廚房裏頭已經忙得火熱。
田恬已經把紅豆和糯米蒸好，然後把紅豆添紅糖搗成紅豆沙，再借著說話間就將之前備好的肉片拿起來，挨個往肉片中間夾綿密的紅豆沙，而後鋪到大海碗底。
最後往大碗裏頭添糯米，而後繼續上大蒸籠裏頭蒸去。
別看說著簡單，她自己忙忙碌碌也弄了挺久的，等弄完夾沙肉，另一邊的扣肉也泡得差不多了，被油炸過得表皮都泡發起來，皺皺巴巴的，很能吸湯汁也半點不膩口。
此時已經晾涼，就能改刀切成大概厚5-7毫米，長7-8厘米的大肉片啦，然後直接放進大盆裏頭準備醃製就行。
田恬便又開始調汁了，因為沒有腐乳所以她就省略過一些特定的步驟，醬油和白糖白酒是需要的，沒有白酒就用甜酒代替，這樣就製作成了簡易版的醬汁啦。
最後再倒入盆子裏頭把肉片醃製均勻即可，有時間的就醃製一夜，沒時間的就醃製個半個時辰到一個時辰即可。
田恬這邊為了嚐鮮就先醃製個一半的扣肉半個時辰，留下一半封上等過夜後再蒸熟了吃，畢竟入味嘛。
她最後把泡著的幹菜給切碎了，然後鋪到肉片的上方一塊上蒸籠蒸，這樣她準備做的兩道硬菜就準備的差不多了。
李大嬸這時也才剛剛上鍋煮而已，她的醬肉也有段時間熬。
田恬見狀不著急就準備著手炸酥肉，反正紅薯粉什麽的都有，
炸酥肉就要簡單多了，她之前切好的小塊肉直接就可以醃製，加入鹽和雞蛋抓勻後再加入紅薯粉邊抓勻邊輕輕摔打，讓蛋液和紅薯粉還有調料完全包裹好即可。
最後上寬油一個個下肉塊炸好即可，簡單的很，幹吃或者煮湯都很美味，也就是抽個時間就能做好了的。
恰巧遇到小春花學膩了跑過來偷看，被田恬直接一眼抓到就笑著裝了小半碗，而後走到廚房門口遞給她。
“小饞貓怎麽跑過來了？被香味吸引過來的？給，先給你嚐嚐鮮兒，有些燙可得小心吃，別燙了嘴啊，迴頭還有更好吃的，你先留著點肚子，這廚房油煙重還會有油星子蹦出來，春花兒你還小，個子那麽小，我們是被濺到手，你可就危險了，要是濺到眼睛可不好，所以千萬別偷跑進來，更別亂碰這些燙的東西曉得吧？”
田恬原本就是想逗逗小妹妹，結果說著說著想起從前看到的那些留守兒童的新聞，有些就是太懂事了，人都還沒灶台高就想幫忙的，結果釀成悲劇，她自然要警醒。
“春花兒千萬要記住了，廚房可不是你這會兒能進的，萬一碰到了熱水或者什麽東西打翻了燙到可不是小事情，你可別亂跑亂進來幫忙，如今廚房就是你娘和我的戰場，誰都不許亂進，你最不可以，其次就是奶奶了！”
家裏的老幼可得保護好了。
田恬這樣嚴肅地講話還是第一次，小春花端著自己那個小碗，低頭看著那七八個酥肉而後乖巧地點點頭說道：“春花兒最聽話了，姐姐說什麽我就聽什麽，保證不自己進去廚房瞎碰，更不偷偷摸摸地進去，我就在外頭看！”
田恬聽見這才滿意地笑起來，笑容別提有多甜美了。
她又笑著誇了小春花幾句話，小春花就高興地跟她說著自己的學習進程，說自己今日學了哪幾個字啦，複習了哪幾個字啦，寫了多少張大字啦，背了哪幾段課文了。
身後急急忙忙趕過來的李奶奶也看了全程，然後也極其欣慰地笑了起來，更鬆了口氣，覺得小春花能有這樣的姐姐疼愛著關心著，對她來說這輩子都是一件極其幸運的事情，畢竟失去一個姐姐又來了一個新姐姐疼她愛護她。
李大嬸在身後也看完這一幕，看著田恬為了跟小春花對話習慣性微微躬身的動作，再看著小春花眼冒星星地仰著頭巴啦啦地說著自己的事情，姐妹倆那麽親密無間，她的心裏也酸酸漲漲的，原本她聽到田恬跟小春花的對話還想笑著說她太小題大做，畢竟農家孩子三四歲就有的進廚房幫忙起火添柴火的，六七歲就煮飯帶弟妹的孩子大有人在，哪裏就像她口中那麽矯情了呢？
