收了收思緒，白小白下樓，進入玻璃廚房。
潔淨的櫥櫃台麵上，已經擺好了新品所需要的各種食材。
禦品茶油烤鴨自然少不了主要食材——鴨子。
係統提供的的整鴨是經過拔毛的淨肉。
整鴨體表光滑，白中泛黃，鴨嘴、鴨掌完整，呈玫瑰色，一看就非常新鮮。
白小白拎起整鴨，先是輕輕抓了一下，隨即稍微聞了一下鴨肉。
這生鴨肉質紮實，富有彈性，不像是一般菜市場賣的那種吃飼料的鴨子，一股子飼料鴨子腥味，肉質也是軟踏踏的。
不過說這是一般的土鴨，白小白也覺得不太像。
他從小生活在農村，家裏散養過隻吃穀物的土鴨。
即便是土鴨養的再好，鴨肉還是會多少帶點土腥味，這種腥味隻有燉煮炒加點料酒才能除去。
但是係統提供的生鴨肉聞起來一點點鴨子腥味都沒有，比一般的農村土鴨明顯還要好，甚至還略帶幽微的果香氣。
白小白問道“係統，這鴨子肉看著很不簡單啊，不像是普通的農家土鴨，是不是品種特殊？”
係統清冷電子音迴複道：
【食材好食才好，禦品茶油烤鴨，係統選用的鴨肉是最頂級的櫻桃穀鴨。】
櫻桃穀鴨？
白小白對於美食知識涉獵廣泛，他曾在百度詞條上看過這個熟悉的字眼。
櫻桃穀鴨其實就是帝都鴨的另一種稱唿。
在上世紀50年代末，一個叫尼克森的英倫國農場主開始組織團隊研究鴨子的養殖問題。
他們所做的市場研究發現，很多英倫國人喜歡吃用帝都鴨做成的烤鴨。
但是當地的食客都普遍覺得當時的烤鴨品種太過肥膩。如果能提高鴨的瘦肉率，肯定會成就一個巨大潛在的市場。
於是一個多學科人才組成的團隊，開始聚集在一個叫做“櫻桃穀”的地方，專門研究帝都鴨的育種問題。
華夏國專家也被邀請前往研究，為了幫助英倫人推廣市場，故此將帝都鴨起名也叫做‘櫻桃穀鴨’。
時至今日，很多英倫國的人在品嚐帝都烤鴨的時候，第一反應還是‘櫻桃穀鴨’
總覺得係統的概念和這個不太一樣。
白小白當即和係統確認“係統，你提供的櫻桃穀鴨就是帝都鴨了？”
清冷的電子音當即迴複道：
【並不完全一樣。係統提供的鴨肉品種確實是帝都鴨，不過該鴨子和普通的帝都鴨食物不完全一樣。】
白小白將‘櫻桃穀鴨’拆字後，隨口問道“難道是帝都鴨吃稻穀和櫻桃長大，所以叫櫻桃穀鴨？？？”
清冷電子音迴複道：
【正是，係統嚴選健康的、血統純種的帝都鴨，放養在係統自由湖邊。】
【這裏湖水澄澈，水裏各種野生小魚、藻類豐富，可供帝都鴨潛水覓食。在湖邊的岸堤上密密栽種桃李楊柳，蘭梅鬆竹，供帝都鴨乘涼避暑、棲息之所。】
【在飼養過程中，盡量保持帝都鴨自由好心情，它們的每一頓食物，係統隻提供上好的稻穀和精品的櫻桃喂養。因此這種鴨子長大後，肉質緊實鮮美，非但沒有鴨子腥味，鴨肉還帶有獨特的櫻桃香氣，故名櫻桃穀鴨。】
【櫻桃穀鴨除了含有豐富的蛋白質外，還含有b族維生素群，尤其是維生素e的含量極其豐富，因此此鴨肉在烤製過程中，能鎖住營養成本不被大量高溫氧化破壞，能讓肉質呈現最完美的質感、口感。】
吃櫻桃和稻穀長大的帝都鴨，難怪叫做櫻桃穀鴨。
白小白聽完係統的一大段電子音後。
隻想說一句話：活了這麽多年，還不如做係統一隻鴨。
不僅出身好、休息的好，連吃的都這麽好。
稻穀也就罷了，在江海這樣的一線城市，一般櫻桃在超市起碼要賣30多塊一斤，精品上等的40多塊也是屢見不鮮，白小白長這麽大也隻是偶然吃過一兩顆，還是以前親戚朋友給的。
而係統的帝都鴨天天都能**品櫻桃，簡直生活美滋滋要上天的節奏。
關鍵養鴨如果頓頓喂穀物，喂櫻桃，這成本不知道得多大。
