第678章 後廚
很快，陳岩就跟著經理來到後廚。
此時，餐廳的客人不多，後廚的人大多都閑了下來。
不少人已經開始收拾後廚，做好下班的準備。
眼見經理帶個陌生人進後廚，眾人頓時麵露疑惑。
當經理向眾人說明帶陳岩來後廚的目的後，眾人的臉色都變得有些難看，總廚楊誌文更是滿臉鐵青。
各行有各行的規矩。
陳岩來他們的後廚做菜，沒做出來，那自然還好說。
要是做出來了，那就是實打實的砸場子了！
他若做出三道失傳的菜，豈不是等於告訴經理，他們這後廚的所有人都是廢物？
“經理，你可別被這人給騙了！”
“就是，他這細胳膊細腿的，連掂鍋都夠嗆吧？”
“那三道菜都失傳了，根本不可能做得出來！”
“我看啊，他就是找茬，咱們別慣著他，直接報警！”
一時間，後廚眾人紛紛嚷嚷開來。
不管是切菜的，還是掌杓的，亦或是打雜的，都麵色不善的看著陳岩。
聽到眾人的話，陳岩卻並不動怒，微笑道：“你們放心，我不是來砸場子的，就是想吃這幾道菜而已，你們做不出來，不代表我做不出來。”
陳岩這話一出，眾人更是氣憤不已。
他這不擺明了在說大家無能嗎？
一時間，眾人再次嚷嚷起來。
幾個脾氣不好的，已經擼起了袖子，好像準備跟陳岩幹架。
“都給我閉嘴！”
總廚楊誌文突然大喝一聲，眾人立即不敢說話。
在後廚，總廚就是老大。
他說什麽就是什麽，容不得任何人反駁。
鎮住眾人後，楊誌文這才冷眼看向陳岩，“我楊誌文在廚師這一行也幹了快三十年了，這三道菜，我是做不出來！如果你真要是能做出來，我把我這總廚的位置讓給你！但要是做不出來，今天，這裏所有的盤盤碗碗，你都給我洗幹淨！”
“好！一言而定！”
陳岩自信笑道：“做出來了，我也不要你這總廚的位置，沒做出來，都依你！”
“行，你說怎樣就怎樣！”楊誌文冷哼一聲，兀自退到一邊。
陳岩也不多說，在後廚掃視一圈，便迅速找到了自己需要的食材。
很快，陳岩便將各種需要的食材都拿到案板前。
在陳岩準備食材的時候，經理將楊誌文拉到一邊，低聲道：“楊大，別動氣！要是他真能做出這三道失傳已久的菜來，咱們可就賺了！”
“你想啊，要是你學會這三道菜，以後，這三道菜鐵定成為咱們這裏招牌菜！”
“咱們這店裏的生意還愁不好嗎？咱們還湊賺不到錢嗎？”
經理也是個人精。
他當然知道帶陳岩來後廚會激怒後廚的人。
但他還是這麽做了。
要是陳岩沒做出來，他們撐死也就損失一點食材而已。
要是做出來了，那他們可就賺大發了！
所以，這怎麽算，都是一筆非常劃算的買賣！
楊誌文心中確實有氣，而且對經理的行為非常不滿。
不過，在聽了經理的話後，楊誌文心中頓時豁然開朗，悄悄向經理豎起大拇指。
經理嗬嗬一笑，衝楊誌文使個眼色，示意楊誌文仔細看陳岩怎麽做這三道失傳的名菜。
楊誌文微微點頭，抬眼向陳岩看去。
如果真能學會做這三道失傳已久的菜，別說是被人砸場子了，就算是叫他磕頭拜師都成！
就在楊誌文看過來的時候，準備好各種食材的陳岩已經開始動刀。
當陳岩落下第一刀的時候，楊誌文臉上那輕蔑的神色便瞬間消失。
“好快的刀！好穩的手！”
楊誌文心中暗唿一聲。
大家都是廚師，就看陳岩下刀，也知道這人絕對是個熟手。
“搞不好，他還真的會做這三道失傳的菜！”
突然之間，楊誌文腦海裏麵冒出一個奇怪的念頭。
一念起，楊誌文立即收起自己的輕視之心，目光死死的盯著陳岩。
陳岩首先做的是燈影牛肉。
一刀下去，牛肉薄如蟬翼，燈光通透。
燈影牛肉，便是因此而得名。
