第二卷八十一章 八寶迴天鴨
美食從綠皮火車廚神開始 作者：光暗之心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
好嘛，連重色輕友都出來了？
周州不覺苦笑。
每個做廚師的都希望自己能夠受人歡迎，可是如果食客們太熱情了有時也會變成一種壓力。
周州是彭城人，哪怕以他如今的高明廚藝，想起大名鼎鼎的毛家熟食還是會流口水。這家以賣豬頭肉、豬蹄兒和各種豬下水出名的‘燒肉店’，在彭城的吃貨中就是信仰般的存在。
雖然這個世界在周州‘發明’鹵菜前沒有各種各樣的鹵菜鋪子，可是這種名為‘燒肉’的熟菜做法依然有其獨到之處；在這個世界的記憶中,毛家熟菜是讓附近派出所最頭疼的商家了，為啥？隻要這家店一開門就會排隊，直到賣光了所有菜還有幾十位排隊的食客在戀戀不舍地張望。
到了中秋和春節的前幾天，附近的老頭兒老太太拿著小板凳、磚頭瓦片的就來了，從大清早就開始拿這些東西排號，有的是自己吃,有的是把‘號’高價賣出去充當黃牛。
排隊的年青人有時火氣上來了,不光跟這些老頭兒老太太吵,還會對前麵替人帶菜的食客罵罵咧咧，所以每逢佳節毛家熟菜門前就要上演幾出全武行，老板因此經常被叫去派出所席協助調查，那種感覺真是既幸福又酸爽。
周州也看出來了，今天餐車就有點這個意思，乘客們見到跟周州熟悉的那些行內人和漂亮的小姐姐們攀關係的攀關係、撒嬌的撒嬌，一個個可有點急眼了。
誰都不傻！像這類藥膳補湯可不比別的菜品，那得要火候和功夫啊！剛才為了給小娟兒食療治病，小周師傅可用了不少時間，這會兒都10點40了，小周師傅一個人能做出多少份藥膳來？
對於吃貨們而言什麽是切身利益,美食就是啊！
大家就沒有一個後人的,都眼巴巴地望著周州,等著他給個準確的迴複！這還是餐車內的，外麵還等著幾百號人呢。
“抱歉，實在是抱歉了各位......”
周州看看老爺子這些熟人跟一些自己的鐵粉,暗中一咬牙道：“今天時間不夠了,而且我這道藥膳又要求小鍋慢火,太吃功夫了。
我就是豁出去也做不出幾份啊？所以一切都以小娟兒這個病人為先,別的人我可就要說抱歉了，哪怕是張老爺子，兩位老板我也得說不！
也就是說啊，除了小娟兒，其餘人一律沒有供應，不分親疏、更沒有男女之別。
不過大家放心，明天一早餐車將會供應十份藥膳，當然也是不分親疏、先到先得！”
說完看了胖子一眼，胖子是誰啊？如今那可是周大廚的頭馬，當即心領神會，嘿嘿笑道：“各位乘客，大家可要體諒我們周主廚啊，他這都是為了病人。
還有啊，今天中午餐車將會推出一些x164的經典菜，各位熟悉的溜黃菜、江南荷葉飯、桂花紮、玫瑰幹迫乳羊都有提供，主食還會提供大家唿聲最高的羊肉泡饃呢......
這些飯菜雖然不是周主廚親自動手，也是由小弟......當然了，小弟我主要是從旁協助謝大廚、何大廚跟崔大廚。
各位這應該滿意了吧？不是我誇口啊,全華夏有哪列火車上有三位特一級大廚的？”
“今天居然還有羊肉泡和幾道x164的經典菜？各位，這可以啊,雖說不是小周師傅親手做的，三位大廚在車上這麽久，那也是得了小周師傅的親傳啊，我看行！”
“就這麽著吧，胖子說的沒錯，放眼華夏的列車，誰的後廚能有這樣強大的陣容？厲害了我的x164！”
乘客們得了胖子的保證，也算是勉強能夠滿意了，一個個笑著落座開始點菜。
“這個周州......”
