瑞士的奶製品頗為出名,以至於都成為了景點。
第二天的清晨,他們去了修道院的花園裏,在鏡頭的跟隨下去探訪oderattt一家的奶酪工坊。
這兒完全不像是個操作間,更像是後現代風格的科學實驗室。
香檳色的隔間看起來頗為高端,落地玻璃牆被擦得一塵不染。
各種產品如同珍寶般陳列在櫥窗裏,製造奶酪的師傅們看起來得體又優雅。
這兒有全透明的工作區,不僅展示著生奶酪和熟奶酪的生產過程,還就引導著遊客去了解有關殺菌和包裝的各種後期工藝。
隻要有預約,訪客就可以參與相關的製作,擁有自己親手做出的一大塊奶酪。
自然在節目的開頭,大夥兒都要嚐嚐奶酪的味道。
熱情好客的奶酪師傅還帶了些醃鯡魚來,讓他們嚐嚐混合搭配的口感。
這臭鯡魚在國內被妖魔化和噱頭化,各種網紅爭先恐後的一邊吃它,一邊露出誇張的痛苦表情。
可是在瑞士,它是當地人們頗為鍾愛的特色食物,就如同臭豆腐般有獨到的好味道。
他們換好了整潔幹淨的工作服,跟隨著史密斯先生一起了解生奶酪的做法。
一大桶的鮮奶被倒出來的時候,濃鬱又柔和的香氣撲鼻而來,聞著甚至有些餓。
史密斯先生教他們如何攪拌鮮奶,如何提取奶油,說話的語速不快不慢,非常的有親和力。
純牛奶要放在加熱台上,在自然發酵後會聞到酸味。
為了節目的拍攝進度,他們直接選用了在旁邊的另一桶發酵完成的酸奶,把一整桶都倒進鍋中再次熬煮。
“哎開始凝固了”戚麟聞著香味,頗有些想嚐一嚐“這應該就算酸奶塊了吧”
嘉賓們在老師傅的指引下,把豆腐塊般的酸奶舀進紗布裏。
滾燙的蒸汽進一步放大著香味,連帶著連空氣都有股香噴噴的味道。
江絕小心地控製著力道,用手擠壓紗布,將小豆腐塊般的酸奶裏的水分全都擠壓出來。
奶香味沁在他的指尖上,聞起來有股棉花糖的味道。
伴隨著水分被紗布完全擠出來,奶渣被放進模具中,準備被進一步定型。
“熟奶酪的工序與這個略有不同,但到了這個步驟同樣需要定型和風幹。”
史密斯先生又端出一盤成品來,笑眯眯道“要再來點嗎”
在離開奶酪工坊之後,下一站是玻璃廠。
瑞士最古老的玻璃工廠gsihergisi坐落於盧塞恩湖畔,皮拉圖斯山下的hergisi小鎮內。
這兒的玻璃,被稱之為冰川玻璃,取意大概是誇讚玻璃的質地之通透,不亞於冰川裏沒有任何雜質的寒冰。
比起之前的奶酪工坊,這兒少了些文藝又小眾的氣息,但是同樣有獨特的氣氛。
玻璃不僅運用於各種窗戶、門、牆麵的製作,同時也是特殊的工藝品。
在玻璃球上添加各種色料,進行恰到好處的吹製,就可以造出如同龍王寶珠一般流光溢彩的禮品球。
他們在進去的時候,經過了一條長長的走廊,各種琉璃質感的兔子、小狗,還有流光溢彩的高腳杯、複色碗,全都和水晶一般通透明亮。
色彩的藝術被玩到了極致,沒有任何人工的痕跡,反而像是天然就生成了這些顏色一般。
蔚藍、淺綠、深紫,各種瓶瓶罐罐上的絢麗色彩,像一層輕紗般籠罩在玻璃上,在倒入清水之後又會折射出不同的光線出來,簡直如魔法一般。
