不過隨後就趕快跑了出來,他要親眼見一下到底是什麽情況。
不過在他出門後就碰到了一個高大的身影。而且這個身影他還挺熟悉的。
“喲?胖哥,你出來的正好,趕快把你的陣仗全都給我展開了,我請朋友吃飯,人挺多的!”
………
王大春在和張胖子說話的時候,他的口水都已經快流出來了。
他這不是餓,是饞的。
已經饞了一年多了。
王大春是一個簡單的人。他的想法和要求也很簡單。
“好不容易迴趟國,燒烤絕對少不了!”
王大春以前在足球學校的時候。他們學校的夥食就不用提了,和大多數的學校一樣,能吃,吃不壞人就算不錯。
也就是這樣,他們這些學生能改善口味的地方,也隻有這裏了。
可畢竟那時候,他也隻是個學生。吃燒烤的次數畢竟也有限。而且有限的次數還得考慮消費的問題。
你指望一群學生有多少錢能去吃燒烤?
一頓估計能把一個月的夥食費都給吃進去。
後來王大春出了國,有了錢。
可在國外即便是有錢,也吃不到他想吃的那種味道。
國外也有各種燒烤。可畢竟和國內是不一樣的。
他去年迴來。也是饞了一年。還是跑到這裏來吃。
不過那個時候,他是想和以前的朋友和同學一起吃,比如說徐壯和張偉倆人。
可那時候兩人已經去了南方,所以王大春那一頓吃的是索然無味。
隻能說滿足了口福,卻沒有了感覺。
感覺可能對他來說更重要一些。
今年也是一樣。
他在迴國之前,就有了來大吃一頓的打算,不過他還是不想一個人來。
剛好有了科比等人的中國之行。這擼串的人算是找到了。
當然這隻是他一個人的想法,別人喜不喜歡他就不會管那麽多了。
隻要有人陪著就行。
計劃的時間很長。實施的也算順利。
不過最後的人數,就有些超出他的計劃之外。
“本想一群操爺們兒在一塊喝著酒吃著串兒,外加可以吹牛打屁,沒想到還帶來了一群大腿們!”
正所謂計劃趕不上變化。
變化還是自己造成的。
王大春隻能表示接受。
………
“知恩,你去招待你的那些姐姐吧,我們男的坐這邊,你們女的坐那邊。”
來到目的地,王大春在和張胖子說了幾句話後,就做出了涇渭分明的狀態。
他這麽做也是沒辦法的事情,這群大腿們太煩了,一路上的話就沒停過,問東又問西。
他都快被沒有食欲。
而且他還要顧慮其他問題。
“我帶著一群球星們來吃飯,後麵又跟了一群大腿,這些人要是喝多了,出事怎麽辦,我得為他們負責呀!”
王大春的這個想法並不是無緣無故的。
這些大腿們的突然加入。
讓他隊伍中的這幫子禽獸們的荷爾蒙,明顯已經分泌過高了。
其代表人物就是喬金諾阿。
自從在臨時vip那裏見到這群大腿們後。
這家夥的眼睛已經快成綠的了。
他哭著喊著要喝大腿們共進晚餐。
讓本想簽名合影後就將大腿們打發走的王大春。是徹底沒脾氣了。
而且還有幾個家夥助紂為虐。支持喬金諾阿的想法。
比如巴裏亞康寧漢姆。
在迫使王大春答應之後。
他們就像到了發情期的哈士奇一樣。
在大腿們中不斷遊走。
一會和這個聊聊天,一會兒給那個講個笑話。
也不管人家聽不聽得懂,感不感興趣。
總結就是一個往上“貼”。
似乎一個兩個已經不能滿足他們繁衍後代的想法。
所以王大春必須做出一些防範安排。
以免真出現什麽不可挽迴的事情。
為什麽說是小店?因為他的店,真的很小。
整個店的麵積不足40平米。
而且這40個平米,還不是用來招待顧客的。隻能算是他的材料間和操作間。
他招待顧客的地方麵積,和他店裏的麵積完全是個反比,有將近400平米。
