美食街的盡頭挨著迴民街,平常來往的都是附近的居民,很少會有年輕人來,比起前?麵的繁華熱鬧,這裏明?顯冷清了很多?。
嘉賓們和孩子被分到了兩個的甜品鋪子。
說?是甜品鋪子,不過就是個簡易的店鋪。幾?十平的店裏放著一隻?老舊的烤箱,旁邊是用來製作麵點的桌子,店鋪的空間不大再加上平常的生意不好,所以玻璃櫃裏擺放的麵點很有限。
導演:「今天大家的任務就是學習製作中式傳統麵點,明?天開?始進行為期三天的售賣,售賣的利潤將會等額的變成?小金庫裏的資金,所以大家要努力?加油哦!」
自己做、自己賣,聽著就很累,在?看到並不出?彩的賣相時,就更覺得這項任務沒那麽容易完成?了。
商誌柏小時候家庭條件就很好,雖然吃過一些麵點,但?遠要比這裏看著精緻。
「出?鍋咯!」
嘉賓們剛到沒多?久,一位大師傅就抬著一隻?巨大的鐵屜子快步走?了出?來。
打開?鐵屜上的蓋子,一股白色的蒸汽瞬間在?房間裏蔓延開?來。
那是一股濃鬱的棗香味,隱約還有一些葡萄和蜂蜜的香氣。剛剛蒸好的甑糕看著猶如琥珀,表麵的白色糯米晶瑩剔透,夾起其中的紅棗把周圍的米都浸成?了深紅色。
沒有西式甜點那麽濃鬱的甜,隻?有大米和蜜棗的清香,稍微走?遠些,甚至就聞不到香味了。
大師傅用圍裙擦了擦手,熱情地拿出?幾?隻?一次性小碗遞給他們,「趁熱嚐嚐?剛出?鍋的,香死個人了呢。」
大師傅用蘸了水的木鏟鏟下一小塊,甜滋滋的甑糕跟披薩上的芝士一樣拉出?了老長的絲,因為放了不少的葡萄幹和蜜棗,裏麵的糯米全是透亮的深紅色。
甑糕蒸得很瓷實,駱溪想要用竹籤分出?一小口,結果竹籤直接斷在?了裏麵,沒辦法?,隻?好用手捏了一小塊放在?嘴裏。
「嗯!好香!」駱溪驚訝地睜大了眼,「裏麵好像還有紅豆和堅果?」
商冬冬直接上嘴去咬,那露在?外麵的一整顆棗被一口吃了下去。
「好甜!好好吃!」
商誌柏看了看甑糕,嫌棄地皺了下眉,「就是蒸米飯加點棗而已,沒什麽特別的嘛。」
「哎,那可不一樣,」大師傅切下一塊遞給他,「您嚐嚐就知道了,香得很呢!」
商誌柏推辭道:「不了不了,謝謝啊。」
他過了幾?十年養尊處優的生活,他向來是不吃這些街邊小吃的,賣相不好,製作環境還沒那麽幹淨……要是吃下去說?不定要拉肚子的。
駱溪嚼著嘴裏的甑糕,極力?地向商誌柏推薦道:「爸,嚐嚐看?這個真的很好吃!」
就連商冬冬也踮著腳尖,奮力?舉著手裏的甑糕,「不騙你爺爺,你嚐一口就知道了,好好吃的!」
「等會再吃吧,我早上吃過飯了,現在?不太餓。」商誌柏還在?堅持著。
年齡大了腸胃本?來就不太好,所以哪怕是乖孫遞到了嘴邊,他也沒有要張嘴的意思。
真要好吃,他活了這麽幾?十年難道會沒吃過嗎?肯定是因為味道一般,所以才會這麽默默無名的。
不吃,打死也不吃!
