林萱眨了眨眼道:“當然可以啊!不過外麵天氣那般熱,一不小心就會化掉的,你有辦法把冰棍給你朋友帶去嗎?”
傅小铖歪著頭想了一會,道:“我把它放在冰盆裏,一起帶過去。”
林萱道:“你這個辦法當然也行,不過這麽多冰,你搬得動嗎?”
雖然家裏條件好了,但傅瑾珩並不溺愛兄妹幾個,幾人下學迴來,除了做功課之外,還要力所能及地做一些家務。
至於讓下人伺候,上學的書本也讓下人拿這樣的事,是萬萬不可能的。
傅小铖想了一會,覺得那麽大一盆的冰塊,他確實搬不懂,於是放棄了這個辦法,又開始想別的辦法。
傅小磊也在一旁幫弟弟想辦法。
林萱也想讓幾人多動腦子思考問題,“你們想吧,要是想得出來讓冰棍不化的辦法,就我明天就多做幾個口味給你們,帶去和朋友一起吃。”
在幾個小孩思索,沈氏將林萱叫到一旁道:“萱萱,你這冰棍做起來麻煩嗎?”
林萱道:“娘是有什麽想法嗎?”
沈氏道:“可能是天氣熱了的關係,最近鋪子裏的生意不如以前好!最近鋪子裏的麵食,比上月少賣了一大半,我正要不要琢磨幾個新菜呢!我今天看你這個倒是挺好的。”
林萱道:“這個倒是不怎麽麻煩,不過這個至多也算是小食……”
她想了一會道:“以後少采購一些肉,多增加一道涼麵,冰鎮綠豆湯如何?”
“綠豆湯我倒是知道,不過涼麵是什麽?”
林萱不太確定這個時代有沒有涼麵這道吃食,幹脆道:“明天我跟你去一趟鋪子吧!我另外還想了幾道吃食,我準備一下!”
“這不耽擱你的工夫吧?”沈氏知道美人坊開業後,林萱一直很忙,鋪子裏有事她都盡量自己想辦法解決,少來麻煩林萱。
林萱道:“沒事,不影響!”除了必須她親自完成的事,別的事她都交代下麵的人去辦。
這樣一來,她自己沒有那麽累,還培養了下麵人的能力。
她覺得這簡直是一舉兩得的好事。
聽說不耽擱她事,沈氏才放心下來,“那行,你說要什麽東西,我去幫你準備!”
林萱想了想道:“娘,你知道哪裏有薜荔嗎?”
“薜荔?”沈氏皺眉道:“你說那是什麽?”
林萱道:“就是涼粉果,又或者說木蓮,你聽說過嗎?”
她覺得天氣熱了,鋪子裏的麵食生意應該會越來越淡,畢竟吃一碗麵那衣服濕得像剛從水裏出來一樣,一般人肯定會換別的東西吃。
而夏天,最受人們喜愛的吃食是什麽?
不就是各種冰飲嗎?
而且她找涼粉果,不光是為了七裏香,也是為了美人坊的貴賓們服務!
雖然,她一直對外宣傳,說貴賓卡是送給大家福利,白送的。
但俗話說得好,羊毛出在羊身上。
貴賓服務,雖然是白送的,但鋪子裏的東西基本都是她的手工作品,可定價都不便宜……
經過這段時間的經營,她也看出來了,真正舍得花一千兩銀子辦貴賓的客人,是真的不在乎這一千兩銀子,她們看中的美人坊的東西和服務。
想天熱了,二樓的茶飲糕點,也該換一換了。
沈氏想了一會才道:“你說木蓮啊?那不是中藥嗎?你問這個東西做什麽?”
“我想到一道美食,要用木蓮,想問娘知不知道哪裏可以采到這個?”
沈氏道:“以前在醫館,我倒是見到過曬幹的,你要問我哪裏有那個東西,我可不曉得。”
沈氏這話倒是提醒了林萱,既然是藥材,找幾個采藥人跟他們買不就成了啊?
