第1188章 讓他鍛煉
重生八零，胖妞領全家致富買豪車 作者：城市流浪貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你為了他，可是真舍得花錢呀，這一次就花掉了10萬，他知道了會怎樣？”老吳跟林妮聊天的時候說起來請畫師的費用！
“不讓他知道就好了！”
“林總，你對你們林家的人真是好呀!”
“那當然，我們林家人，吃過苦頭，我現在要求並不是很高，隻要他能上進，我就會想方設法幫他......“
“黎經理，你準備怎樣.......“
“她，升為客房部副總監，薪資升兩級！“
“啊？你這.....”
“她沒有做錯什麽，從頭到尾她雖然對我三叔很苛刻，可是她沒有表現點點私心，這種人值得重用！”
“那你三叔他？升為經理？”
“不，不，他調到餐廳做副經理，時間也是兩個月!”林妮說道！
“他剛熟悉客房，又要調餐廳？”
“對的，最好是一個從服務生做起的經理！他跟其他服務生做的工作一樣！”
林妮的決定讓老吳感到有些意外，但他也理解這背後的考慮。
對於林家來說，林寶福並不隻是一個副總經理，更是家族的一份子，他的努力和付出得到了應有的迴報，也讓人感受到了林家對於員工的關懷。
林妮的背景和經曆使得他們在管理上有著獨特的方式。
林妮不僅在業務上表現出色，更是展現了自己價值觀的體現，尊重與獎勵不僅僅是口頭上的，更是實實在在的行動。
林妮的眼光和胸懷超越了普通的商業利益，她注重員工的潛力和品德，願意給予他們機會和提升。
這也讓林氏的企業文化更加濃厚，員工也願意為之奮鬥。
經過一番討論，大家開始籌備升職的事宜。黎娜和林妮共同商定了一個計劃，包括培訓和過渡，以確保順利的職位調整。
在這個過程中，黎娜和林妮的關係也逐漸拉近。林妮雖然一直對黎娜是否能夠駕馭這個職位持有懷疑，但她也逐漸認識到黎娜的能力和忠誠，這次的事件讓她更加看清了黎娜的價值。
林妮也開始逐漸放下心中的偏見，對於黎娜的決策和管理方式表示尊重。
她理解黎娜的追求，也感受到了黎娜對公司與員工的關心和鼓勵，讓她感受到了家族的溫暖。
不久之後，林妮正式宣布了升職的決定。黎娜成為客房部副總監，薪資也得到了相應的提升。
而林寶福也調到了餐廳做副經理，這個調整讓他有機會體驗不同的部門，獲得更廣闊的發展空間。
“你應明白我為什麽這麽做吧？”
林妮問林寶福！
“我知道，你是想讓我熟悉每個部門的運作！”
“不，不是簡單的熟悉，你是要知道每個部門的漏洞，到時候需要改善什麽東西，還有就是公司的內部人員的監管，他們是否有責任心，他們是否偷懶，是否隨意！”
“你是說，餐廳裏麵有貓膩?”
