第129章 甜品開店
錦繡田園：農家小霸妻 作者：木子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
瞧著柳鳶好奇比劃搓手指的模樣，紗窗下楚小喬微微一笑，帶有自信和睿智的涵養。
“可以，我就給你瞧瞧我的大寶貝！”
此話一出，就連一旁沉迷牛乳的柳鳶和碧海也豎起了耳朵，專心致誌的聽著楚小喬言語，倒是一旁的楚小風擰了擰小眉頭。
“姐，那個東西都有一股子怪味兒了，咱們雖然用冰雪冷藏了起來。可那東西真的還能用麽？”
“我說能用，那自然就是能用的。”
說著楚小喬又去了廚房，將一個竹筒拿了出來。遞給了柳鳶讓她自己打開瞧，柳鳶瞧她那神秘模樣，揚揚眉頭似是有些不符。
“我自幼走南闖北，見得東西多得是，倒是要看看你能拿出來些什麽。”
言語間，竹筒已經被啪嗒一聲打開。一股腥味兒撲鼻而來，蓋過了桌上所有菜肴的香味，簡直就像是將一條鹹魚猛地塞進了嘴裏。
就連一向淡定的紅螺也忍不住捏住了鼻子，轉頭去看楚小喬，“小姐，這是什麽呀……”
那裏頭不是別的，正是她先前從魚鰾裏蒸出來做牛乳糖用的魚膠，後來後山著火，這東西被楚小風一直帶著就留到了現在。
她本是想年節過後青黃不接的時候賣給糕點鋪子或者蜜餞鋪子做糖賣，自己提供魚膠來賺錢，可現在既然她有了大院子，讓旁人出手自然不比自己來賣賺得多。
“是明膠，可以吃的，現在的確是味道難聞了些，但等我處理完，自然就不會有這味道了，到時候你們搶都搶不過來。”
楚小喬說的自信滿滿，柳鳶撇嘴又嘲諷她兩句。不過心中也是一樣的期待。
飯後，楚小喬就又帶著一幹人進了廚房去，廚房裏頭現在食材格外齊全，都是柳鳶讓夥計都采買齊全給她送過來的。
楚小喬看著送來的食材和采辦的東西，雞蛋、牛乳、各色水果和堅果都已經有了，器材上也有了天平和砝碼，但是一些關鍵的東西卻都沒來。
疑惑之間看向柳鳶，柳鳶就解釋，“你畫圖要的那些銅器和木器實在是形狀刁鑽。得找人現打出來，估計再過個兩日才能到。”
“既然如此，那就先做些簡單的吧。”
楚小喬挽起袖子來，兩手一伸抓了六個雞蛋，一個一個蛋清分離的打入碗中，加糖之後讓紅螺去攪拌。
自己則是將那一大塊凝固的魚膠從竹筒裏刮出來了少許粉末，用水泡化，又吩咐碧海起鍋煮開牛乳，一直等牛乳煮沸又了冷卻。上麵結出來一層薄皮楚小喬才將薄皮用筷子挑出來，把剩下的牛奶分成了三份。
牛乳糖與上一次不同的是，楚小喬往裏頭加了不少的幹果，“小風，你去把這個放在雪裏埋起來，過一個時辰在拿迴來。”
將與魚膠水果混合的那一罐子牛奶密封好。就遞給了楚小風，楚小風跟楚小喬一起做過不少那雪冷藏食物的事情，這些事情他自然是會做得好的。
倒是柳鳶，看著廚房大麻袋裝著的堆積如小山的石粉，不解了半晌。
“妹妹，你要這東西是為了作甚？蓋房子也用不到這硝石粉啊。”
“那是到了夏天才用的，現在買來隻是備著。”
楚小喬一邊將粘稠的牛乳糖漿放在盤子裏，一邊看著還剩下的一些魚膠水，又切了兩片薑進去。隨後又倒了牛乳進去，之後放在鍋裏再一次煮沸。
一通忙活下來，奶香飄滿了整個院子。外院的工匠就算是喝了牛乳，也一個個的朝著圍牆裏的內院伸脖子窺探，好奇著院子裏頭的人在做什麽。
素袖擦了擦額上的細汗。疲累是有的，但更多的還是瞧見自己勞動成果之後的欣慰快樂，而那整整一大桶的牛乳也終於就剩了個根兒。
