第77章 八寶肉
旁人都還在遞飛帖拜年的時候， 池小秋就被薛一舌扯迴了廚房裏頭。
案板上各色醬料、酒釀、麻油、醋、生薑、桂葉等調料從頭擺到尾。
“這些東西你可認得？”
池小秋納罕看了薛師傅一眼，她從小在廚房耍著長大，天天眼裏頭見的就是這些食材調料， 怎麽能不認得？
薛一舌聽她挨個點過去：“醬、秋油、醋…”
一樣都不錯。
薛一舌便點頭問道：“這醬是何時造的？秋油是第幾批曬的？醋是哪裏出的？”
池小秋一時傻眼， 若是這上頭有封子， 她還能說出個一二三四來，這會她要如何看？
薛一舌便拿過醬舀出一些來給她嚐：“這是去年伏天造的醬， 拿麥粉加了鹽曬了整個伏天才曬出來的，一年裏頭也隻有這時候才能出這麽香的醬來。”
“這是曬了整個三伏天， 直曬到深秋時候的那一批秋油， 味道最厚。”
“人人都道寧蔭的醋最好，隻看它色濃味香，酸中帶甜便以為是好醋了， 隻是這不酸的如何能不酸？便是再香也算不得好醋了， 若要用醋，恰是豐縣的最好。”（1）
池小秋品了品， 仔細感受著其中細微的差別， 聽薛一舌跟她道：“這些東西本就是調五味之和，差之毫厘謬以千裏， 需你一雙舌頭嚐上一嚐，便能知曉材料時候出處之別，更要用心。”
池小秋剛要應是，便聽外頭門開了， 熟悉的腳步聲響起。
鍾應忱從高家迴來了！
池小秋心頓時飛了出去，明明在屋子裏頻頻點著頭， 眼卻不由自主往門外溜。
薛一舌暗地裏氣悶，怎麽能怪他看鍾應忱不順眼， 又翻過來一想，橫豎再過幾日這小子便是要搬出去的，又樂了。
不過再等上幾日，他忍得過，忍得過！
“先講到這兒，去歇一會兒罷。”
池小秋巴不得一聲，竟連推辭都沒有，便幾步出了門，鍾應忱果然站在院子裏頭等她。
“怎麽樣？那個譚先生可應了？”
鍾應忱一怔，沒想到她還念著此事，不由笑了：“雖有些費勁，倒也平順。”
他知曉高老爺為何要他上門，按說鍾應忱隻是過來附學，陪讀罷了，可耐不住高老爺對自個兒子著實不放心，專請了他過來，想著兩人但凡一個看得過去，這先生也就勉強收了。
譚先生本來再三再四聽著高老爺說，讓他多“擔待擔待”，都已做好了準備見見這一“蠢物”，誰想到高家哥兒在他麵前十分老實，連著答出好些題目，讓他好生訝異。
出來時，高老爺見譚先生神色奇異，心裏一咯噔，正要拱手繼續請他擔待，卻見譚先生一擺手：“令郎是個可堪造就之才，高老爺不必過謙。”
高溪午在裏頭聽著，心中剛浮起得意，便聽見高老爺愈發忐忑的聲音：“先…先生，那左邊的才是犬子，先生莫要問錯了。”
高溪午泄了氣，沮喪道：“兄弟你備的那些題目卻好，也沒能讓我爹信我。”
鍾應忱知曉高老爺心裏對高溪午成見已久，隻是旁人父子間事，他沒法摻和，隻能拍拍高溪午的肩，安慰道：“二月便是縣試，到時候若是你取中了，你爹難免要刮目相看。”
池小秋心中石頭落了地：“那便好，我還以為這先生要多難纏，能讓你這般緊張。”
鍾應忱今日去前，著實收拾了一番，還特意找了她問身上穿的係的可有什麽不妥，她一問才知道，原來他要上高家去拜新先生。
