冼晏並沒有脫離正常範圍的人性,祝一宛隻會覺得這個人沒有自己想的這麽厲害,但是又好像是比自己想的更厲害一點。
完蛋了,這不就是更優秀了嗎?
所以說不同的視角看一件事得出來的結果勢必是不一樣的,祝一宛自動帶上了好感濾鏡,去分析一個人也隻會往好的方向分析而不是不好的方向,這樣一來,可不就是覺得冼晏更優秀了而不是覺得他居心叵測了。
趕緊把這些雜七雜八的想法給拋出自己的腦海,祝一宛選擇了氪金恢復這個菜譜。
黃燜魚翅,雖然叫作黃燜,但其實做法更像是佛跳牆,講究高湯慢燉。做法並不難,隻是為了保持味道的鮮美,在原材料上需要有所講究,並且在製作的過程中需要很長的時間。因為最講究的就是鮮美的味道,反而不需要太過複雜的烹飪和配料。
去除時間成本的話,祝一宛認為這還算是一道比較家常的菜品,這宮廷菜上的介紹也是說是一家禦史家的菜進貢到宮裏,被皇帝誇讚了之後才成為宮廷菜的,所以祝一宛認為比較家常也沒有問題?
這裏需要的高湯是需要慢燉12個小時,原材料倒是不用擔心,商場出品的原材料就算是最低等的都比現實世界當中好太多。就是時間太長太磨人,其他的倒沒有什麽。
為了完全仿製這種股菜譜,祝一宛一直都是用的都是柴火灶。其實祝一宛之前一直都不知道柴火灶做出來跟其他的灶台做出來的東西會有什麽區別,但是有了一碗餐廳之後,分別在兩個灶台製作過菜品,並且都一一嚐試過了之後,才知道其中的區別。
柴火灶的就是會更香,更有煙火氣息一點,祝一宛否認不了,其他人也否認不了。
老一輩一直念叨的果然還是有點道理,不是很好的年代還能被懷念的東西還是有可取之處的。
不過柴火灶好是好,但是真的很費工夫,像是慢燉這樣的活兒,需要小心翼翼地看著火量,不能太大,也不能太小,可費精神了。
好在祝一宛現在很需要這種專心在一件事上的感覺,能夠讓自己不會多想別的,反而覺得時間過得很快了。
這道菜很成功,有食譜卡加持,祝一宛也不可能失敗。
口感有彈性,但是也很軟糯,雞湯的鮮味被魚翅吸收,鮮香濃厚,喝一口湯,更是鮮進了骨子裏。
其實祝一宛在之前並不知道鮮是一種什麽口味,貧窮的打工人是品嚐不出這種高級的口味的,吃海鮮除了出重辣口味的,清淡點在祝一宛這裏都是太腥,這樣是絕對不可能吃出鮮來的。
但是現在不同了,祝一宛自信自己是品嚐過許多美食的人了,區區一個鮮味還是能夠成功判斷出來的,自然,她也能成功判斷出來,自己這個宮廷菜製作出來是多優秀!
自己果然是最棒的。
祝一宛去蒸了一碗飯,找了一罐辣椒醬——實在是不好意思,重口味星人是這樣的,就算是這宮廷菜已經能夠鮮掉舌頭了,但是她的心還是在辣椒那裏。
吃完了這一頓,夜幕已經名副其實,祝一宛迴到房間開始剪輯視頻,準備今晚就以迅雷不及掩耳之勢發出去,驚艷所有人。
當然,這也隻是一個玩笑話而已。
祝一宛剪輯好了視頻,然後上傳到新嶼。
【一碗v:宮廷菜第三彈!黃燜魚翅~吃過黃燜雞的你們吃過黃燜魚翅嗎?我更願意稱之為時間煮魚。[視頻.mp4]】
整整十二個小時慢燉出來的高湯用來煮魚翅,可不就是時間煮魚?
雖然開了一個小玩笑,還是很不符合@一碗這個帳號形象的小玩笑,也不符合新嶼這個平颱風格的小玩笑,但是視頻的質量還是很在線的,外掛提供的攝像機真的是是質量不錯,並且傻瓜操作,十分好用。
和往期的風格完全一樣,隻不過因為步驟的簡單,祝一宛的剪輯強化了時間長這一個元素,才讓整個視頻的內容更加飽滿了起來。
顯然,這支高質量的視頻也獲得了網友們的認可。
【人間綠茶:好喜歡好喜歡,一碗餐廳這個係列的視頻都好棒,感覺真的迴到了古時候的禦膳房,看著裏麵的人在製作宮廷菜。】
【一年不說一句話:這次的宮廷菜看著好像比較好復刻誒,可以試試!】
【友誼:感覺這次宮廷菜更考驗原材料,會不會咱們復刻出來會根本就不好吃?】
新嶼這個平台好就好在了,大家在這個平台上交流討論的都是跟內容有關的東西,沒有人說一碗餐廳停業的事情,也沒有人說合作的事情,都在討論這道菜的做法。
祝一宛也很喜歡這種氛圍,所以看到這條評論的時候,就撿起來迴復了。
【一碗v:原材料的確有考究,要求用到的都是頂級食材,不過我覺得花了12個小時,普通的食材出來也是鮮香的吧。@友誼:......】
宮廷菜有點自己的驕傲也很正常,不過如果想要吃的話,家常版本也不是沒有。
祝一宛第一次在食譜之外開始思考,越思考越是覺得自己想的家常菜版本是可以的。
所以登錄了@一碗餐廳的微浪帳號,轉發了一下@一碗那邊新嶼自動轉發過來的微浪動態,說了一下自己的家常版預想。
【一碗餐廳v:魚翅換成魔芋絲,用小火煨了12個小時的雞湯煮一遍,想必味道也不會差到哪裏去。@一碗:......】<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦
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完蛋了,這不就是更優秀了嗎?
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黃燜魚翅,雖然叫作黃燜,但其實做法更像是佛跳牆,講究高湯慢燉。做法並不難,隻是為了保持味道的鮮美,在原材料上需要有所講究,並且在製作的過程中需要很長的時間。因為最講究的就是鮮美的味道,反而不需要太過複雜的烹飪和配料。
去除時間成本的話,祝一宛認為這還算是一道比較家常的菜品,這宮廷菜上的介紹也是說是一家禦史家的菜進貢到宮裏,被皇帝誇讚了之後才成為宮廷菜的,所以祝一宛認為比較家常也沒有問題?
這裏需要的高湯是需要慢燉12個小時,原材料倒是不用擔心,商場出品的原材料就算是最低等的都比現實世界當中好太多。就是時間太長太磨人,其他的倒沒有什麽。
為了完全仿製這種股菜譜,祝一宛一直都是用的都是柴火灶。其實祝一宛之前一直都不知道柴火灶做出來跟其他的灶台做出來的東西會有什麽區別,但是有了一碗餐廳之後,分別在兩個灶台製作過菜品,並且都一一嚐試過了之後,才知道其中的區別。
柴火灶的就是會更香,更有煙火氣息一點,祝一宛否認不了,其他人也否認不了。
老一輩一直念叨的果然還是有點道理,不是很好的年代還能被懷念的東西還是有可取之處的。
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但是現在不同了,祝一宛自信自己是品嚐過許多美食的人了,區區一個鮮味還是能夠成功判斷出來的,自然,她也能成功判斷出來,自己這個宮廷菜製作出來是多優秀!
自己果然是最棒的。
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當然,這也隻是一個玩笑話而已。
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祝一宛第一次在食譜之外開始思考,越思考越是覺得自己想的家常菜版本是可以的。
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