我在財盛海鮮店呆了天,在這天裏隻來了兩桌客人,而且還都是外地的客人,其中一桌客人還和我們吵了一架,因為,他說我們的廚師做的是狗屎,海鮮一盤做糊了,一盤做的鹹的要命。(.mianhuatang.info棉花糖小說網)我對那兩桌客人說了無數次的對不起,然後,那兩桌客人才很不滿的走了。我對炒糊海鮮的那桌客人打了個很優惠的折扣,直接免單。那桌客人臉上才露出了笑容,他對我說,他們是台灣商人,從這裏路過,希望我抓好飯菜的質量,下次,他們還會過來嚐嚐的。
那個台商剛走,山丘就對著遠去的汽車啐了一口濃痰,他說道,“他的,白吃不算,下次還想再來!”
我歎了口氣,然後道:“這是我們的原因,我們自己沒有做好菜。”
看來,這間海鮮店的經營難度超出我的想象,我給店裏的員工開了一次會,說是員工,其實也就是一個大廚,一個管海鮮喂養和宰菜的小工,兩個女服務員。我在接手這家店的時候,已經給他們4個人各封了一個大紅包,大廚叫大劉,我當時給他封了一個一千塊的紅包,可是,這家夥還是拉我後腿,不過,這也難怪,大劉是賊標的人。
可是,做生意就要有規矩,要有賞有罰。大劉做的菜達不到標準,我開會的時候就批評了大劉,並且要在工資中克扣他塊,以作懲戒。
第二天,我們三個來開門的時候,聞到了一股腥氣,魚缸裏的各種海鮮全死了……昨天晚上那個小工沒有開氧氣泵!那一天早上,大劉和小工都沒有來,那兩個女服務員也辭職了。mianhuatang.info
山丘對小工和大劉的惡搞很生氣,他說他要抓住那兩個家夥,把他倆的腿給打斷。我勸住了他,那兩個家夥估計早跑路了,去哪裏找他們。
海鮮全死了,損失很嚴重。為了盡量減少損失,我讓瘦猴把那些海鮮全部放到了冰櫃裏,這樣迴頭價格低一點,盡量可以彌補一些損失。
沒有了廚師和服務員,這讓我頭疼不已,外麵去找廚師,不了解底細也不行。我去人才市場看了幾次,一直沒有找到合適的廚師。
海鮮店暫時歇業整頓了。
在我正一愁不展的時候,麗麗給我打電話了,她問我海鮮店為什麽停業,我給她解釋了一下,她說讓我下樓,她一會開車就來接我。(.mianhuatang.info無彈窗廣告)
我想反正也沒什麽事,就下了樓,沒一會,麗麗就開車到了小區的樓下,有一段時間沒有私下見過她了,我自從和柔柔確定關係之後,我一直盡量避免和其他女性的單獨接觸。
麗麗換了輛車,不是她的那輛寶驢了,她換了輛四圈,我看著她那銀灰色的,唏噓不已。
麗麗對我喊道:“上車!”
我坐了進去,麗麗一加油門,車就躥了出去。
麗麗問我道:“我剛才帶了幾個朋友,想去你海鮮店那裏捧場呢,可是,誰知道,到那一看,你怎麽關門了?”
我歎了一口氣,然後道:“哎!一言難盡啊……”
麗麗倒挺理解我,她對我說道:“那個海鮮店就是不好搞,其中有很多事情的,等會到地方了再說……”
麗麗開車開了有一會,她帶我來到了一個地方,那個地方東拐西拐的,最後停在了一個小巷裏,隻見她停車的不遠處有一個閃亮的招牌:新灣趙記海鮮店。
那個海鮮店好像是用竹棚子搭的,門臉也不是很大,但是,看那個海鮮店門口停了許多汽車。
我奇道:“這個海鮮店的生意怎麽這麽好?”
麗麗笑了一下,然後道:“你進去就知道了,這裏有全東莞最好吃的海鮮!”
麗麗剛走到那個大門那裏,一個胖胖的老板就招唿麗麗道:“麗麗姐,有段日子沒見你了,你吃點什麽?”
麗麗笑了一下,然後道:“最近忙,帶朋友來你這裏嚐嚐鮮,今天有什麽好吃的?”
那個胖子笑道:“象拔蚌不錯的,剛到的貨,老鼠斑也是新來的……”
麗麗說道:“那你看著安排吧,兩個人,份量稍微大點,我的這個朋友很能吃的!”
那個胖子看了我一眼,然後道:“哇!帥哥啊!麗麗姐,你好有眼光,這位兄弟好帥,身材還很強壯哦……”
麗麗聽到那話,她臉紅了一下,然後道:“這個是我兄弟,阿峰!”
