“你們這是又要玩什麽把戲？這裏可是歐洲，不是華爾街啊！”方丹說。
“實話說，我也不甚了了，是霍夫曼提出的邀約，他說，有些新的想法，想與我們一起交流交流，還對我說，他好不容易才說服華人劉，我覺得，不妨過來聽聽，如果可能，幹嘛不一起玩玩呢？你是知道的，我們猶太人善於鑽營！”
“哈哈哈……你連是什麽都不清楚，就那麽相信他們？”方丹嘲笑著說道。
“我相信他們，尤其是那個華人劉，坦白說，這些天來，我悟出了一個道理，那就是人類中最聰明的兩個民族要是聯手……我估計在這個世界上就沒有辦不成的事情了，你知道我指的是什麽？”希爾頓臉上充滿了得色，盯著方丹看著。
“你這是暗示我沒有把這個訣竅告訴你們？實際上我早就這樣幹了。關鍵是你們從事的行當與我從事的行當沒有交集啊。”方丹略有尷尬的攤開雙手。
“怎麽沒有交集？我最後還不是把一個文化公司給推到了華爾街股市上？你也用不著內疚，我們猶太人對商業機密曆來不強調分享的，大家隻要配合默契即可，何況，你也是個猶太人，小心眼是有的，感悟也是有的！”希爾頓笑了。
“好吧！我接受你的理解！”方丹的老臉可是真夠厚的，“為了表達我對你的敬意，我向你介紹一下這次春拍的各種物品，走，跟我到後麵的倉庫裏去看看。”
所有送拍的物品，隻要簽署了委托拍賣的協議，辦好了各種手續後，那東西就要存放在拍賣公司的倉庫裏了，這也是經過多次教訓後，在拍賣界形成的一種慣例，要不然，送拍檢測的物品在上拍的時候變了，拍賣公司就坐蠟了。
兩人來到了後麵的倉庫，說是倉庫，實際上就是一個有著高度安防的展覽室，所有上拍的物品都會分門別類的拜訪在這裏，特殊的物品還需要使用特殊的方式進行保管，過於神秘和難以證實的物品，拍賣公司是不會接受送拍的。
在這裏就有個小故事，聖誕節過後不久紐約的洛倫索就報來一個讓方丹非常垂涎欲滴卻又感覺中間可能有貓膩的消息，一個滿臉胡須的中年人找到紐約辦事處，希望將手上的0﹒01克的月壤送拍，並且要求保密。為此，那個男人還出示了自己的若幹身份證明，出示了自己的爺爺當年登上月球的照片……這可把洛倫索給唬住了。為了謹慎，洛倫索沒有當場作出任何決定，也不接受任何委托。可還是當著那個叫小庫拉德的中年人給方丹打了電話，那些處理的措施實際上都是方丹指示洛倫索去做的，要是以洛倫索的意思，甭管是不是，先收進來再說。
話說，當年美國在登月活動中，先後帶迴了381公斤月壤，可以說每一克月壤都是有數的，都是被美國nasa嚴格管控的，這個自稱小庫拉德的人是從哪裏得到這零點零一克的月壤？這是不是太過兒戲了？可是那個小庫拉德卻描述的有鼻子有眼，他說，那是他的爺爺返迴地球後，從自己登月時穿的靴子低下清掃出來的，一直作為紀念品珍藏在自己家裏，現在，爺爺已經去世幾十年了，自己受到金融危機影響，生活窘迫，希望拍賣這個東西換點重新開始的經費。
咋一聽上去，這個小庫拉德說的話還真是符合西方人的習慣，許多從戰場上迴來的大兵，都喜歡找點當地的啥玩意，迴來說是紀念品，比如二戰結束後，一些美國大兵就喜歡收集德國國防軍的皮帶、望遠鏡什麽的，收集日本軍隊裏的軍刀、刺刀啥的，而小庫拉德的爺爺的確也是當年登月計劃中的一員，根據公布的信息上看，也曾經登陸月球，所以，這套說辭似乎是成立的，是無懈可擊的。
方丹吃不住這些，想了想後還是給劉道源打了個電話諮詢，劉道源哪裏懂啊，這個電話就又轉到了李凡這裏了，在劉道源的眼裏，李凡就是個大拿級的人物。