“今天的活動,就是吹燈泡。”主持人請來了頗為熟稔的老師傅,向大家介紹他的資曆。
等等所以電燈泡的那個玻璃,是人工吹出來的嗎
戚麟忽然感覺自己好像有點沒常識。
老師傅開始解釋,說現在都是用專業機械進行吹製,但古老工藝也有值得傳承和鼓勵的地方。
他們帶著五個嘉賓去看整個流程,以及各種顏色蘸料。
每個人被分到了大概一米五長的中空鐵吹管,然後領到了玻璃液旁邊。
“一般用模型吹製會更快捷一些,但今天還是讓大家感受一下這其中的樂趣。”
名為樂趣,實為鏡頭。
江絕還真是第一次了解這其中的細節。
那長長的鐵管要在玻璃液上蘸一大圈,就跟薯條蘸番茄醬似的。
一坨玻璃料在滾料版上要滾勻,但整體而言隻是小小的一坨糊在鐵杆上,似乎連球形都沒有。
“試試看”主持人鼓勵道。
旁邊的老師傅見他們略有些躊躇,率先吹了一個。
他隻運了一口氣,對準鐵管吹了進去。
竟然就和吹泡泡糖似的,又大又透亮的玻璃球無中生有似的從另一端冒了出來,並且在大小剛剛好的時候停止膨脹。
連接著鐵杆的另一端堆積著好些多餘的蘸料,像氣球的尾巴。
那師傅拿著魔法棒似的鐵杆去到另一邊,把多餘的部分順手用工具敲掉。
電燈泡似的玻璃球就做好了。
戚麟全神貫注的跟完了整個流程,隱約感覺自己會了。
他開始一模一樣的蘸料、滾料,然後運氣去吹
然後發現並吹不動。
這股氣流要頂開前頭的蘸料,形成一個巨大的氣泡。
他皺眉思考了一下,然後卯足勁吹了一大口氣
“噗啪”
用力過猛的緣故,那玻璃泡直接碎掉,顯然是失敗了。
“嗯,放了個鞭炮一樣。”江絕中肯的評價道“聲音很脆。”
戚麟頗不信邪,又去拿了根新的鐵杆。
“噗啪”
“啪”
“啪啪”
“這迴真像是快過年了。”江絕失笑道“你慢點啊。”
“你試試好難啊。”戚麟試圖撒嬌“我還特意用了下橫膈膜唿吸法。”
江絕沒有貿然的吹,而是去觀察其他人和老師傅的再次示範。
然後去蘸了一大坨的玻璃料。
一口氣下去,鐵管紋絲不動,無事發生。
戚麟笑眯眯道“你慢點啊”
江絕沒想到自己居然吹不動,鼓足了勁跟小金魚似的又去吹燈泡
“噗啪”
“嗯,新年快樂。”戚麟快笑抽過去“這二踢腳放的聲音有點悶啊。”
遠處的陸訪倒是摸索著吹出個又透亮又薄的玻璃球出來,主持人連連誇讚,少年還頗有些不好意思。
戚麟一瞅見都有人做完成品了,憋著笑努力吹一個新的。
他中途換了口氣,吹出來的玻璃變成小小的一個球,恐怕隻能用來做小矮人家裏的燈泡。
老師傅幫忙把那個迷你燈泡敲下來,做成小工藝品送給了他們。
“好可愛”戚麟捧著小玻璃球一臉驚喜“這是我做的迴頭放到家裏去”
“然後半夜裏就被小祈給打破了,這集我看過。”江絕涼涼道。
“不不放陳列櫃,跟咱們的獎杯放在一起”戚麟舉起來小玻璃球,一臉自豪“我將來做不了偶像了就靠這個賣藝”
江絕忍著笑,在旁邊非常捧場的點了點頭。
晚上是例常的自由活動時間,他們在附近的餐廳裏吃了公主蛋糕和開放式三明治,還嚐了嚐瑞士特色的櫻桃酒。
戚麟沒敢讓江絕喝多,生怕他去鏡頭麵前表演個詩朗誦。