懷安仁看了眼崔、謝、何三位特一級廚師，心中暗暗吃驚。
雖說這三人中也就是姓崔的勉強能上個台麵，可也都是勤行內的一流人物，畢竟特一級，如今胖子當眾說他們得了周州的真傳，這三人竟然毫無慍意，臉上還一副樂嗬嗬的樣子，這是真的對周州心服口服了？
如果換了是他，能不能做到像周州這樣？想了想，懷安人有些喪氣地暗暗搖頭，他的廚藝雖強，可是說到收服人心，那真是比周州差了太多。
“今天吃不到，明天也要嚐嚐你的藥膳究竟有何獨到之處！
反正魔都鐵路局隻是讓我來做個評審，可沒規定我時間，多呆幾天也沒關係的。
嗯，我肯定是不會在這輛火車上呆太久的，嚐幾道菜就走，這就是我懷安仁對待工作的認真態度！”
打定了主意後，懷安仁有些不情不願地找了個位子坐下，想了想，點了道玫瑰幹迫乳羊，搭配一碗白飯；也不知道會是哪位廚師來做這道菜，不過既然都是特一級，又‘得了周州真傳’，想必還不至於讓他當場吐出來。
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胖子的屁股差點被三位大廚踢爆。
尼瑪啊...為了給‘周神’解圍就把我們三個給賣了？溜黃菜也就罷了，做這東西隻要記住周神傳授的技巧就好，可那桂花紮和玫瑰幹迫乳羊是什麽鬼？車上也沒有正宗的西北羊啊？前麵車站的胖子主任倒是送了些湖羊來，雖說也是很嫩的羊羔兒，可誰也沒用湖羊做過這道菜啊！
更別說這兩道菜都是製作繁瑣的功夫菜，外麵的點菜量又大，你這是要活活累死我們三個啊？
不過埋怨歸埋怨，人心是真齊，進了廚房後幾位大廚就各自占了灶眼迅速開動，這也幸虧是x164的廚房擴建過了，否則還真是應付不來。
三位大廚一個個那是忙得頭頂冒汗，可是忙歸忙，還是忘不了抽空向周州那邊撇上一眼，都在好奇周州這道不用藥材的‘藥膳’究竟是什麽菜品呢。
‘八寶迴天鴨？’
協助懷安仁成功打開小娟兒的胃口後，係統任務順利完成，周州還是迴到廚房才領取了係統獎勵。
‘頂級藥膳菜譜，八寶迴天鴨！
此菜有補益陰陽、理分清濁、暖養五髒、充盈腎水之效，可用於少年壯體、大病初愈、老年穩元，既是溫補，亦為大補，隻要不是油盡燈枯的彌留之際，都有補元壯氣、填精益血之奇效......’
周州不覺苦笑。
每個做廚師的都希望自己能夠受人歡迎，可是如果食客們太熱情了有時也會變成一種壓力。
周州是彭城人，哪怕以他如今的高明廚藝，想起大名鼎鼎的毛家熟食還是會流口水。這家以賣豬頭肉、豬蹄兒和各種豬下水出名的‘燒肉店’，在彭城的吃貨中就是信仰般的存在。
雖然這個世界在周州‘發明’鹵菜前沒有各種各樣的鹵菜鋪子，可是這種名為‘燒肉’的熟菜做法依然有其獨到之處；在這個世界的記憶中,毛家熟菜是讓附近派出所最頭疼的商家了，為啥？隻要這家店一開門就會排隊，直到賣光了所有菜還有幾十位排隊的食客在戀戀不舍地張望。
到了中秋和春節的前幾天，附近的老頭兒老太太拿著小板凳、磚頭瓦片的就來了，從大清早就開始拿這些東西排號，有的是自己吃,有的是把‘號’高價賣出去充當黃牛。
排隊的年青人有時火氣上來了,不光跟這些老頭兒老太太吵,還會對前麵替人帶菜的食客罵罵咧咧，所以每逢佳節毛家熟菜門前就要上演幾出全武行，老板因此經常被叫去派出所席協助調查，那種感覺真是既幸福又酸爽。
周州也看出來了，今天餐車就有點這個意思，乘客們見到跟周州熟悉的那些行內人和漂亮的小姐姐們攀關係的攀關係、撒嬌的撒嬌，一個個可有點急眼了。
誰都不傻！像這類藥膳補湯可不比別的菜品，那得要火候和功夫啊！剛才為了給小娟兒食療治病，小周師傅可用了不少時間，這會兒都10點40了，小周師傅一個人能做出多少份藥膳來？
對於吃貨們而言什麽是切身利益,美食就是啊！
大家就沒有一個後人的,都眼巴巴地望著周州,等著他給個準確的迴複！這還是餐車內的，外麵還等著幾百號人呢。
“抱歉，實在是抱歉了各位......”
