團子知道很多本世界沒有的東西,可是那些東西,大多數在這個落後的世界,都是沒辦法做出來的。
不過糖葫蘆這種低級的食品,當然用不上高等的智慧。
“哎呀,糖葫蘆是不是那個外麵甜甜的,裏麵酸酸的,可是那個不好吃呀。”小阿玉皺起眉頭。
小阿玉不挑食,什麽食物隻要是給她的,她都會吃。
就算是那個糖葫蘆特別難吃,也會忍著自己心裏的不舒服吃完。
【你們這個果子本來是甜的,那裏麵就不會是酸的,之前你吃起來是酸的,是因為裏麵的山楂本來就酸。】
【一般食物是不會變味道的,當然有時候操作不好,也可能把甜的東西變成酸的。】
團子給小阿玉講解了一番,關於食物的理論,隻不過小阿玉聽得雲裏霧裏的,最後也隻聽懂了,他們這個果子做出來,可能會是甜的。
“可是我們家沒有糖呀。”
老王家隻有一點點的糖,那平時都是不會用,有時候王老太太會兌一點糖水給小阿玉喝,其他人是沒有這個福氣的。
秦懷:“我家有,你要做什麽?”
小阿玉:“要做糖葫蘆,就是以前吃的那個糖葫蘆,但是不知道會不會好吃。”
秦懷又想到,當初他帶了一串糖葫蘆過來,想給她,可她卻說自己不喜歡。
直到現在,秦懷還記著。
“你不是不喜歡吃嗎?”還是不喜歡他給。
小阿玉說:“以前的糖葫蘆外麵是甜的,裏麵是酸的,我想吃裏麵和外麵都是甜的。”
聽到小阿玉的解釋,秦懷的臉色總算好了許多,就是一個貪吃的小女孩嘛。
“去我家做吧。”秦懷對一旁的赤甲道,“你去把四嬸請過來。”
老王家的孩子們聽說,要用野果子做糖葫蘆,全都興奮極了,他們可從來沒吃過糖葫蘆!
別管它好不好吃了,這東西反正是要用糖來做的,就算不好吃,那糖也不能浪費了。
劉氏從沒做過糖葫蘆,小阿玉在團子的幫助下,給劉氏形容了糖葫蘆的口感。
“行,那我先試試吧。”劉氏大概在心裏想了,就開始操作。
她心裏還有些忐忑的,糖,可是很珍貴的東西,要是浪費了,那可真是要愧疚不安。
“四嬸,你放心大膽去做,糖管夠。”
他家裏可是備著一大罐的糖,原本就是給小阿玉準備的,想著小阿玉會喜歡吃甜的東西,正打算讓赤甲學一些。
劉氏想著,要想讓果子外麵裹上一層糖,那糖還是紅紅的、硬硬的,就應該用紅糖來熬,隻不過秦懷這裏隻有白糖。
說是白糖,也並不十分潔白,摻雜了些許的紅與黃,這也是因為鎮上的製糖技術比較落後。
更精致的糖,怕是要去萬寧城裏才能買到。
“我曾見過手藝人,把糖水融化後,再把果子上麵裹上糖水,冷卻後,就成了糖葫蘆。”看著劉氏一直不敢下手,秦懷就在旁邊說。
劉氏將信將疑,按照秦懷所說的試了一次,第1次熬糖的時間太久了,導致糖都熬得焦糊,裹上去後,果子也被燙熟了。
但是孩子們還是吃得津津有味。
“四嬸,你這糖葫蘆做的太好吃了!”
“是呀是呀,這是我吃過最好吃的糖葫蘆!”
“哇,太棒了,我們可以去擺攤啦,一定特別多的人買!”
幾個小子們特別捧場,哪怕一人隻分到一顆,也十分珍惜。
小阿玉自然也分到了,她吃了一口,隻覺得滿嘴都是甜味,咬開了,果子就變成了汁水,化入了口中。
“唿唿唿,好燙!”小阿玉卷著舌頭,感覺舌尖有一點淡淡的苦,她不喜歡吃苦的,但還是揚起笑臉說,“阿娘做的好好吃噢!”
