粉絲界被唿延連續攻擊了好些天,麵對那些妙筆生花的美食,他們的反抗是找出更有檔次的菜來難為唿延,互相別扭,成了樂趣之源。.


    特別生僻的菜一般不會被選,總歸不是仇人,為了高興,犯不,選一些配得女神的菜,絕對靠譜兒。


    早吃過飯,林揚接收新來的燃料,他發現自己當初計算有誤,怕整個冬天撐不住,趕緊追加了一些,今天人家給送貨。


    唿延沒好意思來,是小助理過來的,她倒是很會做人,姿態放得很低,低眉順眼的讓人不好拒絕。


    “你們這算點菜了吧?”


    當初,林揚接受唿延她們來,可是明確說過自己規矩的,不能吃什麽違背他的意見,這些日子,唿延她們似乎有點忘乎所以,自己好脾氣太好說話啦?


    “林師傅!林大哥!求求您啦,求您啦,好不好啊!”


    哎喲,林揚哪裏受過這玩意兒,渾身雞皮疙瘩都起來了,臉馬板起來,“你好好說話。”


    “哦!”


    變化實在快,小助理馬站好,跟剛才不是她似地,看來是個高手啊,任何人都不該被小瞧呀。


    水晶蝦仁,這菜倒不是不能做,難度是挺大,可對於林揚來說,不叫嘛兒,隻是這個季節,找新鮮的大河蝦不容易,尤其是北方。


    “我隻能說試試,未必能買到那蝦。”


    小助理頓時喜笑顏開,連連點頭,“您放心,費用都是我們出的。”


    她對林大廚有著足夠的信心,在吃的領域。


    林揚心裏樂開花了,他沒跟小助理說,關於費用,怕是你了解不來的,這些日子,你們要掏多少錢,連我自己都不好意思說嘍!


    關於最後錢的問題,林大廚子自己個兒都有些含糊,真按照單價計算,尼瑪得天價,哪怕娛樂圈裏錢賊寬裕也未必撐得起。


    最後怎麽說,林揚自己還沒個譜兒,間牽扯到莫芽跟羅泊兩口子,怕是掰扯不清,弄個大概差不多也是了。


    至於點菜這種行為,林揚沒有特別膩歪,都玩兒到這份了,做啥不是做,順著點也沒啥,何況做些新鮮菜,他還是有點興趣的。


    市麵,林揚去轉了轉,如他所料,冷凍蝦有的是,且大都是海蝦,河蝦,根本沒有。


    林揚又去問了許大廚,人家路子野,這種稀罕食材,他要是沒辦法,恐怕誰也夠嗆,當然,為了唿延她們費更多力氣,也不值,輕重林揚還是分得清。


    老許直言,“你可著濱城也找不到那玩意兒,要不打個飛的去買?”


    人才來多少日子學壞了,林揚聽得出老許故意逗自己呢,轉身走。


    大不了換個菜唄,他又不是非要做,著急也是唿延她們,老許說的對,讓她們安排人打飛的吧。


    迴到家裏,林揚想起來蝦籠,偶爾也能有幾個蝦來,反正也用不了多少,萬一今兒給力呢,去瞧瞧,不行拉倒。


    嘿,還真是邪門兒啊!


    連林揚自己都愣了,科學肯定解釋不清楚,他心虛的四下打量,沒人。


    尼瑪,這水塘神啊,想什麽有什麽,跟那機器貓的口袋有一拚了,二十來個蝦,個頭都不小,雖說跟河蝦有區別,但差別已經可以忽略了。


    握草!林揚短瞬間對大魔王又有了更迷惑的不解,那貨到底還有啥能耐呢?


    望著那些活蹦亂跳的蝦愣了半天神兒,林揚抽了兩根兒才平複下來。


    既然有了,開始做吧。


    幾乎掐著點,唿延帶著小助理兩人舉著相機跑了過來,她們要拍素材了,林揚懶得管她們。


    將蝦剝去蝦殼,加入清水調勻,分二次將蝦仁洗淨,用清水漂清撈起,放入笊籬內瀝幹水分,攤放在通風處晾,至少要半小時,這個功夫,林揚又安排別的東西,總不能一個菜。


    忙個差不多,林揚用清潔布吸幹水分,蝦仁被盛入碗內加蛋清、味精、精鹽、澱粉、蘇打粉,再加入生油攪拌,輕柔、堅決不允許粗暴,要像一位正經的紳士。


    林揚看看醃製可以了,起熱鍋放入生油,燒至四五成熱時下蝦仁,迅速用筷子把蝦仁劃散,待蝦仁至九成熟時倒入笊籬瀝去油。


    這個步驟相當關鍵,成敗在此一舉,沒有水準的,水晶完了。


    最後一步同樣不容易,將高湯、味精、鹽和澱粉調成芡湯,原鍋置於火,放入蝦仁,傾入芡湯顛翻幾下,加入麻油推勻裝盤。


    唿延和小助理滿臉土氣的看著林揚盛菜擺盤,此刻,她們根本不知道可以用什麽語言來形容和讚美!


    沒別的,太完美啦!


    水晶蝦仁是見過的,也有唯美的圖片,可在眼前的事物麵前,過往的都不值一提,絲毫不誇張的說,或許此蝦隻應天有。


    林揚兩根手指夾著香煙,若再摳摳鼻子靠譜兒了,他也很滿意自己的作品,還有精彩絕倫的盤子,他不信征服不了世界。


    唿延和她的助理圍著那盤子蝦仁繼續折騰,林揚不等,還得吃飯呢。


    除了蝦仁,其實心裏邊兒那玩意被林揚斃了,不算個吃食了,他還弄了幾個家常菜,豆角炒肉,臘魚炒蒜苗,清炒小菜,豆腐海帶湯,主食是米飯。


    “這倆丫頭別是魔怔了吧?”,黃阿姨有些擔心的瞅了瞅外屋唿延她們。


    曾教授筷子往桌子一頓,臉色略帶不悅的說,“吃飯。”


    黃阿姨攔了下,“等一會兒吧。”


    曾教授不樂意,筷子直接伸向盤子,“等什麽等,毛病。”


    林揚樂了,跟自己家老頭子一樣,老同誌們眼裏不揉沙子,看不慣。


    終於得瑟完了,兩個玩嗨的姑娘迴來吃飯了,跟水晶蝦仁的高大相,其他幾個菜忒水了,完全是天差地別,拿起筷子,還沒從雲端迴到人間的唿延愣在那裏。


    林揚都看在眼裏,他故意問,“怎麽啦?哪兒不對?”


    還好,唿延沒胡說,忙搖頭擺手,“沒事、沒事。”


    逗呢,林揚的手藝,怎麽可能在味道不堅挺。


    唿延那點落差在菜入口後馬消失了,她也想起來,林揚做的任何菜都叫美食,難得的那種。


    風卷殘雲般,走起!


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