這不就是那日她在周家看見的那個書生嗎?
池小秋記仇, 當一聲把碗磕到桌麵上。
“你能來得,我怎麽就來不得?”
“你…你莫要再問我…我是個白癡,字都不認識的那種!”
這書生把身子撤得遠遠的, 恨不得把自己縮到池小秋再也看不見的角落, 可與此同時, 一股奇香卻也不停地引著他往桌邊靠。
真正是進退兩難!
“我自有人問,很用不著你!”
池小秋嗆他一句, 舀出一勺鮮湯來,潑在鱔絲麵上, 熱氣蒸騰, 冉冉而升之後便慢慢消散,露出晶亮麵湯。鱔魚絲切得極細,臥在碗中央, 彈牙細麵絲縷纏繞, 一角冬瓜露出來,顏色如玉, 看著也能知道已經煮了好些時候, 給這鮮香鱔魚麵平添了幾份清爽。
一抬頭時,看見這學子仍舊坐得遠遠的, 巴巴看著她手裏這碗麵。
池小秋拿筷子叮叮當當敲了兩下碗:“你還吃不吃了?坨了的麵我可不願意賣,若不吃時,我把錢還你,這麵我自家裏吃!”
學子咽了咽口水, 本來不覺得多餓的肚子,這會竟迫切想要這碗麵來裝滿。
算了, 吃飯最大!
他毅然決然蹭了迴來,池小秋瞥他一眼, 又端過來一個托盤,裏麵四樣小菜,小小一勺裝在精巧碟子裏。
池小秋從西橋學到的第一條便是:一個盆子裝的東西不招人稀罕,小小巧巧少量多樣,就“風雅”了一些,小菜多送幾樣,價格定得高些,倒要說你實惠哩!
這學子一一看去:醬黃豆拌了紅豔豔醃辣椒,鹹香帶辣最適合拌麵;黃溶溶玉蘭片筋道香甜,是春天竹筍經火烘烤後的餘香。
酸辣蘿卜丁最是開胃,爽脆生津,也不太鹹,便是當個零嘴也使得;涼拌冬菜心,菜本清淡,入鍋一汆便起,麻油增其香,蝦米增其鮮,清爽宜人間不失層次。
他小心挾了一筷子,放進嘴裏,眼睛頓時一亮。
接下來,池小秋便見識到了不那麽“北橋人”的吃法。
他端起小碟子,手一翻,整個都倒進碗裏,筷子卷了麵大力攪動拌上一拌,唿嚕唿嚕便下去半碗。
不用一言一語,池小秋便看出了他對這份飯食的期待,頓覺得這人似乎也沒這麽討厭了,臉上便也帶出一點笑來。
鍾應忱手裏卷著書,半日沒動,池小秋忙前忙後,從他身邊經過時,鍾應忱問:“你認得這人?”
“還不是你那本春秋鬧的!”池小秋想起那幾天起早貪黑的背書日子,簡直是暗無天日:“我又不認識那麽多字兒,街上看著會讀書的,逮著誰便問誰嘍!”
鍾應忱手中書往桌上虛點一下:“便識得了他?”
“可不是,別人都每天出學堂,進學堂,不是在學裏,就是在去學裏的路上,隻有他,每天要在門前轉上半天…”
可不是肚子餓正碰見現施糧,撞個正著,不問他問哪個?
鍾應忱一笑。
想是這人原想要躲查問學問的先生,卻遇上了勤奮求問的池小秋。
他往北麵望了望,這附近書塾不少,可有名的隻有一個,求是齋,先生姓吳,舉人出身,卻已教了好幾榜的進士,收徒一向嚴苛。
聽這學子話裏的意思,他便是求是齋的學生?
隻是…敢把先生叫做吳老頭,這膽子,也是挺肥的。
一做飯,台麵便亂了,池小秋正埋頭擦著,往後一退,正撞著一個人。
池小秋一迴頭,兩人臉對著臉,挨得太近,她頓時往後連退兩步,惱道:“你幹什麽?”
原來正是剛才吃麵的學子,池小秋往他坐的位子上一看,隻見碗底幹淨得反光,四個小菜一個不剩,半點沒浪費。
隻是一頓麵的功夫,他便好似換了個人,原本虛張聲勢道:“你不要過來!”,這會卻一直圍在池小秋旁邊問東問西。
妹子多大了?還會做什麽別的菜?家住在哪裏?家裏幾口人?
