當然沒有這種高手是做好的,可是大千世界誰有能說得準了,有備無患總是好的。
這樣就算自己一時間沒在或者被什麽絆住了也能夠保家人們平安。
就這麽學習了一夜,她也沒覺得累。
第二天一早她去石桌收完杯子又開始接著修煉。
“妹妹我們要開始做了嗎?”
玉景雲看著站在凳子上的小妹問道。
“是的,我們開始磨菽,這個有點重還是讓大伯他們輪流來轉吧。大伯母就負責往那個洞裏一點點的放菽就可以了。”
玉瑤站在凳子上安排著他們的活。
“別說這玩意還真沉!”玉有福推著石磨說道。
於是大家輪流換著來推。
花了一上午的時間,玉瑤終於將豆腐做了出來。
“瑤瑤這個就是用那個有毒的東西做出來的?”
玉景廷看著白白嫩嫩還散發著香味的豆腐問道。
“對,這個就豆腐能把苦鹵裏麵的那種有毒的東西去掉,這樣就變成無毒的豆腐了。”
“那不就是和解藥一樣嗎!”
“差不多吧。”
“那那些裝在碗裏的是什麽?”
“我和你們一樣一樣的說吧,剛才那個剛磨出來煮開了之後加糖給你們喝的那叫豆漿,是可以早上當做早飯和饅頭或者其他的餅一起吃的。”
“然後那個碗裏的叫豆腐腦,可以做成甜的或者鹹的,這個就看個人喜歡了。”
“還有那個晾在那裏的叫油豆皮,這個也可以用來很多吃的,涼拌、炒著都可以。”
“這個就是豆腐了,中午我們就可以嚐嚐豆腐做的菜了。”
“那個豆腐渣也是可以吃的。”
玉瑤將今天做的都挨個給他們介紹了一遍。
“豆腐都可以做哪些菜啊?”
玉景廷繼續發揮著他的好學精神,不懂就問!
“炒豆腐、煎豆腐、燉豆腐、蒸豆腐、豆腐餅、豆腐湯,你想吃什麽樣的豆腐啊?”
“這麽多?”
“嗯嗯。”玉瑤點頭道。
“那還是你做吧!”
玉景廷想了一會兒說道。
這些他根本就什麽都不知道,問了也白問。
算了還是等著吃吧。
“好,忙了一上午你們進屋歇會吧。”
玉瑤端著做好的豆腐就進了廚房開始忙活起來了。
“瑤瑤我們做什麽?”
“炒豆腐、肉末豆腐、溜豆腐、脆皮豆腐。”
“先準備豆腐,炒豆腐用的是豆腐塊,用刀劃一塊豆腐下來,這樣放在手上輕輕劃上幾刀就成豆腐塊了,開始的時候注意要小心一點,不要劃到手,不習慣也可以放到案板上切。”
玉瑤一邊劃豆腐一邊和她們說。
隻見幾刀下去一整塊豆腐就在她手上變成了大小一樣的豆腐塊。
“肉末豆腐就不能用這種塊豆腐了,要把它們切成這樣四四方方的塊。”
“溜豆腐的豆腐要切成小方丁。”
“最後的脆皮豆腐切成和炒豆腐用的方塊一樣就可以了。”
玉瑤將豆腐分別裝好放在各個盆裏。
“接下來我們就要準備做豆腐的其他材料了。”
“大蔥、豆子、肉末、雞蛋、麵粉、鹹菜。”
這樣就算自己一時間沒在或者被什麽絆住了也能夠保家人們平安。
就這麽學習了一夜,她也沒覺得累。
第二天一早她去石桌收完杯子又開始接著修煉。
“妹妹我們要開始做了嗎?”
玉景雲看著站在凳子上的小妹問道。
“是的,我們開始磨菽,這個有點重還是讓大伯他們輪流來轉吧。大伯母就負責往那個洞裏一點點的放菽就可以了。”
玉瑤站在凳子上安排著他們的活。
“別說這玩意還真沉!”玉有福推著石磨說道。
於是大家輪流換著來推。
花了一上午的時間,玉瑤終於將豆腐做了出來。
“瑤瑤這個就是用那個有毒的東西做出來的?”
玉景廷看著白白嫩嫩還散發著香味的豆腐問道。
“對,這個就豆腐能把苦鹵裏麵的那種有毒的東西去掉,這樣就變成無毒的豆腐了。”
“那不就是和解藥一樣嗎!”
“差不多吧。”
“那那些裝在碗裏的是什麽?”
“我和你們一樣一樣的說吧,剛才那個剛磨出來煮開了之後加糖給你們喝的那叫豆漿,是可以早上當做早飯和饅頭或者其他的餅一起吃的。”
“然後那個碗裏的叫豆腐腦,可以做成甜的或者鹹的,這個就看個人喜歡了。”
“還有那個晾在那裏的叫油豆皮,這個也可以用來很多吃的,涼拌、炒著都可以。”
“這個就是豆腐了,中午我們就可以嚐嚐豆腐做的菜了。”
“那個豆腐渣也是可以吃的。”
玉瑤將今天做的都挨個給他們介紹了一遍。
“豆腐都可以做哪些菜啊?”
玉景廷繼續發揮著他的好學精神,不懂就問!
“炒豆腐、煎豆腐、燉豆腐、蒸豆腐、豆腐餅、豆腐湯,你想吃什麽樣的豆腐啊?”
“這麽多?”
“嗯嗯。”玉瑤點頭道。
“那還是你做吧!”
玉景廷想了一會兒說道。
這些他根本就什麽都不知道,問了也白問。
算了還是等著吃吧。
“好,忙了一上午你們進屋歇會吧。”
玉瑤端著做好的豆腐就進了廚房開始忙活起來了。
“瑤瑤我們做什麽?”
“炒豆腐、肉末豆腐、溜豆腐、脆皮豆腐。”
“先準備豆腐,炒豆腐用的是豆腐塊,用刀劃一塊豆腐下來,這樣放在手上輕輕劃上幾刀就成豆腐塊了,開始的時候注意要小心一點,不要劃到手,不習慣也可以放到案板上切。”
玉瑤一邊劃豆腐一邊和她們說。
隻見幾刀下去一整塊豆腐就在她手上變成了大小一樣的豆腐塊。
“肉末豆腐就不能用這種塊豆腐了,要把它們切成這樣四四方方的塊。”
“溜豆腐的豆腐要切成小方丁。”
“最後的脆皮豆腐切成和炒豆腐用的方塊一樣就可以了。”
玉瑤將豆腐分別裝好放在各個盆裏。
“接下來我們就要準備做豆腐的其他材料了。”
“大蔥、豆子、肉末、雞蛋、麵粉、鹹菜。”