一個客人一天消費一個也就算了,現在連一天的總數量都限製,這是和錢過不去啊。


    白小白當下的心情簡直比啞巴吃黃連還痛苦,隻能用兩個字形容他此刻的心情。


    嗬嗬……


    係統似乎都知曉了白小白的不憤,電子音響起:


    【限賣十個至尊茶業蛋,是為了讓宿主專心於新品,更為了讓宿主早日成為美食掌廚人。】


    敢情還是為了自己好?


    怎麽感覺好話都讓係統說盡了?


    白小白冷靜下來後,仔細分析一下,其實係統搞限賣還是有那麽一丁點道理。


    類似於‘饑餓營銷’。如果不限量出售,再好吃的東西很快就會被吃膩,店裏的熱度也維持不了多久。


    再說限賣顯得店鋪有逼格。


    顧客是上帝神馬的先拋一邊吧。


    反正一天銷售十個至尊茶葉蛋,自己一天至少也有一百的純收入,餓不死。


    白小白默默安慰著自己,為了將來賺到更多錢,當下這點鑽心痛的損失都不算什麽,美食掌廚人才是自己的目標。


    白小白瞎幾把神遊幾下後,心情頓時好了許多。


    king靈礦朗……


    廚房裏傳來鍋碗瓢盆的碰撞聲響。


    熟能生巧,現在至尊茶葉蛋的製作白小白早爛熟於心。


    他手腳麻利,不一會兒十個至尊茶葉蛋就新鮮出爐了。


    做完至尊茶葉蛋,腦海的沙漏倒計時沙也剛剛好流盡。


    係統清冷電子音響起。


    【叮咚——升級完畢,食材已為宿主備齊,可以開始製作c級難度美食至尊牛肉麵】


    電子語音完畢,幾乎眨眼間,白小白發現身邊多了許多黑科技設備。


    有些設備白小白之前連看都沒看過,更別說接觸了。不過使用說明已經在他的腦海中快速讀取了一遍。


    除了設備外,廚房也多了製作至尊牛肉麵的各種食材。


    櫥櫃的一角擺著一包高筋麵粉,白小白打開一聞,能聞到一股淡淡的麥香味,像是剛剛現磨的。


    “這麥子是什麽品種,磨出來得麵粉怎麽這麽香?”


    係統現字:嚴選中國北緯37度線以北河套地區所產得極品冬小麥,現磨成高筋麵粉,蛋白質含量控製為12.678%。


    沒想到連麵粉的蛋白質含量都能控製到小數點後三位,白小白在心裏寫了個大大的‘服’字。


    除了高筋麵粉外,櫥櫃台麵上的不鏽鋼臉盆上堆滿了各種碩大的牛骨頭,都是燉熬牛骨高湯用的。


    白小白隨意撿了幾根,發現這些骨頭非常新鮮,每根沉甸甸的,還帶著少量的筋肉,。


    “這是什麽牛骨啊,這麽沉?”


    係統現字:嚴選健康犛牛幼崽,係統親自放養於青藏高原海拔4500米以上的高原草甸地區,該地區大氣壓68420.85~55435.28pa,氧分壓14505.43~11679.01pa,含氧量僅為14.9%~11.44%。


    犛牛自采食高山嵩草、冬蟲夏草、高原紅景天,飲用純淨無汙染的高原雪水。


    屠宰後,係統隻取用犛牛牛蒡骨。這種骨頭富含可擴散鈣、骨形成蛋白,骨膠原蛋白,氨基酸,熬煮後有獨特清香,是製作牛骨高湯的上等食材。


    白小白雖然都沒去過x藏,但是關於犛牛,他還算是了解。


    這種牛號稱高原之舟,因為生活地理環境高海拔,氣候惡劣,所以肉質比一般的黃牛肉要幹柴粗糙,並不好吃,不過犛牛身上的牛蒡骨卻是藏族人傳統名貴的滋補食品,自古以來就有‘壯筋骨,補虛,延年益壽’的獨特功效。