林寶福雖然這段時間死貓，可是他腦瓜子不笨！
這段時間以來，林妮發現餐廳一直處於低毛利運作的狀態，她不知道是哪裏出了問題！
在林寶福的提醒下，林妮開始更加關注餐廳的經營情況。
她和林寶福一起深入了解餐廳的運作流程，從食材采購到服務環節，一項一項進行分析。
通過細致的調查，他們發現餐廳確實存在一些問題。
食材采購沒有嚴格的監管，導致成本居高不下，服務質量也有起伏，員工的培訓和激勵措施也不夠完善。
林妮決定進行一次全麵的餐廳改革。她和林寶福共同製定了一套詳細的計劃，包括重新規劃菜單、優化成本控製、加強員工培訓等等。
他們還引入了一位專業的餐飲顧問，幫助他們評估現有的問題並提供解決方案。
餐廳的每一個細節都經過了精心的調整，旨在提升餐廳的運營效率和客戶體驗。
這次的改革並非一蹴而就，需要大家的共同努力和配合。
林寶福作為副經理，充分發揮了他的/領/導作用，協調各個部門的合作，推動改革的順利進行。
在餐廳改革的過程中，林寶福也逐漸贏得了員工的尊重和信任。
他並不是一個臨時被調來的經理，而是從底層服務員做起的，他理解員工的辛苦和難處，也在現場指導中發揮了積極的作用。
隨著時間的推移，餐廳的改革逐漸取得了成效。菜單的更新和成本控製使得毛利得到了提升，服務質量的提升也帶來了更多的顧客迴頭率。
員工的培訓和激勵機製也讓餐廳的氛圍更加融洽。
當餐廳重新煥發出生機時，林妮對林寶福表示了感激和肯定。
她意識到，林寶福不僅是一個在酒店工作的員工，更是一個有責任心和擔當的領導者。
在這個過程中，林寶福也深刻體會到了管理的難度和挑戰。
他明白，一個優秀的領導者不僅要有戰略眼光，還要關心員工，不斷優化運營，以實際行動引領團隊前進。
“妮子，我算是明白你的用心了，你看現在整個餐廳的利潤，從原來的勉強維持，到現在最少有3成的毛利，確實改善了很多！“
“不，你可知道，我在古城的四家羊肉館餐廳的毛利是多少？”
“我不知道，一直也沒有機會去看看！”
“我告訴你吧，是300%！雖然有些暴利，但是我覺得餐飲的利潤增值，很大程度上在服務和其他的附加值！”
“你說的這些，我不懂，我隻能理解看到到的東西，至於你說的什麽附加值，我需要了解之後才能理解！”林寶福也沒有覺得自己不懂就丟臉，他直接跟林妮說出了自己的想法！
“這些，你以後慢慢的就知道了”
“那行，等我餐廳經理退下來之後，你準備讓我去那個部門？”
“這都是後話了，你要知道的是，那些地方產生成本，那些地方產生利潤，怎樣才能利潤最大化，這是你必須要懂得!”
“妮子，我覺得你不像一個體育生，你更像一個做生意的......“
“不讓他知道就好了！”
“林總，你對你們林家的人真是好呀!”
“那當然，我們林家人，吃過苦頭，我現在要求並不是很高，隻要他能上進，我就會想方設法幫他......“
“黎經理，你準備怎樣.......“
“她，升為客房部副總監，薪資升兩級！“
“啊？你這.....”
“她沒有做錯什麽，從頭到尾她雖然對我三叔很苛刻，可是她沒有表現點點私心，這種人值得重用！”
“那你三叔他？升為經理？”
“不，不，他調到餐廳做副經理，時間也是兩個月!”林妮說道！
“他剛熟悉客房，又要調餐廳？”
“對的，最好是一個從服務生做起的經理！他跟其他服務生做的工作一樣！”
林妮的決定讓老吳感到有些意外，但他也理解這背後的考慮。
對於林家來說，林寶福並不隻是一個副總經理，更是家族的一份子，他的努力和付出得到了應有的迴報，也讓人感受到了林家對於員工的關懷。
林妮的背景和經曆使得他們在管理上有著獨特的方式。
林妮不僅在業務上表現出色，更是展現了自己價值觀的體現，尊重與獎勵不僅僅是口頭上的，更是實實在在的行動。
林妮的眼光和胸懷超越了普通的商業利益，她注重員工的潛力和品德，願意給予他們機會和提升。
這也讓林氏的企業文化更加濃厚，員工也願意為之奮鬥。
經過一番討論，大家開始籌備升職的事宜。黎娜和林妮共同商定了一個計劃，包括培訓和過渡，以確保順利的職位調整。
在這個過程中，黎娜和林妮的關係也逐漸拉近。林妮雖然一直對黎娜是否能夠駕馭這個職位持有懷疑，但她也逐漸認識到黎娜的能力和忠誠，這次的事件讓她更加看清了黎娜的價值。
林妮也開始逐漸放下心中的偏見，對於黎娜的決策和管理方式表示尊重。
她理解黎娜的追求，也感受到了黎娜對公司與員工的關心和鼓勵，讓她感受到了家族的溫暖。
不久之後，林妮正式宣布了升職的決定。黎娜成為客房部副總監，薪資也得到了相應的提升。
而林寶福也調到了餐廳做副經理，這個調整讓他有機會體驗不同的部門，獲得更廣闊的發展空間。
“你應明白我為什麽這麽做吧？”
林妮問林寶福！
“我知道，你是想讓我熟悉每個部門的運作！”
“不，不是簡單的熟悉，你是要知道每個部門的漏洞，到時候需要改善什麽東西，還有就是公司的內部人員的監管，他們是否有責任心，他們是否偷懶，是否隨意！”
“你是說，餐廳裏麵有貓膩?”
