李俊表示知道,也任憑對方的打量。
這中年男人推了推眼鏡,疑惑道:“我怎麽覺得這位老板這麽眼熟,好像什麽時候見過,但是又沒有印象!”
李俊打了個哈哈,稱自己是大眾臉。
中年男人上了這麽多年班,看慣了眼色,不隻是李俊,還有他身旁站著的那位女士,一看就不是普通人家出來的。
這個地段的房子放在哈市,一平也在一百七八左右。
已經有很多投資房地產的,前幾年都已經定好了位置,房子也都拿到手裏。
現在再去向開發商買房,已經沒有好的位置了。
所以在對方表示要一平一百八十塊的時候,李俊直接答應了。
一百二十平,除去操作間和儲物倉,公共用餐區可以有八十平左右。
一共是兩萬一千六,稅務過戶一人出一半。
顯然對方也是沒想到李俊直接就能答應,更沒想到李俊能輕易拿出這麽多錢!
但是事情已經定下來了,對方是請假出來的,所以今天隻是簽了個簡單的合約,約好明天上午九點一起去房產局,順便將正式合同簽了。
“春滿樓的大師傅和學徒工給我兩個唄!”
飯桌上,李俊笑的一臉人畜無害,說出的話卻不是那樣。
“哼,╭(╯^╰)╮你挖牆腳都挖到我頭上了!”
馮春生冷哼。
“自己去後廚挑吧!”
還是妥協。
李俊得了人,瞬間收斂了笑臉。
榮白薇在一旁忍著笑。
第二天一早,李俊就去廚房挑人了。
選了一個能做麵包的,一個能做炸物的大師傅,又選了兩個學徒工。
隻不過暫時還要借用春滿樓的廚房,所以並沒有把人帶走,而是先做著手裏的事兒等他,把店鋪的事情弄好後,再來找他們。
過戶十分順利,李俊也拿到了鑰匙。
直接將設計好的裝修圖紙拿給馮春生介紹的施工隊。
“老板,這個材料我們沒有,這個材料我們這邊價格很貴,做這個圖案嗎?那可能要請繪畫還要加錢!”
李俊一邊聽著施工隊頭頭的各項挑揀,一邊點頭。
對方就兩個字“加錢”!
李俊就倆字“不行”!
該省省,該花花。
買房沒辦法了,但是裝修這能講則講!
最終沒有談攏,這裝修的事情就落到施布頭上!
施布另找了個小裝修隊,親自跑材料市場,按照李俊的要求將材料一一補齊,再由施工隊進行施工安裝。
這邊的春滿樓。
“這個肉餅要注意油溫!你們看!這個起泡泡程度就可以下了!”
李俊一身廚師服,春滿樓單獨的小廚房裏,李俊給負責炸物的大師傅講解。
學徒工也在一旁聽著。
“這個肉一定要絞上勁!肥瘦比例一定要遵循,咱們後邊可是有個養殖場,不用想著幫我省料!也不要想著偷懶,咱們做出來的品質一定要過關!”
這邊李俊不厭其煩的教著,隨後讓他們自己試一試,來到另一邊。
“這個麵已經發酵好了,麵包胚一定要注意火候!看到了吧?”
15分鍾後,巨型的烤箱門打開,一盤一盤的純手工麵包胚就做好了!
“小周,小傑注意看!將已經準備好的配料這樣組裝!這個是已經調好的獨家秘製醬料,給他澆上去!”
“這樣的包裝方式!包裝前一定要看好這個油紙上的印花!”
李俊一遍又一遍的囑咐。
其實這漢堡很簡單,隻不過現在國內還沒有人會做!
豬肉餅經過反複捶打,放上秘製調料,攪拌上勁,再通過鐵板煎熟,肉餅鮮嫩多汁!
純手工的麵包胚,顏色金黃,芝麻點綴。
李俊提前準備好的沙拉醬和番茄醬,結膜粉,檸檬皮等秘製醬料,另一種口味的則是傳統的蛋黃醬。
清脆爽口的酸黃瓜,翠綠解膩的柿子和生菜。
另一邊,負責煎炸的趙師傅,也新出鍋了炸豬排和薯條。
小碗裏特製番茄醬,酸甜恰到好處,勾人食欲。
“大功告成!”
其實還可以有豪華版,他記得還有加培根、雞蛋餅、奶酪片、火腿片什麽的,但是現在時間有限!這樣已經不差了!
