第44章 鹵豬肝
王妃您的農女馬甲又掉了 作者：我是公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃完飯韓玲玲一邊將豬肉分成小塊小塊的，排骨也分好，放到收拾好的容器內，和王曉燕一起將肉和排骨一起抬到了耳房。
這是一個專門用來放糧食蔬菜的房間。
裏麵空氣流通，現在又是寒冷的冬季，真正是個天然的冰箱，過一晚上肉就會凍住，不怕放壞。
等韓玲玲收拾完，張成拎著一大桶的豬血和豬下水樂嗬嗬地跑了過來。
還是那一身襤褸的衣服，看到韓玲玲就大喊，“東西我給你拿來了，你慢慢做，趕明日做好就行，我爹娘他們吃過晚飯了，這會也吃不下去，明日做好了，正好省了我娘做飯了。”
韓玲玲皺了皺眉沒有說話。
“看都是熱乎的，豬糞我都還沒有倒呢！”張成指了指冒著熱氣的大桶。
韓玲玲忍不住內心翻滾，這個憨逼，“你是想把豬糞也一起吃了嗎？還不拿去倒了。”
你自己不洗也就算了，還連豬糞一起拿了過來，你到底是有多憨？
她沒說讓張成洗是因為怕張成不會洗，洗不幹淨，所以打算好人做到底，一手將豬大腸處理好了，做出來也好吃，沒想到這個憨逼連豬屎都不倒。
張成撓撓頭，“你不早說。”
韓玲玲磨了磨牙，恨不得拿起板凳來敲開這貨的腦袋看看裏麵到底裝的是啥？
張成拎著桶子去倒豬糞，韓玲玲就等在大門口。
等張成倒完豬糞迴來，韓玲玲接過桶子，一腳將張成踢出來門外，反手就將門鎖上了。
羅裏吧嗦的憨憨。
韓玲玲現在都有點同情陳西瓜了，喜歡上這麽一個腦子不拐彎的直男，還是一個話癆憨憨。
陳西瓜要是不迷途知返，以後有得受了。
王曉燕看過韓玲玲處理豬大腸，學著韓玲玲的樣子，先將豬大腸用清水洗一遍，再加入麵粉一起洗，洗幹淨之後再用清水洗了好幾遍。
韓玲玲準備血腸裏麵裝的東西，正好有上次買的一些糯米，做一個糯米血腸來試試反響。若是大家都愛吃的話，她可以做了在鎮上賣。
前世她沒有做過血腸，但很喜歡看各種美食的視頻，剛好製作血腸的視頻是她很喜歡的視頻之一，以前本來就想做的，隻是沒有機會，現在有機會了當然要試著好好做。
先將糯米蒸熟，然後再放鍋內炒一下，加入豬血和調味料一起攪拌均勻，裝入大腸內，紮好麻繩，直接上鍋蒸。
蒸好的血腸可以放到明天吃的時候再熱一下，還是香甜軟糯的，不會影響口感。
剩下的豬大腸韓玲玲準備明日再給張成炒好送過去，畢竟炒菜還是現炒的好吃。
這邊準備好，韓玲玲就開始準備做鹵水了。
要想做好鹵水，主要還是大料。
上次的調料買的齊全，做起來也不費事。
韓玲玲找了一塊幹淨的白布洗了一下，將大料包起來紮好。
豬心和豬肝用來鹵著吃，豬肺處理起來比較麻煩，還是放著炒著吃。
王曉燕新奇地看著韓玲玲一樣一樣地清洗著豬肝，不禁問道：“大嫂這豬肝上麵又沒有屎，你洗那麽幹淨幹啥？”
主要是家裏沒有水井，挑水還得到陳家二嬸子家裏去挑，比較的幸苦，王曉燕看著今天把一大缸水都用完了，有點心疼。
韓玲玲將耳邊的碎發用胳膊抹了一下，“這豬肝裏麵有血水，要是不把血水處理幹淨，就會導致做出來的豬肝又腥又難吃。”
王曉燕似懂非懂地點了點頭,將韓玲玲的話都記了下來。
韓玲玲將豬肝洗得差不多了，就用清水泡著，再去洗豬心。
將兩幅豬肝和豬心都處理幹淨後，韓玲玲準備好蔥薑蒜，把豬肝豬心放入那口舊鍋內，在鍋內添上水，把蔥薑蒜和大料也放進去。
韓玲玲把鍋端到屋內的土灶上。
土灶的火燒得旺旺的，用來鹵豬肝和豬心再合適不過了。