“小老大，方丹遇到了這麽一件事，說是有一個美國人，是登月宇航員某某的孫子，他要把爺爺保存的零點零一克送到巴黎春拍上拍賣，方丹那老家夥有些動心了，考慮是不是接受這個委托……可他心裏還是有些懷疑，那個故事也編的非常符合西方人的德行，他就打電話問我，我哪裏搞得清啊？這不，問你嘍！”
“你特麽的把我當成萬事通了？不過這個事情我可以直接迴答呢，這肯定是一個騙局，根本沒有那種留做紀念的可能的，那不是別的什麽東西，而且，故事裏最大的漏洞就是‘從靴子低下清掃出來，自己偷偷藏著’，這在其它的行當裏可能發生，在宇航員那裏是絕對不可能發生的。即便是有紀念品，那也是官方給他們個人的，是可以在官方發布的文件中查到的，但是，我們都知道，nasa是沒有這樣的公告的，也沒有其他宇航員講述過這樣的事情。告訴方丹，那人再來直接報警，讓美國人自己去處理吧！”李凡稍微一想就判定那是騙局，說完就掛了。
劉道源被李凡簡單的幾句話就給點醒了，立即給方丹迴話，“別信那個騙子的鬼話！宇航員返迴後哪裏有個人的空間？他們根本接觸不到自己穿過的宇航服，同時，他們返迴後也要光溜溜的進行全身從裏到外的清消，還藏東西？當是童子軍出去春遊嗎？這樣的鬼話也就是你們信，那人再來就報警，讓警察去處理！”
方丹也不傻啊，雖然法國沒有自己獨立的航天工程，可是法國有航天員啊，那些在役的他可能接觸不了，可找幾個已經退休的航天員打聽打聽還不是啥問題，結果他的話剛一開口就被對方嘲諷為“天方夜譚”，並告訴方丹，宇航員在訓練和執行任務的時候，除了自己的思想，那是不可能有自己獨立的空間和隱私的，迴到地麵上，各種清消恨不得將宇航員身上的毛發都梳理一遍……雲雲。
於是，洛倫索在那個自稱小庫拉德的人再次前來的時候，直接報警，然後將人交給了警方，而警方在進行調查的時候才發現，那個小庫拉德描述的故事還大部分都是真實的，他的確是考慮到的孫子，那零點零一克月壤也是真實的，隻不過，那不是給他爺爺的紀念品，而是小庫拉德所在的西北某大學實驗室裏的，小庫拉德是在學校裏做實驗的時候悄悄的“偷盜”出來的，他之所以如此幹，就是因為去拉斯維加斯豪賭輸掉了一大筆錢，弄得自己就要破產了。現在，他不僅是破產那麽簡單了，而是要麵臨著牢獄之災了，他所在的學校也麵臨著巨額罰款。
美國的學校管理就是如此鬆懈嗎？沒錯，講究自由的美國人往往就可以弄出諸多叫人哭笑不得的事故來，早在1977年，就有一個年紀僅僅二十歲的小夥子詢問fbi，他可以不可以將自己設計的製造原子彈的圖紙出售給某個**國家，當時的fbi還以為是某些年輕人的惡作劇，可進行實地調查後，他們發現，這不是惡作劇，而是一個真實的民間設計和製造的完整計劃，在這份計劃中，詳細的描述了如何通過合法手段獲得稀有的原料，然後通過提純加工，最後達到可用純度，在計劃裏，就點明了，去美國許多著名學校的實驗室裏搞點緊俏的原材料，隻要不超過一定是數量，那就是一件去咖啡館裏喝咖啡的事情。
事實也的確如同那個年輕人策劃的那樣，在其後的二十年裏，又有好幾個國家擁有了核武器，有些國家壓根就沒有那種製造的材料，那些材料是哪裏來的？據說，相當一部分就是藏匿在普通交易中特殊渠道富集的，這個已經屢見不鮮。
方丹與希爾頓講述自己的故事，兩人聊的甚是開心，到了晚上，霍夫曼和劉道源這倆貨就到了巴黎，於是，四個人在方丹那個鄉下的農莊裏“共進晚餐”。