想想雲橋上趕著他想要收學生的吳老頭，池小秋便一直緊繃著神經，能讓鍾應忱這般在意的，一定是個難求的先生。
鍾應忱卻笑。
傻姑娘，這一大清早，總要找個由頭，才好上前與你說話哪！
池小秋這會已然又高興起來：“那你以後便能去高家上學了？”
鍾應忱本來沒什麽波動的心便也隨著她這一句變得雀躍，他方點頭，池小秋便拍手笑道：“那我要給你做個新菜，好歹是件喜事兒，總該賀一賀！”
池小秋把剛從肉鋪買迴來的一大塊肉怕在砧板上，一刀下去，便正好斬出了一斤肉下來，精肉肥肉正好對半，放進鍋裏煮上一會兒，便拿出來切作片。
鍋燒熱，下肉片，秋油陳酒在鍋裏頭逐漸滾開，眼見著已將肉片煨得半熟，這才加上其他材料。
山林間采來的香蕈本來已經曬成了幹，在水中泡上片刻又舒展開來，恍惚是舊歲時醇厚香嫩的模樣。胡桃在門板上一夾，嘎嘣一聲外頭的殼裂開了縫，露出裏頭香甜的胡桃仁兒，冬筍把外頭的皮削去，刀切過裏頭的筍肉時，能聽到清脆一聲，青綠筍片就現在刀尖之下。
到最後時，池小秋鄭重地拿出自己跑了好幾條街才選出來的一根好火腿，撿著最好的上方切出來二兩肉，這處的肉不鹹不淡，肉質最細，連著挑出來的小淡菜，一齊都放進慢慢煨著的肉中去。
池小秋便蹲在一邊掌著火候，手裏頭端著曬幹的花海蜇，等著一會兒再放進去。
薛一舌本來冷眼看她動作，不知何時出去了，再迴來時，手裏拿了些嫩綠樹芽，遞給她道：“再加上二兩鷹爪。”
池小秋看時，原來是嫩芽茶。
薛一舌哼道：“那鍾小子不是不愛吃帶葷腥的？加些鷹爪，味便清些。”
池小秋這幾天不願照他的路子走，總是做這個肉那個肉的，不就是看那小子快走了，變著法讓他嚐鮮嗎？
池小秋有些不好意思，卻還是接了過來。鍾應忱看著好養活，其實特別挑嘴，到如今，除了她做出來的肉，再沒見過鍾應忱主動往別家買肉菜，她便想趁著剩下這幾日，好好給讓他過過癮。
饒是她再舍不得，離著鍾應忱離家的日子也越來越近。
直到這天，一輛驢車停在了巷子口，雇來的幫工在門口喚道：“鍾相公，咱們幾時開始搬嘞？”
韓玉娘歡天喜地給他開門，臉上的笑怎麽都壓不下去：“辛苦小哥了，咱們這兒已收拾的差不多了！”
她原還怕鍾應忱往這巷子裏頭尋一家來住著，這整個巷弄不過三四人寬，窄窄長長幾十步路，到時候走上兩步便來了，往門前一杵，抬頭不見低頭見，搬與不搬又有什麽兩樣！
可她先是細細打探了左右鄰家，既沒有要搬的，也沒有要租的，這會再見了驢車，便大大鬆了口氣。
池小秋怎麽也擠不出笑臉，她悶悶站在門前，瞧著鍾應忱收拾幹淨的屋子，心頭一陣難過。
鋪蓋已經收起，露出光禿禿的床板，她好容易擺上的物件都不見了，隻剩櫥櫃空在那裏，甚而連放書的痕跡也不見。
鍾應忱還笑對她道：“這屋子空出來也可惜，便讓薛師傅住進來也使得。”
池小秋忽覺他這笑十分礙眼，不知怎麽有些生氣，哼了一聲，也不答他，隻拎起包袱便走。
韓玉娘滿心歡喜，竟忘了問鍾應忱要搬到何處。
池小秋隻顧著幫忙搬東西，竟也忘了問鍾應忱要搬到何處。
