一把抓住食人魚摘下魚鉤，羅尼隨便看了兩眼，伸手遞向後麵，“給你！”
馬競伸手接過，抓著尤自掙紮的小魚低頭觀察，體形、體色、牙齒、眼睛、鰓蓋、鱗片、胸鰭、尾巴統統沒有落下，一同時戳戳拉拉隨手測試順口點評，?en???.?
“哈哈！下麵該吃了吧？”張許瑤臉上浮起興奮神色，“這條魚是母的，不知道有沒有魚籽？會不會嘎嘣脆、雞肉味兒？”
她沒仔細打聽，湯佳怡卻早就知道結果，輕輕搖頭，“不會吃的，等下就會放掉。”
“嗯？”張許瑤轉過頭來，一雙大眼睛忽閃忽閃，“為什麽呀？沒聽說食人魚是保護動物呀！專家不也說食人魚最好吃掉，不要放生麽？”
湯佳怡笑著豎起手指，“親，你記漏了六個字，食人魚在國內屬於外來入侵物種，漁政、動保部門自然反對放生鼓勵吃掉。”
手指點點屏幕，輕輕拋出問題：“可他現在在哪裏？”
“原產地怎麽了？沒聽說巴西人要保護食人魚啊？”張許瑤眼睛一亮，“哈！該不會是顧忌身份，不想在節目裏當眾宰殺動物吧？”
英國退役軍人貝爾-格裏爾斯因為與discovery探索頻道合作，擔任《荒野求生（manvsild）》係列電視真人秀而聞名全球，被粉絲譽為“站在食物鏈頂端的男人”。受到他的帶動，越來越多人帶著攝像機走進荒野，用鏡頭記錄自己獵殺動物、收集鳥蛋、挖掘根莖，試圖複製他的成功，同樣收到程度不一的歡迎與追捧。
然而有人愛就有人恨，針對這類節目的反對之聲也在逐漸變大，動物保護主義者表示獵殺行為涉嫌虐待動物，如果殺死保護動物更是涉嫌違法犯罪，唿籲官方予以打擊限製。在張許瑤看來，馬競作為公眾人物，顧忌反對意見規避風險，也不是沒可能的。
“沒有，”湯佳怡搖頭，“食人魚又不是鯊魚，數量充足沒有滅絕危機，不會有人為它們叫屈的。他不吃，隻是因為吃不慣生肉。”
話音剛落，電視那邊就傳來一聲清脆的“啪！”
轉頭去看，馬競手上已經空無一物，手裏的食人魚已經落入混濁的河水消失無蹤，倒像是在配合妻子的說法一樣。當然這隻是錯覺，電視上的節目是提前錄製好的，馬競本人早已離開巴西，迴返國內參加企業家論壇去了。
“還真丟了？”張許瑤很是意外，“這演得，也太不敬業了吧？”
“敬業該怎麽演？”
“魚肉富含蛋白質，放著不吃多浪費啊！要是貝爺在這裏，肯定會劃開肚子扯掉腸子，然後就會大口咬下去，這才是荒野美食節目該有的姿勢呀！”
湯佳怡笑盈盈看著對方，“姑娘，魚肉好吃，也要小心細菌和寄生蟲呀！吃生肉很容易進醫院的。貝爾那麽做是為了模擬荒野求生的極限狀態，感染寄生蟲隻是得病，當時不吃肉喝水卻會死，他自然下得去嘴。不過事後還是少不了吃驅蟲藥、消炎藥，而且這幾年已經收斂很多了，畢竟年齡大了體質不如以往。”
湯佳怡擺事實講道理，張許瑤卻擺出一副頑抗姿態，強辯道：“又不是大規模養殖，能有多少細菌寄生蟲？日料店賣了那麽多金槍魚刺身、三文魚刺身，還不是‘大丈夫だ、問題ない?’？”
“大規模養殖的確容易更積聚頑固耐藥菌，但是野生動物身上同樣少不了細菌和寄生蟲。金槍魚、鮭鱒魚什麽的之所以生吃沒事，是因為它們都是深海冷水魚，本身細菌和寄生蟲就比較少，攜帶人魚共患疾病的幾率也比較小，再加上正規出售的魚肉也都經過長時間深冷殺蟲處理，自然不容易出問題。然而，即便這樣fda（美國食藥局）、efsa（歐洲食安局）依然建議民眾加熱以後再食用。”
“和海魚相比，生吃淡水魚本來就有更高幾率染病中招，眼下這樣，”湯佳怡指了指屏幕上漂浮有各種異物的混濁河水，“汛期水質下降，危險就更大了。”