池小秋不勝其擾,摔了抹布叉腰問他:“你到底想要做什麽?”
他終於扭扭捏捏道:“你可願到我家來做個廚娘?”
池小秋利落轉身,留個背影給他。
“不去!”
她可是能買下三個鎮子的人!
賺錢花錢,心安理得,要往別人家去,隻有別人看她的臉色!
這人急了:“你不是要尋個認字的師傅?我來給你做師傅,你到我家來做菜,絕虧不了你!”
“對不住,我已經拜了個師傅,不找別家了!”
“你那師傅是誰?你個姑娘家,誰知道你這師傅靠不靠得住?我便不一樣了,你隻消去前麵求是齋裏麵問問,誰不知道我高溪午的大名!斷不會誆你!遇見我,還要別的師傅作甚…”
話已經說到此處,鍾應忱覺得,便是聖人也忍不下去了。
他踱步而出,行動間從容,半點看不出生了氣。
“不知高公子學到了那一冊書?我這裏正有個策論,不如一起來切磋切磋?”
嘎?
高溪午一時傻在這裏,然後便聽得一連串問題哐哐哐向他砸過來。
“周成公所言何意,高公子可能試解?”
“青州孫司馬浚湖三法,這第三法是什麽?”
“這些生僻東西,我…怎麽知道!”高溪午掩不住心虛。
鍾應忱揚起眉,詫異道:“可這些東西,小秋那個不靠譜的師傅,可全都學了。”
高溪午一喜:“你認得她師傅?”
鍾應忱一笑:“ 真不巧,小秋的師傅,便是區區在下。”
高溪午:……
不怕自己沒文化,就怕對手太能打,這場師傅之爭,高溪午肚裏沒貨,一觸即潰。他一向被打壓習慣了,絲毫不覺臉紅,正要說話,忽聽求是齋門口鈴搖個不停,立刻驚出一腦子汗。
先生的手板明晃晃懸在頭上,他拔腿就跑,邊跑邊迴身喊:“小秋妹子,我家住在北橋十二街上,你要來找我什麽時候都好說——”
鍾應忱:……
果然,他永遠打擊不到一個不在乎臉麵的人。
池小秋卻沒空聽這兩人說話,不過一會兒,便接連來了好幾撥人,她一邊煮麵,一邊盛粥,兩個灶上一齊忙活,腳不沾地。
到晚間兩人收了攤子,池小秋才有閑工夫坐下來喝口水,數錢成了力氣活,她加加減減,最後算出了一個數字。
原本要送進口中的茶杯停在半空,池小秋呆了片刻,她抬頭對著鍾應忱說話時,依舊如在夢裏:“這才第一天,咱們就把一個月的租子賺迴來了。”
二十兩,整整二十兩!
鍾應忱卻沒什麽驚喜的神色。
他將剛剛燒妥的開水提進來,混了些井中涼水,試了試水溫,才將巾子整個浸在裏麵。
“你要洗臉,還是要泡腳?”池小秋有些奇怪。
鍾應忱不答話,起身從包裏拿出一個鈞紅釉小瓷瓶,一伸手:“袖子捋上去。”
池小秋穿的是個窄袖,擼了半天擼不上去,忽見一隻手拿著剪子,另一隻手小心捏住她的袖口,慢慢地剪開一道口子。
哎?池小秋下意識便要縮手。
“別動!”鍾應忱半跪在地上,抬頭看她時,眉眼裏滿是慍怒。
等袖子剪開,露出紅亮亮腫得老高的手腕,鍾應忱才用簽子裹上幹淨棉布,蘸了裏麵藥水給她塗上。
他動作很輕,池小秋半點沒覺出疼來,反倒有些不好意思,口裏不住道:“好了好了,哪有這麽嬌氣!”
常下廚的人,總有失手的時候,油鍋濺了,開水燙了,還有燒火的時候打瞌睡,火星燎到眉毛的,燒到衣服的,哪裏能半點痕跡不落呢。
鍾應忱擰了帕子隔著給她敷上去,話語不容置疑:“我明天去牙行,雇個夥計來。你先在家歇一天,後日再去。”
“我自己能行!”一個幫手便是一份錢,池小秋心疼。
鍾應忱涼涼嗆他:“便是憑你腫得老高的手?”