吃完飯之後再去酒館裏坐坐,裏頭沸騰而又熱鬧,各個膚色和國別的遊客圍坐在長台前,喝著啤酒聊的頗為開心。
舞池之外還有個搖滾公牛的擺設,好些人被甩到旁邊的軟墊上,笑的在地上打滾。
這倒是外國酒館的一大特色了。
所謂的搖滾公牛,就是在酒館裏圈出一大塊地,放一個公牛模擬器。
隻要坐上去,它就會瘋狂上下左右擺動,恨不得把人的脖子都能晃斷。
別說五分鍾,能在上麵堅持一分鍾的都是勇士。
老板見大家都玩樂的頗為開心,舉杯說誰要是能在那瘋牛身上呆五分鍾,這輪由他來買單。
大夥兒歡唿起來,開始排著隊去坐那頭牛。
戚麟蠢蠢欲動,發覺江絕也跟了過來。
“你也想喝酒”戚麟失笑道“明天我豈不是要把你綁到機場去。”
江絕努力抗爭“就喝一小杯”
“然後你就要在酒店裏唱ory了,這集我也看過。”
江絕想了想是這麽迴事。
他高中的時候吃了朋友遞來的酒心巧克力,直接在語文課上抱著瓶礦泉水淚流滿麵,老師還以為自己是考砸了想不開。
越來越多的人騎到牛背上,再被接二連三的甩下來,在軟墊上滾了一圈再狼狽爬起來。
輪到戚麟的時候,他調整了下唿吸,然後騎了上去。
伴隨著搖滾樂響起,那機器牛開始瘋狂地搖晃拱背,竭盡所能的想把他摔下來。
可戚麟就穩坐在那上麵,仿佛人體穩定器一般,無論怎樣都不下來。
大夥兒開始起哄吹口哨,可他甚至能夠單手拎著韁繩,如同連機器都能夠馴服。
江絕站在台下,心想係統學過舞蹈的就是不一樣啊。
等五分鍾過去,酒館老板都大笑起來。
“這輪我請大家喝個痛快”
第二天的清晨,他們去了修道院的花園裏,在鏡頭的跟隨下去探訪oderattt一家的奶酪工坊。
這兒完全不像是個操作間,更像是後現代風格的科學實驗室。
香檳色的隔間看起來頗為高端,落地玻璃牆被擦得一塵不染。
各種產品如同珍寶般陳列在櫥窗裏,製造奶酪的師傅們看起來得體又優雅。
這兒有全透明的工作區,不僅展示著生奶酪和熟奶酪的生產過程,還就引導著遊客去了解有關殺菌和包裝的各種後期工藝。
隻要有預約,訪客就可以參與相關的製作,擁有自己親手做出的一大塊奶酪。
自然在節目的開頭,大夥兒都要嚐嚐奶酪的味道。
熱情好客的奶酪師傅還帶了些醃鯡魚來,讓他們嚐嚐混合搭配的口感。
這臭鯡魚在國內被妖魔化和噱頭化,各種網紅爭先恐後的一邊吃它,一邊露出誇張的痛苦表情。
可是在瑞士,它是當地人們頗為鍾愛的特色食物,就如同臭豆腐般有獨到的好味道。
他們換好了整潔幹淨的工作服,跟隨著史密斯先生一起了解生奶酪的做法。
一大桶的鮮奶被倒出來的時候,濃鬱又柔和的香氣撲鼻而來,聞著甚至有些餓。
史密斯先生教他們如何攪拌鮮奶,如何提取奶油,說話的語速不快不慢,非常的有親和力。
純牛奶要放在加熱台上,在自然發酵後會聞到酸味。
為了節目的拍攝進度,他們直接選用了在旁邊的另一桶發酵完成的酸奶,把一整桶都倒進鍋中再次熬煮。
“哎開始凝固了”戚麟聞著香味,頗有些想嚐一嚐“這應該就算酸奶塊了吧”
嘉賓們在老師傅的指引下,把豆腐塊般的酸奶舀進紗布裏。