可是看著田恬認真擔心的神情，再洗洗品味她言語裏頭暗藏的危機，那些平時很常見的東西都極其有可能是傷害幼兒的危險物品，想想那一大鍋的熱水，想想萬一小春花自己來了興致要幫忙做飯踩著凳子，萬一沒踩好？
摔進鍋裏？
李大嬸想想都忽然驚出一身冷汗，覺得口舌幹燥渾身發軟，所以她就將那些話給壓進肚子裏頭，更覺得慚愧，覺得自己竟然沒有一個半大的孩子細心呢，實在慚愧。
田恬那邊把小春花給哄好又把李奶奶給安慰一番，畢竟老人家精神不好，打了個盹，一醒神發現小孫女不見了，雖然知道不會跑遠，但是就怕出什麽意外不是麽？
所以她才驚了一跳，急急忙忙地跑出來找孩子來了。
結果正巧就看到田恬把小春花攔截在廚房門口，沒讓她進去亂碰，畢竟如今的廚房可不是從前的小火堆小吊鍋，而且從前那邊有火堆都是時時刻刻有人在的，畢竟地方小嘛，就那麽豆丁點大的地方，一眼就能看透了。
不怕小春花會傷到自己，也教過她不讓她靠得太近了。
可如今的廚房雖然不能說是有多麽多麽的寬大，但是也是有好幾個大灶的，上邊有大鍋，一個因為冬天經常燒著一鍋熱水，另一鍋也經常燉著湯呢，她一個小不點跑進去是真的危險，所以大家都不大讓她自己出現在廚房。
李奶奶也是一陣後怕，更懊悔自己竟然瞌睡了沒看好孩子，對兒媳都是一種愧疚，好在田恬及時安撫到位，讓她別想太多，畢竟她自己也年紀大了，也要照顧好自己，精神本來就沒那麽足，小春花也不小了，應該自己懂得分辨危險東西，要曉得保護自己了，奶奶已經做得很好啦。
田恬已經把紅豆和糯米蒸好，然後把紅豆添紅糖搗成紅豆沙，再借著說話間就將之前備好的肉片拿起來，挨個往肉片中間夾綿密的紅豆沙，而後鋪到大海碗底。
最後往大碗裏頭添糯米，而後繼續上大蒸籠裏頭蒸去。
別看說著簡單，她自己忙忙碌碌也弄了挺久的，等弄完夾沙肉，另一邊的扣肉也泡得差不多了，被油炸過得表皮都泡發起來，皺皺巴巴的，很能吸湯汁也半點不膩口。
此時已經晾涼，就能改刀切成大概厚5-7毫米，長7-8厘米的大肉片啦，然後直接放進大盆裏頭準備醃製就行。
田恬便又開始調汁了，因為沒有腐乳所以她就省略過一些特定的步驟，醬油和白糖白酒是需要的，沒有白酒就用甜酒代替，這樣就製作成了簡易版的醬汁啦。
最後再倒入盆子裏頭把肉片醃製均勻即可，有時間的就醃製一夜，沒時間的就醃製個半個時辰到一個時辰即可。
田恬這邊為了嚐鮮就先醃製個一半的扣肉半個時辰，留下一半封上等過夜後再蒸熟了吃，畢竟入味嘛。
她最後把泡著的幹菜給切碎了，然後鋪到肉片的上方一塊上蒸籠蒸，這樣她準備做的兩道硬菜就準備的差不多了。
李大嬸這時也才剛剛上鍋煮而已，她的醬肉也有段時間熬。
田恬見狀不著急就準備著手炸酥肉，反正紅薯粉什麽的都有，
炸酥肉就要簡單多了，她之前切好的小塊肉直接就可以醃製，加入鹽和雞蛋抓勻後再加入紅薯粉邊抓勻邊輕輕摔打，讓蛋液和紅薯粉還有調料完全包裹好即可。
最後上寬油一個個下肉塊炸好即可，簡單的很，幹吃或者煮湯都很美味，也就是抽個時間就能做好了的。
恰巧遇到小春花學膩了跑過來偷看，被田恬直接一眼抓到就笑著裝了小半碗，而後走到廚房門口遞給她。
