第273章 甜豆花
靈泉空間：團寵小福女趕海種田忙 作者：田等 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許秀梅的家人也不好留他。如果蘇根良迴家看到了將要發生的事情，他將不得不讓他走。
“這叫什麽事啊?”許秀梅覺得不舒服，向他的小女兒抱怨。
當豆漿在鍋裏煮熟後，許秀梅盛了一小碗糖，遞給芸蔓。“嚐一嚐。它是我們的好還是市場上的好?”
蘇芸蔓接了過來，認為它仍然很熱，所以她把它放在一邊。豆漿是用豆渣煮的。這時，她不得不用棉布把純豆漿過濾掉。
在此之前，蘇芸蔓非常擅長製作神仙豆腐。母女倆在院子裏搭起了十字網袋，在網袋下麵放了一個木桶。蘇芸蔓用勺子把熱豆漿倒進去。許秀梅左右搖晃十字竹架，最後擠出剩餘的豆漿，豆渣分離。
這種豆渣也是一種好東西。它可以做很多美味的食物。許芸蔓一看，想起了市場上的“豆渣餅”，口水都要流下來了。
下一步是“點豆腐”。許秀梅拿出一包粉末，融化在碗裏。這是鳳鳴市集豆花家送給蘇家姐妹的。當然，他們也給豆花家的孩子們一些零食。
這個碗類似於石灰。許秀梅將一些鹵水倒入木桶中，然後用長柄木勺朝一個方向慢慢攪拌。需要點一點豆腐，然後繼續觀察豆漿的狀態。
許秀梅攪拌了一會兒，倒了一些進去。三、四次後，凝固物開始在桶內慢慢出現。過了一會兒，白色的豆漿漸漸變清了，豆花像楊絮一樣飄了上來。
這是豆花。蘇雲雪一迴來就趕上了，調好了醬汁。
許秀梅用勺子舀出三碗嫩豆花，放在涼床上。蘇雲雪會把醬汁倒在上麵。
“等等!”蘇芸蔓拿出勺子，看見了，連忙叫道:“我要吃甜的。”
她把手裏拿著的紅糖打碎，扔了進去。蘇雲雪把醬汁倒進自己的碗和許秀梅的碗裏。看著她用碗喝豆腐花的樣子，她好奇地問娘:“芸蔓為什麽喜歡這種甜的，我們都吃的鹹的豆腐花呢?”
蘇芸蔓哼了一聲，沒理她。在她看來，鹹豆花是個異端!新鮮出爐的白嫩豆腐有一種甜甜的味道。配上甜甜的湯，簡直美味極了。要是有油條就好了!
蘇芸蔓甚至覺得自己做的豆腐花比市場上賣的更醇厚、更嫩。有多嫩?一口豆花，就像一個吻過的小女孩
許芸蔓被她的想法逗樂了。她笑了一會兒。突然，她放下碗，跑過去吻姐姐的臉。
“你在幹什麽?”蘇雲雪吃了一驚。她捂住臉，盯著她看。蘇芸蔓滿意地點點頭。果然，她很嫩，跑迴去吃豆腐花。
“小瘋子……”蘇雲雪用手背揉了揉臉，不吃豆腐了。他去幫許秀梅完成做豆腐的最後一步。
將點好的豆腐花倒入用大塊棉布鋪成的籠子抽屜中。把籠子抽屜放在擱板上，中間留出空隙，這樣水就可以滲下去了。把幹淨的石頭壓在豆腐上。等了一個多小時，豆腐就做好了。
自製的豆腐很好吃。豆腐還沒做好，蘇芸蔓就想了好幾種吃法。
蘇家村的蘇家現在一團糟。蘇老頭想，那天一定要把老伴和女兒帶迴來。安頓下來後，他去河源找蘇根權。誰能想到蘇荷香那天會覺得慚愧。迴家後，他茶飯不思，一直哭。最後，又哭病了。
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“這叫什麽事啊?”許秀梅覺得不舒服，向他的小女兒抱怨。
當豆漿在鍋裏煮熟後，許秀梅盛了一小碗糖，遞給芸蔓。“嚐一嚐。它是我們的好還是市場上的好?”
蘇芸蔓接了過來，認為它仍然很熱，所以她把它放在一邊。豆漿是用豆渣煮的。這時，她不得不用棉布把純豆漿過濾掉。
在此之前，蘇芸蔓非常擅長製作神仙豆腐。母女倆在院子裏搭起了十字網袋，在網袋下麵放了一個木桶。蘇芸蔓用勺子把熱豆漿倒進去。許秀梅左右搖晃十字竹架，最後擠出剩餘的豆漿，豆渣分離。
這種豆渣也是一種好東西。它可以做很多美味的食物。許芸蔓一看，想起了市場上的“豆渣餅”，口水都要流下來了。
下一步是“點豆腐”。許秀梅拿出一包粉末，融化在碗裏。這是鳳鳴市集豆花家送給蘇家姐妹的。當然，他們也給豆花家的孩子們一些零食。
這個碗類似於石灰。許秀梅將一些鹵水倒入木桶中，然後用長柄木勺朝一個方向慢慢攪拌。需要點一點豆腐，然後繼續觀察豆漿的狀態。
許秀梅攪拌了一會兒，倒了一些進去。三、四次後，凝固物開始在桶內慢慢出現。過了一會兒，白色的豆漿漸漸變清了，豆花像楊絮一樣飄了上來。
這是豆花。蘇雲雪一迴來就趕上了，調好了醬汁。
許秀梅用勺子舀出三碗嫩豆花，放在涼床上。蘇雲雪會把醬汁倒在上麵。
“等等!”蘇芸蔓拿出勺子，看見了，連忙叫道:“我要吃甜的。”
她把手裏拿著的紅糖打碎，扔了進去。蘇雲雪把醬汁倒進自己的碗和許秀梅的碗裏。看著她用碗喝豆腐花的樣子，她好奇地問娘:“芸蔓為什麽喜歡這種甜的，我們都吃的鹹的豆腐花呢?”
蘇芸蔓哼了一聲，沒理她。在她看來，鹹豆花是個異端!新鮮出爐的白嫩豆腐有一種甜甜的味道。配上甜甜的湯，簡直美味極了。要是有油條就好了!
蘇芸蔓甚至覺得自己做的豆腐花比市場上賣的更醇厚、更嫩。有多嫩?一口豆花，就像一個吻過的小女孩
許芸蔓被她的想法逗樂了。她笑了一會兒。突然，她放下碗，跑過去吻姐姐的臉。
“你在幹什麽?”蘇雲雪吃了一驚。她捂住臉，盯著她看。蘇芸蔓滿意地點點頭。果然，她很嫩，跑迴去吃豆腐花。
“小瘋子……”蘇雲雪用手背揉了揉臉，不吃豆腐了。他去幫許秀梅完成做豆腐的最後一步。
將點好的豆腐花倒入用大塊棉布鋪成的籠子抽屜中。把籠子抽屜放在擱板上，中間留出空隙，這樣水就可以滲下去了。把幹淨的石頭壓在豆腐上。等了一個多小時，豆腐就做好了。
自製的豆腐很好吃。豆腐還沒做好，蘇芸蔓就想了好幾種吃法。
蘇家村的蘇家現在一團糟。蘇老頭想，那天一定要把老伴和女兒帶迴來。安頓下來後，他去河源找蘇根權。誰能想到蘇荷香那天會覺得慚愧。迴家後，他茶飯不思，一直哭。最後，又哭病了。
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