池小秋是個驢脾氣,可鍾應忱要是下定主意,她就是個龍脾氣也沒辦法。
手上被裹了一圈的池小秋隻得百般萬般不願坐在家裏,每多呆一刻,便好似看到兜裏銀錢都朝她拜了拜,然後飛走了。
二十兩銀子啊,二十兩銀子,池小秋唉聲歎氣,想去動灶台又不敢。
鍾應忱出門前,先托了周大娘從門口買了飯,給她送進來,又故技重施將她那堆寶貝鍋碗砧板又收進自己房裏,出言警告。
“若我迴來時,見廚裏東西挪了地方,明日便再歇一天。”
池小秋隻得拿簽子在地上空畫,又開始想自己的菜單。
昨日生意這麽好,足見她手藝過關。
可是,不管來的人再多,總要從雲橋處過,才能知道她池家食鋪。
要讓著五橋的人都知道池家招牌,要不然,便要其中菜品出色到,吃過一迴的人主動喚了人來挨個來雲橋,要不然,有人幫她散了菜品到各橋去,打出名聲。
若是她手中有本自家菜譜,或有人指點一二,她倒有自信將菜做得更出色些,可她現在還沒這個本事。
既然如此,便剩了第二條路。
池小秋一下子跳起來,跑出門去叫不知已經走到哪裏的鍾應忱。
“迴來——迴來!咱們先不找夥計,找幫閑!”
第33章 酥瓊葉
“你想要旁人幫著你賣?”
鍾應忱剛從牙行辦妥了事迴來, 便聽見了池小秋的主意。
池小秋堅定點頭,短短一天裏,這想法已經在她心裏過了許多遍。
“若是隻在雲橋賣, 咱們的名聲便隻能打到這裏, ”她尋了空地, 竹簽子在正中劃了一個圈:“可若是在這五橋裏,都尋上些人, 幫我們兜賣,那便等於是一日之內, 在柳安鎮裏開了十幾個食鋪!吃上池家飯的人能翻幾倍, 不,十幾倍!”
口口相傳,便能互相做引, 日長天久, 不需她出雲橋,也能坐收名聲之利!
“我們便不用雇夥計, 去找各橋的幫閑!他們最曉得哪地方有靠譜的人。”池小秋越說越快:“咱們圈定了地方, 與他們簽契,一個地方隻找一個人, 來拿飯食寄賣!”
“寄賣?”鍾應忱打斷她,搖頭:“你若真想打出名聲,不妨再大膽一些。”
池小秋記仇, 當一聲把碗磕到桌麵上。
“你能來得,我怎麽就來不得?”
“你…你莫要再問我…我是個白癡,字都不認識的那種!”
這書生把身子撤得遠遠的, 恨不得把自己縮到池小秋再也看不見的角落, 可與此同時, 一股奇香卻也不停地引著他往桌邊靠。
真正是進退兩難!
“我自有人問,很用不著你!”
池小秋嗆他一句, 舀出一勺鮮湯來,潑在鱔絲麵上, 熱氣蒸騰, 冉冉而升之後便慢慢消散,露出晶亮麵湯。鱔魚絲切得極細,臥在碗中央, 彈牙細麵絲縷纏繞, 一角冬瓜露出來,顏色如玉, 看著也能知道已經煮了好些時候, 給這鮮香鱔魚麵平添了幾份清爽。
一抬頭時,看見這學子仍舊坐得遠遠的, 巴巴看著她手裏這碗麵。
池小秋拿筷子叮叮當當敲了兩下碗:“你還吃不吃了?坨了的麵我可不願意賣,若不吃時,我把錢還你,這麵我自家裏吃!”
學子咽了咽口水, 本來不覺得多餓的肚子,這會竟迫切想要這碗麵來裝滿。
算了, 吃飯最大!
他毅然決然蹭了迴來,池小秋瞥他一眼, 又端過來一個托盤,裏麵四樣小菜,小小一勺裝在精巧碟子裏。
池小秋從西橋學到的第一條便是:一個盆子裝的東西不招人稀罕,小小巧巧少量多樣,就“風雅”了一些,小菜多送幾樣,價格定得高些,倒要說你實惠哩!