滾燙的蒸汽進一步放大著香味,連帶著連空氣都有股香噴噴的味道。
江絕小心地控製著力道,用手擠壓紗布,將小豆腐塊般的酸奶裏的水分全都擠壓出來。
奶香味沁在他的指尖上,聞起來有股棉花糖的味道。
伴隨著水分被紗布完全擠出來,奶渣被放進模具中,準備被進一步定型。
“熟奶酪的工序與這個略有不同,但到了這個步驟同樣需要定型和風幹。”
史密斯先生又端出一盤成品來,笑眯眯道“要再來點嗎”
在離開奶酪工坊之後,下一站是玻璃廠。
瑞士最古老的玻璃工廠gsihergisi坐落於盧塞恩湖畔,皮拉圖斯山下的hergisi小鎮內。
這兒的玻璃,被稱之為冰川玻璃,取意大概是誇讚玻璃的質地之通透,不亞於冰川裏沒有任何雜質的寒冰。
比起之前的奶酪工坊,這兒少了些文藝又小眾的氣息,但是同樣有獨特的氣氛。
玻璃不僅運用於各種窗戶、門、牆麵的製作,同時也是特殊的工藝品。
在玻璃球上添加各種色料,進行恰到好處的吹製,就可以造出如同龍王寶珠一般流光溢彩的禮品球。
他們在進去的時候,經過了一條長長的走廊,各種琉璃質感的兔子、小狗,還有流光溢彩的高腳杯、複色碗,全都和水晶一般通透明亮。
色彩的藝術被玩到了極致,沒有任何人工的痕跡,反而像是天然就生成了這些顏色一般。
蔚藍、淺綠、深紫,各種瓶瓶罐罐上的絢麗色彩,像一層輕紗般籠罩在玻璃上,在倒入清水之後又會折射出不同的光線出來,簡直如魔法一般。
“今天的活動,就是吹燈泡。”主持人請來了頗為熟稔的老師傅,向大家介紹他的資曆。
等等所以電燈泡的那個玻璃,是人工吹出來的嗎
戚麟忽然感覺自己好像有點沒常識。
老師傅開始解釋,說現在都是用專業機械進行吹製,但古老工藝也有值得傳承和鼓勵的地方。
他們帶著五個嘉賓去看整個流程,以及各種顏色蘸料。
每個人被分到了大概一米五長的中空鐵吹管,然後領到了玻璃液旁邊。
“一般用模型吹製會更快捷一些,但今天還是讓大家感受一下這其中的樂趣。”
名為樂趣,實為鏡頭。
江絕還真是第一次了解這其中的細節。
那長長的鐵管要在玻璃液上蘸一大圈,就跟薯條蘸番茄醬似的。
一坨玻璃料在滾料版上要滾勻,但整體而言隻是小小的一坨糊在鐵杆上,似乎連球形都沒有。
“試試看”主持人鼓勵道。
旁邊的老師傅見他們略有些躊躇,率先吹了一個。
他隻運了一口氣,對準鐵管吹了進去。
竟然就和吹泡泡糖似的,又大又透亮的玻璃球無中生有似的從另一端冒了出來,並且在大小剛剛好的時候停止膨脹。
連接著鐵杆的另一端堆積著好些多餘的蘸料,像氣球的尾巴。
那師傅拿著魔法棒似的鐵杆去到另一邊,把多餘的部分順手用工具敲掉。
電燈泡似的玻璃球就做好了。
戚麟全神貫注的跟完了整個流程,隱約感覺自己會了。
他開始一模一樣的蘸料、滾料,然後運氣去吹
然後發現並吹不動。
這股氣流要頂開前頭的蘸料,形成一個巨大的氣泡。
他皺眉思考了一下,然後卯足勁吹了一大口氣
“噗啪”
用力過猛的緣故,那玻璃泡直接碎掉,顯然是失敗了。