直到她從坐著驢車晃晃蕩蕩過了小橋，眼瞅著驢車晃進了一條巷子又停下，才發覺，鍾應忱這搬的地確實不遠。
這間院落更小，正房一明一暗兩間，左右兩廂都極小，池小秋跟著鍾應忱進了正屋，左右看了看，卻見正房側間月亮門落地罩裏頭開著一個極大的窗戶。
難道裏麵還有院子不成？
池小秋一時好奇，便走到那窗邊往外望，眼前頓時豁然開朗。
這屋子的後簷挑得極寬，如她房間一般都臨著河，水挾著片片碎冰慢悠悠流過，不時有船蕩過去，烏篷上頭還頂著些殘雪，景致清麗又熟悉。
池小秋瞧了一會兒，終於恍然大悟，這窗子正對的那邊，不就是她的屋子麽！
她站在這裏看景致的功夫，鍾應忱已經開了包袱，開始往架格上擺東西，上坐玉兔的桂花樹形燭台，明窯豆青釉填彩蓮池遊魚紋花口瓷瓶，文房四寶小擺件，山水圖，樣樣都是池小秋原先給他擺的，現如今又讓他原樣拿了過來，連風幹了的小小草泥垛兒都沒少。
池小秋一時怔怔然。
鍾應忱正看過來，笑道：“不知…小秋姑娘可願再幫我收拾一迴屋子？”
韓玉娘終於送走了鍾應忱，喜得半夜多吃了半碗飯，連夜裏都睡得十分踏實，一早上起來神清氣爽。
池小秋望望鍾應忱的屋子，心裏頭剛有些失落，往廚下來時，便從那大開的窗子前望見了對岸景光。
對麵也有那麽一扇窗，裏頭框著個青衣公子，眉目清雅，濯然如玉。
池小秋看過去的一刹，正撞上他抬起的目光，兩人一齊笑了起來。
韓玉娘見池小秋不過黯然了一會兒，便又如往常一般在廚房裏頭折騰起了她的鍋碗瓢盆，不由也心中輕鬆。
直到她欣欣然往廚房裏頭給池小秋送果子，往窗外頭多看了那麽一眼——
怎麽就這麽巧！
瞥見鍾應忱的一刹那，仿佛九天降下雷霆，將韓玉娘劈得外焦裏嫩。
原來他道搬家，竟是這個搬法！
第78章 蟠龍菜
二月裏， 桃花汛，柳安鎮條條河溪眼見著豐盈起來。一棵野桃在堤岸邊斜斜紮了根，頭一次開得這麽絢爛， 整條枝幹偏橫在水上， 恍若一團嫩紅輕雲籠在枝頭， 灼灼盛放，水下也映出紅朦朦一片， 恰給屋後橋頭添了一抹嬌豔春。光。
臨此好景好時光，薛一舌的臉色卻黑如鍋底， 沉著臉耷拉著眉， 把池小秋盯得怪不好意思的。
池小秋手下忙著的是道蟠龍菜，隻因鍾應忱就快要下場縣試了，每日讀書讀得辛苦， 這菜又能養人意頭又好， 正好做出給他吃。
池小秋現今刀工越發好了，整條草魚大刺好除， 小刺難剝， 可一點難不倒池小秋。她將去了魚骨魚肚的兩大塊魚片擱在案上，用刀一層層將魚肉刮下來， 裏頭的小刺便漸漸分離出來。
她做這魚十分仔細，比平時要慢上一半。
薛一舌哼了一聲：“白教你這麽長時間，做個魚茸都要花這許多功夫。”
池小秋仔細將刮出的魚碎又挑了一遍刺：“若是吃飯的時候還在看書，一時不注意卡了怎麽辦？”
“你便切作魚片， 再搗碎不也是一樣？”
“魚片雖然薄，可刺也沒挑出來呀， 吃在嘴裏覺不出來，到咽下去時卡住了， 那才是麻煩呢！”池小秋訝異看他一眼：“這不還是師傅你教的嗎？”
薛一舌在她背後翻了個白眼，便是卡住了才好，正好躺在床上養養嗓子，也不必天天坐在這窗前，看得人礙眼。