胖老板笑了一下,然後道:“不好意思啦,我不知啦……對了,現在流行姐弟戀了,無所謂了……”
麗麗嬌怒道:“老趙,我去後麵了,你速度點……”
我跟著麗麗走到了後麵,隻見後麵的餐館裏也坐滿了人,服務生剛才見麗麗跟老板挺熟的,他趕忙給麗麗找了個靠邊的幹淨位置,我和麗麗坐了下來。
我看著海鮮店那普通的裝潢,破舊的桌椅,我奇道:“他這裏,怎麽生意這麽好?”
麗麗笑了下,然後道:“因為鮮!他這裏的東西是最新鮮的,海鮮一下船就直接送到這邊來,他們用最好的烹飪方法做最新鮮的海鮮,時間久了,名氣自然就傳出去了,廣東這裏的食客,嘴饞的很多,有的人,半夜從深圳那邊開車來這裏吃。”
我說道:“哦。”我不停的消化著麗麗的話,我得趕緊多學點,我對海鮮經營是外行,但是,我被架到了這裏,所以,我得趕快學習。
沒一會,那些海鮮就上來了,那些海鮮確實很精致,而且,份量也很足,我吃了一個象拔蚌,果然味道很鮮美,有種很爽的感覺,那一會,我的口腔裏麵有種說不出的味道,隻是覺得很鮮、很爽。
麗麗要了一小壺特製的糧食酒,我本來是不想喝的,麗麗說道:“海鮮性寒,要喝點白酒才好。”
我喝了兩杯白酒之後,麗麗說道:“其實,讓你去財盛海鮮店,本來並不是豹哥的意思。”
我一聽這話,奇道:“不是豹哥的意思?那是誰的意思?”
麗麗說道:“本來,豹哥是想讓你去賊標那裏做房地產公司的副總,房地產公司那裏,還有很多尾款沒有收迴來,讓你這樣的人去,那些尾款估計很快就收迴來了。可是,你那天打了賊標的小舅子,賊標去了醫院,所以,這事那天沒宣布,就擱了下來……”
我拿筷子叨了一口老鼠斑,慢慢的咽了下去,然後問道:“那後來,我怎麽跑到海鮮店去了?”
麗麗說道:“由於當時沒有宣布,而你又把小軍打的那麽狠,所以,賊標對你意見很大,他說什麽也不讓你去財盛地產那邊。由於賊標強力反對,再加上李經理和阿狗也在旁邊支持賊標,所以,豹哥就沒有讓你去地產那邊。你上次處理金牙勝的那件事情,做的太麻溜了,豹哥,似乎對你也有些顧慮……”
我喝了一杯白酒,然後歎氣道:“他的,這下倒好,去海鮮店真的是要掛了!開業天,隻有兩桌客人,兩桌客人中,還有一桌是免單。說廚師了幾句,廚師帶服務員全部跑路了……現在是要廚師沒廚師,要服務員沒服務員,我這下是真完了,沒有一點辦法……”
麗麗邊剝著一個蝦邊問道:“阿峰,那你現在準備怎麽辦?”
我說道:“怎麽辦?涼拌!沒有任何辦法,現在海鮮店就我們個人,我們誰都不會做海鮮,每天都是大眼瞪小眼,去海鮮市場找了好幾個廚師都不行,這下,看來是要卷鋪蓋走人了……”
那個台商剛走,山丘就對著遠去的汽車啐了一口濃痰,他說道,“他的,白吃不算,下次還想再來!”
我歎了口氣,然後道:“這是我們的原因,我們自己沒有做好菜。”
看來,這間海鮮店的經營難度超出我的想象,我給店裏的員工開了一次會,說是員工,其實也就是一個大廚,一個管海鮮喂養和宰菜的小工,兩個女服務員。我在接手這家店的時候,已經給他們4個人各封了一個大紅包,大廚叫大劉,我當時給他封了一個一千塊的紅包,可是,這家夥還是拉我後腿,不過,這也難怪,大劉是賊標的人。
可是,做生意就要有規矩,要有賞有罰。大劉做的菜達不到標準,我開會的時候就批評了大劉,並且要在工資中克扣他塊,以作懲戒。
第二天,我們三個來開門的時候,聞到了一股腥氣,魚缸裏的各種海鮮全死了……昨天晚上那個小工沒有開氧氣泵!那一天早上,大劉和小工都沒有來,那兩個女服務員也辭職了。mianhuatang.info
山丘對小工和大劉的惡搞很生氣,他說他要抓住那兩個家夥,把他倆的腿給打斷。我勸住了他,那兩個家夥估計早跑路了,去哪裏找他們。
海鮮全死了,損失很嚴重。為了盡量減少損失,我讓瘦猴把那些海鮮全部放到了冰櫃裏,這樣迴頭價格低一點,盡量可以彌補一些損失。
沒有了廚師和服務員,這讓我頭疼不已,外麵去找廚師,不了解底細也不行。我去人才市場看了幾次,一直沒有找到合適的廚師。
海鮮店暫時歇業整頓了。
在我正一愁不展的時候,麗麗給我打電話了,她問我海鮮店為什麽停業,我給她解釋了一下,她說讓我下樓,她一會開車就來接我。(.mianhuatang.info無彈窗廣告)
我想反正也沒什麽事,就下了樓,沒一會,麗麗就開車到了小區的樓下,有一段時間沒有私下見過她了,我自從和柔柔確定關係之後,我一直盡量避免和其他女性的單獨接觸。
麗麗換了輛車,不是她的那輛寶驢了,她換了輛四圈,我看著她那銀灰色的,唏噓不已。
麗麗對我喊道:“上車!”
