第二卷七十四章 我比周州高明一些
美食從綠皮火車廚神開始 作者：光暗之心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張程有些沉重地點了點頭：“為了孩子，做父母的就要做出一切努力啊，哪怕隻是碰碰運氣。
而且x164是一輛旅遊列車，一路上還能見識很多風景，或許能幫助娟兒放鬆心情，這對她也是有好處的。
很多人都說，小周師傅早晚會成為華夏未來的國家級烹飪大師，甚至是廚神，說不定他的某一道菜就能幫助娟兒打開胃口呢......”
旁邊的乘客也跟著連連點頭，一些上了歲數的有了子女的乘客甚至眼睛都紅了，聽著張程的講述，偷偷抹著眼淚。
可憐天下父母心啊......
“嗬嗬，張大哥，您比我先上車的，應該已經帶孩子試過周州的菜了吧？
結果怎麽樣？”
懷安仁這就是明知故問了，結果要是好的話，張程還能是如今這副一臉悲苦的樣子嗎？
張程搖搖頭：“小周師傅的廚藝很好，不僅是餐車裏的精品菜非常美味，就連提供給車廂的平價套餐都要比外麵的小飯店強很多，可是...娟兒還是沒有什麽胃口，吃不下多少......”
“嗬嗬，如果真的美味，為什麽沒能打開娟兒的胃口呢？”
懷安仁不覺失笑：“也難怪，你們這些普通消費者根本就沒有什麽鑒別美食的能力，看了網上和雜誌上的宣傳難免先入為主地認為周州的廚藝有多麽多麽的高明......”
“哎，這位先生，話可不能這麽說。我可是x164沒改線路前就吃過小周師傅的手藝，從鹵菜、肉夾饃到桂花紮、烤羊排粥，再到今天的大席菜、桂花雪露丸、毛氏紅燒肉，小周師傅做的美食就沒讓我失望過。
還真不是吹捧，我看小周師傅就是廚師界的周天王、周董一樣的天才！”
說話的這位長發飄飄，懷中還抱著個木吉他，正是周州的老鐵粉披肩發哥。
“嗬嗬......”
懷安仁看了一眼披肩發和他懷中的木吉他，心說原來是個外行棒槌，也懶得多做爭辯，微笑道：“張大哥，感謝你剛才幫了我，就讓我來試試能不能打開娟兒的胃口吧......”
說著從懷中掏出兩顆包裹在精美糖紙中的巧克力，笑著遞給麵前的小姑娘道：“這是比利時的巧克力，它可以帶給人好心情，而且味道也非常好，娟兒要不要吃？”
小女孩兒哪有不愛吃巧克力的，可娟兒隻是看了一眼，搖搖頭，沒有什麽興趣。
“果然是很嚴重的厭食症啊，居然對巧克力都沒興趣？”
披肩發看著好笑，忍不住道：“這位老兄，你這一招大家可都試過了，以為小女孩兒就一定會愛吃巧克力，想著從這裏入手？
可惜啊，我們這些人都送過小姑娘各種糖果，可是都被小姑娘拒絕了。
嗬嗬，剛才看你說小周師傅不行，我還以為遇到什麽高人了，原來也不過如此啊？”
“比利時最頂級的巧克力都不行？”
懷安仁微微皺眉。
他祖承湯法，更是號稱‘天國之湯’，自然對養生藥膳不會陌生，懂藥膳的廚師必通藥理，對娟兒這種厭食症患者當然也有一套完整的治療方法。
一般來說對厭食症患者都是先從甜品入手，這是因為甜品能夠令人們產生愉悅感，心情一好，這病也就算治好了三成。
如果對方肯吃甜品，那就算是找到了突破口，接著就可以做一些甜口的飯菜，繼而轉為甜鹹口兒...鹹口兒。隻要鹹口兒的飯菜能夠立住，患者就肯定要吃主食的，厭食症自然也就治愈了。
隻是在這個過程中，需要廚師擁有極為高明的廚藝，每一次口味轉變，不僅要選擇合適的菜品，更要做好每一道菜，任何一步出了問題，就會前功盡棄。
其實並不像披肩發所說的那樣，第一步雖然大家都是用糖果，後麵就要看廚師的本事了；隻是他第一步就沒能走出去，就算有再高明的廚藝也無從施展啊？
“有些棘手啊...”