就在他店門前的一片空地上。
這片空地很大。
如果按照他所使用的4人桌來計算。這裏最少能擺七八十桌。
當然他不可能擺這麽多。
平時擺個一二十桌就算不錯了。
不過這些對他現在來說,意義已經不是很大了。
因為就算他擺上一二十桌,這上座率也慘的不能再慘了,更別說那七八十桌了。
張胖子應該算是本地開燒烤店的第1批人。剛開始那兩年的確賺了不少。
不過這幾年,燒烤店如雨後春筍般,齊茬式的往出冒。
在巨大的行業競爭下,他的生意也就開始變得日薄西山了。
這種情況倒不是他不懂經營或者是不思進取。
他為此也改變了不少。口味也增加了不少。
但這些並起不了什麽作用。
現在的燒烤店口味和經營都相差不大。
賣的其實就是一個位置地段。
而他的燒烤店所處的位置,就有些不太理想了。
一般人開門做生意,尤其像這種餐飲行業,自然會選一些人流量大,人氣比較旺的地方。
而張胖子所選的位置,人流量也不算太小。
他的店所處的位置就在本市的足球學校旁邊。
有一個學校的人流量。這個人流量自然不能算少。
不過你指望一個學校的學生,能給你帶來多少消費?
不過這種情況當時張胖子並不在意。
他覺得自己的味道不錯。應該會吸引不少其他地方的人來品嚐。
按他的想法就是酒香不怕巷子深。
他自然也就沒有把這些學生們,當成主力消費群!
前些年因為燒烤店比較少,再加上他味道做得不錯,的確很多人願意到他這裏來捧場。照顧他的生意。
不過現在就不行了。
除了一些老顧客和足球學校的一些學生。會經常光顧他這裏外。
新客是很難再招攬上門的。
這種情況,就讓他的收支自然出現了嚴重的問題。
經營不下去也是沒有辦法的事情。
他前段時間已經打算把店盤出去。
即時止損他還是懂的。
他也的確這麽做了,不過消息放出去後,一直到現在都沒有什麽結果。
這也讓他這一段時間心神不寧,畢竟每維持一天就多一天的損失。
但在店麵沒有盤出去前,他還得咬牙維持著,畢竟做了還有點收入,不做就徹底沒收入了。
不過今天他真是徹底沒收入了,因為從下午到現在居然一個客人沒有。
燒烤店的運營是具有季節性的。他的旺季就在夏天,也就是這一兩個月。
按理說張胖子的生意雖然很差。但每天晚上總還能維持幾桌。
可今天就怪了,從下午7點開始到現在就來了一個人。
但卻是個來借廁所用的…。
張胖子也知道,今天是中韓歌會舉辦的日子。
可能市裏的人,大都去那裏看熱鬧。
但看熱鬧也不可能所有人都去了。
“聽說大部分人去都是想看王大春唱歌!要不老板,咱們收攤吧,你看這畢竟沒生意啊!”
在開門兩個多小時,依然沒有一個客人上門後,張胖子嘴裏念叨叨的在想原因。
而聽他念叨叨的小工有些煩了。直接慫恿老板關門大吉。
這是一個剛來的小工。是在他決定將店盤出去前剛招的。
但張胖子聽到小工這麽說,卻沒表示什麽。
完全沒有一個老板該有的自覺。
張胖子知道,他就算拿出老板的樣子也沒有什麽用。
沒意義了呀。
不止眼前這個小工,其他燒烤店的工作人員都知道,他這個店要往出盤,他們的工作可能幹不了幾天了。
你們覺得一般快失業的員工,能對自己的老板有什麽好的態度?
所以張胖子沒有生氣,甚至還有興趣的迴複道。
“王大春那小子有什麽好看的?他以前在足球學校上學的時候,我們倆基本上是天天見,他來咱們燒烤店,不知道吃了多少迴。
就說去年吧,你那時候還沒來,王大春從美國迴來第1件事,你知道是幹嘛?就是跑到我張胖子的燒烤店,來吃一頓燒烤!”
