蘇銘和丁靜走出醫院,很簡單的到了別,丁靜就鑽進一輛在門口等候的商務車揚長而去。<strong></strong>


    守在門口的南宮煌和蘇猛迎了上來,南宮煌指著遠去的商務車,語氣誇張的說:“姐夫,我服了你了,探望個病人都能順路撩個妹!”


    “放屁,我一巴掌扇死你!”蘇銘狠狠的瞪了這小子一眼,然後把剛才發生的事情大致的和他們兩說了一遍。


    主要是和南宮煌說。


    小舅子是一種很奇怪的生物,這種生物大部分時間下,可以和你一起狼狽為奸,吃喝嫖賭無惡不作,十足的狗腿子,但是千萬不要以為小舅子的嘴有多嚴,更不能以為小舅子就是百分之百可以信任的了---要知道,小舅子的第一屬性,是老婆的弟弟。對老婆的有天然的超高忠誠度。


    “明白了吧,不是你想得那樣,迴去別在你姐麵前亂說!”蘇銘說完後,把菜譜掏出來,給南宮煌,“你看看這張菜譜,她留給我的。”


    對於蘇銘這種外行而言,菜譜就是菜譜,沒什麽大不了,南宮煌聽完這張菜譜的來曆之後,卻是用江湖人麵對葵寶寶典的態度似得,當寶貝一樣接過來,鄭重的捧在掌心。


    不過,隻看了一眼,就疑惑說:“神仙小炒肉?啥破名字!哦,不對,小炒神仙肉?”


    蘇銘忍住笑,也覺得這個名字實在又俗又爛,聽起來就像路邊攤上用來吸引搬磚民工的菜名,完全不符合洪家菜三百年秘傳壓箱菜的唬人背景。


    不過看完具體需要的原料之後,南宮煌的表情就有點古怪了,愕然說:“姐夫,我算是明白了。這道菜完全就是用金子堆出來的嘛,就憑這些原料,這道菜的就算叫炒肉絲也照樣是頂級奢華大餐!問題是。我們從哪弄這些原材料,那個丁靜狡猾狡猾的。畫線的那些還算用錢能買得到,剩下的這四種,我們去哪裏找!”


    所謂的小炒神仙肉,第一重要的就是原料,按照菜譜上的原料堆疊出來,就算一個不會做菜的人,做出來都不會太難吃,何況是頂級大廚?


    可正如南宮煌所言。留給蘇銘去尋找的五種原料,基本都是市場上買不到的,可遇而不可求。(.無彈窗廣告)


    南宮煌湊上來,眨眨眼睛,說:“姐夫,我說句真心話,你要撩妹我不介意的,迴去肯定不跟我姐說。不過你這次撩妹的難度太大了點吧,就這幾種材料,就算國家領導人要吃。也未必能找到啊!”


    “說了不是撩妹,是做事業!”蘇銘從南宮煌手裏拿迴菜單,抖了兩下:“別人找不到。你姐夫我未必找不到。”


    “不會吧,這都能找到,姐夫你成食神了!”南宮煌不信說。


    “走,先跟我上車迴陽川市一趟!”


    說走咱就走,帶著兩人大步趕到停車場,發動牧馬人暫時離開華陰縣,迴陽川市!


    蘇銘之所以敢於接下這個菜單,並不是一時腦筋發熱,而是有一定把握的。看到菜譜的時候。蘇銘簡直想要仰天長笑一聲,洪菲菲這個美廚娘。簡直就是為了動物園小飯店而生的啊!


    神仙小炒肉,需要他準備的原料。一種主食材,一種調味品,三種配菜,一共五種。


    主食材,也就是所謂‘神仙肉’。


    ‘神仙’兩個字,可不是隨便說說而已,必須是人間沒有的肉類。無肥無瘦,膩而不油,勁卻無筋,殺起來不能見血,關鍵還得有‘神仙’的文化背景,一說到這種肉,就會讓人想到神仙……


    天上龍肉,地上驢肉。所謂神仙肉,當然不是驢肉,龍又是一種並不存在的生物,所以,菜譜中的神仙肉,說白了,就是太歲!


    別人倉促間要找真正的太歲肉,當然不可能,花再多錢一時半會都未必找得到。而對蘇銘而言,就是一腳油門的事情,聽風水榭玄下麵就躺著一頭超級大太歲呢,割一小塊肉完全沒問題。


    一味調味品,是酒!普通的糧食酒、果酒都不成,充滿了人工氣息,沾染了紅塵味兒,自然不能用來調製‘神仙肉’。這種調味酒,必須是天然生成的酒,集天地之靈粹,取白果之精華……


    蘇銘的大聖酒業裏,就有一群會釀酒的猴子,大聖酒業每年都會發布少量珍藏版的真正‘猴兒酒’,也是順手拈來的事。


    三種配菜。


    美味的菌類。有兩種可選擇,一種是號稱食用菌皇帝的黑鬆露,一類是號稱食用菌皇後的羊肚菌……很明顯,做為一個女性廚師,洪菲菲更適合使用皇後菌烹製。


    後山裏一大片羊肚菌長勢正茂,蘇銘之前還在考慮怎麽派上用場呢,還有顆超級大羊肚菌在玄邊,拍賣吧賣不到幾個錢,自己吃吧,蘇銘又有點舍不得,現在正好,好鋼用在刀刃上!