懷安仁微微皺眉，當著這麽多的乘客，他可丟不起這個麵子。
“娟兒，吃過辣嗎？”
如果一個厭食病患者連甜食都要拒絕，那就不要想著從味覺方麵尋找突破了；在甜、酸、苦、鹹等各種味道中，可能有人完全不吃酸、不吃苦，卻絕對沒有人會完全不吃甜和鹹，要說能夠歸入各種食品，花樣最多最繁的，又要以甜食為最。
懷安仁看了看娟兒，既然不能從味覺入手，那就隻能從痛覺入手了。
必須承認，痛並快樂者是一種狀態，而且還是人類嘴上萬萬不肯承認，身體卻無比誠實的一種狀態；如果拋開某種病態表現，這其實也是人類享受世界的一條途徑。
“辣？”
沒等女兒迴答，張程已經連連搖頭道：“我們是臨安人，不能吃辣的，娟兒更是從小到大都沒吃過辣，有一次鄰居的北方租客在家裏炒辣椒，娟兒可是咳嗽了整整兩天呢......”
“嗬嗬，我要的就是她沒吃過辣，而且還一直都不能吃辣，如果娟兒在得厭食症前就是個無辣不歡的人，那反倒沒希望治好她的厭食症了......”
懷安仁有些得意地看了看張程和越來越多圍在旁邊的乘客，笑道：“張大哥，如果你相信我，就讓我試試吧，雖然不敢說是百分之百，八成的把握我還是有的。”
張程上下看了看懷安仁，雖然這人打扮的有些莫名其妙，但也看得出應該是個有身份有地位的人，而且人家也是一番好意。
隻是他行嗎？為了給女兒治病，自己和妻子可不光去看過醫生，也拜訪過不少所謂的名廚，什麽網紅寶藏飯店、百年老店都去過了，也沒見女兒被成功打開胃口。
眼前這人看著最多也就是三十多歲，比起那些資曆年深的醫生和名廚，怎麽看都有些生嫩的樣子。
“您...真的能夠治好娟兒？
還沒請教，您是醫生還是......”
懷安仁笑了笑：“這種病醫生治不好的，他們就知道給病人吃各種藥，結果藥吃的越多越傷胃，那還能有個好嗎？
巧了，我也是個廚師，而且呢...我應該比你們口中的那位殿堂級年輕廚師周州高明一些......”
而且x164是一輛旅遊列車，一路上還能見識很多風景，或許能幫助娟兒放鬆心情，這對她也是有好處的。
很多人都說，小周師傅早晚會成為華夏未來的國家級烹飪大師，甚至是廚神，說不定他的某一道菜就能幫助娟兒打開胃口呢......”
旁邊的乘客也跟著連連點頭，一些上了歲數的有了子女的乘客甚至眼睛都紅了，聽著張程的講述，偷偷抹著眼淚。
可憐天下父母心啊......
“嗬嗬，張大哥，您比我先上車的，應該已經帶孩子試過周州的菜了吧？
結果怎麽樣？”
懷安仁這就是明知故問了，結果要是好的話，張程還能是如今這副一臉悲苦的樣子嗎？
張程搖搖頭：“小周師傅的廚藝很好，不僅是餐車裏的精品菜非常美味，就連提供給車廂的平價套餐都要比外麵的小飯店強很多，可是...娟兒還是沒有什麽胃口，吃不下多少......”
“嗬嗬，如果真的美味，為什麽沒能打開娟兒的胃口呢？”
懷安仁不覺失笑：“也難怪，你們這些普通消費者根本就沒有什麽鑒別美食的能力，看了網上和雜誌上的宣傳難免先入為主地認為周州的廚藝有多麽多麽的高明......”
“哎，這位先生，話可不能這麽說。我可是x164沒改線路前就吃過小周師傅的手藝，從鹵菜、肉夾饃到桂花紮、烤羊排粥，再到今天的大席菜、桂花雪露丸、毛氏紅燒肉，小周師傅做的美食就沒讓我失望過。
還真不是吹捧，我看小周師傅就是廚師界的周天王、周董一樣的天才！”
說話的這位長發飄飄，懷中還抱著個木吉他，正是周州的老鐵粉披肩發哥。
“嗬嗬......”
懷安仁看了一眼披肩發和他懷中的木吉他，心說原來是個外行棒槌，也懶得多做爭辯，微笑道：“張大哥，感謝你剛才幫了我，就讓我來試試能不能打開娟兒的胃口吧......”
