“孫掌櫃，這是今年最後一批貨了，等我發現了其他好東西，再接著給您送！”
“到時候您可不能不答應啊！”
蘇婉玉討好的說。
孫掌櫃笑笑答應，這丫頭倒是和她爹一個樣，從前她爹也是，百般求著讓他收他拿來的野貨。
孫掌櫃一早就認出了這是蘇大郎的閨女，所以暗中一直多加照拂。
“拿著，這次的銀子。”
蘇婉玉開心的接過，“謝謝掌櫃的！”
這些日子，她一共賺了八十五兩銀子了。
拿著銀錢到肉攤給妍玉爺孫割兩斤肉。
“蘇掌櫃，生意怎麽樣啊？”
妍玉正在低頭算賬，蘇婉玉敲了兩下櫃台。
一看是大姐來了，妍玉佯裝生氣的說：“這都快一個禮拜了，才來看我們！”
“我不是沒時間嘛…這不！我特意買了肉前來賠罪！”
“哼！”
“爺爺呢？”蘇婉玉喝了一大口水。
“去何伯那了。”
“他們倆倒是能聊得來。”
“最近生意怎麽樣啊？”
“不好不壞。”蘇妍玉愁眉苦臉的說。
意料之中，沒有新鮮玩意兒，都是些尋常東西，生意自然不會好到哪裏去。
“大姐，有啥好主意沒，鋪子沒啥人，可把我愁死了！”
何伯那兒還有三百兩巨款欠著、家裏那麽多張嘴要吃飯、臭小寶念書又費銀子……唉，指望鋪子那點銀子，蘇妍玉覺得前途愁雲慘淡啊。
蘇婉玉用力捏住妍玉的鼻子，“你呀！整天皺眉，醜死了！”
“大姐！正經點！”蘇妍玉一把拍掉婉玉的手。
大姐總是這樣，關鍵時候沒個正形，成天就知道笑嘻嘻的！
蘇婉玉收斂了笑意，認真的說：“你放心，我已經有了新點子，等我迴去就準備。”
聽到這話，蘇妍玉放心了不少。
下午迴村的時候，蘇婉玉買了兩個壇子，她的想法很簡單，就是醃製泡菜，拿到鋪子裏賣。
這個想法早就有了，前世蘇婉玉就是川渝人士，醃泡菜對她來說算是簡單熟悉。
恰好之前在院子種的菜地可以收成了，她先做兩壇試試水。
蘇婉玉挑了下眉，“我先走了，你乖乖的啊！”
……………………………………
蘇婉玉迴到家喊了嬋玉來幫忙，去院子裏瞅瞅，幸好白菜、蘿卜、黃瓜還有紅辣椒都熟了。
將菜洗幹淨切好，再三叮囑嬋玉：“仔細洗淨案板和壇子，千萬不能沾上一點油漬。”
嬋玉點頭，“放心吧。”
把白菜、蘿卜、辣椒切段加入鹽，醃製半個時辰以上，再用清水洗一遍瀝出多餘的水分，晾曬放在一邊。
接下來就是最難的一部分，泡菜水難生養，稍不留心就壞了。
必須用生水加入桂皮八角等香料，大火轉小火煮開，放涼加鹽攪拌至融化。
“最後就是把這泡菜水和菜放進壇子裏，加入白酒，蓋上蓋子密封，放在陰涼處等待發酵，就好了！”
“大姐，你這又是加鹽又是加糖，最後還倒了白酒，這……能好吃嗎？”蘇嬋玉懷疑的問。
“好不好吃過兩天就知道了。去，再給我洗點黃瓜，我再做壇醬黃瓜！”
既然大姐說了，自然是沒問題的，嬋玉隻好乖乖的去洗黃瓜了。
兩天後。
眾人開壇試菜，果不其然，受到一致好評。
不會太酸也不會太甜，吃下去還有一股鮮麻的後味。
胡嬸大讚：“這小菜爽口開胃，是下飯的絕佳配菜！”
趙氏嚐了口醬黃瓜，“這黃瓜也好吃！”
“看來我這小菜合了大家的胃口，不如，我們把大量收菜，就專賣這小菜，怎麽樣？”
“這……”胡嬸和趙氏對看了一眼。
大量收菜可是要花銀子的，她們喜歡是沒錯，可萬一別人不喜歡呢，這誰也不好說！
周巧慧畢竟常年生活在碼頭邊，見慣了往來生意運輸，眼界比趙氏和胡嬸自然能開闊。
當下，她立馬給趙氏和胡嬸下了顆“定心丸”，“我倒覺得可做，婉玉這手藝就是最大的保障，嫂子們放心，這生意隻賺不賠！”
蘇婉玉沒想到周巧慧這麽相信自己，“周嬸，誇獎了！”
“行！那就聽你們的！”
賣不出去，大不了她們自己吃！總歸是吃到自己肚子裏，不算吃虧！
於是乎，所有人幹勁十足的醃起了泡菜。
李鐵牛和胡嬸去鄰村收蔬菜，趙氏母女加上周巧慧則在家裏醃泡菜。
大大小小，竟做好了十五壇！每一個壇子上，蘇婉玉都貼上了封條，上麵寫了封壇時間。