外麵太熱,林萱不想出門,吩咐了幾個小徒弟給跑腿。
當天下午,小滿就帶了一麻袋涼粉果迴來。
林萱指揮著幾人,把果殼裏麵的籽挖出來,除了當天做涼粉要用的份量外,別的都拿到外麵去晾曬。
林萱用紗布包著涼粉果的籽,在水中不停的搓洗,洗出其中的果膠後,放到冰盆上,等其凝固。
在這期間,她將花生米和芝麻炒香,將花生米搗碎,然後將豌豆粉和粘米粉按比例調配好,等鍋中水燒開之後,用漏勺將挑好的米糊漏下去,涼蝦便做好了。
這時候,方才放在冰盆中冷凍的冰粉也好了,林萱將涼蝦、花生碎末、芝麻、紅糖等放入冰粉中,一碗簡易版冰粉涼蝦就做好了。
當然,想要味道更豐富,還可以在裏麵加入果肉、果幹等,除此之外,她個人最喜歡往裏麵加的是酒釀。
不過時間倉促,暫時沒有酒釀,所以隻能弄一個簡易版。
在林萱看來是簡易版冰粉涼蝦,但卻是受到了家裏人的一致好評。
傅小铖上午的時候,還在想著給好朋友帶冰棍,結果吃了冰粉涼蝦後,明顯糾結了。感覺兩樣都很好,不知道到底該帶哪一樣去跟小朋友分享了。
傅小铖年紀小,很快將林萱考的,如何讓冰棍不化的問題拋到腦後去了。傅小磊和傅明嵐卻是在認真地思考這個問題。
晚上快要睡覺的時候,傅小磊找到林萱道:“嫂嫂,我知道怎麽讓冰棍不融化了。”
林萱在畫冰粉涼蝦和涼麵等吃食的宣傳畫,聞言也沒有抬頭,漫不經心道,“什麽辦法?”
傅小磊強壓著興奮道:“用盒子把冰棍裝起來,再用東西包抓不讓它曬到太陽,就不會溶化了!嫂嫂,我說得對不對?”
林萱一下子停下手裏的筆,抬頭看著他道:“你是怎麽想到這個辦法的?”真不虧是大佬的弟弟,這腦子,就是聰明!
還沒用到一天,竟然就想出來了!
牛逼!
傅小磊道:“這麽說,我說的對了?”
林萱點頭道:“對了,明天我多做幾個口味,給你一並帶學堂去,分給好朋友一起吃。”
不想,傅小磊卻瞬間冷淡了下來,“我就不用了,嫂嫂給四弟帶就好!”
林萱:“……”
這孩子,性子怎麽越來越擰了呢!
傅小铖歪著頭想了一會,道:“我把它放在冰盆裏,一起帶過去。”
林萱道:“你這個辦法當然也行,不過這麽多冰,你搬得動嗎?”
雖然家裏條件好了,但傅瑾珩並不溺愛兄妹幾個,幾人下學迴來,除了做功課之外,還要力所能及地做一些家務。
至於讓下人伺候,上學的書本也讓下人拿這樣的事,是萬萬不可能的。
傅小铖想了一會,覺得那麽大一盆的冰塊,他確實搬不懂,於是放棄了這個辦法,又開始想別的辦法。
傅小磊也在一旁幫弟弟想辦法。
林萱也想讓幾人多動腦子思考問題,“你們想吧,要是想得出來讓冰棍不化的辦法,就我明天就多做幾個口味給你們,帶去和朋友一起吃。”
在幾個小孩思索,沈氏將林萱叫到一旁道:“萱萱,你這冰棍做起來麻煩嗎?”
林萱道:“娘是有什麽想法嗎?”
沈氏道:“可能是天氣熱了的關係,最近鋪子裏的生意不如以前好!最近鋪子裏的麵食,比上月少賣了一大半,我正要不要琢磨幾個新菜呢!我今天看你這個倒是挺好的。”
林萱道:“這個倒是不怎麽麻煩,不過這個至多也算是小食……”
她想了一會道:“以後少采購一些肉,多增加一道涼麵,冰鎮綠豆湯如何?”
“綠豆湯我倒是知道,不過涼麵是什麽?”
林萱不太確定這個時代有沒有涼麵這道吃食,幹脆道:“明天我跟你去一趟鋪子吧!我另外還想了幾道吃食,我準備一下!”
“這不耽擱你的工夫吧?”沈氏知道美人坊開業後,林萱一直很忙,鋪子裏有事她都盡量自己想辦法解決,少來麻煩林萱。
林萱道:“沒事,不影響!”除了必須她親自完成的事,別的事她都交代下麵的人去辦。
這樣一來,她自己沒有那麽累,還培養了下麵人的能力。
她覺得這簡直是一舉兩得的好事。
聽說不耽擱她事,沈氏才放心下來,“那行,你說要什麽東西,我去幫你準備!”
