第二百八十三章 愛做賠本生意就讓他們做去吧
農門皇後靠種田暴富了 作者：涼宵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
施靜宜在這個猜想前麵畫了個大大的問號。
如果沒有後來密室的那個夢，她也許還會覺得這個猜想合理。
但是現在，她一點都不敢相信雲嫋嫋的人品。
沒別的理由，隻因為她相信她爸的判斷力。
寧辭歎口氣，“我先讓人盯著雲家那邊，有情況了再想辦法應對吧。倒是你那邊，摘星樓事情你打算怎麽辦？”
“我已經想到辦法了。”
這時小二端著飯菜迴來了，施靜宜一邊盛飯一邊念道：“過兩天我要在抱月居辦一場慈善晚會，到時候清源郡的所有商賈大戶都會出席，屆時把席麵辦得漂亮些，肯定能吸引不少人。”
“慈善晚會？”寧辭疑惑地挑起眉。
施靜宜把在郡守府發生的事情解釋了一遍，然後接道：“摘星樓把飯菜的價錢壓那麽低，就是逼我和他打價格戰，但是開門做生意的，不就是為了賺錢？要我賠本賣東西，我寧願直接把店關了！”
寧辭勾唇笑起來，“所以你打算做商賈大戶的生意？”
“那些人不差錢，又愛麵子，到時候我們把服務提上去，菜品做得好看些，不愁賺不到銀子。至於摘星樓那邊，他們愛做賠本生意就讓他們做去吧，沒了秦老，我看他們也蹦躂不了多久。”
施靜宜往寧辭身邊湊了湊，小聲道：“而且這次慈善晚會郡守也會出席，到時候所有人都會知道抱月居背後有郡守撐腰，那些想找麻煩的自然會有所收斂。”
“這辦法不錯。”寧辭衝她豎起大拇指。
施靜宜老神在在地搖著頭，“一般吧，要不是怕雲嫋嫋說我玩不起，我還真想找人直接把摘星樓砸了，想起她那店裏的布置，我就倒胃口。”
寧辭一挑眉，“要不你求求我，我幫你把這件壞事幹了，到時候要是雲嫋嫋說你玩不起，你就可以理直氣壯地跟她吵理論了。”
“嘶，聽起來倒是很可行。”施靜宜壞笑地衝他使了個眼色，“寧大哥，幫幫忙唄？”
寧辭微笑著點了下她的額頭，“一點誠意都沒有。”
吃過飯，施靜宜就跑到廚房研究起晚宴的菜式，店裏的菜味道很好，但還是偏家常，要想吸引那些商人的注意力，必須選更名貴的菜，哪怕是尋常材料做出來的，也要保證擺盤漂亮，能夠吸引人眼球。
說起名貴的菜品，排在最前麵的就是佛跳牆了，用料之多、耗時之久，簡直讓人想起來就頭皮發麻。
施靜宜檢查了一下店裏的食材，發現食材還挺齊全，但缺了幾種海鮮，她找到紙筆把缺少的食材寫上，讓石磊盡快購置齊全。
石磊看著紙張羅列的食材，驚得眼睛都瞪大了幾個度，“這又是鮑魚又是魚翅的，誰吃得起啊？”
施靜宜笑著迴道：“石老板放心，肯定有人吃得起，你隻管去買就行。”
安排好食材的事情，她開始動手做簡易版的佛跳牆，全當練手。
需要焯水雞鴨、豬蹄等全都洗淨焯水，需要上鍋蒸的火腿也都上鍋蒸了，等所有食材準備完畢就可以放進砂鍋開始燉煮。
趁著這個時間，施靜宜開始研究其他菜的製作與擺盤。
最先做的是鬆鼠鱖魚，將鱖魚處理完畢後拍扁魚頭、去掉背部魚骨，在魚肉上用斜刀切出花紋，然後在尾巴出開口，將魚尾從刀口中拉出，擺出類似於鬆鼠的形狀，接著加調料醃放入油鍋炸至金黃，出鍋後澆上色澤鮮豔的糖醋汁。
菜剛做出來，守在門口的秦老便迫不及待地衝進了廚房，“施姑娘，我能嚐嚐這道菜嗎？”
施靜宜直接給他遞了雙筷子，“嚐吧，要是有什麽問題盡管和我提。”
秦老連忙夾了塊魚肉往嘴裏塞，外麵的魚皮經過炸製酥脆無比，吃到裏麵的魚肉又嫩得好像要化掉，口味酸酸甜甜，十分清爽，吃得他不住地點頭。
“這道菜不錯，味道好，更重要的是模樣也好看，要是放到宮中肯定大受歡迎。”