我坐了進去,麗麗一加油門,車就躥了出去。
麗麗問我道:“我剛才帶了幾個朋友,想去你海鮮店那裏捧場呢,可是,誰知道,到那一看,你怎麽關門了?”
我歎了一口氣,然後道:“哎!一言難盡啊……”
麗麗倒挺理解我,她對我說道:“那個海鮮店就是不好搞,其中有很多事情的,等會到地方了再說……”
麗麗開車開了有一會,她帶我來到了一個地方,那個地方東拐西拐的,最後停在了一個小巷裏,隻見她停車的不遠處有一個閃亮的招牌:新灣趙記海鮮店。
那個海鮮店好像是用竹棚子搭的,門臉也不是很大,但是,看那個海鮮店門口停了許多汽車。
我奇道:“這個海鮮店的生意怎麽這麽好?”
麗麗笑了一下,然後道:“你進去就知道了,這裏有全東莞最好吃的海鮮!”
麗麗剛走到那個大門那裏,一個胖胖的老板就招唿麗麗道:“麗麗姐,有段日子沒見你了,你吃點什麽?”
麗麗笑了一下,然後道:“最近忙,帶朋友來你這裏嚐嚐鮮,今天有什麽好吃的?”
那個胖子笑道:“象拔蚌不錯的,剛到的貨,老鼠斑也是新來的……”
麗麗說道:“那你看著安排吧,兩個人,份量稍微大點,我的這個朋友很能吃的!”
那個胖子看了我一眼,然後道:“哇!帥哥啊!麗麗姐,你好有眼光,這位兄弟好帥,身材還很強壯哦……”
麗麗聽到那話,她臉紅了一下,然後道:“這個是我兄弟,阿峰!”
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麗麗笑了下,然後道:“因為鮮!他這裏的東西是最新鮮的,海鮮一下船就直接送到這邊來,他們用最好的烹飪方法做最新鮮的海鮮,時間久了,名氣自然就傳出去了,廣東這裏的食客,嘴饞的很多,有的人,半夜從深圳那邊開車來這裏吃。”
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沒一會,那些海鮮就上來了,那些海鮮確實很精致,而且,份量也很足,我吃了一個象拔蚌,果然味道很鮮美,有種很爽的感覺,那一會,我的口腔裏麵有種說不出的味道,隻是覺得很鮮、很爽。
麗麗要了一小壺特製的糧食酒,我本來是不想喝的,麗麗說道:“海鮮性寒,要喝點白酒才好。”
我喝了兩杯白酒之後,麗麗說道:“其實,讓你去財盛海鮮店,本來並不是豹哥的意思。”
我一聽這話,奇道:“不是豹哥的意思?那是誰的意思?”
麗麗說道:“本來,豹哥是想讓你去賊標那裏做房地產公司的副總,房地產公司那裏,還有很多尾款沒有收迴來,讓你這樣的人去,那些尾款估計很快就收迴來了。可是,你那天打了賊標的小舅子,賊標去了醫院,所以,這事那天沒宣布,就擱了下來……”
我拿筷子叨了一口老鼠斑,慢慢的咽了下去,然後問道:“那後來,我怎麽跑到海鮮店去了?”
麗麗說道:“由於當時沒有宣布,而你又把小軍打的那麽狠,所以,賊標對你意見很大,他說什麽也不讓你去財盛地產那邊。由於賊標強力反對,再加上李經理和阿狗也在旁邊支持賊標,所以,豹哥就沒有讓你去地產那邊。你上次處理金牙勝的那件事情,做的太麻溜了,豹哥,似乎對你也有些顧慮……”
我喝了一杯白酒,然後歎氣道:“他的,這下倒好,去海鮮店真的是要掛了!開業天,隻有兩桌客人,兩桌客人中,還有一桌是免單。說廚師了幾句,廚師帶服務員全部跑路了……現在是要廚師沒廚師,要服務員沒服務員,我這下是真完了,沒有一點辦法……”
麗麗邊剝著一個蝦邊問道:“阿峰,那你現在準備怎麽辦?”
我說道:“怎麽辦?涼拌!沒有任何辦法,現在海鮮店就我們個人,我們誰都不會做海鮮,每天都是大眼瞪小眼,去海鮮市場找了好幾個廚師都不行,這下,看來是要卷鋪蓋走人了……”