韓玲玲又返迴廚房去處理豬肺，人可能都有那種感覺，就是活就要全幹完心裏才舒坦，要是留下一點，就不想幹了。
一鼓作氣把它給幹完，睡覺也能睡個踏實覺。
等豬肺處理完，鍋內的血腸也蒸好了。
韓玲玲讓王曉燕熄了火，韓玲玲已經累得直不起腰來了。
屋內。
鹵豬心和豬肝的鍋裏已經泛起了大泡，咕咚咕咚的。
香味飄滿了整個屋子。
韓玲玲將爐子的火壓好，用小火去煮。
澡都不想洗了，兩個人聞著香味進入了夢鄉。
第二天一大早，不等韓玲玲將東西送過去，張成自個兒就屁顛屁顛地跑過來拿了。
韓玲玲還睡著，血腸是王氏給張成拿的。
張成拎著血腸對著韓玲玲的屋子就說道：“女孩子家的都日上三竿了還不起床，像什麽話？怎麽就這麽懶呢......”
“滾——”韓玲玲大喊一聲，立馬起床，穿上鞋子就往外跑，她要用自己的鞋底子讓張成知道花兒為什麽這樣紅。
“哎呦，跟個母夜叉似的，嬸子你可要好好說說她。”張成看到韓玲玲立刻撒腿就跑，邊跑還邊摸著屁股。
昨晚的疼還曆曆在目，這女人太狠了。
“玲玲啊！你怎麽這樣對張成呢？這個小夥子挺好的，我看你跟她也合得來，要是張家嬸子願意我還想跟他們家結親呢！”王氏有點埋怨地看著韓玲玲。
韓玲玲皺眉，娘嘞，你哪隻眼睛看到我跟這個憨逼合得來了？
“結親，結什麽親？曉燕還小，不著急。”韓玲玲終於想起了王氏話中的關鍵詞，王氏怎麽會看上這個憨貨。
“不是曉燕，是你啊！王琪打仗走了都兩年了，仗都打完了也不見迴來，我們可不能害了你啊！你還年輕，可以再找個婆家，我看那張成就不錯，你和他......”
“娘你打住，不管王琪還在不在，我跟張成都不可能，你可別再亂點鴛鴦譜了。”沒想到晚王氏居然打得是這個主意，這要是不斷了王氏的念想，真跑去張家說親，還不惹出笑話來。
王氏聽韓玲玲這樣一說，還以為韓玲玲是忘不了王琪，感動的眼淚瞬間就出來了，“都是我們連累了你，你和王琪並沒有洞房，不算是真正的成親，你可以另嫁他人的，以後你就是我的親生女兒。”
韓玲玲還真不是這樣想，她就是單純的覺得這樣的單身身份也挺好，不必在意別人，反正那個素未謀麵的夫君不知在哪，活著還是死了，都與她無關。
至於那個憨逼張成她都想見一次打一次了。
她覺得自己就是個女漢子，吃飽喝足帶著家人奔小康多好，那相夫教子的小娘子她還做不來。
“行了娘，別多想了，你就是我的親娘，我今日去鎮上再買點菜！正好豬肉也有了，就趁明日把上次說了宴請相親們的事情給辦了。”
“可是那整整一頭豬呐！我們過年就不需要買肉了。”說起豬肉王氏有點心疼。
“娘，肉沒有可以再買，但人情不得不還，我們從陳有財家搬出來也算是新生了，得和鄉親們搞好關係，以後免不了有麻煩鄉親們的時候。”韓玲玲最懂人情債不好還，能還就盡快還了，更何況自己都將話說出來了，不能言而無信。
王氏點了點頭，“那我去給你拿錢。”
“不用了娘，你去看看誰家有賣的雞買兩隻迴來。”韓玲玲主要是想去買點魚，自己家上次買的菜應該是夠了，冬天菜的種類很少，隻能多做一點葷腥。
做就得做得像樣點，不能讓人覺得小氣。
這是一個專門用來放糧食蔬菜的房間。
裏麵空氣流通，現在又是寒冷的冬季，真正是個天然的冰箱，過一晚上肉就會凍住，不怕放壞。
等韓玲玲收拾完，張成拎著一大桶的豬血和豬下水樂嗬嗬地跑了過來。
還是那一身襤褸的衣服，看到韓玲玲就大喊，“東西我給你拿來了，你慢慢做，趕明日做好就行，我爹娘他們吃過晚飯了，這會也吃不下去，明日做好了，正好省了我娘做飯了。”