嚐過菜，秦老將袖子一挽，走到灶台前對施靜宜道：“施姑娘，要不要我來教你做到宮裏麵的菜？”
施靜宜欣然挪出位置，“求之不得。”
“我要做的這道菜叫菊花裏脊，和你做的菜有個相同點，那就是模樣好看。”
秦老一邊介紹一邊在裏脊肉上切十字花刀，不愧是幾十年的老廚子，拿起菜刀就跟使喚自己的左右手一樣，動作標準又快速，刷刷幾下便將肉處理好了。
緊接著起鍋炸肉，他的動作也如行雲流水一般，沒有任何停頓，看得人賞心悅目，直想拍掌叫好。
成品菜顏色鮮豔，狀似一朵朵盛開的菊花，裏脊肉吃起來又鮮又嫩，鮮香可口，實在可稱得上外表與內在俱佳。
施靜宜放下筷子，眼神熱切地看著秦老，“老先生，我們做個交易吧。”
“你說。”
“我送給你幾份小吃的方子，你留下來幫我做頓飯吧。”
這樣廚藝精湛的老廚師，錯過了恐怕難找第二個！
秦老在她熱切的注視下仰頭笑了起來，“老夫就等著你說這件事呢！”
“其實我早就想提這件事了，但就是不知道如何開口。”施靜宜撩起眼皮試探地問道：“您不是摘星樓的人嗎？”
提起摘星樓，秦老的情緒就格外激動，“我可不是摘星樓的人！我隻是答應了雲家那丫頭幫她照顧下生意，沒有收她一兩銀子！我原以為她是真心喜歡我做的菜，一心一意地幫她研究新的菜式，沒想到她隻把我當成了賺錢的工具！”
“那摘星樓我是絕不對再待下去了，你要是不嫌棄的話，我可以留在抱月居幫忙。”秦老眯起眼睛，笑看著施靜宜，“不過咱們要先說好，我留下來幫忙可是要收取報酬的，幹一個月你得給我看五道新菜譜。”
這迴他算是長記性了，幹什麽事都得先談好條件，省得被那些不懷好心的人坑。
“您真的想好了，不怕雲嫋嫋過來找你的麻煩？”
“找就找吧，我都活了那麽大年紀了，最掛念的不就是那兩道菜嗎？別的都不要緊。”
如此豁達的態度引得施靜宜不由得點頭稱好，“就憑您這句話，今後抱月居就是您的家，任何人都休想找您的麻煩！”
如果沒有後來密室的那個夢，她也許還會覺得這個猜想合理。
但是現在，她一點都不敢相信雲嫋嫋的人品。
沒別的理由，隻因為她相信她爸的判斷力。
寧辭歎口氣，“我先讓人盯著雲家那邊，有情況了再想辦法應對吧。倒是你那邊，摘星樓事情你打算怎麽辦？”
“我已經想到辦法了。”
這時小二端著飯菜迴來了，施靜宜一邊盛飯一邊念道：“過兩天我要在抱月居辦一場慈善晚會，到時候清源郡的所有商賈大戶都會出席，屆時把席麵辦得漂亮些，肯定能吸引不少人。”
“慈善晚會？”寧辭疑惑地挑起眉。
施靜宜把在郡守府發生的事情解釋了一遍，然後接道：“摘星樓把飯菜的價錢壓那麽低，就是逼我和他打價格戰，但是開門做生意的，不就是為了賺錢？要我賠本賣東西，我寧願直接把店關了！”
寧辭勾唇笑起來，“所以你打算做商賈大戶的生意？”
“那些人不差錢，又愛麵子，到時候我們把服務提上去，菜品做得好看些，不愁賺不到銀子。至於摘星樓那邊，他們愛做賠本生意就讓他們做去吧，沒了秦老，我看他們也蹦躂不了多久。”
施靜宜往寧辭身邊湊了湊，小聲道：“而且這次慈善晚會郡守也會出席，到時候所有人都會知道抱月居背後有郡守撐腰，那些想找麻煩的自然會有所收斂。”
“這辦法不錯。”寧辭衝她豎起大拇指。
施靜宜老神在在地搖著頭，“一般吧，要不是怕雲嫋嫋說我玩不起，我還真想找人直接把摘星樓砸了，想起她那店裏的布置，我就倒胃口。”
寧辭一挑眉，“要不你求求我，我幫你把這件壞事幹了，到時候要是雲嫋嫋說你玩不起，你就可以理直氣壯地跟她吵理論了。”
“嘶，聽起來倒是很可行。”施靜宜壞笑地衝他使了個眼色，“寧大哥，幫幫忙唄？”