“嘁！”張許瑤嗤之以鼻，“fda、efsa都是官僚機構，自然是往嚴重裏說，這樣就算出了事情也怪不到他們頭上。而且，我沒記錯的話，三文魚並不隻是生活在深海的吧？”
“從海裏撈的魚當然是海魚。”
三文魚這個詞是英語詞salmon的粵語音譯，最初指的是產自挪威的鮭科鮭屬魚類（salmo_sr_linnaeus，1758），由分類學“二名法”開創者林奈（linnaeus）在1758年命名。這類魚是一種典型的洄遊魚，幼魚期在山間小溪渡過，然後隨著溪流遊向大海，在海中長大成熟後又會上溯洄遊，在當初的出生地產卵交配然後死去。
因為習慣以及商業運作的原因，其他具有類似洄遊習性的鮭科魚類也被人叫做“salmon/三文魚”，特別是可以淡水養殖、成本較低的虹鱒，更是時常被奸商用來冒充三文魚。
“嘻嘻，我也是隨便說說，管它是挪威魚，還是英國魚，還是太平洋魚、阿拉斯加魚，隻要好吃就沒問題。”
“你呀！就是個大吃貨！”
“那是，”張許瑤坦然接受了對方跑過來的吃貨帽子，“誰又不愛美食呢？對了，我哥不算。”
“那他是什麽？”
挑了挑眉毛，張許瑤嘻笑著說道：“每頓都吃那麽多，不是飯桶上什麽？”
“了解，”湯佳怡笑著點點頭，“這話我記下了，迴頭就幫你轉達。”
“別呀！姐姐！”張許瑤起身半跪在沙發上，故作可憐地開口求饒：“要是告訴我哥，他會殺了我的！”
“怎麽會？”湯女士稍稍坐起，“頂多是請你多吃幾次生魚罷了，赫哲刹生魚宴、黃河鯉魚、長江刀魚、順德魚生，還有各種不同版本的三文魚刺身，南北口味都有，保證讓你滿意。”
“別別別！”張許瑤慌忙搖手，“還是算了吧。”
雖然口口聲聲說生吃沒事、刺身美味，但她自己也隻是旅遊時偶爾品嚐這類菜肴，本身並不是生魚片的擁躉，是妥妥的“好龍葉公”。
瞄了眼屏幕上的畫麵，發現載著馬競的小船還在水上漂著，她又換了個話題，“對了，姐姐！”
“嗯哼？”
“黑龍江鱘鰉魚、黃河鯉魚、長江刀魚，這些你都吃過吧，味道怎麽樣？”
這三種魚在國內的名氣都很大，支持者誇讚它們的稀有和美味，抨擊者則表示名實難副根本不值，時有發生的“天價魚”事件更是成為這些高檔魚的漲粉利器。
“當然都是魚味兒！”
張許瑤剛剛提起的好奇心瞬間落地，化作一聲包含怨念與悲憤的“切！”
瞪大眼睛，定定地看著對方，她語速緩慢地說道：“不裝咱們還是好朋友。”
湯佳怡知道對方的意思，笑了笑解釋道：“野生魚和養殖魚當然是不一樣的，生長年限、日常餌料、活動範圍都有差異，最終肯定會反應到口感與營養上麵，這是不容爭辯的事實。可問題是這種差距有多大？值不值得為此多掏錢？”
略作停頓，她就自己給出了答案：“其實野生魚和有機蔬菜很相似，營養更高、口感更好，但是價格也更高。單純從邊際效益角度來看，它們都是不劃算的產品，多花幾倍幾十倍的采購成本，卻隻獲得一點額外營養。不過要是把口感、滿足感這些心理因素算進去，就是另外一迴事了，自然有的是人樂意為提升體驗而支付額外溢價。”
“就像玄學一樣？”張老師問道。
身為音樂老師的她多少也算是半個行內人，自然知道不同檔次樂器與音響器材之間的差價有多麽巨大，對於網絡上到處傳播的“玄學段子”也是略有耳聞。