自他收了池小秋這個得意弟子，越發把她看做了心尖尖。不獨大廚難得，這樣有天分、肯用心又這般努力的弟子，一輩子也難尋一個，偏讓這絆腳石給擾了去！
他也就無意中搭眼一瞧，才知曉為什麽韓玉娘喪著臉出去了。
這之後，鍾應忱比原先住在這院子裏頭還便宜。
池小秋在廚房時，他在窗子前頭坐著，池小秋迴房裏時，他還在窗前坐著，讀書便不能找個別地嗎？
池小秋將魚肉斬做魚茸，堆在碗裏，雪白細嫩，接著又開始折騰豬肉。選大塊精肉，剁成肉茸，用水泡上一會兒再瀝幹，加豆粉、鹽、蔥薑末攪勻，雞子磕出蛋清，一並倒進去，再和魚茸混在一處。
池小秋點上火，掂起一個圓鍋，鍋裏刷上一層油，打好的雞蛋液往裏頭一倒，手握著鍋柄就那麽一轉，一張金黃燦亮正圓的蛋皮就攤了出來。
她把肉茸放在蛋皮上頭，一點點卷起來，上鍋蒸透，再起鍋時切作一片片，整整齊齊在盤子裏蜿蜒碼作一條長龍，為了好看，池小秋可以雕出了一個龍頭一條龍尾幾隻龍腳，往前後一放，上麵綴上幾片青菜。
池小秋將整個碟子往案上一放，隻見盤中一條金龍矯首昂視，騰飛在半空，凜凜有神，十分威風！
薛一舌沒想到她才剛學了幾日，便能上手雕出這樣好的龍來，又一想這菜如此精心所為是誰，臉上剛綻開的笑便如秋後之花迅速凋零，陰得比先前還厲害。
池小秋抬頭時，正看見薛一舌往窗外頭看，一臉怒色。
薛師傅最近一到廚下，臉色便不好，是為了什麽呢？
池小秋往外頭一望，鍾應忱卷著書靠著窗子正看得入神，她立即便懂了！
定是鍾應忱搬出去太久，薛師傅想他想得厲害。
旁人都還在遞飛帖拜年的時候， 池小秋就被薛一舌扯迴了廚房裏頭。
案板上各色醬料、酒釀、麻油、醋、生薑、桂葉等調料從頭擺到尾。
“這些東西你可認得？”
池小秋納罕看了薛師傅一眼，她從小在廚房耍著長大，天天眼裏頭見的就是這些食材調料， 怎麽能不認得？
薛一舌聽她挨個點過去：“醬、秋油、醋…”
一樣都不錯。
薛一舌便點頭問道：“這醬是何時造的？秋油是第幾批曬的？醋是哪裏出的？”
池小秋一時傻眼， 若是這上頭有封子， 她還能說出個一二三四來，這會她要如何看？
薛一舌便拿過醬舀出一些來給她嚐：“這是去年伏天造的醬， 拿麥粉加了鹽曬了整個伏天才曬出來的，一年裏頭也隻有這時候才能出這麽香的醬來。”
“這是曬了整個三伏天， 直曬到深秋時候的那一批秋油， 味道最厚。”
“人人都道寧蔭的醋最好，隻看它色濃味香，酸中帶甜便以為是好醋了， 隻是這不酸的如何能不酸？便是再香也算不得好醋了， 若要用醋，恰是豐縣的最好。”（1）
池小秋品了品， 仔細感受著其中細微的差別， 聽薛一舌跟她道：“這些東西本就是調五味之和，差之毫厘謬以千裏， 需你一雙舌頭嚐上一嚐，便能知曉材料時候出處之別，更要用心。”
池小秋剛要應是，便聽外頭門開了， 熟悉的腳步聲響起。
鍾應忱從高家迴來了！
池小秋心頓時飛了出去，明明在屋子裏頻頻點著頭， 眼卻不由自主往門外溜。
薛一舌暗地裏氣悶，怎麽能怪他看鍾應忱不順眼， 又翻過來一想，橫豎再過幾日這小子便是要搬出去的，又樂了。
