王闖畢竟是上過廚師學校的,受過專業培訓,要說做大菜,對於複雜的菜式他可能掌握的並不好,畢竟平常沒有什麽機會,但要是說做家常菜,那麽他還真是一把好手。
王闖顛大勺比李寶樂可要強多了,李寶樂屬於自學成才,象一些小技巧沒有師傅教,他自己是不知道的,但王闖就不是了,他顛起大勺來各種方向的晃動,都是相當熟練的,光看熟練程度就比李寶樂強上不少。
李寶樂心裏是很滿意的,但嘴上並沒有誇獎,畢竟正在炒菜呢,一邊炒菜一邊說話不衛生,現在就剩下菜的味道如何了,如果味道差不多的話,那王闖就可以留下來了,剩下的事情就是談談薪資問題。
不大會兒的功夫,幾個菜便都炒好了,王闖快速裝盤,但他每一樣菜,都留下了一點點,大概兩口菜的數量,這兩口菜是留給李寶樂品嚐的,畢竟現在這算是麵試,光看炒菜的技術並不是最關鍵的,最關鍵的還得是嚐菜的味道。
李寶樂招唿了一聲,韓佳佳進來把菜端了出去,李寶樂嚐了嚐剩下的菜,心裏麵更滿意了,要說這幾道家常菜,炒的那真算是不錯,雖然和他平常炒的菜味道有那麽一丁點的區別,但這點區別是可以調整的,這不是問題。
韓佳佳把菜給客人們端上去之後又進了廚房,李寶樂讓她也嚐了嚐,韓佳佳嚐過之後,臉上直接就露出了驚喜的表情。
韓佳佳笑著說道:“這菜炒的真不錯呀,我看要是再過一段時間,就能比寶樂炒的還好啦!”
李寶樂說道:“比我炒的好,這不是很正常嗎,其實我炒菜的技術水平很一般,隻不過我總是做這幾道菜,客人們也不在乎我做的菜樣多不多,隻在乎我做的精細不精細,所以我估計王闖要是也總做這幾道菜,那肯定是要比我強的。”
王闖並不是一個特別擅長言辭的人,他聽到兩個人誇獎自己,稍微有了一點不好意思,他說道:“在於精而不在於多,這種方法是對的,如果不是你們專門做這幾道菜,也沒法支持起這家飯店,關於這點我就做不到,我不懂經營,隻能在廚房裏麵掂掂大勺,也就這點小本事了。”
李寶樂和韓佳佳連忙說道:“快別這麽說,衣食住行,隻要跟這四樣有關係的,那都是大事情。”
韓佳佳轉身出去了,去招唿客人,李寶樂和王闖繼續在廚房裏麵炒菜。
這一忙活就是整個的飯口時間,因為忙著,所以就感覺時間過得挺快,等到客人們走得差不多的時候,廚房裏麵的兩個人這才算是忙得告一段落。
王闖揉了揉肩膀,說道:“今天炒菜是炒過癮了,我平常可沒這種機會炒這麽多的菜。說實話,我挺佩服你的,要是每天你都這麽炒菜的話,這肩膀可受不了呀,非得炎症不可。”
李寶樂笑道:“創業哪有容易的,我想不努力也不行啊,再說這不也確實是堅持不下去了嘛,所以這才請你來的。”
兩個人出了廚房,見飯堂裏麵的客人已經走的差不多了,他們兩個找了張桌子坐了下來。
陸盈走了過來,說道:“客人們好像沒有吃出來今天菜有什麽變化,沒人提意見,沒人說好,也沒人說差。”
韓佳佳過來,笑了笑說道:“沒有人提意見,其實就是好事,如果他們吃著今天的菜比不上平常的,那你看他們提不提意見,肯定直接就說出來了。”
幾個人一起點頭,這話說的有道理,社區裏麵的老顧客對於菜好吃不見得會誇獎,但是如果不好吃的話,那麽他們一定會說出來的,這點倒是不必懷疑,老顧客們才不會跟你客氣呢。
