小吃店的生意如此的紅火，自然是咱們家歡喜，別人家愁。
原本沒有這家小吃店的時候，這小鎮上的幾家小飯店生意都還不錯，畢竟是小地方，隻要飯菜沒過分到讓人難以下咽，衛生環境這方麵這時候的人還真不是很講究。
雨薇就親眼看過的，別家店裏用的那碗筷，都是隨便的用水衝一下，就算是洗好了，根本連擦都不擦，晾都不晾的，更別說消毒了，說的惡心一點，那種隨便用水一衝的程度，根本連客人沾在碗上的口水都衝不掉，更別說有衛生這迴事了。
見識過別家店裏是多麽的邋遢，雨薇自然是不願意步他們的後塵，即便這些碗筷就隻是客人用的，她和家人不會去使用，那也不能湊合對付一下就好了，這年頭甲肝，乙肝的傳染基本上到了泛濫的時候，那些病菌不就是因為不講究衛生這方麵的原因，所以才得不到控製嗎？
做餐飲這行業，別的不說，衛生環境，餐具消毒這是必須要做到的，往大了說咱不能讓乙肝這種病在咱們店裏的客人中肆意的傳播，往小了說這餐具消了毒，幹淨又衛生的，咱們自己看著心裏也舒坦不是？
於是本著這樣的原則和心態，有家小吃店從開業那天開始，就一直堅守著餐具一定要嚴格消毒的做派，不管多忙多累，這方麵上絲毫都沒有懈怠過。
這時候h省還買不到餐具消毒的機器，就連以後常見的洗潔精現在也還沒有問世，不過咱們自然是有辦法達到消毒的標準，除了用熱水洗餐具之外，在泡洗餐具的時候加入一些消毒酒精，待餐具徹底清洗幹淨之後，再用橘子皮泡的開水衝洗一遍，這樣不僅消毒的效果好，而且碗筷上還留有清香。
當然這也是雨薇想到的沒有辦法的辦法。
要不然怎麽辦呢？沒有洗潔精，難道要用洗衣粉洗餐具不成？
不過這樣的舉措也是很快就得到了客人們的認可，特別是他們在親眼看到那些餐具都是怎樣又一遍的清洗跟消毒的時候，哪怕原本再怎麽不在意這方麵的細節，現在的心態也會有小小的變化。
誰願意下個館子還吃別人的口水啊？誰願意用那些髒兮兮的碗筷啊？既然錢都花了，誰不想美美的吃頓飯，好吃固然重要，但衛生這方麵如今想想，確實也很重要啊。
就這樣，從很多細節上就讓客人們的心態開始傾向於自己的有家小吃店，自然就不用說這生意會有多好了，在經曆過開業的火爆之後，如今小吃店裏的營銷額依舊是小鎮上最高的一家，並且是占據著小鎮子上餐飲業收入的一半，如此這樣的比例，也怪不得其他飯店的老板心裏在不滿意的同時，也打起了小算盤準備要給有家小吃店一些顏色看看了。
反正這老板也不是咱鎮子上的人，欺負她也就欺負了，又能咋滴？
這不，離有家小吃店最近的一家麵館裏，老板王老賴跟他媳婦兩人在眼紅了一些日子之後，終於忍不住要行動了。
他們想幹點啥，雨薇一家人自然是不知道。
不過畢竟活了兩輩子，一些為人處世的道理雨薇自然是懂的，早在小吃店剛開業之前，雨薇就讓江遠找了郭天明搭路子，給鎮長郭棟送了點薄禮，目的倒不是想著讓別人多照顧咱，可至少在有事的情況下，能多幫襯著咱一些就成，畢竟這孤兒寡母，一家子老的老，小的小能有個營生也確實不容易。
說起鎮長郭棟，他跟郭天明家也是正兒八經的親戚關係，郭棟跟郭天明的父母郭樁兩人是堂兄弟，平日裏兩家人關係就不錯，再加上公事上兩兄弟也能互相幫襯，與公與私也沒啥利益的糾紛，反倒是互利互助的關係，可不是兩家人相處的比親兄弟倆都融洽嗎？
有郭天明的搭線，在收了江遠送的薄禮之後，郭棟也確實給了小吃店一些便利的條件，比如說門前經營的範圍以及最新一批自來水管的裝置等等適合小吃店以後發展這些。