不過再等上幾日，他忍得過，忍得過！
“先講到這兒，去歇一會兒罷。”
池小秋巴不得一聲，竟連推辭都沒有，便幾步出了門，鍾應忱果然站在院子裏頭等她。
“怎麽樣？那個譚先生可應了？”
鍾應忱一怔，沒想到她還念著此事，不由笑了：“雖有些費勁，倒也平順。”
他知曉高老爺為何要他上門，按說鍾應忱隻是過來附學，陪讀罷了，可耐不住高老爺對自個兒子著實不放心，專請了他過來，想著兩人但凡一個看得過去，這先生也就勉強收了。
譚先生本來再三再四聽著高老爺說，讓他多“擔待擔待”，都已做好了準備見見這一“蠢物”，誰想到高家哥兒在他麵前十分老實，連著答出好些題目，讓他好生訝異。
出來時，高老爺見譚先生神色奇異，心裏一咯噔，正要拱手繼續請他擔待，卻見譚先生一擺手：“令郎是個可堪造就之才，高老爺不必過謙。”
高溪午在裏頭聽著，心中剛浮起得意，便聽見高老爺愈發忐忑的聲音：“先…先生，那左邊的才是犬子，先生莫要問錯了。”
高溪午泄了氣，沮喪道：“兄弟你備的那些題目卻好，也沒能讓我爹信我。”
鍾應忱知曉高老爺心裏對高溪午成見已久，隻是旁人父子間事，他沒法摻和，隻能拍拍高溪午的肩，安慰道：“二月便是縣試，到時候若是你取中了，你爹難免要刮目相看。”
池小秋心中石頭落了地：“那便好，我還以為這先生要多難纏，能讓你這般緊張。”
鍾應忱今日去前，著實收拾了一番，還特意找了她問身上穿的係的可有什麽不妥，她一問才知道，原來他要上高家去拜新先生。
想想雲橋上趕著他想要收學生的吳老頭，池小秋便一直緊繃著神經，能讓鍾應忱這般在意的，一定是個難求的先生。
鍾應忱卻笑。
傻姑娘，這一大清早，總要找個由頭，才好上前與你說話哪！
池小秋這會已然又高興起來：“那你以後便能去高家上學了？”
鍾應忱本來沒什麽波動的心便也隨著她這一句變得雀躍，他方點頭，池小秋便拍手笑道：“那我要給你做個新菜，好歹是件喜事兒，總該賀一賀！”
池小秋把剛從肉鋪買迴來的一大塊肉怕在砧板上，一刀下去，便正好斬出了一斤肉下來，精肉肥肉正好對半，放進鍋裏煮上一會兒，便拿出來切作片。
鍋燒熱，下肉片，秋油陳酒在鍋裏頭逐漸滾開，眼見著已將肉片煨得半熟，這才加上其他材料。
山林間采來的香蕈本來已經曬成了幹，在水中泡上片刻又舒展開來，恍惚是舊歲時醇厚香嫩的模樣。胡桃在門板上一夾，嘎嘣一聲外頭的殼裂開了縫，露出裏頭香甜的胡桃仁兒，冬筍把外頭的皮削去，刀切過裏頭的筍肉時，能聽到清脆一聲，青綠筍片就現在刀尖之下。
到最後時，池小秋鄭重地拿出自己跑了好幾條街才選出來的一根好火腿，撿著最好的上方切出來二兩肉，這處的肉不鹹不淡，肉質最細，連著挑出來的小淡菜，一齊都放進慢慢煨著的肉中去。
池小秋便蹲在一邊掌著火候，手裏頭端著曬幹的花海蜇，等著一會兒再放進去。
薛一舌本來冷眼看她動作，不知何時出去了，再迴來時，手裏拿了些嫩綠樹芽，遞給她道：“再加上二兩鷹爪。”
池小秋看時，原來是嫩芽茶。
薛一舌哼道：“那鍾小子不是不愛吃帶葷腥的？加些鷹爪，味便清些。”