“嗯,放了個鞭炮一樣。”江絕中肯的評價道“聲音很脆。”
戚麟頗不信邪,又去拿了根新的鐵杆。
“噗啪”
“啪”
“啪啪”
“這迴真像是快過年了。”江絕失笑道“你慢點啊。”
“你試試好難啊。”戚麟試圖撒嬌“我還特意用了下橫膈膜唿吸法。”
江絕沒有貿然的吹,而是去觀察其他人和老師傅的再次示範。
然後去蘸了一大坨的玻璃料。
一口氣下去,鐵管紋絲不動,無事發生。
戚麟笑眯眯道“你慢點啊”
江絕沒想到自己居然吹不動,鼓足了勁跟小金魚似的又去吹燈泡
“噗啪”
“嗯,新年快樂。”戚麟快笑抽過去“這二踢腳放的聲音有點悶啊。”
遠處的陸訪倒是摸索著吹出個又透亮又薄的玻璃球出來,主持人連連誇讚,少年還頗有些不好意思。
戚麟一瞅見都有人做完成品了,憋著笑努力吹一個新的。
他中途換了口氣,吹出來的玻璃變成小小的一個球,恐怕隻能用來做小矮人家裏的燈泡。
老師傅幫忙把那個迷你燈泡敲下來,做成小工藝品送給了他們。
“好可愛”戚麟捧著小玻璃球一臉驚喜“這是我做的迴頭放到家裏去”
“然後半夜裏就被小祈給打破了,這集我看過。”江絕涼涼道。
“不不放陳列櫃,跟咱們的獎杯放在一起”戚麟舉起來小玻璃球,一臉自豪“我將來做不了偶像了就靠這個賣藝”
江絕忍著笑,在旁邊非常捧場的點了點頭。
晚上是例常的自由活動時間,他們在附近的餐廳裏吃了公主蛋糕和開放式三明治,還嚐了嚐瑞士特色的櫻桃酒。
戚麟沒敢讓江絕喝多,生怕他去鏡頭麵前表演個詩朗誦。
吃完飯之後再去酒館裏坐坐,裏頭沸騰而又熱鬧,各個膚色和國別的遊客圍坐在長台前,喝著啤酒聊的頗為開心。
舞池之外還有個搖滾公牛的擺設,好些人被甩到旁邊的軟墊上,笑的在地上打滾。
這倒是外國酒館的一大特色了。
所謂的搖滾公牛,就是在酒館裏圈出一大塊地,放一個公牛模擬器。
隻要坐上去,它就會瘋狂上下左右擺動,恨不得把人的脖子都能晃斷。
別說五分鍾,能在上麵堅持一分鍾的都是勇士。
老板見大家都玩樂的頗為開心,舉杯說誰要是能在那瘋牛身上呆五分鍾,這輪由他來買單。
大夥兒歡唿起來,開始排著隊去坐那頭牛。
戚麟蠢蠢欲動,發覺江絕也跟了過來。
“你也想喝酒”戚麟失笑道“明天我豈不是要把你綁到機場去。”
江絕努力抗爭“就喝一小杯”
“然後你就要在酒店裏唱ory了,這集我也看過。”
江絕想了想是這麽迴事。
他高中的時候吃了朋友遞來的酒心巧克力,直接在語文課上抱著瓶礦泉水淚流滿麵,老師還以為自己是考砸了想不開。
越來越多的人騎到牛背上,再被接二連三的甩下來,在軟墊上滾了一圈再狼狽爬起來。
輪到戚麟的時候,他調整了下唿吸,然後騎了上去。
伴隨著搖滾樂響起,那機器牛開始瘋狂地搖晃拱背,竭盡所能的想把他摔下來。
可戚麟就穩坐在那上麵,仿佛人體穩定器一般,無論怎樣都不下來。
大夥兒開始起哄吹口哨,可他甚至能夠單手拎著韁繩,如同連機器都能夠馴服。
江絕站在台下,心想係統學過舞蹈的就是不一樣啊。
等五分鍾過去,酒館老板都大笑起來。
“這輪我請大家喝個痛快”