他們接過一看，果然是漂亮，美輪美奐，而且還富有意境，怪不得能賣出這個高價啊。
“幾位老班長，就這樣擺盤，你們能不能做到？”陳天威問道。
“可以。”行政總廚孫西河斬釘截鐵的說道：“以前在部隊的時候，有次軍區首長來我們連視察，我們也擺過這樣的盤式。”
“我們也做過。”其他幾個廚師也接口說道。
“那好。”陳天威一拍大腿高興的說道：“從近來開始，我們在保證菜品質量的同時，我們也玩出一點花樣來，這幾天我也看到了，當我們的一些好看的菜品上去的時候，一些顧客尤其是年輕的顧客都會拿出手機來拍照，並傳到上。”
“還有我們的菜品的名稱也得換一換了，不能這麽的直白俗氣。”受到啟發孫西河也建議道。
“就是老板，我們的菜品的名稱也真是太俗氣，土的掉渣，你看看他們這些都是些什麽名字‘踏雪尋梅’其實就是椰蓉雞蛋羹。”一個廚師也開口說道。
“有理，以前吃過一道粵菜“百鳥迴鸞巢”。其實就是用青菜絲圍成一個“鳥窩”，中間放上幾個透剔的鵪鶉蛋，繞窩擺幾隻肥碩的禾花雀，盤底淺淺灌一些雞汁，似一泓輕輕流淌的小溪水。整個畫麵自然、恬靜，宛如一幅田園風光圖畫。食者尚未舉箸，便會浮想聯翩於“山氣日夕佳，飛鳥相與還”的遐想之中。”陳天威迴味到，然後說道：“這樣吧，這幾天我們歇業幾天，順被也給大堂的兄弟們放幾天假，你們幾個就辛苦一點，把我們的菜品拾掇拾掇，整出一些好看的裝飾擺盤出來，我呢就當你們的後勤部長，聽候你們的調遣，我在找一些高人來品鑒我們的菜品，給我們的菜品取一個好聽的名聲。再請一個攝影師把這些菜品拍照全部放到上去，在找個人建一個我們自己的站，到時候我們每桌都按人數雕一些精致小玩意，在他們用完餐之後免費送給他們，以表示我們餐廳的感謝之意，雖然保存不了幾天，但也是一份心意，我相信他們會喜歡的。”
“這個主意好。”眾人齊聲稱讚道。
麵對突如其來的假期，而且還是一個禮拜帶薪休假，所有的工作人員們非常的開心。當然了留下來幫忙的工作人員們也沒有什麽怨言，對於他們陳天威開出三倍工資的補償，而且采用自願的原則。
接下來的一個禮拜裏，幾個大廚湊在一塊廢寢忘食的研究自己拿手菜肴的擺盤問題，為此陳天威還特地買來了一些這方麵的書籍供他們參考，甚至還請了一些專業的老師前來指導。
一個星期之後。
露絲蘭迪餐廳，還是原先的露絲蘭迪餐廳。
但是老食客們都細心地發現，重新開業的露絲蘭迪餐廳有了一點點的不同。
首先改變的是工作人員的著裝，雖然還是軍裝，不確切的說是軍裝風格的服裝，穿在這些身上明顯帶有軍旅氣質的帥哥靚女身上，顯得格外的精神，格外的耀眼。
男的帥氣，女的英姿颯爽，不由使人多看幾眼。
“幾位老班長，就這樣擺盤，你們能不能做到？”陳天威問道。
“可以。”行政總廚孫西河斬釘截鐵的說道：“以前在部隊的時候，有次軍區首長來我們連視察，我們也擺過這樣的盤式。”
“我們也做過。”其他幾個廚師也接口說道。
“那好。”陳天威一拍大腿高興的說道：“從近來開始，我們在保證菜品質量的同時，我們也玩出一點花樣來，這幾天我也看到了，當我們的一些好看的菜品上去的時候，一些顧客尤其是年輕的顧客都會拿出手機來拍照，並傳到上。”
“還有我們的菜品的名稱也得換一換了，不能這麽的直白俗氣。”受到啟發孫西河也建議道。
“就是老板，我們的菜品的名稱也真是太俗氣，土的掉渣，你看看他們這些都是些什麽名字‘踏雪尋梅’其實就是椰蓉雞蛋羹。”一個廚師也開口說道。
“有理，以前吃過一道粵菜“百鳥迴鸞巢”。其實就是用青菜絲圍成一個“鳥窩”，中間放上幾個透剔的鵪鶉蛋，繞窩擺幾隻肥碩的禾花雀，盤底淺淺灌一些雞汁，似一泓輕輕流淌的小溪水。整個畫麵自然、恬靜，宛如一幅田園風光圖畫。食者尚未舉箸，便會浮想聯翩於“山氣日夕佳，飛鳥相與還”的遐想之中。”陳天威迴味到，然後說道：“這樣吧，這幾天我們歇業幾天，順被也給大堂的兄弟們放幾天假，你們幾個就辛苦一點，把我們的菜品拾掇拾掇，整出一些好看的裝飾擺盤出來，我呢就當你們的後勤部長，聽候你們的調遣，我在找一些高人來品鑒我們的菜品，給我們的菜品取一個好聽的名聲。再請一個攝影師把這些菜品拍照全部放到上去，在找個人建一個我們自己的站，到時候我們每桌都按人數雕一些精致小玩意，在他們用完餐之後免費送給他們，以表示我們餐廳的感謝之意，雖然保存不了幾天，但也是一份心意，我相信他們會喜歡的。”
“這個主意好。”眾人齊聲稱讚道。
麵對突如其來的假期，而且還是一個禮拜帶薪休假，所有的工作人員們非常的開心。當然了留下來幫忙的工作人員們也沒有什麽怨言，對於他們陳天威開出三倍工資的補償，而且采用自願的原則。
接下來的一個禮拜裏，幾個大廚湊在一塊廢寢忘食的研究自己拿手菜肴的擺盤問題，為此陳天威還特地買來了一些這方麵的書籍供他們參考，甚至還請了一些專業的老師前來指導。
一個星期之後。
露絲蘭迪餐廳，還是原先的露絲蘭迪餐廳。
但是老食客們都細心地發現，重新開業的露絲蘭迪餐廳有了一點點的不同。
首先改變的是工作人員的著裝，雖然還是軍裝，不確切的說是軍裝風格的服裝，穿在這些身上明顯帶有軍旅氣質的帥哥靚女身上，顯得格外的精神，格外的耀眼。
男的帥氣，女的英姿颯爽，不由使人多看幾眼。