張胖子覺得一些美好的迴憶,還是能讓他暫時忘卻現在的憂傷。
“咱們店雖小,但是也有明星來專門吃過!”
他的話裏自然是充滿了顯擺。
“可拉倒吧,人家可是國際球星,咋可能來咱這種破店裏麵吃飯?
老板,既然你說你們關係不錯,去年人家還來過?那米總有合影或簽名之類的東西吧,要不您拿出來讓我長長眼?”
對於老板的話,小工還是將信將疑的。畢竟這身份不匹配。
而且他家老板本身就有吹牛的愛好。
不過小工的話,是真把張胖子給問住了。
王大春去年來的時候,似乎興致並不高。
他當時的確有合影拍照的想法。但是到最後他沒敢張嘴。
“嗯嗯咳,正是因為關係好,所以才不會要那種東西!不過真要想要,以後有的是機會!”
張胖子的話,誰都能看出他說的很牽強。
“以後有的是機會?你這店都要關門大吉了,哪還有機會?”
張胖子看著小工滿臉不屑。自己覺得也有些尷尬。
“別和我沒事就瞎聊,有這時間去多備些料,我這工錢可不是白給的!”
惱羞成怒的張胖子。
“都沒有人,還備什麽料呀,要是賣不出去,放到明天就不新鮮了!你沒看其他幾家都沒開門嗎?”
小工直接反駁。
“放心,肯定有人,既然這麽多人都去看演唱會了!演唱會結束後,肯定是個夜市高峰期!別人不開門,那是傻,咱們開門就是為了賺這個錢!”
張胖子堅持自己的想法。
小工聽到張胖子這麽說。嘴裏雖然還有些嘟嘟囔囔的。
但手腳卻沒有停下來。老板說啥他就幹啥。
………
“老板收攤吧,這都快12點了!食材雖然處理了,但一直在冰箱裏放著,隻要不拿出來,放到明天還是挺新鮮的。
您看現在都過了這個點了,也沒見有啥人來,咱還是收攤吧!”
小工無聊地打著哈欠。
他已經快打一個小時了。
心裏對自家老板的埋怨也越來越多。
“早知道是這樣,你還不如放我個假,我也到演唱會上去湊個熱鬧!”
已經到了這個點兒,張胖子也認為自己的堅持似乎是錯的。
這個時間演唱會應該也已經結束了,他所期待的場麵並沒有出現。
想到一天又沒有收入,他也歎了口氣。
“收吧,你先把外邊的桌子疊起來,咱關門。”
小工見老板發話。也如臨大赦。
迅速去了店麵外收拾自家的家當。
張胖子也和廚師在店麵裏,開始收拾起今天準備好的食材。
畢竟這些都是錢呢。保存好了,明天還能用。他得盯著點。
不過小工剛出去了不到5分鍾,突然尖叫地跑了迴來。
“老板老板外邊外邊,來來了來,來了好多人!全是向咱們店來的!”
張胖子聽到小工這麽說先試一經然後試一嚇。
這個點來這裏好多人,隻可能有兩種情況。
第1種情況就是足球學校的學生和別人在這裏約架,這是要開打的節奏。
王大春以前就這麽幹過。
第2種情況就是有人要到他們這裏來聚餐。
但這種情況在他們這裏好像兩三年都沒有出現過。
所以張胖子認為第1種情況的可能性比較大。
“趕快把桌椅板凳收拾好,這群二貨們要是真打起來!順手什麽東西都敢用,咱可不能成了幫兇!”
張胖子這明顯是非常有經驗,知道這種事情該怎麽處理。
“噢不不不不不不是的老板,應該不是,有好多外國人和女生!而且過來的時候好像都有說有笑的!”
小工依然說的結結巴巴的。
老板的意思他明白。所說的那種場麵他也見過。
但外麵的情況應該和老板所說都沒有關係。
因為他通過路燈的燈光隱約看見前麵走的,那幾個人好像是科比和王大春。
但他不敢確認,也不敢往那裏想。
這些人怎麽可能真來他們店?