見商誌柏這麽堅持,駱溪和商冬冬也不再勉強。
「大師傅,現在?是不是要開?始學怎麽做甑糕了?」駱溪看了看後廚,問道。
大師傅擦了一把頭上的汗,說?:「後麵還有一鍋呢,得等這兩鍋都賣出?去了才能再做,要不就浪費了。」
「那一鍋也是這個味道的嘛?」商冬冬吧唧著嘴,一臉期待道。
大師傅:「裏麵那鍋放了點巧克力?和巴旦木,是我們最近在?嚐試的新口味,想著年輕人應該會很喜歡。」
商冬冬伸著頭看向後廚的方向,問:「我們可以去看一看嘛?」
「當然可以啊,」大師傅主動招唿著他們往後麵走?,「那鍋還沒開?始蒸呢,你們可以先看看。」
駱溪和商冬冬跟著大師傅去了後廚,前?麵就隻?剩下商誌柏一個人。
商誌柏看了眼放在?桌子的那塊甑糕,不禁咽了咽口水。
放涼後,表麵上像是罩著一層琥珀一樣,尤其是那半顆露在?外麵的紅棗,還淌著蜜呢,一看就知道甜得掉牙。
確定他們都走?遠後,商誌柏拿起兩根竹籤,挑起了一小塊放進嘴裏。
嗯?這味道還真是跟想像的不太一樣呢!
除了糯米和紅棗的香味,還有芸豆和紅豆的味道,再加上一點葡萄幹、瓜子仁和碎核桃,豐富的口感遠要比「蒸米飯」好吃多?了!
糯糯的口感可謂是入口即化,不用嚼,用舌頭抿一抿就能化開?。
沒想到這甑糕長得這麽醜,味道竟然這麽好吃?!
商誌柏又夾起一大塊塞進嘴裏,這一口裏麵有一塊完整的核桃仁,不過被蒸得很軟,輕輕鬆鬆就能嚼碎。
好吃,確實好吃!比之前?米其林廚師做得法?式甜點好吃多?了!
一口接著一口,巴掌大小的甑糕不一會就吃了大半。
商誌柏用竹籤把最後那半顆核桃仁挑到甑糕上,又把盤子上的芸豆、紅豆和葡萄幹給夾了上去,隻?剩下最後一口了,他一定要弄個超級無敵奢華版的才行!要一口氣把所有食材的味道全部吃下去!<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦
</br>
嘉賓們和孩子被分到了兩個的甜品鋪子。
說?是甜品鋪子,不過就是個簡易的店鋪。幾?十平的店裏放著一隻?老舊的烤箱,旁邊是用來製作麵點的桌子,店鋪的空間不大再加上平常的生意不好,所以玻璃櫃裏擺放的麵點很有限。
導演:「今天大家的任務就是學習製作中式傳統麵點,明?天開?始進行為期三天的售賣,售賣的利潤將會等額的變成?小金庫裏的資金,所以大家要努力?加油哦!」
自己做、自己賣,聽著就很累,在?看到並不出?彩的賣相時,就更覺得這項任務沒那麽容易完成?了。
商誌柏小時候家庭條件就很好,雖然吃過一些麵點,但?遠要比這裏看著精緻。
「出?鍋咯!」
嘉賓們剛到沒多?久,一位大師傅就抬著一隻?巨大的鐵屜子快步走?了出?來。
打開?鐵屜上的蓋子,一股白色的蒸汽瞬間在?房間裏蔓延開?來。
那是一股濃鬱的棗香味,隱約還有一些葡萄和蜂蜜的香氣。剛剛蒸好的甑糕看著猶如琥珀,表麵的白色糯米晶瑩剔透,夾起其中的紅棗把周圍的米都浸成?了深紅色。
沒有西式甜點那麽濃鬱的甜,隻?有大米和蜜棗的清香,稍微走?遠些,甚至就聞不到香味了。
大師傅用圍裙擦了擦手,熱情地拿出?幾?隻?一次性小碗遞給他們,「趁熱嚐嚐?剛出?鍋的,香死個人了呢。」
