“這一批麻花為什麽退迴來了?”
王玉和有點兒頭疼。
他這個食品廠的廠長,上任還沒有一個月,廠子裏的情況非常糟糕。
賬麵上是負數,工人們還拖欠了一個多月的工資。
而廠子裏的銷量那更是每況愈下,好不容易手頭這些客戶居然還發生了退貨的事情。
他一個外行人,又不知道製作麻花和江米條到底裏麵有什麽工藝方麵的問題,質量會存在哪些問題?
隻能問眼前的車間主任。
馮改香有些委屈的說道。
“王廠長,這件事不能怪我們成品車間。麻花的配方一直都是技術科教給我們的。可是這一批的麻花不知道為什麽做出來之後口感發硬,卻並不脆。
這些麻花拉到了小賣店去賣,越放口感越硬,咬起來像是石頭一樣,大多人都不樂意了。”
“我們成品科這方麵肯定沒有什麽問題,隻能是技術科那麵他們的配方可能出了問題。”
她身為成品車間的主任,當然不能背這個鍋。
王廠長又一迴頭看著技術科的科長。
“高月,這批麻花到底是哪兒出問題了?”
技術科科長高月是一個25歲的姑娘。
在第二食品廠她也算得上是技術人才。
第二食品廠的江米條,還有麻花,就是他們技術科出的配方和產品。
每一種東西總不可能到市麵上去偷別人的配方。
而高月一直覺得自己高高在上。
“廠長,我們的配料配方絕對沒有問題,肯定是他們成品車間的工人製作的時候裏麵出現了其他的原因造成的。”
高月也不高興了,馮改香居然這麽說自己,合著他們技術科的問題啊。
麻花和江米條已經做了,有兩年都沒有出過問題,怎麽偏偏現在出問題?
“高科長,你要這麽說的話,咱們就得好好掰扯掰扯。這麻花麵呢是由你們技術科負責的,技術車間專門製作好了,然後推到我們那邊。
我們隻是負責搓麻花,搓好了之後有專門的工人下油鍋炸出來。”
“你總不會認為我們搓麻花兒的時候還能把麻花兒搓硬吧,還是說我們下油鍋炸的時候能把麻花炸硬?”
馮改香據理力爭,別以為對方是高月,她就會退讓。
她身後可是他們成品車間15個工人。
一旦退讓,15個人的獎金就全沒了。
雖然說現在拖欠工資還沒有發,但是這個工資終究有一天會發。
她不能讓大家的利益集體受損,再說這件事沒有調查清楚,隨隨便便就把帽子扣在他們成品車間,她肯定不認。
“你這意思是我們技術科的配料車間出問題嗎?怎麽可能?我們配料車間的配方兩年來都沒有出過問題,怎麽偏偏這會兒出問題了?
肯定是你們成品車間那邊出問題了,聽說你們有一個新來的工人,難道不是你們新來的工人操作中間出現了失誤?
造成了這種事情?又不是以前沒有出現過。”
高月本能的要把這口黑鍋推給新人。
“高科長,你不能信口雌黃,雖然我們車間來了新人,可是新人工作勤勤懇懇,非常認真。你要是不相信,廠長,高科長,咱們一塊兒去車間裏看一看。
口說無憑,眼見為實。”
馮主任自然是急了。
王玉和點點頭。
“好,咱們去車間裏轉一圈兒,無論是看看新人工作還是檢查一下車間工作都是有必要的。
而且順帶讓高科長檢查一下操作車間是否工序上麵出現了問題。”
王玉和也不知道問題出在哪裏,但是目前必須解決這個問題,不然後續的麻花兒出場都碰到這樣的問題。
全都要退貨的話,那麻煩就大了。
一行人來到了操作車間。
姚依依根本不知道這件事,坐在那裏正在製作麻花。
手指翻飛,靈巧的把柔軟的麵條搓成了粗細均勻的長條,一甩一扭就成了一個長短正合適的麻花兒。
他們做的麻花是有標準的,每一個工作台上都有一個劃出來的橫道,也就是麻花的長度必須達到這個。
不能短也不能長。
王玉和第一次見到姚依依這個傳說中姐姐非常看重的女孩子,據說是姐姐最得意的徒弟。
他沒有見姚依依,主要是不想讓廠裏所有職工認為自己對姚依依有特殊。
他可以幫姐姐做這件事,但不代表可以給姚依依開更多的後門。
但是看到麵前姑娘認真的表情,還有那伶俐的動作,不由的點點頭。
“高科長,怎麽樣你看出來什麽?”