池小秋這幾天不願照他的路子走，總是做這個肉那個肉的，不就是看那小子快走了，變著法讓他嚐鮮嗎？
池小秋有些不好意思，卻還是接了過來。鍾應忱看著好養活，其實特別挑嘴，到如今，除了她做出來的肉，再沒見過鍾應忱主動往別家買肉菜，她便想趁著剩下這幾日，好好給讓他過過癮。
饒是她再舍不得，離著鍾應忱離家的日子也越來越近。
直到這天，一輛驢車停在了巷子口，雇來的幫工在門口喚道：“鍾相公，咱們幾時開始搬嘞？”
韓玉娘歡天喜地給他開門，臉上的笑怎麽都壓不下去：“辛苦小哥了，咱們這兒已收拾的差不多了！”
她原還怕鍾應忱往這巷子裏頭尋一家來住著，這整個巷弄不過三四人寬，窄窄長長幾十步路，到時候走上兩步便來了，往門前一杵，抬頭不見低頭見，搬與不搬又有什麽兩樣！
可她先是細細打探了左右鄰家，既沒有要搬的，也沒有要租的，這會再見了驢車，便大大鬆了口氣。
池小秋怎麽也擠不出笑臉，她悶悶站在門前，瞧著鍾應忱收拾幹淨的屋子，心頭一陣難過。
鋪蓋已經收起，露出光禿禿的床板，她好容易擺上的物件都不見了，隻剩櫥櫃空在那裏，甚而連放書的痕跡也不見。
鍾應忱還笑對她道：“這屋子空出來也可惜，便讓薛師傅住進來也使得。”
池小秋忽覺他這笑十分礙眼，不知怎麽有些生氣，哼了一聲，也不答他，隻拎起包袱便走。
韓玉娘滿心歡喜，竟忘了問鍾應忱要搬到何處。
池小秋隻顧著幫忙搬東西，竟也忘了問鍾應忱要搬到何處。
直到她從坐著驢車晃晃蕩蕩過了小橋，眼瞅著驢車晃進了一條巷子又停下，才發覺，鍾應忱這搬的地確實不遠。
這間院落更小，正房一明一暗兩間，左右兩廂都極小，池小秋跟著鍾應忱進了正屋，左右看了看，卻見正房側間月亮門落地罩裏頭開著一個極大的窗戶。
難道裏麵還有院子不成？
池小秋一時好奇，便走到那窗邊往外望，眼前頓時豁然開朗。
這屋子的後簷挑得極寬，如她房間一般都臨著河，水挾著片片碎冰慢悠悠流過，不時有船蕩過去，烏篷上頭還頂著些殘雪，景致清麗又熟悉。
池小秋瞧了一會兒，終於恍然大悟，這窗子正對的那邊，不就是她的屋子麽！
她站在這裏看景致的功夫，鍾應忱已經開了包袱，開始往架格上擺東西，上坐玉兔的桂花樹形燭台，明窯豆青釉填彩蓮池遊魚紋花口瓷瓶，文房四寶小擺件，山水圖，樣樣都是池小秋原先給他擺的，現如今又讓他原樣拿了過來，連風幹了的小小草泥垛兒都沒少。
池小秋一時怔怔然。
鍾應忱正看過來，笑道：“不知…小秋姑娘可願再幫我收拾一迴屋子？”
韓玉娘終於送走了鍾應忱，喜得半夜多吃了半碗飯，連夜裏都睡得十分踏實，一早上起來神清氣爽。
池小秋望望鍾應忱的屋子，心裏頭剛有些失落，往廚下來時，便從那大開的窗子前望見了對岸景光。
對麵也有那麽一扇窗，裏頭框著個青衣公子，眉目清雅，濯然如玉。
池小秋看過去的一刹，正撞上他抬起的目光，兩人一齊笑了起來。
韓玉娘見池小秋不過黯然了一會兒，便又如往常一般在廚房裏頭折騰起了她的鍋碗瓢盆，不由也心中輕鬆。
直到她欣欣然往廚房裏頭給池小秋送果子，往窗外頭多看了那麽一眼——