看著那薄薄的牛肉片，楊誌文心中頓時暗唿：“這刀工，每個十幾年的功夫，怕是練不出來吧？”
與此同時，楊誌文又捫心自問，自己能不能切出如此薄的牛肉來。
思索一番後，楊誌文心中已經有了答案。
能！
但絕對做不到這麽快！
而且，也不可能像陳岩一樣，每一塊牛肉，無論是大小還是厚度，都完全一樣！
就憑這份刀工，也能看出，這絕對是個高手！
楊誌文看出來了，其他廚師也看出來了。
眼見陳岩下刀如風，眾人不由滿臉震驚，之前的所有怒火全都消失不見，現在，每個人的心中都隻剩下一個疑問：這個年輕人，真的能做出失傳的三大名菜嗎？
陳岩絲毫不顧眾人驚訝的神色，兀自做著自己手裏的事情。
當所有準備工作做完，便開始起火燒鍋。
一口鍋。
兩口鍋。
刹那之間，三口鍋居然同時打燃火。
看到陳岩同時燒起三口鍋，經理頓時滿臉震驚，低聲向楊誌文問道：“楊大，他這架勢，是要三道菜一起做？這好像不太可能吧？”
“可能倒是可能。”
楊誌文麵色凝重道：“一般的家常小菜，三道一起做，我咬咬牙，應該也能做到。不過，他做的都是失傳的名菜，大多數失傳的菜，除了做法複雜外，都對火候要求極其嚴苛！一般的人，別說三道菜一起做了，就算是做一道菜，都掌控不住火候！”
“那……這真是個高手？”經理大喜過望，激動道。
“嗯！”
楊誌文點點頭，篤定道：“我敢肯定，放眼整個靜海，都找不出一個刀工比他還好的廚師！要是他真能同時做出三道失傳的菜，他的廚藝，絕對是登峰造極的！”
一聽楊誌文這話，經理更是高興得不行，“那你趕緊好好學，我不打擾你了。”
“學不了。”
楊誌文搖頭，直接放棄，滿臉苦澀的說道：“他的動作太快了，我別說學了，連看都看不過來！”
“啊？”
經理陡然瞪大眼睛，心中頓時急得不行……
(本章完)
很快，陳岩就跟著經理來到後廚。
此時，餐廳的客人不多，後廚的人大多都閑了下來。
不少人已經開始收拾後廚，做好下班的準備。
眼見經理帶個陌生人進後廚，眾人頓時麵露疑惑。
當經理向眾人說明帶陳岩來後廚的目的後，眾人的臉色都變得有些難看，總廚楊誌文更是滿臉鐵青。
各行有各行的規矩。
陳岩來他們的後廚做菜，沒做出來，那自然還好說。
要是做出來了，那就是實打實的砸場子了！
他若做出三道失傳的菜，豈不是等於告訴經理，他們這後廚的所有人都是廢物？
“經理，你可別被這人給騙了！”
“就是，他這細胳膊細腿的，連掂鍋都夠嗆吧？”
“那三道菜都失傳了，根本不可能做得出來！”
“我看啊，他就是找茬，咱們別慣著他，直接報警！”
一時間，後廚眾人紛紛嚷嚷開來。
不管是切菜的，還是掌杓的，亦或是打雜的，都麵色不善的看著陳岩。
聽到眾人的話，陳岩卻並不動怒，微笑道：“你們放心，我不是來砸場子的，就是想吃這幾道菜而已，你們做不出來，不代表我做不出來。”
陳岩這話一出，眾人更是氣憤不已。
他這不擺明了在說大家無能嗎？
一時間，眾人再次嚷嚷起來。
幾個脾氣不好的，已經擼起了袖子，好像準備跟陳岩幹架。
“都給我閉嘴！”
總廚楊誌文突然大喝一聲，眾人立即不敢說話。
在後廚，總廚就是老大。
他說什麽就是什麽，容不得任何人反駁。
鎮住眾人後，楊誌文這才冷眼看向陳岩，“我楊誌文在廚師這一行也幹了快三十年了，這三道菜，我是做不出來！如果你真要是能做出來，我把我這總廚的位置讓給你！但要是做不出來，今天，這裏所有的盤盤碗碗，你都給我洗幹淨！”
“好！一言而定！”
陳岩自信笑道：“做出來了，我也不要你這總廚的位置，沒做出來，都依你！”