韓玲玲皺了皺眉沒有說話。
“看都是熱乎的，豬糞我都還沒有倒呢！”張成指了指冒著熱氣的大桶。
韓玲玲忍不住內心翻滾，這個憨逼，“你是想把豬糞也一起吃了嗎？還不拿去倒了。”
你自己不洗也就算了，還連豬糞一起拿了過來，你到底是有多憨？
她沒說讓張成洗是因為怕張成不會洗，洗不幹淨，所以打算好人做到底，一手將豬大腸處理好了，做出來也好吃，沒想到這個憨逼連豬屎都不倒。
張成撓撓頭，“你不早說。”
韓玲玲磨了磨牙，恨不得拿起板凳來敲開這貨的腦袋看看裏麵到底裝的是啥？
張成拎著桶子去倒豬糞，韓玲玲就等在大門口。
等張成倒完豬糞迴來，韓玲玲接過桶子，一腳將張成踢出來門外，反手就將門鎖上了。
羅裏吧嗦的憨憨。
韓玲玲現在都有點同情陳西瓜了，喜歡上這麽一個腦子不拐彎的直男，還是一個話癆憨憨。
陳西瓜要是不迷途知返，以後有得受了。
王曉燕看過韓玲玲處理豬大腸，學著韓玲玲的樣子，先將豬大腸用清水洗一遍，再加入麵粉一起洗，洗幹淨之後再用清水洗了好幾遍。
韓玲玲準備血腸裏麵裝的東西，正好有上次買的一些糯米，做一個糯米血腸來試試反響。若是大家都愛吃的話，她可以做了在鎮上賣。
前世她沒有做過血腸，但很喜歡看各種美食的視頻，剛好製作血腸的視頻是她很喜歡的視頻之一，以前本來就想做的，隻是沒有機會，現在有機會了當然要試著好好做。
先將糯米蒸熟，然後再放鍋內炒一下，加入豬血和調味料一起攪拌均勻，裝入大腸內，紮好麻繩，直接上鍋蒸。
蒸好的血腸可以放到明天吃的時候再熱一下，還是香甜軟糯的，不會影響口感。
剩下的豬大腸韓玲玲準備明日再給張成炒好送過去，畢竟炒菜還是現炒的好吃。
這邊準備好，韓玲玲就開始準備做鹵水了。
要想做好鹵水，主要還是大料。
上次的調料買的齊全，做起來也不費事。
韓玲玲找了一塊幹淨的白布洗了一下，將大料包起來紮好。
豬心和豬肝用來鹵著吃，豬肺處理起來比較麻煩，還是放著炒著吃。
王曉燕新奇地看著韓玲玲一樣一樣地清洗著豬肝，不禁問道：“大嫂這豬肝上麵又沒有屎，你洗那麽幹淨幹啥？”
主要是家裏沒有水井，挑水還得到陳家二嬸子家裏去挑，比較的幸苦，王曉燕看著今天把一大缸水都用完了，有點心疼。
韓玲玲將耳邊的碎發用胳膊抹了一下，“這豬肝裏麵有血水，要是不把血水處理幹淨，就會導致做出來的豬肝又腥又難吃。”
王曉燕似懂非懂地點了點頭,將韓玲玲的話都記了下來。
韓玲玲將豬肝洗得差不多了，就用清水泡著，再去洗豬心。
將兩幅豬肝和豬心都處理幹淨後，韓玲玲準備好蔥薑蒜，把豬肝豬心放入那口舊鍋內，在鍋內添上水，把蔥薑蒜和大料也放進去。
韓玲玲把鍋端到屋內的土灶上。
土灶的火燒得旺旺的，用來鹵豬肝和豬心再合適不過了。
韓玲玲又返迴廚房去處理豬肺，人可能都有那種感覺，就是活就要全幹完心裏才舒坦，要是留下一點，就不想幹了。
一鼓作氣把它給幹完，睡覺也能睡個踏實覺。
等豬肺處理完，鍋內的血腸也蒸好了。
韓玲玲讓王曉燕熄了火，韓玲玲已經累得直不起腰來了。
屋內。
鹵豬心和豬肝的鍋裏已經泛起了大泡，咕咚咕咚的。
香味飄滿了整個屋子。
韓玲玲將爐子的火壓好，用小火去煮。
澡都不想洗了，兩個人聞著香味進入了夢鄉。
第二天一大早，不等韓玲玲將東西送過去，張成自個兒就屁顛屁顛地跑過來拿了。
韓玲玲還睡著，血腸是王氏給張成拿的。
張成拎著血腸對著韓玲玲的屋子就說道：“女孩子家的都日上三竿了還不起床，像什麽話？怎麽就這麽懶呢......”