怎麽就這麽巧！
瞥見鍾應忱的一刹那，仿佛九天降下雷霆，將韓玉娘劈得外焦裏嫩。
原來他道搬家，竟是這個搬法！
第78章 蟠龍菜
二月裏， 桃花汛，柳安鎮條條河溪眼見著豐盈起來。一棵野桃在堤岸邊斜斜紮了根，頭一次開得這麽絢爛， 整條枝幹偏橫在水上， 恍若一團嫩紅輕雲籠在枝頭， 灼灼盛放，水下也映出紅朦朦一片， 恰給屋後橋頭添了一抹嬌豔春。光。
臨此好景好時光，薛一舌的臉色卻黑如鍋底， 沉著臉耷拉著眉， 把池小秋盯得怪不好意思的。
池小秋手下忙著的是道蟠龍菜，隻因鍾應忱就快要下場縣試了，每日讀書讀得辛苦， 這菜又能養人意頭又好， 正好做出給他吃。
池小秋現今刀工越發好了，整條草魚大刺好除， 小刺難剝， 可一點難不倒池小秋。她將去了魚骨魚肚的兩大塊魚片擱在案上，用刀一層層將魚肉刮下來， 裏頭的小刺便漸漸分離出來。
她做這魚十分仔細，比平時要慢上一半。
薛一舌哼了一聲：“白教你這麽長時間，做個魚茸都要花這許多功夫。”
池小秋仔細將刮出的魚碎又挑了一遍刺：“若是吃飯的時候還在看書，一時不注意卡了怎麽辦？”
“你便切作魚片， 再搗碎不也是一樣？”
“魚片雖然薄，可刺也沒挑出來呀， 吃在嘴裏覺不出來，到咽下去時卡住了， 那才是麻煩呢！”池小秋訝異看他一眼：“這不還是師傅你教的嗎？”
薛一舌在她背後翻了個白眼，便是卡住了才好，正好躺在床上養養嗓子，也不必天天坐在這窗前，看得人礙眼。
自他收了池小秋這個得意弟子，越發把她看做了心尖尖。不獨大廚難得，這樣有天分、肯用心又這般努力的弟子，一輩子也難尋一個，偏讓這絆腳石給擾了去！
他也就無意中搭眼一瞧，才知曉為什麽韓玉娘喪著臉出去了。
這之後，鍾應忱比原先住在這院子裏頭還便宜。
池小秋在廚房時，他在窗子前頭坐著，池小秋迴房裏時，他還在窗前坐著，讀書便不能找個別地嗎？
池小秋將魚肉斬做魚茸，堆在碗裏，雪白細嫩，接著又開始折騰豬肉。選大塊精肉，剁成肉茸，用水泡上一會兒再瀝幹，加豆粉、鹽、蔥薑末攪勻，雞子磕出蛋清，一並倒進去，再和魚茸混在一處。
池小秋點上火，掂起一個圓鍋，鍋裏刷上一層油，打好的雞蛋液往裏頭一倒，手握著鍋柄就那麽一轉，一張金黃燦亮正圓的蛋皮就攤了出來。
她把肉茸放在蛋皮上頭，一點點卷起來，上鍋蒸透，再起鍋時切作一片片，整整齊齊在盤子裏蜿蜒碼作一條長龍，為了好看，池小秋可以雕出了一個龍頭一條龍尾幾隻龍腳，往前後一放，上麵綴上幾片青菜。
池小秋將整個碟子往案上一放，隻見盤中一條金龍矯首昂視，騰飛在半空，凜凜有神，十分威風！
薛一舌沒想到她才剛學了幾日，便能上手雕出這樣好的龍來，又一想這菜如此精心所為是誰，臉上剛綻開的笑便如秋後之花迅速凋零，陰得比先前還厲害。
池小秋抬頭時，正看見薛一舌往窗外頭看，一臉怒色。
薛師傅最近一到廚下，臉色便不好，是為了什麽呢？
池小秋往外頭一望，鍾應忱卷著書靠著窗子正看得入神，她立即便懂了！
定是鍾應忱搬出去太久，薛師傅想他想得厲害。