高月看了一眼姚依依,撇了撇嘴。
“雖然她動作標準,但是不代表製作出來的麻花兒就沒有問題。”
“我覺得就是他們製作這個麻花過程當中,讓這些麵粉的質量發生了改變,才會產生麻花發硬的結果。”
“你看看這些工作台,這些案板上麵每天都清洗過嗎?這上麵的油汙很容易造成細菌感染。這些細菌進入到材料裏麵,影響了麻花的後續加工才會變硬。”
高月這純屬雞蛋裏挑骨頭。
沒辦法她現在也找不出配方,哪裏出現了問題。
馮主任急了,
“高科長,你不能胡說八道吧,我們這工作台每天都是要經過經過清理,小組長要下班之前親自檢查,上班之前也會親自檢查,有任何一點衛生問題我們都是要追責的。
你居然說我們的工作台受到汙染,才造成了這樣的情況,你講不講道理?”
周圍所有的職工一聽這話蹭了一下,停下手裏的工作站起來。
畢竟這事關到他們成品車間所有人的榮譽,而且涉及到所有人的獎金。
“王廠長,我們主任說的沒錯,我們這衛生都搞得非常幹淨。
你們可以親自看一看每一張工作台,您可以親自檢查,如果檢查出來問題我們成品車間承擔這個責任。”
“也不能汙蔑人吧,我們沒有做這種事情,居然說我們成品車間工作台有問題。”
“您看看我們工作台的案板,幹淨的連臉都能照亮。”
工人們不服氣了,圍著高科長和王廠長七嘴八舌。
王玉和有點兒頭疼。
他這個食品廠的廠長,上任還沒有一個月,廠子裏的情況非常糟糕。
賬麵上是負數,工人們還拖欠了一個多月的工資。
而廠子裏的銷量那更是每況愈下,好不容易手頭這些客戶居然還發生了退貨的事情。
他一個外行人,又不知道製作麻花和江米條到底裏麵有什麽工藝方麵的問題,質量會存在哪些問題?
隻能問眼前的車間主任。
馮改香有些委屈的說道。
“王廠長,這件事不能怪我們成品車間。麻花的配方一直都是技術科教給我們的。可是這一批的麻花不知道為什麽做出來之後口感發硬,卻並不脆。
這些麻花拉到了小賣店去賣,越放口感越硬,咬起來像是石頭一樣,大多人都不樂意了。”
“我們成品科這方麵肯定沒有什麽問題,隻能是技術科那麵他們的配方可能出了問題。”
她身為成品車間的主任,當然不能背這個鍋。
王廠長又一迴頭看著技術科的科長。
“高月,這批麻花到底是哪兒出問題了?”
技術科科長高月是一個25歲的姑娘。
在第二食品廠她也算得上是技術人才。
第二食品廠的江米條,還有麻花,就是他們技術科出的配方和產品。
每一種東西總不可能到市麵上去偷別人的配方。
而高月一直覺得自己高高在上。
“廠長,我們的配料配方絕對沒有問題,肯定是他們成品車間的工人製作的時候裏麵出現了其他的原因造成的。”
高月也不高興了,馮改香居然這麽說自己,合著他們技術科的問題啊。
麻花和江米條已經做了,有兩年都沒有出過問題,怎麽偏偏現在出問題?
“高科長,你要這麽說的話,咱們就得好好掰扯掰扯。這麻花麵呢是由你們技術科負責的,技術車間專門製作好了,然後推到我們那邊。
我們隻是負責搓麻花,搓好了之後有專門的工人下油鍋炸出來。”
“你總不會認為我們搓麻花兒的時候還能把麻花兒搓硬吧,還是說我們下油鍋炸的時候能把麻花炸硬?”