何況櫻桃屬於時令水果，隻是夏天才有，也不知道係統在冬春之際，哪裏來的櫻桃喂養？
總之，係統養鴨子，絕對是下了血本的。
當然得到的迴報也是相當值得的。
如係統所說，白小白把手上的鴨肉確實不一般。
捏一捏，肉紮實而有彈性，嗅一嗅，有一股幽微的櫻桃果香，絕對是遠超農村的散養土鴨。
食材好食才好。
也不知道這樣的櫻桃穀鴨做出來的烤鴨，在味道究竟會好吃到什麽程度，白小白此刻滿心期待。
因為新品升級完畢後，這道美食的做法白小白早已了然於心，他開始正式大顯身手。
係統提供的整鴨雖然洗淨拔毛了，但是裏麵的內髒並沒有去除。
白小白拿起刀，在鴨子腹部切了3厘米口子，小心翼翼一點一點掏淨內髒，然後衝洗鴨肉腹腔，直到血水變清。
洗淨鴨肉後，用花椒鹽，裏外搓擦鴨肉，每一個部分都不能遺漏。
搓擦完畢後，給鴨肉按摩兩分鍾。
所謂的按摩就是想平常用手揉捏雙肩一樣，為的是讓花椒鹽滲入鴨肉內部，便於入味。
搞定這一步驟後，白小白把整鴨用係統提供的掛鉤，整隻懸掛起來醃製。
這個醃製沒有借助特別的黑科技設備加快，隻能是任其自然醃製。
按照係統的說法，自然醃製要一個小時。
因此，白小白做完這個步驟後，沒有待在玻璃廚房，他伸了伸懶腰，繼續上二樓迴籠個午覺。
迷迷糊糊睡了將近一個小時，白小白醒後，重新下樓。
整鴨已經醃製完畢了。
架起湯鍋，裝水開火，燒水至沸。
白小白用係統提供的不鏽鋼叉棍，叉著醃製好的整鴨放入沸水中。
舀起鍋子裏的沸水，一遍一遍仔細澆淋在整鴨身上，直到鴨皮收緊，出現毛孔後，立刻取出，放入冰水中，讓肉質急劇收縮，保持鮮嫩有勁的口感。
做完這一步，接下來的料理步驟至關重要，說是決定禦品茶油烤鴨成敗也不為過。
潔淨的櫥櫃台麵上，已經擺好了新品所需要的各種食材。
禦品茶油烤鴨自然少不了主要食材——鴨子。
係統提供的的整鴨是經過拔毛的淨肉。
整鴨體表光滑，白中泛黃，鴨嘴、鴨掌完整，呈玫瑰色，一看就非常新鮮。
白小白拎起整鴨，先是輕輕抓了一下，隨即稍微聞了一下鴨肉。
這生鴨肉質紮實，富有彈性，不像是一般菜市場賣的那種吃飼料的鴨子，一股子飼料鴨子腥味，肉質也是軟踏踏的。
不過說這是一般的土鴨，白小白也覺得不太像。
他從小生活在農村，家裏散養過隻吃穀物的土鴨。
即便是土鴨養的再好，鴨肉還是會多少帶點土腥味，這種腥味隻有燉煮炒加點料酒才能除去。
但是係統提供的生鴨肉聞起來一點點鴨子腥味都沒有，比一般的農村土鴨明顯還要好，甚至還略帶幽微的果香氣。
白小白問道“係統，這鴨子肉看著很不簡單啊，不像是普通的農家土鴨，是不是品種特殊？”
係統清冷電子音迴複道：
【食材好食才好，禦品茶油烤鴨，係統選用的鴨肉是最頂級的櫻桃穀鴨。】
櫻桃穀鴨？
白小白對於美食知識涉獵廣泛，他曾在百度詞條上看過這個熟悉的字眼。
櫻桃穀鴨其實就是帝都鴨的另一種稱唿。
在上世紀50年代末，一個叫尼克森的英倫國農場主開始組織團隊研究鴨子的養殖問題。
他們所做的市場研究發現，很多英倫國人喜歡吃用帝都鴨做成的烤鴨。
但是當地的食客都普遍覺得當時的烤鴨品種太過肥膩。如果能提高鴨的瘦肉率，肯定會成就一個巨大潛在的市場。
於是一個多學科人才組成的團隊，開始聚集在一個叫做“櫻桃穀”的地方，專門研究帝都鴨的育種問題。
華夏國專家也被邀請前往研究，為了幫助英倫人推廣市場，故此將帝都鴨起名也叫做‘櫻桃穀鴨’。