大師傅用蘸了水的木鏟鏟下一小塊,甜滋滋的甑糕跟披薩上的芝士一樣拉出?了老長的絲,因為放了不少的葡萄幹和蜜棗,裏麵的糯米全是透亮的深紅色。
甑糕蒸得很瓷實,駱溪想要用竹籤分出?一小口,結果竹籤直接斷在?了裏麵,沒辦法?,隻?好用手捏了一小塊放在?嘴裏。
「嗯!好香!」駱溪驚訝地睜大了眼,「裏麵好像還有紅豆和堅果?」
商冬冬直接上嘴去咬,那露在?外麵的一整顆棗被一口吃了下去。
「好甜!好好吃!」
商誌柏看了看甑糕,嫌棄地皺了下眉,「就是蒸米飯加點棗而已,沒什麽特別的嘛。」
「哎,那可不一樣,」大師傅切下一塊遞給他,「您嚐嚐就知道了,香得很呢!」
商誌柏推辭道:「不了不了,謝謝啊。」
他過了幾?十年養尊處優的生活,他向來是不吃這些街邊小吃的,賣相不好,製作環境還沒那麽幹淨……要是吃下去說?不定要拉肚子的。
駱溪嚼著嘴裏的甑糕,極力?地向商誌柏推薦道:「爸,嚐嚐看?這個真的很好吃!」
就連商冬冬也踮著腳尖,奮力?舉著手裏的甑糕,「不騙你爺爺,你嚐一口就知道了,好好吃的!」
「等會再吃吧,我早上吃過飯了,現在?不太餓。」商誌柏還在?堅持著。
年齡大了腸胃本?來就不太好,所以哪怕是乖孫遞到了嘴邊,他也沒有要張嘴的意思。
真要好吃,他活了這麽幾?十年難道會沒吃過嗎?肯定是因為味道一般,所以才會這麽默默無名的。
不吃,打死也不吃!
見商誌柏這麽堅持,駱溪和商冬冬也不再勉強。
「大師傅,現在?是不是要開?始學怎麽做甑糕了?」駱溪看了看後廚,問道。
大師傅擦了一把頭上的汗,說?:「後麵還有一鍋呢,得等這兩鍋都賣出?去了才能再做,要不就浪費了。」
「那一鍋也是這個味道的嘛?」商冬冬吧唧著嘴,一臉期待道。
大師傅:「裏麵那鍋放了點巧克力?和巴旦木,是我們最近在?嚐試的新口味,想著年輕人應該會很喜歡。」
商冬冬伸著頭看向後廚的方向,問:「我們可以去看一看嘛?」
「當然可以啊,」大師傅主動招唿著他們往後麵走?,「那鍋還沒開?始蒸呢,你們可以先看看。」
駱溪和商冬冬跟著大師傅去了後廚,前?麵就隻?剩下商誌柏一個人。
商誌柏看了眼放在?桌子的那塊甑糕,不禁咽了咽口水。
放涼後,表麵上像是罩著一層琥珀一樣,尤其是那半顆露在?外麵的紅棗,還淌著蜜呢,一看就知道甜得掉牙。
確定他們都走?遠後,商誌柏拿起兩根竹籤,挑起了一小塊放進嘴裏。
嗯?這味道還真是跟想像的不太一樣呢!
除了糯米和紅棗的香味,還有芸豆和紅豆的味道,再加上一點葡萄幹、瓜子仁和碎核桃,豐富的口感遠要比「蒸米飯」好吃多?了!
糯糯的口感可謂是入口即化,不用嚼,用舌頭抿一抿就能化開?。
沒想到這甑糕長得這麽醜,味道竟然這麽好吃?!
商誌柏又夾起一大塊塞進嘴裏,這一口裏麵有一塊完整的核桃仁,不過被蒸得很軟,輕輕鬆鬆就能嚼碎。
好吃,確實好吃!比之前?米其林廚師做得法?式甜點好吃多?了!
一口接著一口,巴掌大小的甑糕不一會就吃了大半。
商誌柏用竹籤把最後那半顆核桃仁挑到甑糕上,又把盤子上的芸豆、紅豆和葡萄幹給夾了上去,隻?剩下最後一口了,他一定要弄個超級無敵奢華版的才行!要一口氣把所有食材的味道全部吃下去!<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦
</br>