馮改香據理力爭,別以為對方是高月,她就會退讓。
她身後可是他們成品車間15個工人。
一旦退讓,15個人的獎金就全沒了。
雖然說現在拖欠工資還沒有發,但是這個工資終究有一天會發。
她不能讓大家的利益集體受損,再說這件事沒有調查清楚,隨隨便便就把帽子扣在他們成品車間,她肯定不認。
“你這意思是我們技術科的配料車間出問題嗎?怎麽可能?我們配料車間的配方兩年來都沒有出過問題,怎麽偏偏這會兒出問題了?
肯定是你們成品車間那邊出問題了,聽說你們有一個新來的工人,難道不是你們新來的工人操作中間出現了失誤?
造成了這種事情?又不是以前沒有出現過。”
高月本能的要把這口黑鍋推給新人。
“高科長,你不能信口雌黃,雖然我們車間來了新人,可是新人工作勤勤懇懇,非常認真。你要是不相信,廠長,高科長,咱們一塊兒去車間裏看一看。
口說無憑,眼見為實。”
馮主任自然是急了。
王玉和點點頭。
“好,咱們去車間裏轉一圈兒,無論是看看新人工作還是檢查一下車間工作都是有必要的。
而且順帶讓高科長檢查一下操作車間是否工序上麵出現了問題。”
王玉和也不知道問題出在哪裏,但是目前必須解決這個問題,不然後續的麻花兒出場都碰到這樣的問題。
全都要退貨的話,那麻煩就大了。
一行人來到了操作車間。
姚依依根本不知道這件事,坐在那裏正在製作麻花。
手指翻飛,靈巧的把柔軟的麵條搓成了粗細均勻的長條,一甩一扭就成了一個長短正合適的麻花兒。
他們做的麻花是有標準的,每一個工作台上都有一個劃出來的橫道,也就是麻花的長度必須達到這個。
不能短也不能長。
王玉和第一次見到姚依依這個傳說中姐姐非常看重的女孩子,據說是姐姐最得意的徒弟。
他沒有見姚依依,主要是不想讓廠裏所有職工認為自己對姚依依有特殊。
他可以幫姐姐做這件事,但不代表可以給姚依依開更多的後門。
但是看到麵前姑娘認真的表情,還有那伶俐的動作,不由的點點頭。
“高科長,怎麽樣你看出來什麽?”
高月看了一眼姚依依,撇了撇嘴。
“雖然她動作標準,但是不代表製作出來的麻花兒就沒有問題。”
“我覺得就是他們製作這個麻花過程當中,讓這些麵粉的質量發生了改變,才會產生麻花發硬的結果。”
“你看看這些工作台,這些案板上麵每天都清洗過嗎?這上麵的油汙很容易造成細菌感染。這些細菌進入到材料裏麵,影響了麻花的後續加工才會變硬。”
高月這純屬雞蛋裏挑骨頭。
沒辦法她現在也找不出配方,哪裏出現了問題。
馮主任急了,
“高科長,你不能胡說八道吧,我們這工作台每天都是要經過經過清理,小組長要下班之前親自檢查,上班之前也會親自檢查,有任何一點衛生問題我們都是要追責的。
你居然說我們的工作台受到汙染,才造成了這樣的情況,你講不講道理?”
周圍所有的職工一聽這話蹭了一下,停下手裏的工作站起來。
畢竟這事關到他們成品車間所有人的榮譽,而且涉及到所有人的獎金。
“王廠長,我們主任說的沒錯,我們這衛生都搞得非常幹淨。
你們可以親自看一看每一張工作台,您可以親自檢查,如果檢查出來問題我們成品車間承擔這個責任。”
“也不能汙蔑人吧,我們沒有做這種事情,居然說我們成品車間工作台有問題。”
“您看看我們工作台的案板,幹淨的連臉都能照亮。”
工人們不服氣了,圍著高科長和王廠長七嘴八舌。