時至今日，很多英倫國的人在品嚐帝都烤鴨的時候，第一反應還是‘櫻桃穀鴨’
總覺得係統的概念和這個不太一樣。
白小白當即和係統確認“係統，你提供的櫻桃穀鴨就是帝都鴨了？”
清冷的電子音當即迴複道：
【並不完全一樣。係統提供的鴨肉品種確實是帝都鴨，不過該鴨子和普通的帝都鴨食物不完全一樣。】
白小白將‘櫻桃穀鴨’拆字後，隨口問道“難道是帝都鴨吃稻穀和櫻桃長大，所以叫櫻桃穀鴨？？？”
清冷電子音迴複道：
【正是，係統嚴選健康的、血統純種的帝都鴨，放養在係統自由湖邊。】
【這裏湖水澄澈，水裏各種野生小魚、藻類豐富，可供帝都鴨潛水覓食。在湖邊的岸堤上密密栽種桃李楊柳，蘭梅鬆竹，供帝都鴨乘涼避暑、棲息之所。】
【在飼養過程中，盡量保持帝都鴨自由好心情，它們的每一頓食物，係統隻提供上好的稻穀和精品的櫻桃喂養。因此這種鴨子長大後，肉質緊實鮮美，非但沒有鴨子腥味，鴨肉還帶有獨特的櫻桃香氣，故名櫻桃穀鴨。】
【櫻桃穀鴨除了含有豐富的蛋白質外，還含有b族維生素群，尤其是維生素e的含量極其豐富，因此此鴨肉在烤製過程中，能鎖住營養成本不被大量高溫氧化破壞，能讓肉質呈現最完美的質感、口感。】
吃櫻桃和稻穀長大的帝都鴨，難怪叫做櫻桃穀鴨。
白小白聽完係統的一大段電子音後。
隻想說一句話：活了這麽多年，還不如做係統一隻鴨。
不僅出身好、休息的好，連吃的都這麽好。
稻穀也就罷了，在江海這樣的一線城市，一般櫻桃在超市起碼要賣30多塊一斤，精品上等的40多塊也是屢見不鮮，白小白長這麽大也隻是偶然吃過一兩顆，還是以前親戚朋友給的。
而係統的帝都鴨天天都能**品櫻桃，簡直生活美滋滋要上天的節奏。
關鍵養鴨如果頓頓喂穀物，喂櫻桃，這成本不知道得多大。
何況櫻桃屬於時令水果，隻是夏天才有，也不知道係統在冬春之際，哪裏來的櫻桃喂養？
總之，係統養鴨子，絕對是下了血本的。
當然得到的迴報也是相當值得的。
如係統所說，白小白把手上的鴨肉確實不一般。
捏一捏，肉紮實而有彈性，嗅一嗅，有一股幽微的櫻桃果香，絕對是遠超農村的散養土鴨。
食材好食才好。
也不知道這樣的櫻桃穀鴨做出來的烤鴨，在味道究竟會好吃到什麽程度，白小白此刻滿心期待。
因為新品升級完畢後，這道美食的做法白小白早已了然於心，他開始正式大顯身手。
係統提供的整鴨雖然洗淨拔毛了，但是裏麵的內髒並沒有去除。
白小白拿起刀，在鴨子腹部切了3厘米口子，小心翼翼一點一點掏淨內髒，然後衝洗鴨肉腹腔，直到血水變清。
洗淨鴨肉後，用花椒鹽，裏外搓擦鴨肉，每一個部分都不能遺漏。
搓擦完畢後，給鴨肉按摩兩分鍾。
所謂的按摩就是想平常用手揉捏雙肩一樣，為的是讓花椒鹽滲入鴨肉內部，便於入味。
搞定這一步驟後，白小白把整鴨用係統提供的掛鉤，整隻懸掛起來醃製。
這個醃製沒有借助特別的黑科技設備加快，隻能是任其自然醃製。
按照係統的說法，自然醃製要一個小時。
因此，白小白做完這個步驟後，沒有待在玻璃廚房，他伸了伸懶腰，繼續上二樓迴籠個午覺。
迷迷糊糊睡了將近一個小時，白小白醒後，重新下樓。
整鴨已經醃製完畢了。
架起湯鍋，裝水開火，燒水至沸。
白小白用係統提供的不鏽鋼叉棍，叉著醃製好的整鴨放入沸水中。
舀起鍋子裏的沸水，一遍一遍仔細澆淋在整鴨身上，直到鴨皮收緊，出現毛孔後，立刻取出，放入冰水中，讓肉質急劇收縮，保持鮮嫩有勁的口感。
做完這一步，接下來的料理步驟至關重要，說是決定禦品茶油烤鴨成敗也不為過。