第529章 偷吃
靈泉空間：團寵小福女趕海種田忙 作者：田等 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許秀梅把油鍋裏的年糕渣撈出來，把他們的兩組蘿卜丸子，一根一根地放在鍋邊。
這個球不能太急。如果你匆忙地全部扔掉，它會破裂的。燃燒的油會到處迸濺。如果它打到你的身體和臉，那就不好玩了。
而順著鍋邊往下走的丸子，就乖乖地浸在油池裏，泡著油炸出的泡泡，等它們的心熟了，就會從油底浮上來。
炸東西的順序是先炒菜，再炒肉，最後炒麵，否則油的味道會發生變化，油會因為麵糊的包裹而變得渾濁。
蘿卜丸子煮兩次，酥脆可口，雲雪和明月煮得很快。許秀梅把第一鍋球炒了第二鍋，然後把第一鍋球放迴下一鍋。
就這樣，第一鍋球變成了內嫩外淡的美味蘿卜球。許秀梅撿起一隻，掰開，一股蘿卜的清香撲麵而來。
“明月，別說了。這個蘿卜球真好吃。”許秀梅分了一小塊給一個人吃，嚐了嚐。“上次我吃他做的燉豆腐，湯真好喝。”
明月上次還吃了一碗豆腐燉蘿卜丸子。味道真的很新鮮，有一些炸丸子的香味，還有蘿卜本身的甜味。真的很好吃。
蘿卜球炸好後，就有了南瓜球。南瓜絲有點硬，裏麵的麵條比較多。徐要石還拌了些炸碎的南瓜絲，怕硬的南瓜絲吸不了油。
炸南瓜球比蘿卜球更甜，但油渣是最後的點睛之筆。它將堅硬的南瓜表麵與油渣的酥脆結合在一起，又甜又鹹，口感出乎意料。
之後，炸丸子裏還摻入了不同的東西，有的拌了蔥，有的拌了蘿絲，有的拌了油渣。
蘇芸蔓的火好，雲雪和明月的丸子又快又好，更不用說許秀梅是廚師了。這些球炸得比預期的好。
“下一個是耦合的!”蘇芸蔓很興奮地和雲雪換了位置。她挑了兩塊大小差不多的蓮藕，挖了一大勺肉餡，放在一塊上，擠了擠另一塊。蓮藕將初步成形。
明月更小心了。她把肉餡均勻地鋪在蓮片上，把兩片蓮片合在一起。許秀梅把準備好的蓮藕都放進麵糊裏，翻過來掛起來。她把掛著的蓮藕放進熱油裏，又響起了煎蓮藕的爆裂聲。
藕炒好後，蘇芸蔓迫不及待地拿起一塊。她剛才咽了好幾口口水。
“唿啦唿啦”，雖然吹了幾口，但還是燙傷了小芸蔓的上顎。
許秀梅見她著急的樣子，忍不住拿起手裏的東西，在案板上切成幾塊。
這台清脆的聯軸器被刀切的聲音實在是太清脆了。蘇芸蔓舔了舔上顎，沒有說話，但她不同意。
在這種聯歡中最好的吃法是拿著一大塊肉，趁熱吃。熱氣騰騰的肉餡配上鹹脆的麵皮和柔軟的藕片。蓮藕的輕盈中和了肉餡的油膩，但酥皮卻增加了香味。一口吃下去真是多享受啊!
後麵炸的小酥脆肉也很好吃，但蘇芸蔓已經吃了好幾根蓮藕，肚子都快飽了。她隻能看著她的妹妹和她的娘吃酥脆的肉。
煎年夜飯最有趣的地方就是邊煎邊偷偷吃。蘇芸蔓幫她幹活，借口幫她嚐味道，吃了好多丸子和幾張大對聯。當所有的油炸食品都炸好後，她還摸了摸肚子，打了個嗝。
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這個球不能太急。如果你匆忙地全部扔掉，它會破裂的。燃燒的油會到處迸濺。如果它打到你的身體和臉，那就不好玩了。
而順著鍋邊往下走的丸子，就乖乖地浸在油池裏，泡著油炸出的泡泡，等它們的心熟了，就會從油底浮上來。
炸東西的順序是先炒菜，再炒肉，最後炒麵，否則油的味道會發生變化，油會因為麵糊的包裹而變得渾濁。
蘿卜丸子煮兩次，酥脆可口，雲雪和明月煮得很快。許秀梅把第一鍋球炒了第二鍋，然後把第一鍋球放迴下一鍋。
就這樣，第一鍋球變成了內嫩外淡的美味蘿卜球。許秀梅撿起一隻，掰開，一股蘿卜的清香撲麵而來。
“明月，別說了。這個蘿卜球真好吃。”許秀梅分了一小塊給一個人吃，嚐了嚐。“上次我吃他做的燉豆腐，湯真好喝。”
明月上次還吃了一碗豆腐燉蘿卜丸子。味道真的很新鮮，有一些炸丸子的香味，還有蘿卜本身的甜味。真的很好吃。
蘿卜球炸好後，就有了南瓜球。南瓜絲有點硬，裏麵的麵條比較多。徐要石還拌了些炸碎的南瓜絲，怕硬的南瓜絲吸不了油。
炸南瓜球比蘿卜球更甜，但油渣是最後的點睛之筆。它將堅硬的南瓜表麵與油渣的酥脆結合在一起，又甜又鹹，口感出乎意料。
之後，炸丸子裏還摻入了不同的東西，有的拌了蔥，有的拌了蘿絲，有的拌了油渣。
蘇芸蔓的火好，雲雪和明月的丸子又快又好，更不用說許秀梅是廚師了。這些球炸得比預期的好。
“下一個是耦合的!”蘇芸蔓很興奮地和雲雪換了位置。她挑了兩塊大小差不多的蓮藕，挖了一大勺肉餡，放在一塊上，擠了擠另一塊。蓮藕將初步成形。
明月更小心了。她把肉餡均勻地鋪在蓮片上，把兩片蓮片合在一起。許秀梅把準備好的蓮藕都放進麵糊裏，翻過來掛起來。她把掛著的蓮藕放進熱油裏，又響起了煎蓮藕的爆裂聲。
藕炒好後，蘇芸蔓迫不及待地拿起一塊。她剛才咽了好幾口口水。
“唿啦唿啦”，雖然吹了幾口，但還是燙傷了小芸蔓的上顎。
許秀梅見她著急的樣子，忍不住拿起手裏的東西，在案板上切成幾塊。
這台清脆的聯軸器被刀切的聲音實在是太清脆了。蘇芸蔓舔了舔上顎，沒有說話，但她不同意。
在這種聯歡中最好的吃法是拿著一大塊肉，趁熱吃。熱氣騰騰的肉餡配上鹹脆的麵皮和柔軟的藕片。蓮藕的輕盈中和了肉餡的油膩，但酥皮卻增加了香味。一口吃下去真是多享受啊!
後麵炸的小酥脆肉也很好吃，但蘇芸蔓已經吃了好幾根蓮藕，肚子都快飽了。她隻能看著她的妹妹和她的娘吃酥脆的肉。
煎年夜飯最有趣的地方就是邊煎邊偷偷吃。蘇芸蔓幫她幹活，借口幫她嚐味道，吃了好多丸子和幾張大對聯。當所有的油炸食品都炸好後，她還摸了摸肚子，打了個嗝。
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