當然隻有江遠一個人出麵是不夠的，畢竟小吃店營業執照上麵的執照人可是江曉北，之前她一直都沒過來，店裏的一些事物全都是江遠跟李彩英兩人幫著處理的，可如今她來了，而且還打算常住下來，那麽小吃店的一些事情也該由她接手了。
江曉北剛過來的這兩天，江遠跟李彩英兩人就把店裏的事情慢慢的交接給她，比方說每天需要準備多少的食材，隨著季節的變化菜單的改變，一日三餐的搭配，以及進貨渠道等等。
要說江曉北前世還真不什麽腦子好使的人，要不然的話也不至於最後落到那般田地，不過如今的她倒是比起原來有了很大的不同。
‘為母則強’這句話確實也不是白來的，若成前世她還真不會把雨薇當迴事，可現在有著對雨薇深深的愧疚以及雨寒的出生，如今的江曉北漸漸的也找到了一些責任心，畢竟兩個孩子才是她的全部。
若是她還跟以前那樣，什麽事都不上心，不去賺錢，不善待孩子，隻知道圍著一個狼心狗肺的男人轉悠，那她還真是算白活了兩輩子呢。
“小遠，你看這個賬目，前兩天進貨的錢，是不是明天一起給結清？”晚上店裏關了門，客人都走了，小景幾個人前前後後的正在打掃衛生，江曉北拿著賬本正在算賬，看到不明白的地方就喊起了江遠。
“是啊，青菜的帳是三天一算，肉賬是兩天一算，明天要結算了，正好這幾天空心菜快不下了，你看看讓送菜的給換點啥菜好？”江遠從一旁走了過來手裏還拿著抹布。
“還真是，一轉眼的夏天都快過去了，可不是快沒有空心菜了嗎？明天我問問那送菜的，看看能填補點啥？”江曉北隨手在記事本寫上要換菜的事，順便也跟江遠討論一下過幾天的菜單上都換點啥新鮮的菜，就像她說的那樣，夏天不知不覺的過去一大半了，眼下都已經八月份了，比起之前來，如今的天氣也還真是涼爽了很多。
原本沒有這家小吃店的時候，這小鎮上的幾家小飯店生意都還不錯，畢竟是小地方，隻要飯菜沒過分到讓人難以下咽，衛生環境這方麵這時候的人還真不是很講究。
雨薇就親眼看過的，別家店裏用的那碗筷，都是隨便的用水衝一下，就算是洗好了，根本連擦都不擦，晾都不晾的，更別說消毒了，說的惡心一點，那種隨便用水一衝的程度，根本連客人沾在碗上的口水都衝不掉，更別說有衛生這迴事了。
見識過別家店裏是多麽的邋遢，雨薇自然是不願意步他們的後塵，即便這些碗筷就隻是客人用的，她和家人不會去使用，那也不能湊合對付一下就好了，這年頭甲肝，乙肝的傳染基本上到了泛濫的時候，那些病菌不就是因為不講究衛生這方麵的原因，所以才得不到控製嗎？
做餐飲這行業，別的不說，衛生環境，餐具消毒這是必須要做到的，往大了說咱不能讓乙肝這種病在咱們店裏的客人中肆意的傳播，往小了說這餐具消了毒，幹淨又衛生的，咱們自己看著心裏也舒坦不是？
於是本著這樣的原則和心態，有家小吃店從開業那天開始，就一直堅守著餐具一定要嚴格消毒的做派，不管多忙多累，這方麵上絲毫都沒有懈怠過。
這時候h省還買不到餐具消毒的機器，就連以後常見的洗潔精現在也還沒有問世，不過咱們自然是有辦法達到消毒的標準，除了用熱水洗餐具之外，在泡洗餐具的時候加入一些消毒酒精，待餐具徹底清洗幹淨之後，再用橘子皮泡的開水衝洗一遍，這樣不僅消毒的效果好，而且碗筷上還留有清香。
當然這也是雨薇想到的沒有辦法的辦法。
要不然怎麽辦呢？沒有洗潔精，難道要用洗衣粉洗餐具不成？
不過這樣的舉措也是很快就得到了客人們的認可，特別是他們在親眼看到那些餐具都是怎樣又一遍的清洗跟消毒的時候，哪怕原本再怎麽不在意這方麵的細節，現在的心態也會有小小的變化。