按照肯得基的思路,像是麵包胚,半成品的炸豬排和薯條,還有最重要的肉餅,都是需要工廠生產供貨的。
但是現在時間緊迫,李俊也是想看一下這種未來火遍全球的快餐在國內的效果,所以暫時以人工來。
“快來嚐嚐!”
炸豬排和薯條還好說,但是這個漢堡確實幾位廚師都沒有見過的。
參與製作的他們自然都知道麵前的漢堡是用了好料的!
在李俊的示意下,一人拿起一個漢堡。
肉餅夠厚實!
趙師傅張大了嘴,才勉強將麵包,菜和肉餅一起咬下一大口!
“嗯?還不錯哎!這個肉餅鮮嫩多汁,加上青菜和酸蘿卜,爽口解膩,這個醬?不是番茄醬!不!應該說是有番茄醬,但摻雜了什麽東西?”
負責製作麵包胚的張師傅也是一口咬下!頓時眼前一亮。
“好吃!老板,這個就是你說的漢堡包?我一頓能吃仨!”
小周幾口火速處理掉一個,小傑也按捺不住,拿起一個咬了一大口!
“嗯!好吃!好吃!”
李俊也拿起一個嚐了一口,和他之前吃到的味道大差不差。
不過這豐厚多汁的肉餅,著實是幸福啊!!
今天做了很多,由李俊在一旁指導,一次就成功!
留下幾個給他們嚐鮮,李俊拿了個泡沫箱,將剩下的漢堡全都帶走。
他打算到工廠去,給其他的員工試吃一下。
還有榮白薇,施布他們。
“這明天你們就在小廚房練習這個,先做一百個,做好打包好統一送到金鑼食品加工廠!”
一家店隻有這四個大小師傅,顯然是不夠的,他預感快餐店生意一定會火爆起來!
所以讓他們幾個熟悉兩天,自己還會讓新人過來讓他們教!
什麽?你說春滿樓其他廚師?
李俊已經挖走對方兩個大廚和兩個學徒工了,大廚是需要培養的,學徒工也是一點一點積累的!
李俊要是再敢從春滿樓裏要人,馮春生絕對會殺到他麵前。
帶著新品新來了金鑼食品加工廠,劉祥原本沒吃早飯,一聽李俊說是帶吃的來了,直接打開泡沫箱。
“誒?”
這中年男人推了推眼鏡,疑惑道:“我怎麽覺得這位老板這麽眼熟,好像什麽時候見過,但是又沒有印象!”
李俊打了個哈哈,稱自己是大眾臉。
中年男人上了這麽多年班,看慣了眼色,不隻是李俊,還有他身旁站著的那位女士,一看就不是普通人家出來的。
這個地段的房子放在哈市,一平也在一百七八左右。
已經有很多投資房地產的,前幾年都已經定好了位置,房子也都拿到手裏。
現在再去向開發商買房,已經沒有好的位置了。
所以在對方表示要一平一百八十塊的時候,李俊直接答應了。
一百二十平,除去操作間和儲物倉,公共用餐區可以有八十平左右。
一共是兩萬一千六,稅務過戶一人出一半。
顯然對方也是沒想到李俊直接就能答應,更沒想到李俊能輕易拿出這麽多錢!
但是事情已經定下來了,對方是請假出來的,所以今天隻是簽了個簡單的合約,約好明天上午九點一起去房產局,順便將正式合同簽了。
“春滿樓的大師傅和學徒工給我兩個唄!”
飯桌上,李俊笑的一臉人畜無害,說出的話卻不是那樣。
“哼,╭(╯^╰)╮你挖牆腳都挖到我頭上了!”
馮春生冷哼。
“自己去後廚挑吧!”
還是妥協。
李俊得了人,瞬間收斂了笑臉。
榮白薇在一旁忍著笑。
第二天一早,李俊就去廚房挑人了。
選了一個能做麵包的,一個能做炸物的大師傅,又選了兩個學徒工。
隻不過暫時還要借用春滿樓的廚房,所以並沒有把人帶走,而是先做著手裏的事兒等他,把店鋪的事情弄好後,再來找他們。
過戶十分順利,李俊也拿到了鑰匙。
直接將設計好的裝修圖紙拿給馮春生介紹的施工隊。
“老板,這個材料我們沒有,這個材料我們這邊價格很貴,做這個圖案嗎?那可能要請繪畫還要加錢!”
李俊一邊聽著施工隊頭頭的各項挑揀,一邊點頭。
對方就兩個字“加錢”!
李俊就倆字“不行”!