    但是另外兩種配菜,就連蘇銘現在也沒有。


    百年的老山參,不用整顆,幾根參須須就可以,但必須保證至少百年的年份,否則無法把其他幾種超級食材的潛在滋味激發出來。


    電影裏動不動就是什麽千年人參百年人參,基本都是扯淡,這年頭真正的千年人參市麵上不可能出現,百年都很罕見,能真正有五百年的人參,基本就可以算是國寶一級的了。


    百年老山參雖然難得,但理論上,畢竟還是有希望可以找得到的。


    真正有難度的,是最後一道配菜。


    整條野生的長江鰣的……魚刺!


    張愛玲說人生三大恨,其中一條就是鰣魚多刺,鰣魚鮮美但刺多,這道菜恰恰需要廚師用精湛的刀工把魚刺剔出來,雕刻成神仙洞府的模樣,擺盤點景。


    不得不吐槽一句,也不知道這道菜是誰發明的,在神仙洞府裏,擺著一堆神仙肉,這簡直就是恐怖片9不如叫‘白骨精與唐僧肉’。


    作為長江三鮮之一,鰣魚早二十年前就和白暨豚一樣,已經被宣布‘功能性滅絕’,就是說野生環境下已經不存在可以繁衍的族群了。


    剛才南宮煌說國家主席想要吃都吃不到,還真不是開玩笑。當年有位國家主席辦國宴,招待外賓,都找不到野生鰣魚,隻能用人工飼養的。


    就算要大熊貓肉,蘇銘都能想辦法弄上一小塊來,可是野生鰣魚,神仙來了都無能為力。


    好在這是一道配菜,也沒哪個嘴賤到要去吃魚刺的地步,實在找不到野生的鰣魚,用人工飼養的湊合湊合也勉強能行,中海洋集團有飼養,內部價格大概4000塊錢一斤的樣子。


    運氣好的話,說不定能在長江裏捕撈到鰣魚的近親--美國鰣魚。


    當然,真正的頂級食客,還是能嚐出來其中的區別的。


    從這幾道原材料就能看出來,丁靜把菜譜給蘇銘,絕不是脖亂投醫,而是抱著那麽一線希望的。眾所周知,猴兒酒是大聖酒業的鎮店之寶,而現在的季節,又是鮰魚遊入長江產卵的時候,理論上來說,還是有一線希望找到鮰魚的,同時動物園坐擁後山,如果發動廣大人名群眾上山尋找,也許可以找到菌類和人參。


    至於主材料神仙肉,丁大妞肯定不知道蘇銘有一頭老太歲,她有點想當然的認為,動物園那麽多動物,說不定能找到某種很特殊的肉呢。


    把這份菜譜給蘇銘,是希望渺茫,可如果讓另外一個人來操辦,那就是絕無希望。至少丁大妞在餐飲業混了這麽多年,家大業大的,都沒有找到其中任何一種食材。


    菜譜上,其它的配料也是相當講究,什麽清明雨水抽芽的嫩蔥,有九個紋的生薑,雙頭極品鮑魚什麽的,這些都由丁靜負責去解決。


    迴到動物園之後,兵分兩路走,蘇銘讓蘇猛帶著南宮煌,去後山采集一小批羊肚菌,連羊肚菌和其生長的那一小片土壤一起挖出來,可以保存很久;自己則來到水榭邊上,先從房間裏拿了半可樂瓶子猴兒酒丟車上,然後看看左右無人,脫得隻剩一個大褲衩,一頭紮進玄裏。


    原本住在玄裏鱷雀鱔,上次生了好多寶寶之後,玄徹底容不下了,每天看著密密麻麻的小鱷雀鱔在湖麵下遊來遊去的相當嚇人,尤其是半夜看,就跟拍水鬼片似得,蘇銘讓它們住在水庫裏,輪番迴來休假。


    現在玄裏還算是平靜,鱷龜半浮在水麵上曬太陽,上次拍賣會買的幾條六角龍魚,趴在鱷龜背上一起曬太陽,幾個幸夥都不到巴掌大小,粉紅色的身體半透明和果凍似得,大熱的天,也不怕被曬成魚幹片。


    說起六角龍魚,蘇銘又得吐槽一下南宮,好幾萬美金買迴來,這丫頭帶迴家玩了不到兩天就膩歪了,最後還是送迴玄裏來養著。


    蘇銘幾下就紮到湖底,老太歲的體型好像又變大了一圈,發白的身體攤在水底,像是一艘失事的飛碟似得。


    “商量一下,我拽一塊肉啊……”蘇銘用精神力先和太歲溝通了一下,雖說太歲可以再生,可好端端的拽掉人家一塊肉,總不能連招唿都不打一聲。


    太歲和之前的反應差不多,傳來一道混混沌沌的信息,也不明白它是答應了呢,還是答應了呢,還是答應了呢……(未完待續。)

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