“行，你說怎樣就怎樣！”楊誌文冷哼一聲，兀自退到一邊。
陳岩也不多說，在後廚掃視一圈，便迅速找到了自己需要的食材。
很快，陳岩便將各種需要的食材都拿到案板前。
在陳岩準備食材的時候，經理將楊誌文拉到一邊，低聲道：“楊大，別動氣！要是他真能做出這三道失傳已久的菜來，咱們可就賺了！”
“你想啊，要是你學會這三道菜，以後，這三道菜鐵定成為咱們這裏招牌菜！”
“咱們這店裏的生意還愁不好嗎？咱們還湊賺不到錢嗎？”
經理也是個人精。
他當然知道帶陳岩來後廚會激怒後廚的人。
但他還是這麽做了。
要是陳岩沒做出來，他們撐死也就損失一點食材而已。
要是做出來了，那他們可就賺大發了！
所以，這怎麽算，都是一筆非常劃算的買賣！
楊誌文心中確實有氣，而且對經理的行為非常不滿。
不過，在聽了經理的話後，楊誌文心中頓時豁然開朗，悄悄向經理豎起大拇指。
經理嗬嗬一笑，衝楊誌文使個眼色，示意楊誌文仔細看陳岩怎麽做這三道失傳的名菜。
楊誌文微微點頭，抬眼向陳岩看去。
如果真能學會做這三道失傳已久的菜，別說是被人砸場子了，就算是叫他磕頭拜師都成！
就在楊誌文看過來的時候，準備好各種食材的陳岩已經開始動刀。
當陳岩落下第一刀的時候，楊誌文臉上那輕蔑的神色便瞬間消失。
“好快的刀！好穩的手！”
楊誌文心中暗唿一聲。
大家都是廚師，就看陳岩下刀，也知道這人絕對是個熟手。
“搞不好，他還真的會做這三道失傳的菜！”
突然之間，楊誌文腦海裏麵冒出一個奇怪的念頭。
一念起，楊誌文立即收起自己的輕視之心，目光死死的盯著陳岩。
陳岩首先做的是燈影牛肉。
一刀下去，牛肉薄如蟬翼，燈光通透。
燈影牛肉，便是因此而得名。
看著那薄薄的牛肉片，楊誌文心中頓時暗唿：“這刀工，每個十幾年的功夫，怕是練不出來吧？”
與此同時，楊誌文又捫心自問，自己能不能切出如此薄的牛肉來。
思索一番後，楊誌文心中已經有了答案。
能！
但絕對做不到這麽快！
而且，也不可能像陳岩一樣，每一塊牛肉，無論是大小還是厚度，都完全一樣！
就憑這份刀工，也能看出，這絕對是個高手！
楊誌文看出來了，其他廚師也看出來了。
眼見陳岩下刀如風，眾人不由滿臉震驚，之前的所有怒火全都消失不見，現在，每個人的心中都隻剩下一個疑問：這個年輕人，真的能做出失傳的三大名菜嗎？
陳岩絲毫不顧眾人驚訝的神色，兀自做著自己手裏的事情。
當所有準備工作做完，便開始起火燒鍋。
一口鍋。
兩口鍋。
刹那之間，三口鍋居然同時打燃火。
看到陳岩同時燒起三口鍋，經理頓時滿臉震驚，低聲向楊誌文問道：“楊大，他這架勢，是要三道菜一起做？這好像不太可能吧？”
“可能倒是可能。”
楊誌文麵色凝重道：“一般的家常小菜，三道一起做，我咬咬牙，應該也能做到。不過，他做的都是失傳的名菜，大多數失傳的菜，除了做法複雜外，都對火候要求極其嚴苛！一般的人，別說三道菜一起做了，就算是做一道菜，都掌控不住火候！”
“那……這真是個高手？”經理大喜過望，激動道。
“嗯！”
楊誌文點點頭，篤定道：“我敢肯定，放眼整個靜海，都找不出一個刀工比他還好的廚師！要是他真能同時做出三道失傳的菜，他的廚藝，絕對是登峰造極的！”
一聽楊誌文這話，經理更是高興得不行，“那你趕緊好好學，我不打擾你了。”
“學不了。”
楊誌文搖頭，直接放棄，滿臉苦澀的說道：“他的動作太快了，我別說學了，連看都看不過來！”
“啊？”
經理陡然瞪大眼睛，心中頓時急得不行……
(本章完)