蔥花油餅,是鄉間平常小吃,那味道靠的就是傳承,一代代的延續下來,或許會略有改變,主要的東西絕對不能差。
可看似不難的東西,擱在老許這樣的新式大廚那裏,他未必能行,做出來沒問題,味道卻有天壤之別。
說白了,某些接地氣的細節,老許自己拿捏不到位。
於是他就明著請自己過去吃飯,實則是巧使喚人,老司機的套路深呀。
林揚是做過油餅的,一想起那每道工序的嚴謹,他都覺得有些怕,勞動人民實在不容易啊,別以為那油條、油餅容易,不從半夜就起來忙活,我們可是吃不上的。
要是單老許自己吃,林揚肯定偷懶了,中間還有人家許夫人呢,無論從哪個角度來說,林揚都不能推辭。
做人仗義,是林揚優秀品質之一。
這玩意兒輕易不會做,既然要吃,那就大家都有份兒,林揚和麵的時候,特意用了大盆。
到了他可以炸的時候,已經忙了小三個小時,從科學技術角度說,林揚家沒有適合炸油餅的鍋,一般都是使大鍋,方的有,圓的也有,這兩種鍋都是淺平底的,幾乎就是炸油條、油餅的專用。
幸虧林揚有足夠牛逼的手藝,愣是用炒鍋炸出來油餅。
他自己嚐了一塊兒,謙虛的說,還是差了點,油不夠髒,味兒就不足,列位別嫌棄,事實如此,炸油餅,新油就是不如反複使用的老油,健康因素另說。
忙完,林揚先到曾教授那裏送。
黃阿姨收下了油餅,她沒嚐,聞了聞,就立即誇讚說好,林揚覺得這老太太是真心的。
林揚溜達著到了老許家,許夫人接過林揚手裏的油餅,裹著了,或許還能有點餘溫,沒辦法,天實在涼。
老許並不在乎,揮揮手喊林揚,“趕緊上炕,今天跟你喝二兩。”
林揚不大習慣,以前這家夥不是這風格,明顯有被刺激的痕跡,“咋有好事兒”
“看你說的,非得有啥事兒才喝酒”
話是這麽說,林揚真不信,看吧,既然喊自己來,他就憋不住。
等許夫人端著絲瓜海米麵湯進來,開飯。
從開始到結束,三人都很歡樂,末了,人家老許也沒說個所以然來。
難不成猜錯啦
迴家時,林揚特意繞了路,從環湖公路走,剛才喝了點酒,是老許不知道從哪裏弄來的,勁兒不小,他想過過風,另外,林揚也惦記著琢磨下老許今兒那些話都啥意思。
他可就忘了,走在路上,多懸。
天太冷了,也就是林揚這帶掛的身板,不然哪怕換個棒小夥,如林揚這般的作都夠危險的。
快到家的時候,碰到三伯,讓老頭好一通訓,林揚訕訕的沒敢強嘴。
林揚挨了說,關上門兒那一瞬,腦瓜就通了,他覺得老許可能就是小日子過爽了。
坐在家裏,守著壁爐,缺點就是孤單,要是家裏人都在,那就舒服了。
林揚拿了把小刀,切蘿卜塊兒,一塊塊的往嘴裏扔,清脆爽口,守著爐火,在兩相間獲得了平衡。
吃著,林揚拿著手機在網上開始尋找,他打算買一把像樣兒的刀,空間裏邊倒是有一把,可是太大了,在裏邊兒耍耍還行,實用就不行了。
林揚畢竟不是火眼金睛,網上的東西實在不靠譜兒,憑他的能耐,還真難挑出好東西來。
挑來挑去,他都有些眼花,正拿不定主意,電話頂了進來。
是莫芽。
他打電話來是替唿延說話呢,粉絲跑林揚家鬧事已經傳到他們那裏,打電話過來說道說道也是人之常情。