該省省,該花花。
買房沒辦法了,但是裝修這能講則講!
最終沒有談攏,這裝修的事情就落到施布頭上!
施布另找了個小裝修隊,親自跑材料市場,按照李俊的要求將材料一一補齊,再由施工隊進行施工安裝。
這邊的春滿樓。
“這個肉餅要注意油溫!你們看!這個起泡泡程度就可以下了!”
李俊一身廚師服,春滿樓單獨的小廚房裏,李俊給負責炸物的大師傅講解。
學徒工也在一旁聽著。
“這個肉一定要絞上勁!肥瘦比例一定要遵循,咱們後邊可是有個養殖場,不用想著幫我省料!也不要想著偷懶,咱們做出來的品質一定要過關!”
這邊李俊不厭其煩的教著,隨後讓他們自己試一試,來到另一邊。
“這個麵已經發酵好了,麵包胚一定要注意火候!看到了吧?”
15分鍾後,巨型的烤箱門打開,一盤一盤的純手工麵包胚就做好了!
“小周,小傑注意看!將已經準備好的配料這樣組裝!這個是已經調好的獨家秘製醬料,給他澆上去!”
“這樣的包裝方式!包裝前一定要看好這個油紙上的印花!”
李俊一遍又一遍的囑咐。
其實這漢堡很簡單,隻不過現在國內還沒有人會做!
豬肉餅經過反複捶打,放上秘製調料,攪拌上勁,再通過鐵板煎熟,肉餅鮮嫩多汁!
純手工的麵包胚,顏色金黃,芝麻點綴。
李俊提前準備好的沙拉醬和番茄醬,結膜粉,檸檬皮等秘製醬料,另一種口味的則是傳統的蛋黃醬。
清脆爽口的酸黃瓜,翠綠解膩的柿子和生菜。
另一邊,負責煎炸的趙師傅,也新出鍋了炸豬排和薯條。
小碗裏特製番茄醬,酸甜恰到好處,勾人食欲。
“大功告成!”
其實還可以有豪華版,他記得還有加培根、雞蛋餅、奶酪片、火腿片什麽的,但是現在時間有限!這樣已經不差了!
按照肯得基的思路,像是麵包胚,半成品的炸豬排和薯條,還有最重要的肉餅,都是需要工廠生產供貨的。
但是現在時間緊迫,李俊也是想看一下這種未來火遍全球的快餐在國內的效果,所以暫時以人工來。
“快來嚐嚐!”
炸豬排和薯條還好說,但是這個漢堡確實幾位廚師都沒有見過的。
參與製作的他們自然都知道麵前的漢堡是用了好料的!
在李俊的示意下,一人拿起一個漢堡。
肉餅夠厚實!
趙師傅張大了嘴,才勉強將麵包,菜和肉餅一起咬下一大口!
“嗯?還不錯哎!這個肉餅鮮嫩多汁,加上青菜和酸蘿卜,爽口解膩,這個醬?不是番茄醬!不!應該說是有番茄醬,但摻雜了什麽東西?”
負責製作麵包胚的張師傅也是一口咬下!頓時眼前一亮。
“好吃!老板,這個就是你說的漢堡包?我一頓能吃仨!”
小周幾口火速處理掉一個,小傑也按捺不住,拿起一個咬了一大口!
“嗯!好吃!好吃!”
李俊也拿起一個嚐了一口,和他之前吃到的味道大差不差。
不過這豐厚多汁的肉餅,著實是幸福啊!!
今天做了很多,由李俊在一旁指導,一次就成功!
留下幾個給他們嚐鮮,李俊拿了個泡沫箱,將剩下的漢堡全都帶走。
他打算到工廠去,給其他的員工試吃一下。
還有榮白薇,施布他們。
“這明天你們就在小廚房練習這個,先做一百個,做好打包好統一送到金鑼食品加工廠!”
一家店隻有這四個大小師傅,顯然是不夠的,他預感快餐店生意一定會火爆起來!
所以讓他們幾個熟悉兩天,自己還會讓新人過來讓他們教!
什麽?你說春滿樓其他廚師?
李俊已經挖走對方兩個大廚和兩個學徒工了,大廚是需要培養的,學徒工也是一點一點積累的!
李俊要是再敢從春滿樓裏要人,馮春生絕對會殺到他麵前。
帶著新品新來了金鑼食品加工廠,劉祥原本沒吃早飯,一聽李俊說是帶吃的來了,直接打開泡沫箱。
“誒?”