劉氏知道,這些孩子都是在拍自己馬屁,第1次做,沒怎麽做好,但是好歹成型了,這也給劉氏很大的自信。
第2次做的時候,時間熬煮的不夠,裹上去的糖漿還有顆粒,稍微幹了之後,口感有些沙沙的。
孩子們紛紛表示,沒有第1次做的口感好,但仍然很好吃。
“你們這些小精靈鬼,就是想多吃幾顆。”接連做了兩次都不算成功,劉氏還是有些心疼,“小懷啊,要不就別做了,我沒做過,這也太糟蹋糖了。”
“沒關係的,四嬸,你放心做,你看阿玉也喜歡吃的。”秦懷一口氣說了一串話,說得快了,語氣自然而然帶上了幾分孩子氣。
他又抿了抿唇,沒有再接著說。
怕說的太多,四嬸就把他當個小孩子。
他不喜歡當小孩子。
秦懷平時都會言簡意賅,因為他知道,大人們說話往往都這樣,說得多了,就像個喋喋不休的娃娃。
劉氏根本就沒有想過那麽多,得到鼓勵了,覺得自己半途而廢也不好,於是又接著做。
連著做了四五次,終於做出了晶瑩剔透的糖葫蘆。
裏麵的果子是紅紅的,外麵裹了一層半紅的糖漿,稍微冷卻後,外麵的糖漿就變成了透明的糖衣。
因為隻是一個一個去做,這些果子都是放在盤子裏,沒有串起來。
之前那些失敗的,孩子們毫無心理負擔就能吃下,可現在看到這樣完完整整,看起來格外漂亮的糖葫蘆,他們反而不敢下嘴。
“你們怎麽不吃了?”赤甲率先問。
王五郎不好意思,摸了摸肚子:“吃的太多,有些飽了,這些先留著吧。”
王六郎也有些不好意思了,雖然果子是他們的,可是果子又不值錢,糖才是值錢的,他們吃了太多了。
“這些就留著,都給秦懷吃吧,我們再多送你們一籃子果子,今天我們吃了太多了。”
小阿玉當然是沒吃飽的,一共隻吃了四五顆,但是她捂著自己的腮幫子說:“太甜啦,太甜啦,阿玉的舌頭都沒感覺啦!”
那副耍寶的樣子,逗得大家忍俊不禁。
秦懷說:“你們要做糖葫蘆去賣嗎?我可以參加嗎?你們出果子,四嬸出技術,我就負責出糖,再讓誰去賣,然後我們再分成,你們覺得怎麽樣?”
幾個孩子有些傻眼,他們不知道什麽分成不分成的,這聽起來有些複雜呀。
劉氏也有些猶豫:“這東西真能賣出去嗎?”
他們今天雖然試了很多次,但到底是小半天就給做出來了,別人糖葫蘆的製作技術,可是能傳家的。
真這麽容易被他們複製嗎?
(本章完)
不過糖葫蘆這種低級的食品,當然用不上高等的智慧。
“哎呀,糖葫蘆是不是那個外麵甜甜的,裏麵酸酸的,可是那個不好吃呀。”小阿玉皺起眉頭。
小阿玉不挑食,什麽食物隻要是給她的,她都會吃。
就算是那個糖葫蘆特別難吃,也會忍著自己心裏的不舒服吃完。
【你們這個果子本來是甜的,那裏麵就不會是酸的,之前你吃起來是酸的,是因為裏麵的山楂本來就酸。】
【一般食物是不會變味道的,當然有時候操作不好,也可能把甜的東西變成酸的。】
團子給小阿玉講解了一番,關於食物的理論,隻不過小阿玉聽得雲裏霧裏的,最後也隻聽懂了,他們這個果子做出來,可能會是甜的。
“可是我們家沒有糖呀。”
老王家隻有一點點的糖,那平時都是不會用,有時候王老太太會兌一點糖水給小阿玉喝,其他人是沒有這個福氣的。
秦懷:“我家有,你要做什麽?”
小阿玉:“要做糖葫蘆,就是以前吃的那個糖葫蘆,但是不知道會不會好吃。”
秦懷又想到,當初他帶了一串糖葫蘆過來,想給她,可她卻說自己不喜歡。
直到現在,秦懷還記著。
“你不是不喜歡吃嗎?”還是不喜歡他給。
小阿玉說:“以前的糖葫蘆外麵是甜的,裏麵是酸的,我想吃裏麵和外麵都是甜的。”
聽到小阿玉的解釋,秦懷的臉色總算好了許多,就是一個貪吃的小女孩嘛。
“去我家做吧。”秦懷對一旁的赤甲道,“你去把四嬸請過來。”
老王家的孩子們聽說,要用野果子做糖葫蘆,全都興奮極了,他們可從來沒吃過糖葫蘆!