“小饞貓怎麽跑過來了？被香味吸引過來的？給，先給你嚐嚐鮮兒，有些燙可得小心吃，別燙了嘴啊，迴頭還有更好吃的，你先留著點肚子，這廚房油煙重還會有油星子蹦出來，春花兒你還小，個子那麽小，我們是被濺到手，你可就危險了，要是濺到眼睛可不好，所以千萬別偷跑進來，更別亂碰這些燙的東西曉得吧？”
田恬原本就是想逗逗小妹妹，結果說著說著想起從前看到的那些留守兒童的新聞，有些就是太懂事了，人都還沒灶台高就想幫忙的，結果釀成悲劇，她自然要警醒。
“春花兒千萬要記住了，廚房可不是你這會兒能進的，萬一碰到了熱水或者什麽東西打翻了燙到可不是小事情，你可別亂跑亂進來幫忙，如今廚房就是你娘和我的戰場，誰都不許亂進，你最不可以，其次就是奶奶了！”
家裏的老幼可得保護好了。
田恬這樣嚴肅地講話還是第一次，小春花端著自己那個小碗，低頭看著那七八個酥肉而後乖巧地點點頭說道：“春花兒最聽話了，姐姐說什麽我就聽什麽，保證不自己進去廚房瞎碰，更不偷偷摸摸地進去，我就在外頭看！”
田恬聽見這才滿意地笑起來，笑容別提有多甜美了。
她又笑著誇了小春花幾句話，小春花就高興地跟她說著自己的學習進程，說自己今日學了哪幾個字啦，複習了哪幾個字啦，寫了多少張大字啦，背了哪幾段課文了。
身後急急忙忙趕過來的李奶奶也看了全程，然後也極其欣慰地笑了起來，更鬆了口氣，覺得小春花能有這樣的姐姐疼愛著關心著，對她來說這輩子都是一件極其幸運的事情，畢竟失去一個姐姐又來了一個新姐姐疼她愛護她。
李大嬸在身後也看完這一幕，看著田恬為了跟小春花對話習慣性微微躬身的動作，再看著小春花眼冒星星地仰著頭巴啦啦地說著自己的事情，姐妹倆那麽親密無間，她的心裏也酸酸漲漲的，原本她聽到田恬跟小春花的對話還想笑著說她太小題大做，畢竟農家孩子三四歲就有的進廚房幫忙起火添柴火的，六七歲就煮飯帶弟妹的孩子大有人在，哪裏就像她口中那麽矯情了呢？
可是看著田恬認真擔心的神情，再洗洗品味她言語裏頭暗藏的危機，那些平時很常見的東西都極其有可能是傷害幼兒的危險物品，想想那一大鍋的熱水，想想萬一小春花自己來了興致要幫忙做飯踩著凳子，萬一沒踩好？
摔進鍋裏？
李大嬸想想都忽然驚出一身冷汗，覺得口舌幹燥渾身發軟，所以她就將那些話給壓進肚子裏頭，更覺得慚愧，覺得自己竟然沒有一個半大的孩子細心呢，實在慚愧。
田恬那邊把小春花給哄好又把李奶奶給安慰一番，畢竟老人家精神不好，打了個盹，一醒神發現小孫女不見了，雖然知道不會跑遠，但是就怕出什麽意外不是麽？
所以她才驚了一跳，急急忙忙地跑出來找孩子來了。
結果正巧就看到田恬把小春花攔截在廚房門口，沒讓她進去亂碰，畢竟如今的廚房可不是從前的小火堆小吊鍋，而且從前那邊有火堆都是時時刻刻有人在的，畢竟地方小嘛，就那麽豆丁點大的地方，一眼就能看透了。
不怕小春花會傷到自己，也教過她不讓她靠得太近了。
可如今的廚房雖然不能說是有多麽多麽的寬大，但是也是有好幾個大灶的，上邊有大鍋，一個因為冬天經常燒著一鍋熱水，另一鍋也經常燉著湯呢，她一個小不點跑進去是真的危險，所以大家都不大讓她自己出現在廚房。
李奶奶也是一陣後怕，更懊悔自己竟然瞌睡了沒看好孩子，對兒媳都是一種愧疚，好在田恬及時安撫到位，讓她別想太多，畢竟她自己也年紀大了，也要照顧好自己，精神本來就沒那麽足，小春花也不小了，應該自己懂得分辨危險東西，要曉得保護自己了，奶奶已經做得很好啦。