這學子一一看去:醬黃豆拌了紅豔豔醃辣椒,鹹香帶辣最適合拌麵;黃溶溶玉蘭片筋道香甜,是春天竹筍經火烘烤後的餘香。
酸辣蘿卜丁最是開胃,爽脆生津,也不太鹹,便是當個零嘴也使得;涼拌冬菜心,菜本清淡,入鍋一汆便起,麻油增其香,蝦米增其鮮,清爽宜人間不失層次。
他小心挾了一筷子,放進嘴裏,眼睛頓時一亮。
接下來,池小秋便見識到了不那麽“北橋人”的吃法。
他端起小碟子,手一翻,整個都倒進碗裏,筷子卷了麵大力攪動拌上一拌,唿嚕唿嚕便下去半碗。
不用一言一語,池小秋便看出了他對這份飯食的期待,頓覺得這人似乎也沒這麽討厭了,臉上便也帶出一點笑來。
鍾應忱手裏卷著書,半日沒動,池小秋忙前忙後,從他身邊經過時,鍾應忱問:“你認得這人?”
“還不是你那本春秋鬧的!”池小秋想起那幾天起早貪黑的背書日子,簡直是暗無天日:“我又不認識那麽多字兒,街上看著會讀書的,逮著誰便問誰嘍!”
鍾應忱手中書往桌上虛點一下:“便識得了他?”
“可不是,別人都每天出學堂,進學堂,不是在學裏,就是在去學裏的路上,隻有他,每天要在門前轉上半天…”
可不是肚子餓正碰見現施糧,撞個正著,不問他問哪個?
鍾應忱一笑。
想是這人原想要躲查問學問的先生,卻遇上了勤奮求問的池小秋。
他往北麵望了望,這附近書塾不少,可有名的隻有一個,求是齋,先生姓吳,舉人出身,卻已教了好幾榜的進士,收徒一向嚴苛。
聽這學子話裏的意思,他便是求是齋的學生?
隻是…敢把先生叫做吳老頭,這膽子,也是挺肥的。
一做飯,台麵便亂了,池小秋正埋頭擦著,往後一退,正撞著一個人。
池小秋一迴頭,兩人臉對著臉,挨得太近,她頓時往後連退兩步,惱道:“你幹什麽?”
原來正是剛才吃麵的學子,池小秋往他坐的位子上一看,隻見碗底幹淨得反光,四個小菜一個不剩,半點沒浪費。
隻是一頓麵的功夫,他便好似換了個人,原本虛張聲勢道:“你不要過來!”,這會卻一直圍在池小秋旁邊問東問西。
妹子多大了?還會做什麽別的菜?家住在哪裏?家裏幾口人?
池小秋不勝其擾,摔了抹布叉腰問他:“你到底想要做什麽?”
他終於扭扭捏捏道:“你可願到我家來做個廚娘?”
池小秋利落轉身,留個背影給他。
“不去!”
她可是能買下三個鎮子的人!
賺錢花錢,心安理得,要往別人家去,隻有別人看她的臉色!
這人急了:“你不是要尋個認字的師傅?我來給你做師傅,你到我家來做菜,絕虧不了你!”
“對不住,我已經拜了個師傅,不找別家了!”
“你那師傅是誰?你個姑娘家,誰知道你這師傅靠不靠得住?我便不一樣了,你隻消去前麵求是齋裏麵問問,誰不知道我高溪午的大名!斷不會誆你!遇見我,還要別的師傅作甚…”
話已經說到此處,鍾應忱覺得,便是聖人也忍不下去了。
他踱步而出,行動間從容,半點看不出生了氣。
“不知高公子學到了那一冊書?我這裏正有個策論,不如一起來切磋切磋?”
嘎?
高溪午一時傻在這裏,然後便聽得一連串問題哐哐哐向他砸過來。
“周成公所言何意,高公子可能試解?”
“青州孫司馬浚湖三法,這第三法是什麽?”
“這些生僻東西,我…怎麽知道!”高溪午掩不住心虛。
鍾應忱揚起眉,詫異道:“可這些東西,小秋那個不靠譜的師傅,可全都學了。”
高溪午一喜:“你認得她師傅?”
鍾應忱一笑:“ 真不巧,小秋的師傅,便是區區在下。”
高溪午:……
不怕自己沒文化,就怕對手太能打,這場師傅之爭,高溪午肚裏沒貨,一觸即潰。他一向被打壓習慣了,絲毫不覺臉紅,正要說話,忽聽求是齋門口鈴搖個不停,立刻驚出一腦子汗。
先生的手板明晃晃懸在頭上,他拔腿就跑,邊跑邊迴身喊:“小秋妹子,我家住在北橋十二街上,你要來找我什麽時候都好說——”
鍾應忱:……
果然,他永遠打擊不到一個不在乎臉麵的人。
池小秋卻沒空聽這兩人說話,不過一會兒,便接連來了好幾撥人,她一邊煮麵,一邊盛粥,兩個灶上一齊忙活,腳不沾地。
到晚間兩人收了攤子,池小秋才有閑工夫坐下來喝口水,數錢成了力氣活,她加加減減,最後算出了一個數字。
原本要送進口中的茶杯停在半空,池小秋呆了片刻,她抬頭對著鍾應忱說話時,依舊如在夢裏:“這才第一天,咱們就把一個月的租子賺迴來了。”
二十兩,整整二十兩!