別管它好不好吃了,這東西反正是要用糖來做的,就算不好吃,那糖也不能浪費了。
劉氏從沒做過糖葫蘆,小阿玉在團子的幫助下,給劉氏形容了糖葫蘆的口感。
“行,那我先試試吧。”劉氏大概在心裏想了,就開始操作。
她心裏還有些忐忑的,糖,可是很珍貴的東西,要是浪費了,那可真是要愧疚不安。
“四嬸,你放心大膽去做,糖管夠。”
他家裏可是備著一大罐的糖,原本就是給小阿玉準備的,想著小阿玉會喜歡吃甜的東西,正打算讓赤甲學一些。
劉氏想著,要想讓果子外麵裹上一層糖,那糖還是紅紅的、硬硬的,就應該用紅糖來熬,隻不過秦懷這裏隻有白糖。
說是白糖,也並不十分潔白,摻雜了些許的紅與黃,這也是因為鎮上的製糖技術比較落後。
更精致的糖,怕是要去萬寧城裏才能買到。
“我曾見過手藝人,把糖水融化後,再把果子上麵裹上糖水,冷卻後,就成了糖葫蘆。”看著劉氏一直不敢下手,秦懷就在旁邊說。
劉氏將信將疑,按照秦懷所說的試了一次,第1次熬糖的時間太久了,導致糖都熬得焦糊,裹上去後,果子也被燙熟了。
但是孩子們還是吃得津津有味。
“四嬸,你這糖葫蘆做的太好吃了!”
“是呀是呀,這是我吃過最好吃的糖葫蘆!”
“哇,太棒了,我們可以去擺攤啦,一定特別多的人買!”
幾個小子們特別捧場,哪怕一人隻分到一顆,也十分珍惜。
小阿玉自然也分到了,她吃了一口,隻覺得滿嘴都是甜味,咬開了,果子就變成了汁水,化入了口中。
“唿唿唿,好燙!”小阿玉卷著舌頭,感覺舌尖有一點淡淡的苦,她不喜歡吃苦的,但還是揚起笑臉說,“阿娘做的好好吃噢!”
劉氏知道,這些孩子都是在拍自己馬屁,第1次做,沒怎麽做好,但是好歹成型了,這也給劉氏很大的自信。
第2次做的時候,時間熬煮的不夠,裹上去的糖漿還有顆粒,稍微幹了之後,口感有些沙沙的。
孩子們紛紛表示,沒有第1次做的口感好,但仍然很好吃。
“你們這些小精靈鬼,就是想多吃幾顆。”接連做了兩次都不算成功,劉氏還是有些心疼,“小懷啊,要不就別做了,我沒做過,這也太糟蹋糖了。”
“沒關係的,四嬸,你放心做,你看阿玉也喜歡吃的。”秦懷一口氣說了一串話,說得快了,語氣自然而然帶上了幾分孩子氣。
他又抿了抿唇,沒有再接著說。
怕說的太多,四嬸就把他當個小孩子。
他不喜歡當小孩子。
秦懷平時都會言簡意賅,因為他知道,大人們說話往往都這樣,說得多了,就像個喋喋不休的娃娃。
劉氏根本就沒有想過那麽多,得到鼓勵了,覺得自己半途而廢也不好,於是又接著做。
連著做了四五次,終於做出了晶瑩剔透的糖葫蘆。
裏麵的果子是紅紅的,外麵裹了一層半紅的糖漿,稍微冷卻後,外麵的糖漿就變成了透明的糖衣。
因為隻是一個一個去做,這些果子都是放在盤子裏,沒有串起來。
之前那些失敗的,孩子們毫無心理負擔就能吃下,可現在看到這樣完完整整,看起來格外漂亮的糖葫蘆,他們反而不敢下嘴。
“你們怎麽不吃了?”赤甲率先問。
王五郎不好意思,摸了摸肚子:“吃的太多,有些飽了,這些先留著吧。”
王六郎也有些不好意思了,雖然果子是他們的,可是果子又不值錢,糖才是值錢的,他們吃了太多了。
“這些就留著,都給秦懷吃吧,我們再多送你們一籃子果子,今天我們吃了太多了。”
小阿玉當然是沒吃飽的,一共隻吃了四五顆,但是她捂著自己的腮幫子說:“太甜啦,太甜啦,阿玉的舌頭都沒感覺啦!”
那副耍寶的樣子,逗得大家忍俊不禁。
秦懷說:“你們要做糖葫蘆去賣嗎?我可以參加嗎?你們出果子,四嬸出技術,我就負責出糖,再讓誰去賣,然後我們再分成,你們覺得怎麽樣?”
幾個孩子有些傻眼,他們不知道什麽分成不分成的,這聽起來有些複雜呀。
劉氏也有些猶豫:“這東西真能賣出去嗎?”
他們今天雖然試了很多次,但到底是小半天就給做出來了,別人糖葫蘆的製作技術,可是能傳家的。
真這麽容易被他們複製嗎?
(本章完)