“差不多了，來嚐嚐吧。”
楚小喬一聲招唿，四個人都又跑了迴來，楚小喬先將與蛋清融合的端了出來，緊接著就是牛軋糖切塊，最後才是鍋裏煮著的薑撞奶，倒入小盅蓋上蓋子等著它自己冷卻凝固。
“雙皮奶、牛乳糖，還有薑撞奶。”
言罷，楚小喬將勺子遞了過去示意他們都嚐嚐看，還囑咐他們吃的時候不能攪拌。這三樣東西無一不帶著濃濃的奶香，可卻又是各有滋味。
雙皮奶香甜醇厚，仿佛往人心尖兒上澆蜜水，薑撞奶味道獨特又暖身，冬日裏是再合適不過的，牛乳糖本就甜蜜有嚼勁。現在被加了幹果進去，除了奶香之外更是又加了一層幹果的爽脆口感。
“妹妹這是生了這麽一雙巧手了，若是不在這南詔鎮而是在京城，說不準就得被皇帝召進宮裏去做禦廚廚娘呢！”
本是一句誇讚，卻讓楚小風不樂意的一撇嘴，瞪了瞪柳鳶。
“柳姐姐可別亂說話，我姐姐是我的，誰都不能把她給要了去，誰要是欺負她，我就去教訓誰！”
楚小風兇巴巴的撇著嘴，惹得旁人一陣輕笑，柳鳶就點了點他的鼻尖，迴道。
“那是那是，你姐姐可是個寶貝，別說你了，我都不舍得輕易讓旁人欺了她！”
一行人打鬧間，楚小喬已經將做好的東西給柳鳶打包了一份，讓她帶迴曲妙閣給下頭的夥計嚐一嚐，剩下的還有不少，也吃不完便是又一次分給了外麵的工匠，讓那些工匠們感激涕零。
“小姐，那您方才埋雪裏的，是醃了什麽東西？”碧海好奇的詢問，她知道菜是可以醃製長期保存的，缺不曉得那牛乳也能醃製。
楚小喬聞言也是噗哧一笑：“那可不是醃製，隻是為了讓它冷卻上凍而已，先等等吧，晚上就知道了。”
那是楚小喬做的百果布丁，不過不適合冬天來吃，一來是因為太冷太涼，而來則是因為冬日的水果也不多，但既然要出售，那楚小喬定然是做好了完全的打算的，思索間，楚小喬又拉住了柳鳶的手。
“姐姐今日既然有空，那不如晚飯也一並在我這兒用了再走吧？”
“可以，我就給你瞧瞧我的大寶貝！”
此話一出，就連一旁沉迷牛乳的柳鳶和碧海也豎起了耳朵，專心致誌的聽著楚小喬言語，倒是一旁的楚小風擰了擰小眉頭。
“姐，那個東西都有一股子怪味兒了，咱們雖然用冰雪冷藏了起來。可那東西真的還能用麽？”
“我說能用，那自然就是能用的。”
說著楚小喬又去了廚房，將一個竹筒拿了出來。遞給了柳鳶讓她自己打開瞧，柳鳶瞧她那神秘模樣，揚揚眉頭似是有些不符。
“我自幼走南闖北，見得東西多得是，倒是要看看你能拿出來些什麽。”
言語間，竹筒已經被啪嗒一聲打開。一股腥味兒撲鼻而來，蓋過了桌上所有菜肴的香味，簡直就像是將一條鹹魚猛地塞進了嘴裏。
就連一向淡定的紅螺也忍不住捏住了鼻子，轉頭去看楚小喬，“小姐，這是什麽呀……”
那裏頭不是別的，正是她先前從魚鰾裏蒸出來做牛乳糖用的魚膠，後來後山著火，這東西被楚小風一直帶著就留到了現在。
她本是想年節過後青黃不接的時候賣給糕點鋪子或者蜜餞鋪子做糖賣，自己提供魚膠來賺錢，可現在既然她有了大院子，讓旁人出手自然不比自己來賣賺得多。
“是明膠，可以吃的，現在的確是味道難聞了些，但等我處理完，自然就不會有這味道了，到時候你們搶都搶不過來。”
楚小喬說的自信滿滿，柳鳶撇嘴又嘲諷她兩句。不過心中也是一樣的期待。
飯後，楚小喬就又帶著一幹人進了廚房去，廚房裏頭現在食材格外齊全，都是柳鳶讓夥計都采買齊全給她送過來的。
楚小喬看著送來的食材和采辦的東西，雞蛋、牛乳、各色水果和堅果都已經有了，器材上也有了天平和砝碼，但是一些關鍵的東西卻都沒來。