周州看看老爺子這些熟人跟一些自己的鐵粉,暗中一咬牙道：“今天時間不夠了,而且我這道藥膳又要求小鍋慢火,太吃功夫了。
我就是豁出去也做不出幾份啊？所以一切都以小娟兒這個病人為先,別的人我可就要說抱歉了，哪怕是張老爺子，兩位老板我也得說不！
也就是說啊，除了小娟兒，其餘人一律沒有供應，不分親疏、更沒有男女之別。
不過大家放心，明天一早餐車將會供應十份藥膳，當然也是不分親疏、先到先得！”
說完看了胖子一眼，胖子是誰啊？如今那可是周大廚的頭馬，當即心領神會，嘿嘿笑道：“各位乘客，大家可要體諒我們周主廚啊，他這都是為了病人。
還有啊，今天中午餐車將會推出一些x164的經典菜，各位熟悉的溜黃菜、江南荷葉飯、桂花紮、玫瑰幹迫乳羊都有提供，主食還會提供大家唿聲最高的羊肉泡饃呢......
這些飯菜雖然不是周主廚親自動手，也是由小弟......當然了，小弟我主要是從旁協助謝大廚、何大廚跟崔大廚。
各位這應該滿意了吧？不是我誇口啊,全華夏有哪列火車上有三位特一級大廚的？”
“今天居然還有羊肉泡和幾道x164的經典菜？各位，這可以啊,雖說不是小周師傅親手做的，三位大廚在車上這麽久，那也是得了小周師傅的親傳啊，我看行！”
“就這麽著吧，胖子說的沒錯，放眼華夏的列車，誰的後廚能有這樣強大的陣容？厲害了我的x164！”
乘客們得了胖子的保證，也算是勉強能夠滿意了，一個個笑著落座開始點菜。
“這個周州......”
懷安仁看了眼崔、謝、何三位特一級廚師，心中暗暗吃驚。
雖說這三人中也就是姓崔的勉強能上個台麵，可也都是勤行內的一流人物，畢竟特一級，如今胖子當眾說他們得了周州的真傳，這三人竟然毫無慍意，臉上還一副樂嗬嗬的樣子，這是真的對周州心服口服了？
如果換了是他，能不能做到像周州這樣？想了想，懷安人有些喪氣地暗暗搖頭，他的廚藝雖強，可是說到收服人心，那真是比周州差了太多。
“今天吃不到，明天也要嚐嚐你的藥膳究竟有何獨到之處！
反正魔都鐵路局隻是讓我來做個評審，可沒規定我時間，多呆幾天也沒關係的。
嗯，我肯定是不會在這輛火車上呆太久的，嚐幾道菜就走，這就是我懷安仁對待工作的認真態度！”
打定了主意後，懷安仁有些不情不願地找了個位子坐下，想了想，點了道玫瑰幹迫乳羊，搭配一碗白飯；也不知道會是哪位廚師來做這道菜，不過既然都是特一級，又‘得了周州真傳’，想必還不至於讓他當場吐出來。
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胖子的屁股差點被三位大廚踢爆。
尼瑪啊...為了給‘周神’解圍就把我們三個給賣了？溜黃菜也就罷了，做這東西隻要記住周神傳授的技巧就好，可那桂花紮和玫瑰幹迫乳羊是什麽鬼？車上也沒有正宗的西北羊啊？前麵車站的胖子主任倒是送了些湖羊來，雖說也是很嫩的羊羔兒，可誰也沒用湖羊做過這道菜啊！
更別說這兩道菜都是製作繁瑣的功夫菜，外麵的點菜量又大，你這是要活活累死我們三個啊？
不過埋怨歸埋怨，人心是真齊，進了廚房後幾位大廚就各自占了灶眼迅速開動，這也幸虧是x164的廚房擴建過了，否則還真是應付不來。
三位大廚一個個那是忙得頭頂冒汗，可是忙歸忙，還是忘不了抽空向周州那邊撇上一眼，都在好奇周州這道不用藥材的‘藥膳’究竟是什麽菜品呢。
‘八寶迴天鴨？’
協助懷安仁成功打開小娟兒的胃口後，係統任務順利完成，周州還是迴到廚房才領取了係統獎勵。
‘頂級藥膳菜譜，八寶迴天鴨！
此菜有補益陰陽、理分清濁、暖養五髒、充盈腎水之效，可用於少年壯體、大病初愈、老年穩元，既是溫補，亦為大補，隻要不是油盡燈枯的彌留之際，都有補元壯氣、填精益血之奇效......’