“玄學”其實是普通人對hifi（音響高保真）的迴擊。他們的耳朵不夠強大、內心不夠敏感、財力也不夠寬裕，聽不出單晶線和雜牌線的音質差異，無法評價功放與音響係統的好壞，被真真假假的hifi愛好者各種鄙視，然後就有人編排了“火電燥、水電冷、光伏暖、風電有層次、核電高科技”這樣的段子來作為迴應。
“差不多吧，”湯佳怡點點頭，“其實好不好吃，食材品種隻是一小半原因，主要還是看廚師的手藝和經驗，以及最為緊要食客心理，看著美有食欲、肚子餓吃得香、價錢貴有檔次，的確和玄學之道有些共通之處。”
張口“體驗”、閉口“心理”，湯佳怡到底站哪邊簡直一目了然。想到這裏，張許瑤不由笑出聲，“姐姐你還真是不改本色呢！”
這句話有些突兀，不過前者還是順利理解了其中的意思，輕輕搖頭，“沒辦法，三代才能出一個貴族，我和你哥基本沒指望了。”
若是在正式場合，她可以能夠做到舉止端莊、言行得體，到了私下場合就不行了，畢竟少了從小到大的禮儀訓練和生活熏染，世界觀價值觀以及生活習慣都很難扭轉過來，骨子裏還是原先那個普通女孩。
張許瑤輕輕搖頭，知道怡姐隻是說說而已，就她所知所見，馬競夫婦實際上並不在意這些東西，私底下也和往常沒有多少區別，從來不會端架子。
她的動作引起了對方的好奇，開口問道：“搖頭做什麽？”
“沒什麽，”張許瑤隨口迴應，反問道：“姐姐，那芝芝她們怎麽辦？專職的禮儀老師好像還沒有影子誒？”
被人當麵拆穿，湯佳怡也是忍不住老臉一紅，瞥了眼電視屏幕，轉換話題道：“知道你哥為什麽跑去潘塔納爾麽？”
同樣看了眼穿行於水葫蘆草原的馬競一行，張許瑤點點頭，“知道啊！當然是為了宣傳保護濕地！”
“論起濕地，國內長江、黃河、洞庭、鄱陽，哪裏沒有大片的濕地？歐洲這邊也有一大堆濕地，為什麽要舍近求遠？”
“潘塔納爾不是世界最大嘛，要找就找最大的，很正常。”
湯佳怡看著對方，“這話你信？”
“啊！”張許瑤又想出一個新的理由，“那就是公費旅遊。潘塔納爾濕地有幾百種野生動物，從巨嘴鳥、藍綠金剛鸚鵡、白鷺隨處可見，水豚、短吻鱷到處爬，運氣好還能看到美洲獅，去那邊感受大自然自然是極好的。”
“極好麽？”湯佳怡指指電視屏幕，“想要看到那麽多野生動物，必須趕在7月旱季過去，旱季地麵幹燥動物更集中，行走也更加方便。現在跑過去隻能坐船去看汛期高漲的河水。對了，短吻鱷倒是挺多的。”
“那又是為了什麽呢？”張老師終於迴到好學善問的正軌上。
“還能有什麽？錢多了燒的！”
張許瑤長大嘴巴，沒想到湯佳怡居然丟出來這麽一個答案。
迴過神來，她又好奇問道：“怎麽想起來跑巴西投資去了？”
“他被人忽悠了，跑那邊抄底去了！”
“哦！”習慣性拖長聲音，張許瑤輕易接受了這個說法，14年世界杯、16年奧運會，接連兩場大型賽事並沒有帶給巴西人期待的“大賽景氣”，整個國家還在鐵礦價格下跌帶來的“荷蘭病”裏麵撲騰。這種情況下，巴西對外來投資自然是萬分渴盼的，過去雪中送炭可以拿到最多的優惠條件，算是抄底了。
不過抄底同樣是有風險的，要是後期沒有漲上來，抄底不成反被套，那就有意思了。
“對了，我哥他投的到底是什麽項目？”她問道：“應該不是工業項目吧？奧運場館拖到最後一個月才建成，巴西人在工業建設上的效率真心讓人沒話說。”
“那是當然，”湯佳怡點點頭，“他跑去潘塔納爾，自然是因為項目就在那一帶，打算在那裏建一個特殊的主題公園。”
馬競伸手接過，抓著尤自掙紮的小魚低頭觀察，體形、體色、牙齒、眼睛、鰓蓋、鱗片、胸鰭、尾巴統統沒有落下，一同時戳戳拉拉隨手測試順口點評，?en???.?