寧辭微笑著點了下她的額頭，“一點誠意都沒有。”
吃過飯，施靜宜就跑到廚房研究起晚宴的菜式，店裏的菜味道很好，但還是偏家常，要想吸引那些商人的注意力，必須選更名貴的菜，哪怕是尋常材料做出來的，也要保證擺盤漂亮，能夠吸引人眼球。
說起名貴的菜品，排在最前麵的就是佛跳牆了，用料之多、耗時之久，簡直讓人想起來就頭皮發麻。
施靜宜檢查了一下店裏的食材，發現食材還挺齊全，但缺了幾種海鮮，她找到紙筆把缺少的食材寫上，讓石磊盡快購置齊全。
石磊看著紙張羅列的食材，驚得眼睛都瞪大了幾個度，“這又是鮑魚又是魚翅的，誰吃得起啊？”
施靜宜笑著迴道：“石老板放心，肯定有人吃得起，你隻管去買就行。”
安排好食材的事情，她開始動手做簡易版的佛跳牆，全當練手。
需要焯水雞鴨、豬蹄等全都洗淨焯水，需要上鍋蒸的火腿也都上鍋蒸了，等所有食材準備完畢就可以放進砂鍋開始燉煮。
趁著這個時間，施靜宜開始研究其他菜的製作與擺盤。
最先做的是鬆鼠鱖魚，將鱖魚處理完畢後拍扁魚頭、去掉背部魚骨，在魚肉上用斜刀切出花紋，然後在尾巴出開口，將魚尾從刀口中拉出，擺出類似於鬆鼠的形狀，接著加調料醃放入油鍋炸至金黃，出鍋後澆上色澤鮮豔的糖醋汁。
菜剛做出來，守在門口的秦老便迫不及待地衝進了廚房，“施姑娘，我能嚐嚐這道菜嗎？”
施靜宜直接給他遞了雙筷子，“嚐吧，要是有什麽問題盡管和我提。”
秦老連忙夾了塊魚肉往嘴裏塞，外麵的魚皮經過炸製酥脆無比，吃到裏麵的魚肉又嫩得好像要化掉，口味酸酸甜甜，十分清爽，吃得他不住地點頭。
“這道菜不錯，味道好，更重要的是模樣也好看，要是放到宮中肯定大受歡迎。”
嚐過菜，秦老將袖子一挽，走到灶台前對施靜宜道：“施姑娘，要不要我來教你做到宮裏麵的菜？”
施靜宜欣然挪出位置，“求之不得。”
“我要做的這道菜叫菊花裏脊，和你做的菜有個相同點，那就是模樣好看。”
秦老一邊介紹一邊在裏脊肉上切十字花刀，不愧是幾十年的老廚子，拿起菜刀就跟使喚自己的左右手一樣，動作標準又快速，刷刷幾下便將肉處理好了。
緊接著起鍋炸肉，他的動作也如行雲流水一般，沒有任何停頓，看得人賞心悅目，直想拍掌叫好。
成品菜顏色鮮豔，狀似一朵朵盛開的菊花，裏脊肉吃起來又鮮又嫩，鮮香可口，實在可稱得上外表與內在俱佳。
施靜宜放下筷子，眼神熱切地看著秦老，“老先生，我們做個交易吧。”
“你說。”
“我送給你幾份小吃的方子，你留下來幫我做頓飯吧。”
這樣廚藝精湛的老廚師，錯過了恐怕難找第二個！
秦老在她熱切的注視下仰頭笑了起來，“老夫就等著你說這件事呢！”
“其實我早就想提這件事了，但就是不知道如何開口。”施靜宜撩起眼皮試探地問道：“您不是摘星樓的人嗎？”
提起摘星樓，秦老的情緒就格外激動，“我可不是摘星樓的人！我隻是答應了雲家那丫頭幫她照顧下生意，沒有收她一兩銀子！我原以為她是真心喜歡我做的菜，一心一意地幫她研究新的菜式，沒想到她隻把我當成了賺錢的工具！”
“那摘星樓我是絕不對再待下去了，你要是不嫌棄的話，我可以留在抱月居幫忙。”秦老眯起眼睛，笑看著施靜宜，“不過咱們要先說好，我留下來幫忙可是要收取報酬的，幹一個月你得給我看五道新菜譜。”
這迴他算是長記性了，幹什麽事都得先談好條件，省得被那些不懷好心的人坑。
“您真的想好了，不怕雲嫋嫋過來找你的麻煩？”
“找就找吧，我都活了那麽大年紀了，最掛念的不就是那兩道菜嗎？別的都不要緊。”
如此豁達的態度引得施靜宜不由得點頭稱好，“就憑您這句話，今後抱月居就是您的家，任何人都休想找您的麻煩！”