王闖顛大勺比李寶樂可要強多了,李寶樂屬於自學成才,象一些小技巧沒有師傅教,他自己是不知道的,但王闖就不是了,他顛起大勺來各種方向的晃動,都是相當熟練的,光看熟練程度就比李寶樂強上不少。
李寶樂心裏是很滿意的,但嘴上並沒有誇獎,畢竟正在炒菜呢,一邊炒菜一邊說話不衛生,現在就剩下菜的味道如何了,如果味道差不多的話,那王闖就可以留下來了,剩下的事情就是談談薪資問題。
不大會兒的功夫,幾個菜便都炒好了,王闖快速裝盤,但他每一樣菜,都留下了一點點,大概兩口菜的數量,這兩口菜是留給李寶樂品嚐的,畢竟現在這算是麵試,光看炒菜的技術並不是最關鍵的,最關鍵的還得是嚐菜的味道。
李寶樂招唿了一聲,韓佳佳進來把菜端了出去,李寶樂嚐了嚐剩下的菜,心裏麵更滿意了,要說這幾道家常菜,炒的那真算是不錯,雖然和他平常炒的菜味道有那麽一丁點的區別,但這點區別是可以調整的,這不是問題。
韓佳佳把菜給客人們端上去之後又進了廚房,李寶樂讓她也嚐了嚐,韓佳佳嚐過之後,臉上直接就露出了驚喜的表情。
韓佳佳笑著說道:“這菜炒的真不錯呀,我看要是再過一段時間,就能比寶樂炒的還好啦!”
李寶樂說道:“比我炒的好,這不是很正常嗎,其實我炒菜的技術水平很一般,隻不過我總是做這幾道菜,客人們也不在乎我做的菜樣多不多,隻在乎我做的精細不精細,所以我估計王闖要是也總做這幾道菜,那肯定是要比我強的。”
王闖並不是一個特別擅長言辭的人,他聽到兩個人誇獎自己,稍微有了一點不好意思,他說道:“在於精而不在於多,這種方法是對的,如果不是你們專門做這幾道菜,也沒法支持起這家飯店,關於這點我就做不到,我不懂經營,隻能在廚房裏麵掂掂大勺,也就這點小本事了。”
李寶樂和韓佳佳連忙說道:“快別這麽說,衣食住行,隻要跟這四樣有關係的,那都是大事情。”
韓佳佳轉身出去了,去招唿客人,李寶樂和王闖繼續在廚房裏麵炒菜。
這一忙活就是整個的飯口時間,因為忙著,所以就感覺時間過得挺快,等到客人們走得差不多的時候,廚房裏麵的兩個人這才算是忙得告一段落。
王闖揉了揉肩膀,說道:“今天炒菜是炒過癮了,我平常可沒這種機會炒這麽多的菜。說實話,我挺佩服你的,要是每天你都這麽炒菜的話,這肩膀可受不了呀,非得炎症不可。”
李寶樂笑道:“創業哪有容易的,我想不努力也不行啊,再說這不也確實是堅持不下去了嘛,所以這才請你來的。”
兩個人出了廚房,見飯堂裏麵的客人已經走的差不多了,他們兩個找了張桌子坐了下來。
陸盈走了過來,說道:“客人們好像沒有吃出來今天菜有什麽變化,沒人提意見,沒人說好,也沒人說差。”
韓佳佳過來,笑了笑說道:“沒有人提意見,其實就是好事,如果他們吃著今天的菜比不上平常的,那你看他們提不提意見,肯定直接就說出來了。”
幾個人一起點頭,這話說的有道理,社區裏麵的老顧客對於菜好吃不見得會誇獎,但是如果不好吃的話,那麽他們一定會說出來的,這點倒是不必懷疑,老顧客們才不會跟你客氣呢。