“滾——”韓玲玲大喊一聲，立馬起床，穿上鞋子就往外跑，她要用自己的鞋底子讓張成知道花兒為什麽這樣紅。
“哎呦，跟個母夜叉似的，嬸子你可要好好說說她。”張成看到韓玲玲立刻撒腿就跑，邊跑還邊摸著屁股。
昨晚的疼還曆曆在目，這女人太狠了。
“玲玲啊！你怎麽這樣對張成呢？這個小夥子挺好的，我看你跟她也合得來，要是張家嬸子願意我還想跟他們家結親呢！”王氏有點埋怨地看著韓玲玲。
韓玲玲皺眉，娘嘞，你哪隻眼睛看到我跟這個憨逼合得來了？
“結親，結什麽親？曉燕還小，不著急。”韓玲玲終於想起了王氏話中的關鍵詞，王氏怎麽會看上這個憨貨。
“不是曉燕，是你啊！王琪打仗走了都兩年了，仗都打完了也不見迴來，我們可不能害了你啊！你還年輕，可以再找個婆家，我看那張成就不錯，你和他......”
“娘你打住，不管王琪還在不在，我跟張成都不可能，你可別再亂點鴛鴦譜了。”沒想到晚王氏居然打得是這個主意，這要是不斷了王氏的念想，真跑去張家說親，還不惹出笑話來。
王氏聽韓玲玲這樣一說，還以為韓玲玲是忘不了王琪，感動的眼淚瞬間就出來了，“都是我們連累了你，你和王琪並沒有洞房，不算是真正的成親，你可以另嫁他人的，以後你就是我的親生女兒。”
韓玲玲還真不是這樣想，她就是單純的覺得這樣的單身身份也挺好，不必在意別人，反正那個素未謀麵的夫君不知在哪，活著還是死了，都與她無關。
至於那個憨逼張成她都想見一次打一次了。
她覺得自己就是個女漢子，吃飽喝足帶著家人奔小康多好，那相夫教子的小娘子她還做不來。
“行了娘，別多想了，你就是我的親娘，我今日去鎮上再買點菜！正好豬肉也有了，就趁明日把上次說了宴請相親們的事情給辦了。”
“可是那整整一頭豬呐！我們過年就不需要買肉了。”說起豬肉王氏有點心疼。
“娘，肉沒有可以再買，但人情不得不還，我們從陳有財家搬出來也算是新生了，得和鄉親們搞好關係，以後免不了有麻煩鄉親們的時候。”韓玲玲最懂人情債不好還，能還就盡快還了，更何況自己都將話說出來了，不能言而無信。
王氏點了點頭，“那我去給你拿錢。”
“不用了娘，你去看看誰家有賣的雞買兩隻迴來。”韓玲玲主要是想去買點魚，自己家上次買的菜應該是夠了，冬天菜的種類很少，隻能多做一點葷腥。
做就得做得像樣點，不能讓人覺得小氣。