七月初七乞巧節那天，眾人拉了滿滿一車的泡菜壇，到鎮上售賣。
“到時候您可不能不答應啊！”
蘇婉玉討好的說。
孫掌櫃笑笑答應，這丫頭倒是和她爹一個樣，從前她爹也是，百般求著讓他收他拿來的野貨。
孫掌櫃一早就認出了這是蘇大郎的閨女，所以暗中一直多加照拂。
“拿著，這次的銀子。”
蘇婉玉開心的接過，“謝謝掌櫃的！”
這些日子，她一共賺了八十五兩銀子了。
拿著銀錢到肉攤給妍玉爺孫割兩斤肉。
“蘇掌櫃，生意怎麽樣啊？”
妍玉正在低頭算賬，蘇婉玉敲了兩下櫃台。
一看是大姐來了，妍玉佯裝生氣的說：“這都快一個禮拜了，才來看我們！”
“我不是沒時間嘛…這不！我特意買了肉前來賠罪！”
“哼！”
“爺爺呢？”蘇婉玉喝了一大口水。
“去何伯那了。”
“他們倆倒是能聊得來。”
“最近生意怎麽樣啊？”
“不好不壞。”蘇妍玉愁眉苦臉的說。
意料之中，沒有新鮮玩意兒，都是些尋常東西，生意自然不會好到哪裏去。
“大姐，有啥好主意沒，鋪子沒啥人，可把我愁死了！”
何伯那兒還有三百兩巨款欠著、家裏那麽多張嘴要吃飯、臭小寶念書又費銀子……唉，指望鋪子那點銀子，蘇妍玉覺得前途愁雲慘淡啊。
蘇婉玉用力捏住妍玉的鼻子，“你呀！整天皺眉，醜死了！”
“大姐！正經點！”蘇妍玉一把拍掉婉玉的手。
大姐總是這樣，關鍵時候沒個正形，成天就知道笑嘻嘻的！
蘇婉玉收斂了笑意，認真的說：“你放心，我已經有了新點子，等我迴去就準備。”
聽到這話，蘇妍玉放心了不少。
下午迴村的時候，蘇婉玉買了兩個壇子，她的想法很簡單，就是醃製泡菜，拿到鋪子裏賣。
這個想法早就有了，前世蘇婉玉就是川渝人士，醃泡菜對她來說算是簡單熟悉。
恰好之前在院子種的菜地可以收成了，她先做兩壇試試水。
蘇婉玉挑了下眉，“我先走了，你乖乖的啊！”
……………………………………
蘇婉玉迴到家喊了嬋玉來幫忙，去院子裏瞅瞅，幸好白菜、蘿卜、黃瓜還有紅辣椒都熟了。
將菜洗幹淨切好，再三叮囑嬋玉：“仔細洗淨案板和壇子，千萬不能沾上一點油漬。”
嬋玉點頭，“放心吧。”
把白菜、蘿卜、辣椒切段加入鹽，醃製半個時辰以上，再用清水洗一遍瀝出多餘的水分，晾曬放在一邊。
接下來就是最難的一部分，泡菜水難生養，稍不留心就壞了。
必須用生水加入桂皮八角等香料，大火轉小火煮開，放涼加鹽攪拌至融化。
“最後就是把這泡菜水和菜放進壇子裏，加入白酒，蓋上蓋子密封，放在陰涼處等待發酵，就好了！”
“大姐，你這又是加鹽又是加糖，最後還倒了白酒，這……能好吃嗎？”蘇嬋玉懷疑的問。
“好不好吃過兩天就知道了。去，再給我洗點黃瓜，我再做壇醬黃瓜！”
既然大姐說了，自然是沒問題的，嬋玉隻好乖乖的去洗黃瓜了。
兩天後。
眾人開壇試菜，果不其然，受到一致好評。
不會太酸也不會太甜，吃下去還有一股鮮麻的後味。
胡嬸大讚：“這小菜爽口開胃，是下飯的絕佳配菜！”
趙氏嚐了口醬黃瓜，“這黃瓜也好吃！”
“看來我這小菜合了大家的胃口，不如，我們把大量收菜，就專賣這小菜，怎麽樣？”
“這……”胡嬸和趙氏對看了一眼。
大量收菜可是要花銀子的，她們喜歡是沒錯，可萬一別人不喜歡呢，這誰也不好說！
周巧慧畢竟常年生活在碼頭邊，見慣了往來生意運輸，眼界比趙氏和胡嬸自然能開闊。
當下，她立馬給趙氏和胡嬸下了顆“定心丸”，“我倒覺得可做，婉玉這手藝就是最大的保障，嫂子們放心，這生意隻賺不賠！”
蘇婉玉沒想到周巧慧這麽相信自己，“周嬸，誇獎了！”
“行！那就聽你們的！”
賣不出去，大不了她們自己吃！總歸是吃到自己肚子裏，不算吃虧！
於是乎，所有人幹勁十足的醃起了泡菜。
李鐵牛和胡嬸去鄰村收蔬菜，趙氏母女加上周巧慧則在家裏醃泡菜。
大大小小，竟做好了十五壇！每一個壇子上，蘇婉玉都貼上了封條，上麵寫了封壇時間。
七月初七乞巧節那天，眾人拉了滿滿一車的泡菜壇，到鎮上售賣。