“哈哈！下麵該吃了吧？”張許瑤臉上浮起興奮神色，“這條魚是母的，不知道有沒有魚籽？會不會嘎嘣脆、雞肉味兒？”
她沒仔細打聽，湯佳怡卻早就知道結果，輕輕搖頭，“不會吃的，等下就會放掉。”
“嗯？”張許瑤轉過頭來，一雙大眼睛忽閃忽閃，“為什麽呀？沒聽說食人魚是保護動物呀！專家不也說食人魚最好吃掉，不要放生麽？”
湯佳怡笑著豎起手指，“親，你記漏了六個字，食人魚在國內屬於外來入侵物種，漁政、動保部門自然反對放生鼓勵吃掉。”
手指點點屏幕，輕輕拋出問題：“可他現在在哪裏？”
“原產地怎麽了？沒聽說巴西人要保護食人魚啊？”張許瑤眼睛一亮，“哈！該不會是顧忌身份，不想在節目裏當眾宰殺動物吧？”
英國退役軍人貝爾-格裏爾斯因為與discovery探索頻道合作，擔任《荒野求生（manvsild）》係列電視真人秀而聞名全球，被粉絲譽為“站在食物鏈頂端的男人”。受到他的帶動，越來越多人帶著攝像機走進荒野，用鏡頭記錄自己獵殺動物、收集鳥蛋、挖掘根莖，試圖複製他的成功，同樣收到程度不一的歡迎與追捧。
然而有人愛就有人恨，針對這類節目的反對之聲也在逐漸變大，動物保護主義者表示獵殺行為涉嫌虐待動物，如果殺死保護動物更是涉嫌違法犯罪，唿籲官方予以打擊限製。在張許瑤看來，馬競作為公眾人物，顧忌反對意見規避風險，也不是沒可能的。
“沒有，”湯佳怡搖頭，“食人魚又不是鯊魚，數量充足沒有滅絕危機，不會有人為它們叫屈的。他不吃，隻是因為吃不慣生肉。”
話音剛落，電視那邊就傳來一聲清脆的“啪！”
轉頭去看，馬競手上已經空無一物，手裏的食人魚已經落入混濁的河水消失無蹤，倒像是在配合妻子的說法一樣。當然這隻是錯覺，電視上的節目是提前錄製好的，馬競本人早已離開巴西，迴返國內參加企業家論壇去了。
“還真丟了？”張許瑤很是意外，“這演得，也太不敬業了吧？”
“敬業該怎麽演？”
“魚肉富含蛋白質，放著不吃多浪費啊！要是貝爺在這裏，肯定會劃開肚子扯掉腸子，然後就會大口咬下去，這才是荒野美食節目該有的姿勢呀！”
湯佳怡笑盈盈看著對方，“姑娘，魚肉好吃，也要小心細菌和寄生蟲呀！吃生肉很容易進醫院的。貝爾那麽做是為了模擬荒野求生的極限狀態，感染寄生蟲隻是得病，當時不吃肉喝水卻會死，他自然下得去嘴。不過事後還是少不了吃驅蟲藥、消炎藥，而且這幾年已經收斂很多了，畢竟年齡大了體質不如以往。”
湯佳怡擺事實講道理，張許瑤卻擺出一副頑抗姿態，強辯道：“又不是大規模養殖，能有多少細菌寄生蟲？日料店賣了那麽多金槍魚刺身、三文魚刺身，還不是‘大丈夫だ、問題ない?’？”
“大規模養殖的確容易更積聚頑固耐藥菌，但是野生動物身上同樣少不了細菌和寄生蟲。金槍魚、鮭鱒魚什麽的之所以生吃沒事，是因為它們都是深海冷水魚，本身細菌和寄生蟲就比較少，攜帶人魚共患疾病的幾率也比較小，再加上正規出售的魚肉也都經過長時間深冷殺蟲處理，自然不容易出問題。然而，即便這樣fda（美國食藥局）、efsa（歐洲食安局）依然建議民眾加熱以後再食用。”
“和海魚相比，生吃淡水魚本來就有更高幾率染病中招，眼下這樣，”湯佳怡指了指屏幕上漂浮有各種異物的混濁河水，“汛期水質下降，危險就更大了。”