但他們店已經是這條街的最深處了。
如果不是來他們店,也不可能去其他地方呀?
張胖子聽小工這麽說,先愣了一會兒。
不過隨後就趕快跑了出來,他要親眼見一下到底是什麽情況。
不過在他出門後就碰到了一個高大的身影。而且這個身影他還挺熟悉的。
“喲?胖哥,你出來的正好,趕快把你的陣仗全都給我展開了,我請朋友吃飯,人挺多的!”
………
王大春在和張胖子說話的時候,他的口水都已經快流出來了。
他這不是餓,是饞的。
已經饞了一年多了。
王大春是一個簡單的人。他的想法和要求也很簡單。
“好不容易迴趟國,燒烤絕對少不了!”
王大春以前在足球學校的時候。他們學校的夥食就不用提了,和大多數的學校一樣,能吃,吃不壞人就算不錯。
也就是這樣,他們這些學生能改善口味的地方,也隻有這裏了。
可畢竟那時候,他也隻是個學生。吃燒烤的次數畢竟也有限。而且有限的次數還得考慮消費的問題。
你指望一群學生有多少錢能去吃燒烤?
一頓估計能把一個月的夥食費都給吃進去。
後來王大春出了國,有了錢。
可在國外即便是有錢,也吃不到他想吃的那種味道。
國外也有各種燒烤。可畢竟和國內是不一樣的。
他去年迴來。也是饞了一年。還是跑到這裏來吃。
不過那個時候,他是想和以前的朋友和同學一起吃,比如說徐壯和張偉倆人。
可那時候兩人已經去了南方,所以王大春那一頓吃的是索然無味。
隻能說滿足了口福,卻沒有了感覺。
感覺可能對他來說更重要一些。
今年也是一樣。
他在迴國之前,就有了來大吃一頓的打算,不過他還是不想一個人來。
剛好有了科比等人的中國之行。這擼串的人算是找到了。
當然這隻是他一個人的想法,別人喜不喜歡他就不會管那麽多了。
隻要有人陪著就行。
計劃的時間很長。實施的也算順利。
不過最後的人數,就有些超出他的計劃之外。
“本想一群操爺們兒在一塊喝著酒吃著串兒,外加可以吹牛打屁,沒想到還帶來了一群大腿們!”
正所謂計劃趕不上變化。
變化還是自己造成的。
王大春隻能表示接受。
………
“知恩,你去招待你的那些姐姐吧,我們男的坐這邊,你們女的坐那邊。”
來到目的地,王大春在和張胖子說了幾句話後,就做出了涇渭分明的狀態。
他這麽做也是沒辦法的事情,這群大腿們太煩了,一路上的話就沒停過,問東又問西。
他都快被沒有食欲。
而且他還要顧慮其他問題。
“我帶著一群球星們來吃飯,後麵又跟了一群大腿,這些人要是喝多了,出事怎麽辦,我得為他們負責呀!”
王大春的這個想法並不是無緣無故的。
這些大腿們的突然加入。
讓他隊伍中的這幫子禽獸們的荷爾蒙,明顯已經分泌過高了。
其代表人物就是喬金諾阿。
自從在臨時vip那裏見到這群大腿們後。
這家夥的眼睛已經快成綠的了。
他哭著喊著要喝大腿們共進晚餐。
讓本想簽名合影後就將大腿們打發走的王大春。是徹底沒脾氣了。
而且還有幾個家夥助紂為虐。支持喬金諾阿的想法。
比如巴裏亞康寧漢姆。
在迫使王大春答應之後。
他們就像到了發情期的哈士奇一樣。
在大腿們中不斷遊走。
一會和這個聊聊天,一會兒給那個講個笑話。
也不管人家聽不聽得懂,感不感興趣。
總結就是一個往上“貼”。
似乎一個兩個已經不能滿足他們繁衍後代的想法。
所以王大春必須做出一些防範安排。
以免真出現什麽不可挽迴的事情。