    因為昨天吃的那家招牌牛肉麵的麵湯並不好喝,所以白小白越發期待犛牛骨髓熬出來的高湯究竟是何等美味。


    撿看完犛牛牛蒡骨,白小白注意到櫥櫃台麵的砧板上放著一塊巴掌大的牛肉。


    這牛肉看起來和普通牛肉不太一樣,有著大理石花紋一般的紋路,表麵蒙上了淡淡一層雪霜,光是看著就覺得賞心悅目。


    係統現字:嚴選健康南陽小黃牛飼養。喂食各種新鮮牧草、蔬菜、瓜果。食譜每月一換,每周重複,每日不同。小黃牛每天天然草地散步六小時,有專人人工按摩兩小時,每天溫泉水沐浴半小時,聽輕音樂半小時。


    這樣的小黃牛不喂養飼料,生長周期比一般黃牛長。


    屠殺後,係統隻取黃牛最精華的肉——牛裏脊肉。係統將牛裏脊肉用特殊設備,恆溫控製冷藏3天後,表麵結上一層淡淡雪霜,成為霜降牛肉,不僅完美鎖住營養,比新鮮牛羊肉質纖維更緊密,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量降低,口感更佳,肉用價值極高。


    看到係統養的南陽小黃牛又溫泉水沐浴又聽音樂,白小白覺得自己二十幾年白活了,混得還不如一隻係統養的小黃牛……


    當然除了霜降牛肉,砧板旁邊的蔬果匡裝滿了新鮮的油菜。


    係統繼續現字:係統所才用的油菜為天然有機食品,不施肥不打藥,用天然礦泉水滋養,富含維生素和各種礦物質。


    白小白拿起一顆翠綠欲滴的油菜,心有多少有些不岔,自己每天都是喝白開水,沒想到這油菜命倒好,天天都能喝到農夫泉水。難怪養得又白又嫩,都能掐出水來了,還有翡翠一般的光澤。


    係統提供的所喲主要食材都是頂級的,除了主要食材,壁櫥上還有幹辣椒、花椒。


    總之各種佐料應有盡有。


    白小白仔細清點一遍,食材輔料佐料一樣都不少,於是開始動手料理食材。


    牛肉麵是中國眾所周知的美食,每個地區根據自己當地的風俗習慣,做法和口味也各有差異。


    比如蘭州牛肉麵講究一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麵條黃亮)”


    而台灣牛肉麵則講究麵條q彈,牛肉香軟,湯頭濃鬱,口味上則是百花齊放,既可以紅燒,清燉,也可以是香辣。


    但是歸納總結來說,牛肉麵關鍵三個組成部分其實都是一樣的,即湯、麵、肉。


    隻有湯、麵、肉三部分都把握好,才能算是一碗頂好的牛肉麵。


    比如至尊牛肉麵的湯部分,也就是熬牛骨高湯,這是一個細活,需要好幾個步驟,缺一不可。


    白小白把碩大的犛牛骨放入裝著微沸水的鍋中,迅速飛汆除去血水和雜質後撈起。


    拿一把小錘子輕敲牛骨頭表麵,直到出現細碎的裂紋。


    這樣做是為了更好熬出牛骨髓裏麵的營養成分。


    經過預處理的犛牛骨放到特製的綠色雙層超大砂鍋中。


    這種綠色雙層超大砂鍋設備是係統提供的,白小白之前連看都沒看過。


    有一大一小兩個砂鍋,相互交疊在一起。


    係統現字:最先進的雙層綠砂鍋熬煮設備,能循環恆溫熬煮,持續過濾骨髓中的浮沫雜質,熬出犛牛骨89.99%的成分,完美鎖住營養,不被破壞。


    白小白看到係統這段現字幾乎咂舌的說不出話。


    做過飯的人都知道,我們平常熬骨頭湯有一個難點。熬太短時間,骨頭裏的營養成分出不來。熬太久了,成了乳白色,看著很有食欲,殊不知實際上營養成分已經被破壞得差不多了,所以一般熬排骨湯,骨頭湯之類的,很難找到一個最佳平衡的時間點,一般普通家庭真正能熬出來的營養成分大概連50%都不到,營養損失率高達50%。


    沒想到係統的綠色雙層砂鍋竟然能完美鎖住將近90%的營養成分,這真心也是沒誰了。如果能把這鍋子拿出去銷售,大媽們絕對打破頭哄搶。

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