林揚哈哈大笑,“多大點事兒,都是些小屁孩兒,又沒怎麽著,甭往
可看似不難的東西,擱在老許這樣的新式大廚那裏,他未必能行,做出來沒問題,味道卻有天壤之別。
說白了,某些接地氣的細節,老許自己拿捏不到位。
於是他就明著請自己過去吃飯,實則是巧使喚人,老司機的套路深呀。
林揚是做過油餅的,一想起那每道工序的嚴謹,他都覺得有些怕,勞動人民實在不容易啊,別以為那油條、油餅容易,不從半夜就起來忙活,我們可是吃不上的。
要是單老許自己吃,林揚肯定偷懶了,中間還有人家許夫人呢,無論從哪個角度來說,林揚都不能推辭。
做人仗義,是林揚優秀品質之一。
這玩意兒輕易不會做,既然要吃,那就大家都有份兒,林揚和麵的時候,特意用了大盆。
到了他可以炸的時候,已經忙了小三個小時,從科學技術角度說,林揚家沒有適合炸油餅的鍋,一般都是使大鍋,方的有,圓的也有,這兩種鍋都是淺平底的,幾乎就是炸油條、油餅的專用。
幸虧林揚有足夠牛逼的手藝,愣是用炒鍋炸出來油餅。
他自己嚐了一塊兒,謙虛的說,還是差了點,油不夠髒,味兒就不足,列位別嫌棄,事實如此,炸油餅,新油就是不如反複使用的老油,健康因素另說。
忙完,林揚先到曾教授那裏送。
黃阿姨收下了油餅,她沒嚐,聞了聞,就立即誇讚說好,林揚覺得這老太太是真心的。
林揚溜達著到了老許家,許夫人接過林揚手裏的油餅,裹著了,或許還能有點餘溫,沒辦法,天實在涼。
老許並不在乎,揮揮手喊林揚,“趕緊上炕,今天跟你喝二兩。”
林揚不大習慣,以前這家夥不是這風格,明顯有被刺激的痕跡,“咋有好事兒”
“看你說的,非得有啥事兒才喝酒”
話是這麽說,林揚真不信,看吧,既然喊自己來,他就憋不住。
等許夫人端著絲瓜海米麵湯進來,開飯。
從開始到結束,三人都很歡樂,末了,人家老許也沒說個所以然來。
難不成猜錯啦
迴家時,林揚特意繞了路,從環湖公路走,剛才喝了點酒,是老許不知道從哪裏弄來的,勁兒不小,他想過過風,另外,林揚也惦記著琢磨下老許今兒那些話都啥意思。
他可就忘了,走在路上,多懸。
天太冷了,也就是林揚這帶掛的身板,不然哪怕換個棒小夥,如林揚這般的作都夠危險的。
快到家的時候,碰到三伯,讓老頭好一通訓,林揚訕訕的沒敢強嘴。
林揚挨了說,關上門兒那一瞬,腦瓜就通了,他覺得老許可能就是小日子過爽了。
坐在家裏,守著壁爐,缺點就是孤單,要是家裏人都在,那就舒服了。
林揚拿了把小刀,切蘿卜塊兒,一塊塊的往嘴裏扔,清脆爽口,守著爐火,在兩相間獲得了平衡。
吃著,林揚拿著手機在網上開始尋找,他打算買一把像樣兒的刀,空間裏邊倒是有一把,可是太大了,在裏邊兒耍耍還行,實用就不行了。
林揚畢竟不是火眼金睛,網上的東西實在不靠譜兒,憑他的能耐,還真難挑出好東西來。
挑來挑去,他都有些眼花,正拿不定主意,電話頂了進來。
是莫芽。
他打電話來是替唿延說話呢,粉絲跑林揚家鬧事已經傳到他們那裏,打電話過來說道說道也是人之常情。
林揚哈哈大笑,“多大點事兒,都是些小屁孩兒,又沒怎麽著,甭往