說著從懷中掏出兩顆包裹在精美糖紙中的巧克力，笑著遞給麵前的小姑娘道：“這是比利時的巧克力，它可以帶給人好心情，而且味道也非常好，娟兒要不要吃？”
小女孩兒哪有不愛吃巧克力的，可娟兒隻是看了一眼，搖搖頭，沒有什麽興趣。
“果然是很嚴重的厭食症啊，居然對巧克力都沒興趣？”
披肩發看著好笑，忍不住道：“這位老兄，你這一招大家可都試過了，以為小女孩兒就一定會愛吃巧克力，想著從這裏入手？
可惜啊，我們這些人都送過小姑娘各種糖果，可是都被小姑娘拒絕了。
嗬嗬，剛才看你說小周師傅不行，我還以為遇到什麽高人了，原來也不過如此啊？”
“比利時最頂級的巧克力都不行？”
懷安仁微微皺眉。
他祖承湯法，更是號稱‘天國之湯’，自然對養生藥膳不會陌生，懂藥膳的廚師必通藥理，對娟兒這種厭食症患者當然也有一套完整的治療方法。
一般來說對厭食症患者都是先從甜品入手，這是因為甜品能夠令人們產生愉悅感，心情一好，這病也就算治好了三成。
如果對方肯吃甜品，那就算是找到了突破口，接著就可以做一些甜口的飯菜，繼而轉為甜鹹口兒...鹹口兒。隻要鹹口兒的飯菜能夠立住，患者就肯定要吃主食的，厭食症自然也就治愈了。
隻是在這個過程中，需要廚師擁有極為高明的廚藝，每一次口味轉變，不僅要選擇合適的菜品，更要做好每一道菜，任何一步出了問題，就會前功盡棄。
其實並不像披肩發所說的那樣，第一步雖然大家都是用糖果，後麵就要看廚師的本事了；隻是他第一步就沒能走出去，就算有再高明的廚藝也無從施展啊？
“有些棘手啊...”
懷安仁微微皺眉，當著這麽多的乘客，他可丟不起這個麵子。
“娟兒，吃過辣嗎？”
如果一個厭食病患者連甜食都要拒絕，那就不要想著從味覺方麵尋找突破了；在甜、酸、苦、鹹等各種味道中，可能有人完全不吃酸、不吃苦，卻絕對沒有人會完全不吃甜和鹹，要說能夠歸入各種食品，花樣最多最繁的，又要以甜食為最。
懷安仁看了看娟兒，既然不能從味覺入手，那就隻能從痛覺入手了。
必須承認，痛並快樂者是一種狀態，而且還是人類嘴上萬萬不肯承認，身體卻無比誠實的一種狀態；如果拋開某種病態表現，這其實也是人類享受世界的一條途徑。
“辣？”
沒等女兒迴答，張程已經連連搖頭道：“我們是臨安人，不能吃辣的，娟兒更是從小到大都沒吃過辣，有一次鄰居的北方租客在家裏炒辣椒，娟兒可是咳嗽了整整兩天呢......”
“嗬嗬，我要的就是她沒吃過辣，而且還一直都不能吃辣，如果娟兒在得厭食症前就是個無辣不歡的人，那反倒沒希望治好她的厭食症了......”
懷安仁有些得意地看了看張程和越來越多圍在旁邊的乘客，笑道：“張大哥，如果你相信我，就讓我試試吧，雖然不敢說是百分之百，八成的把握我還是有的。”
張程上下看了看懷安仁，雖然這人打扮的有些莫名其妙，但也看得出應該是個有身份有地位的人，而且人家也是一番好意。
隻是他行嗎？為了給女兒治病，自己和妻子可不光去看過醫生，也拜訪過不少所謂的名廚，什麽網紅寶藏飯店、百年老店都去過了，也沒見女兒被成功打開胃口。
眼前這人看著最多也就是三十多歲，比起那些資曆年深的醫生和名廚，怎麽看都有些生嫩的樣子。
“您...真的能夠治好娟兒？
還沒請教，您是醫生還是......”
懷安仁笑了笑：“這種病醫生治不好的，他們就知道給病人吃各種藥，結果藥吃的越多越傷胃，那還能有個好嗎？
巧了，我也是個廚師，而且呢...我應該比你們口中的那位殿堂級年輕廚師周州高明一些......”