“嘁！”張許瑤嗤之以鼻，“fda、efsa都是官僚機構，自然是往嚴重裏說，這樣就算出了事情也怪不到他們頭上。而且，我沒記錯的話，三文魚並不隻是生活在深海的吧？”
“從海裏撈的魚當然是海魚。”
三文魚這個詞是英語詞salmon的粵語音譯，最初指的是產自挪威的鮭科鮭屬魚類（salmo_sr_linnaeus，1758），由分類學“二名法”開創者林奈（linnaeus）在1758年命名。這類魚是一種典型的洄遊魚，幼魚期在山間小溪渡過，然後隨著溪流遊向大海，在海中長大成熟後又會上溯洄遊，在當初的出生地產卵交配然後死去。
因為習慣以及商業運作的原因，其他具有類似洄遊習性的鮭科魚類也被人叫做“salmon/三文魚”，特別是可以淡水養殖、成本較低的虹鱒，更是時常被奸商用來冒充三文魚。
“嘻嘻，我也是隨便說說，管它是挪威魚，還是英國魚，還是太平洋魚、阿拉斯加魚，隻要好吃就沒問題。”
“你呀！就是個大吃貨！”
“那是，”張許瑤坦然接受了對方跑過來的吃貨帽子，“誰又不愛美食呢？對了，我哥不算。”
“那他是什麽？”
挑了挑眉毛，張許瑤嘻笑著說道：“每頓都吃那麽多，不是飯桶上什麽？”
“了解，”湯佳怡笑著點點頭，“這話我記下了，迴頭就幫你轉達。”
“別呀！姐姐！”張許瑤起身半跪在沙發上，故作可憐地開口求饒：“要是告訴我哥，他會殺了我的！”
“怎麽會？”湯女士稍稍坐起，“頂多是請你多吃幾次生魚罷了，赫哲刹生魚宴、黃河鯉魚、長江刀魚、順德魚生，還有各種不同版本的三文魚刺身，南北口味都有，保證讓你滿意。”
“別別別！”張許瑤慌忙搖手，“還是算了吧。”
雖然口口聲聲說生吃沒事、刺身美味，但她自己也隻是旅遊時偶爾品嚐這類菜肴，本身並不是生魚片的擁躉，是妥妥的“好龍葉公”。
瞄了眼屏幕上的畫麵，發現載著馬競的小船還在水上漂著，她又換了個話題，“對了，姐姐！”
“嗯哼？”
“黑龍江鱘鰉魚、黃河鯉魚、長江刀魚，這些你都吃過吧，味道怎麽樣？”
這三種魚在國內的名氣都很大，支持者誇讚它們的稀有和美味，抨擊者則表示名實難副根本不值，時有發生的“天價魚”事件更是成為這些高檔魚的漲粉利器。
“當然都是魚味兒！”
張許瑤剛剛提起的好奇心瞬間落地，化作一聲包含怨念與悲憤的“切！”
瞪大眼睛，定定地看著對方，她語速緩慢地說道：“不裝咱們還是好朋友。”
湯佳怡知道對方的意思，笑了笑解釋道：“野生魚和養殖魚當然是不一樣的，生長年限、日常餌料、活動範圍都有差異，最終肯定會反應到口感與營養上麵，這是不容爭辯的事實。可問題是這種差距有多大？值不值得為此多掏錢？”
略作停頓，她就自己給出了答案：“其實野生魚和有機蔬菜很相似，營養更高、口感更好，但是價格也更高。單純從邊際效益角度來看，它們都是不劃算的產品，多花幾倍幾十倍的采購成本，卻隻獲得一點額外營養。不過要是把口感、滿足感這些心理因素算進去，就是另外一迴事了，自然有的是人樂意為提升體驗而支付額外溢價。”
“就像玄學一樣？”張老師問道。
身為音樂老師的她多少也算是半個行內人，自然知道不同檔次樂器與音響器材之間的差價有多麽巨大，對於網絡上到處傳播的“玄學段子”也是略有耳聞。