誰願意下個館子還吃別人的口水啊？誰願意用那些髒兮兮的碗筷啊？既然錢都花了，誰不想美美的吃頓飯，好吃固然重要，但衛生這方麵如今想想，確實也很重要啊。
就這樣，從很多細節上就讓客人們的心態開始傾向於自己的有家小吃店，自然就不用說這生意會有多好了，在經曆過開業的火爆之後，如今小吃店裏的營銷額依舊是小鎮上最高的一家，並且是占據著小鎮子上餐飲業收入的一半，如此這樣的比例，也怪不得其他飯店的老板心裏在不滿意的同時，也打起了小算盤準備要給有家小吃店一些顏色看看了。
反正這老板也不是咱鎮子上的人，欺負她也就欺負了，又能咋滴？
這不，離有家小吃店最近的一家麵館裏，老板王老賴跟他媳婦兩人在眼紅了一些日子之後，終於忍不住要行動了。
他們想幹點啥，雨薇一家人自然是不知道。
不過畢竟活了兩輩子，一些為人處世的道理雨薇自然是懂的，早在小吃店剛開業之前，雨薇就讓江遠找了郭天明搭路子，給鎮長郭棟送了點薄禮，目的倒不是想著讓別人多照顧咱，可至少在有事的情況下，能多幫襯著咱一些就成，畢竟這孤兒寡母，一家子老的老，小的小能有個營生也確實不容易。
說起鎮長郭棟，他跟郭天明家也是正兒八經的親戚關係，郭棟跟郭天明的父母郭樁兩人是堂兄弟，平日裏兩家人關係就不錯，再加上公事上兩兄弟也能互相幫襯，與公與私也沒啥利益的糾紛，反倒是互利互助的關係，可不是兩家人相處的比親兄弟倆都融洽嗎？
有郭天明的搭線，在收了江遠送的薄禮之後，郭棟也確實給了小吃店一些便利的條件，比如說門前經營的範圍以及最新一批自來水管的裝置等等適合小吃店以後發展這些。
當然隻有江遠一個人出麵是不夠的，畢竟小吃店營業執照上麵的執照人可是江曉北，之前她一直都沒過來，店裏的一些事物全都是江遠跟李彩英兩人幫著處理的，可如今她來了，而且還打算常住下來，那麽小吃店的一些事情也該由她接手了。
江曉北剛過來的這兩天，江遠跟李彩英兩人就把店裏的事情慢慢的交接給她，比方說每天需要準備多少的食材，隨著季節的變化菜單的改變，一日三餐的搭配，以及進貨渠道等等。
要說江曉北前世還真不什麽腦子好使的人，要不然的話也不至於最後落到那般田地，不過如今的她倒是比起原來有了很大的不同。
‘為母則強’這句話確實也不是白來的，若成前世她還真不會把雨薇當迴事，可現在有著對雨薇深深的愧疚以及雨寒的出生，如今的江曉北漸漸的也找到了一些責任心，畢竟兩個孩子才是她的全部。
若是她還跟以前那樣，什麽事都不上心，不去賺錢，不善待孩子，隻知道圍著一個狼心狗肺的男人轉悠，那她還真是算白活了兩輩子呢。
“小遠，你看這個賬目，前兩天進貨的錢，是不是明天一起給結清？”晚上店裏關了門，客人都走了，小景幾個人前前後後的正在打掃衛生，江曉北拿著賬本正在算賬，看到不明白的地方就喊起了江遠。
“是啊，青菜的帳是三天一算，肉賬是兩天一算，明天要結算了，正好這幾天空心菜快不下了，你看看讓送菜的給換點啥菜好？”江遠從一旁走了過來手裏還拿著抹布。
“還真是，一轉眼的夏天都快過去了，可不是快沒有空心菜了嗎？明天我問問那送菜的，看看能填補點啥？”江曉北隨手在記事本寫上要換菜的事，順便也跟江遠討論一下過幾天的菜單上都換點啥新鮮的菜，就像她說的那樣，夏天不知不覺的過去一大半了，眼下都已經八月份了，比起之前來，如今的天氣也還真是涼爽了很多。