疑惑之間看向柳鳶，柳鳶就解釋，“你畫圖要的那些銅器和木器實在是形狀刁鑽。得找人現打出來，估計再過個兩日才能到。”
“既然如此，那就先做些簡單的吧。”
楚小喬挽起袖子來，兩手一伸抓了六個雞蛋，一個一個蛋清分離的打入碗中，加糖之後讓紅螺去攪拌。
自己則是將那一大塊凝固的魚膠從竹筒裏刮出來了少許粉末，用水泡化，又吩咐碧海起鍋煮開牛乳，一直等牛乳煮沸又了冷卻。上麵結出來一層薄皮楚小喬才將薄皮用筷子挑出來，把剩下的牛奶分成了三份。
牛乳糖與上一次不同的是，楚小喬往裏頭加了不少的幹果，“小風，你去把這個放在雪裏埋起來，過一個時辰在拿迴來。”
將與魚膠水果混合的那一罐子牛奶密封好。就遞給了楚小風，楚小風跟楚小喬一起做過不少那雪冷藏食物的事情，這些事情他自然是會做得好的。
倒是柳鳶，看著廚房大麻袋裝著的堆積如小山的石粉，不解了半晌。
“妹妹，你要這東西是為了作甚？蓋房子也用不到這硝石粉啊。”
“那是到了夏天才用的，現在買來隻是備著。”
楚小喬一邊將粘稠的牛乳糖漿放在盤子裏，一邊看著還剩下的一些魚膠水，又切了兩片薑進去。隨後又倒了牛乳進去，之後放在鍋裏再一次煮沸。
一通忙活下來，奶香飄滿了整個院子。外院的工匠就算是喝了牛乳，也一個個的朝著圍牆裏的內院伸脖子窺探，好奇著院子裏頭的人在做什麽。
素袖擦了擦額上的細汗。疲累是有的，但更多的還是瞧見自己勞動成果之後的欣慰快樂，而那整整一大桶的牛乳也終於就剩了個根兒。
“差不多了，來嚐嚐吧。”
楚小喬一聲招唿，四個人都又跑了迴來，楚小喬先將與蛋清融合的端了出來，緊接著就是牛軋糖切塊，最後才是鍋裏煮著的薑撞奶，倒入小盅蓋上蓋子等著它自己冷卻凝固。
“雙皮奶、牛乳糖，還有薑撞奶。”
言罷，楚小喬將勺子遞了過去示意他們都嚐嚐看，還囑咐他們吃的時候不能攪拌。這三樣東西無一不帶著濃濃的奶香，可卻又是各有滋味。
雙皮奶香甜醇厚，仿佛往人心尖兒上澆蜜水，薑撞奶味道獨特又暖身，冬日裏是再合適不過的，牛乳糖本就甜蜜有嚼勁。現在被加了幹果進去，除了奶香之外更是又加了一層幹果的爽脆口感。
“妹妹這是生了這麽一雙巧手了，若是不在這南詔鎮而是在京城，說不準就得被皇帝召進宮裏去做禦廚廚娘呢！”
本是一句誇讚，卻讓楚小風不樂意的一撇嘴，瞪了瞪柳鳶。
“柳姐姐可別亂說話，我姐姐是我的，誰都不能把她給要了去，誰要是欺負她，我就去教訓誰！”
楚小風兇巴巴的撇著嘴，惹得旁人一陣輕笑，柳鳶就點了點他的鼻尖，迴道。
“那是那是，你姐姐可是個寶貝，別說你了，我都不舍得輕易讓旁人欺了她！”
一行人打鬧間，楚小喬已經將做好的東西給柳鳶打包了一份，讓她帶迴曲妙閣給下頭的夥計嚐一嚐，剩下的還有不少，也吃不完便是又一次分給了外麵的工匠，讓那些工匠們感激涕零。
“小姐，那您方才埋雪裏的，是醃了什麽東西？”碧海好奇的詢問，她知道菜是可以醃製長期保存的，缺不曉得那牛乳也能醃製。
楚小喬聞言也是噗哧一笑：“那可不是醃製，隻是為了讓它冷卻上凍而已，先等等吧，晚上就知道了。”
那是楚小喬做的百果布丁，不過不適合冬天來吃，一來是因為太冷太涼，而來則是因為冬日的水果也不多，但既然要出售，那楚小喬定然是做好了完全的打算的，思索間，楚小喬又拉住了柳鳶的手。
“姐姐今日既然有空，那不如晚飯也一並在我這兒用了再走吧？”