“玄學”其實是普通人對hifi（音響高保真）的迴擊。他們的耳朵不夠強大、內心不夠敏感、財力也不夠寬裕，聽不出單晶線和雜牌線的音質差異，無法評價功放與音響係統的好壞，被真真假假的hifi愛好者各種鄙視，然後就有人編排了“火電燥、水電冷、光伏暖、風電有層次、核電高科技”這樣的段子來作為迴應。
“差不多吧，”湯佳怡點點頭，“其實好不好吃，食材品種隻是一小半原因，主要還是看廚師的手藝和經驗，以及最為緊要食客心理，看著美有食欲、肚子餓吃得香、價錢貴有檔次，的確和玄學之道有些共通之處。”
張口“體驗”、閉口“心理”，湯佳怡到底站哪邊簡直一目了然。想到這裏，張許瑤不由笑出聲，“姐姐你還真是不改本色呢！”
這句話有些突兀，不過前者還是順利理解了其中的意思，輕輕搖頭，“沒辦法，三代才能出一個貴族，我和你哥基本沒指望了。”
若是在正式場合，她可以能夠做到舉止端莊、言行得體，到了私下場合就不行了，畢竟少了從小到大的禮儀訓練和生活熏染，世界觀價值觀以及生活習慣都很難扭轉過來，骨子裏還是原先那個普通女孩。
張許瑤輕輕搖頭，知道怡姐隻是說說而已，就她所知所見，馬競夫婦實際上並不在意這些東西，私底下也和往常沒有多少區別，從來不會端架子。
她的動作引起了對方的好奇，開口問道：“搖頭做什麽？”
“沒什麽，”張許瑤隨口迴應，反問道：“姐姐，那芝芝她們怎麽辦？專職的禮儀老師好像還沒有影子誒？”
被人當麵拆穿，湯佳怡也是忍不住老臉一紅，瞥了眼電視屏幕，轉換話題道：“知道你哥為什麽跑去潘塔納爾麽？”
同樣看了眼穿行於水葫蘆草原的馬競一行，張許瑤點點頭，“知道啊！當然是為了宣傳保護濕地！”
“論起濕地，國內長江、黃河、洞庭、鄱陽，哪裏沒有大片的濕地？歐洲這邊也有一大堆濕地，為什麽要舍近求遠？”
“潘塔納爾不是世界最大嘛，要找就找最大的，很正常。”
湯佳怡看著對方，“這話你信？”
“啊！”張許瑤又想出一個新的理由，“那就是公費旅遊。潘塔納爾濕地有幾百種野生動物，從巨嘴鳥、藍綠金剛鸚鵡、白鷺隨處可見，水豚、短吻鱷到處爬，運氣好還能看到美洲獅，去那邊感受大自然自然是極好的。”
“極好麽？”湯佳怡指指電視屏幕，“想要看到那麽多野生動物，必須趕在7月旱季過去，旱季地麵幹燥動物更集中，行走也更加方便。現在跑過去隻能坐船去看汛期高漲的河水。對了，短吻鱷倒是挺多的。”
“那又是為了什麽呢？”張老師終於迴到好學善問的正軌上。
“還能有什麽？錢多了燒的！”
張許瑤長大嘴巴，沒想到湯佳怡居然丟出來這麽一個答案。
迴過神來，她又好奇問道：“怎麽想起來跑巴西投資去了？”
“他被人忽悠了，跑那邊抄底去了！”
“哦！”習慣性拖長聲音，張許瑤輕易接受了這個說法，14年世界杯、16年奧運會，接連兩場大型賽事並沒有帶給巴西人期待的“大賽景氣”，整個國家還在鐵礦價格下跌帶來的“荷蘭病”裏麵撲騰。這種情況下，巴西對外來投資自然是萬分渴盼的，過去雪中送炭可以拿到最多的優惠條件，算是抄底了。
不過抄底同樣是有風險的，要是後期沒有漲上來，抄底不成反被套，那就有意思了。
“對了，我哥他投的到底是什麽項目？”她問道：“應該不是工業項目吧？奧運場館拖到最後一個月才建成，巴西人在工業建設上的效率真心讓人沒話說。”
“那是當然，”湯佳怡點點頭，“他跑去潘塔納爾，自然是因為項目就在那一帶，打算在那裏建一個特殊的主題公園。”