林萱想了想道:“娘,你知道哪裏有薜荔嗎?”
“薜荔?”沈氏皺眉道:“你說那是什麽?”
林萱道:“就是涼粉果,又或者說木蓮,你聽說過嗎?”
她覺得天氣熱了,鋪子裏的麵食生意應該會越來越淡,畢竟吃一碗麵那衣服濕得像剛從水裏出來一樣,一般人肯定會換別的東西吃。
而夏天,最受人們喜愛的吃食是什麽?
不就是各種冰飲嗎?
而且她找涼粉果,不光是為了七裏香,也是為了美人坊的貴賓們服務!
雖然,她一直對外宣傳,說貴賓卡是送給大家福利,白送的。
但俗話說得好,羊毛出在羊身上。
貴賓服務,雖然是白送的,但鋪子裏的東西基本都是她的手工作品,可定價都不便宜……
經過這段時間的經營,她也看出來了,真正舍得花一千兩銀子辦貴賓的客人,是真的不在乎這一千兩銀子,她們看中的美人坊的東西和服務。
想天熱了,二樓的茶飲糕點,也該換一換了。
沈氏想了一會才道:“你說木蓮啊?那不是中藥嗎?你問這個東西做什麽?”
“我想到一道美食,要用木蓮,想問娘知不知道哪裏可以采到這個?”
沈氏道:“以前在醫館,我倒是見到過曬幹的,你要問我哪裏有那個東西,我可不曉得。”
沈氏這話倒是提醒了林萱,既然是藥材,找幾個采藥人跟他們買不就成了啊?
外麵太熱,林萱不想出門,吩咐了幾個小徒弟給跑腿。
當天下午,小滿就帶了一麻袋涼粉果迴來。
林萱指揮著幾人,把果殼裏麵的籽挖出來,除了當天做涼粉要用的份量外,別的都拿到外麵去晾曬。
林萱用紗布包著涼粉果的籽,在水中不停的搓洗,洗出其中的果膠後,放到冰盆上,等其凝固。
在這期間,她將花生米和芝麻炒香,將花生米搗碎,然後將豌豆粉和粘米粉按比例調配好,等鍋中水燒開之後,用漏勺將挑好的米糊漏下去,涼蝦便做好了。
這時候,方才放在冰盆中冷凍的冰粉也好了,林萱將涼蝦、花生碎末、芝麻、紅糖等放入冰粉中,一碗簡易版冰粉涼蝦就做好了。
當然,想要味道更豐富,還可以在裏麵加入果肉、果幹等,除此之外,她個人最喜歡往裏麵加的是酒釀。
不過時間倉促,暫時沒有酒釀,所以隻能弄一個簡易版。
在林萱看來是簡易版冰粉涼蝦,但卻是受到了家裏人的一致好評。
傅小铖上午的時候,還在想著給好朋友帶冰棍,結果吃了冰粉涼蝦後,明顯糾結了。感覺兩樣都很好,不知道到底該帶哪一樣去跟小朋友分享了。
傅小铖年紀小,很快將林萱考的,如何讓冰棍不化的問題拋到腦後去了。傅小磊和傅明嵐卻是在認真地思考這個問題。
晚上快要睡覺的時候,傅小磊找到林萱道:“嫂嫂,我知道怎麽讓冰棍不融化了。”
林萱在畫冰粉涼蝦和涼麵等吃食的宣傳畫,聞言也沒有抬頭,漫不經心道,“什麽辦法?”
傅小磊強壓著興奮道:“用盒子把冰棍裝起來,再用東西包抓不讓它曬到太陽,就不會溶化了!嫂嫂,我說得對不對?”
林萱一下子停下手裏的筆,抬頭看著他道:“你是怎麽想到這個辦法的?”真不虧是大佬的弟弟,這腦子,就是聰明!
還沒用到一天,竟然就想出來了!
牛逼!
傅小磊道:“這麽說,我說的對了?”
林萱點頭道:“對了,明天我多做幾個口味,給你一並帶學堂去,分給好朋友一起吃。”
不想,傅小磊卻瞬間冷淡了下來,“我就不用了,嫂嫂給四弟帶就好!”
林萱:“……”
這孩子,性子怎麽越來越擰了呢!