林寶福雖然這段時間死貓，可是他腦瓜子不笨！
這段時間以來，林妮發現餐廳一直處於低毛利運作的狀態，她不知道是哪裏出了問題！
在林寶福的提醒下，林妮開始更加關注餐廳的經營情況。
她和林寶福一起深入了解餐廳的運作流程，從食材采購到服務環節，一項一項進行分析。
通過細致的調查，他們發現餐廳確實存在一些問題。
食材采購沒有嚴格的監管，導致成本居高不下，服務質量也有起伏，員工的培訓和激勵措施也不夠完善。
林妮決定進行一次全麵的餐廳改革。她和林寶福共同製定了一套詳細的計劃，包括重新規劃菜單、優化成本控製、加強員工培訓等等。
他們還引入了一位專業的餐飲顧問，幫助他們評估現有的問題並提供解決方案。
餐廳的每一個細節都經過了精心的調整，旨在提升餐廳的運營效率和客戶體驗。
這次的改革並非一蹴而就，需要大家的共同努力和配合。
林寶福作為副經理，充分發揮了他的/領/導作用，協調各個部門的合作，推動改革的順利進行。
在餐廳改革的過程中，林寶福也逐漸贏得了員工的尊重和信任。
他並不是一個臨時被調來的經理，而是從底層服務員做起的，他理解員工的辛苦和難處，也在現場指導中發揮了積極的作用。
隨著時間的推移，餐廳的改革逐漸取得了成效。菜單的更新和成本控製使得毛利得到了提升，服務質量的提升也帶來了更多的顧客迴頭率。
員工的培訓和激勵機製也讓餐廳的氛圍更加融洽。
當餐廳重新煥發出生機時，林妮對林寶福表示了感激和肯定。
她意識到，林寶福不僅是一個在酒店工作的員工，更是一個有責任心和擔當的領導者。
在這個過程中，林寶福也深刻體會到了管理的難度和挑戰。
他明白，一個優秀的領導者不僅要有戰略眼光，還要關心員工，不斷優化運營，以實際行動引領團隊前進。
“妮子，我算是明白你的用心了，你看現在整個餐廳的利潤，從原來的勉強維持，到現在最少有3成的毛利，確實改善了很多！“
“不，你可知道，我在古城的四家羊肉館餐廳的毛利是多少？”
“我不知道，一直也沒有機會去看看！”
“我告訴你吧，是300%！雖然有些暴利，但是我覺得餐飲的利潤增值，很大程度上在服務和其他的附加值！”
“你說的這些，我不懂，我隻能理解看到到的東西，至於你說的什麽附加值，我需要了解之後才能理解！”林寶福也沒有覺得自己不懂就丟臉，他直接跟林妮說出了自己的想法！
“這些，你以後慢慢的就知道了”
“那行，等我餐廳經理退下來之後，你準備讓我去那個部門？”
“這都是後話了，你要知道的是，那些地方產生成本，那些地方產生利潤，怎樣才能利潤最大化，這是你必須要懂得!”
“妮子，我覺得你不像一個體育生，你更像一個做生意的......“