鍾應忱卻沒什麽驚喜的神色。
他將剛剛燒妥的開水提進來,混了些井中涼水,試了試水溫,才將巾子整個浸在裏麵。
“你要洗臉,還是要泡腳?”池小秋有些奇怪。
鍾應忱不答話,起身從包裏拿出一個鈞紅釉小瓷瓶,一伸手:“袖子捋上去。”
池小秋穿的是個窄袖,擼了半天擼不上去,忽見一隻手拿著剪子,另一隻手小心捏住她的袖口,慢慢地剪開一道口子。
哎?池小秋下意識便要縮手。
“別動!”鍾應忱半跪在地上,抬頭看她時,眉眼裏滿是慍怒。
等袖子剪開,露出紅亮亮腫得老高的手腕,鍾應忱才用簽子裹上幹淨棉布,蘸了裏麵藥水給她塗上。
他動作很輕,池小秋半點沒覺出疼來,反倒有些不好意思,口裏不住道:“好了好了,哪有這麽嬌氣!”
常下廚的人,總有失手的時候,油鍋濺了,開水燙了,還有燒火的時候打瞌睡,火星燎到眉毛的,燒到衣服的,哪裏能半點痕跡不落呢。
鍾應忱擰了帕子隔著給她敷上去,話語不容置疑:“我明天去牙行,雇個夥計來。你先在家歇一天,後日再去。”
“我自己能行!”一個幫手便是一份錢,池小秋心疼。
鍾應忱涼涼嗆他:“便是憑你腫得老高的手?”
池小秋是個驢脾氣,可鍾應忱要是下定主意,她就是個龍脾氣也沒辦法。
手上被裹了一圈的池小秋隻得百般萬般不願坐在家裏,每多呆一刻,便好似看到兜裏銀錢都朝她拜了拜,然後飛走了。
二十兩銀子啊,二十兩銀子,池小秋唉聲歎氣,想去動灶台又不敢。
鍾應忱出門前,先托了周大娘從門口買了飯,給她送進來,又故技重施將她那堆寶貝鍋碗砧板又收進自己房裏,出言警告。
“若我迴來時,見廚裏東西挪了地方,明日便再歇一天。”
池小秋隻得拿簽子在地上空畫,又開始想自己的菜單。
昨日生意這麽好,足見她手藝過關。
可是,不管來的人再多,總要從雲橋處過,才能知道她池家食鋪。
要讓著五橋的人都知道池家招牌,要不然,便要其中菜品出色到,吃過一迴的人主動喚了人來挨個來雲橋,要不然,有人幫她散了菜品到各橋去,打出名聲。
若是她手中有本自家菜譜,或有人指點一二,她倒有自信將菜做得更出色些,可她現在還沒這個本事。
既然如此,便剩了第二條路。
池小秋一下子跳起來,跑出門去叫不知已經走到哪裏的鍾應忱。
“迴來——迴來!咱們先不找夥計,找幫閑!”
第33章 酥瓊葉
“你想要旁人幫著你賣?”
鍾應忱剛從牙行辦妥了事迴來, 便聽見了池小秋的主意。
池小秋堅定點頭,短短一天裏,這想法已經在她心裏過了許多遍。
“若是隻在雲橋賣, 咱們的名聲便隻能打到這裏, ”她尋了空地, 竹簽子在正中劃了一個圈:“可若是在這五橋裏,都尋上些人, 幫我們兜賣,那便等於是一日之內, 在柳安鎮裏開了十幾個食鋪!吃上池家飯的人能翻幾倍, 不,十幾倍!”
口口相傳,便能互相做引, 日長天久, 不需她出雲橋,也能坐收名聲之利!
“我們便不用雇夥計, 去找各橋的幫閑!他們最曉得哪地方有靠譜的人。”池小秋越說越快:“咱們圈定了地方, 與他們簽契,一個地方隻找一個人, 來拿飯食寄賣!”
“寄賣?”鍾應忱打斷她,搖頭:“你若真想打出名聲,不妨再大膽一些。”