那個農莊，為了秘密的搞水印版，差一點就毀了，方丹鹹魚翻身後，又把這裏進行了改造，那些刻板大師們也先後與他簽訂了工作合同，這次，人家不玩盜版了，而是向在海外的國畫大師們發出了邀約，他們可以把自己的畫作拿到這裏來進行水印版複製，給出的價錢也還算是公道。隻不過，這個消息讓華夏那邊的榮寶齋鬱悶了好一陣子，要不是那些老師傅們捎迴話來，保不齊榮寶齋那邊要動用點心思了。在方丹這邊打工的老師傅們信誓旦旦的告訴原來的東家，第一，他們保證“技不外傳”，甚至把簽署好的保證書寄迴了國內。第二，他們對那些歐洲畫家畫的國畫是“嗤之以鼻”，用他們的話說，“完全上不得台麵”，許多地方都是不符合國畫規則的，完全不用擔心那些西方假國畫衝擊國內市場。
事實上，在榮寶齋也不是什麽人拿錢就給做水印畫的，你的畫達不到水平，給多少錢都不成，你可以不要麵子，人家榮寶齋還得珍惜羽毛呢！外麵的野雞公司怎麽搞與他們沒關係，可送到榮寶齋的東西，那必須是精品和絕作。要不，凱琳娜的第一稿第二稿怎麽都被人家打了板子？都要拿迴來返工？這裏麵就說明了，與文化沾邊的生意，不都是唯利是圖的，尤其是在華人的概念裏，好東西值錢，可不能充滿了銅臭，沒有錢維持不了這個行當，可這行當不是為錢啥都幹。
方丹這兩年可是賺了不少錢了，所以，農莊也被他改造了，在空閑的土地上建立起了一幢有二千多平米的一個大棚，按照大師傅們的話說，寧可向地下發展，不可向空中升高，那些宣紙最怕的就是空氣中的濕度控製不好，一旦起皺，神仙都救不了，隻能做費。而在地下室裏，濕度相對穩定，溫度也好控製，這就是地麵上隻有一層“大棚”，地下卻是有兩層“生產基地”，地麵上是師傅們刻板的地方，真正要加工則是去地下，反正，這半年來也幹了不少，雖然不是暴利，可也沒少幫方丹賺錢，關鍵是一些西方畫家學習畫國畫後，他們很難每次都能畫出好東西來，而少有的好東西又舍不得送人或賣掉，於是，他們也就到這裏來想轍。
分開的另一邊，則是在原有的建築上發揮了一下，方丹那老小子到華夏看了那邊的園林建築後，受到啟發，在這邊搞出了不少從東邊買迴來的山水石，結合地形，也弄出了一個東西結合的山莊，這次，他們四個猶太佬就是在這個園林農莊裏會麵，不過來之前，劉道源強烈要求方丹找個好點的中餐廚子，否則，他將拒絕前往那裏會麵，用劉道源的話說，他要去巴黎最負盛名的中餐館去吃一頓地道的“北方菜”，別說，這劉道源本來就是京油子，胡同躥子，他就喜歡北方菜。
能在海外做地道北方菜的廚子不多，餐館更少，在海外的中餐館裏口味最多的是粵菜、江浙菜等，近些年來，川菜也開始在海外增多，偏偏這北方菜就沒那麽多，倒不是北方人在海外少，而是北方人的口味其實是很有伸展性的，沒有北方菜不打緊，隻要有餃子，烙餅之類的麵食就成。所以，在海外，滿大街的餃子、拉麵啥的，卻是很少有具有特色的北方菜。甚至不少北方人都不明白，到底啥是北方菜呢？當下似乎南北都融合了。實際上，北方菜是非常悠久和具有特色的，不是真正從山東出來的人還真是知道的不多。北方菜其實就是以魯菜為主的北方菜係，是口重的北方人喜愛的，而且，在華夏的幾大菜係裏，魯菜是排第一的。
對於魯菜師傅來說，第一要求是刀工，這在其它幾個菜係裏雖然也講究，可沒有魯菜那麽嚴格，發展到明清，不僅是刀工牛掰，還派生出了雕工，用菜肴做原材料進行雕刻，當下其它菜係也有，不過都是從魯菜裏派生出去的。第二就是使用的原材料都是高端大氣上檔次的，比如海參、熊掌、魚翅等等，這點與川菜的就地取材，與粵菜裏的不管是啥，生鮮即可有著重大區別。第三，使用加工的手法多樣，幾乎所有加工的模式都有，這不像南方的一些菜係，有些加工方式原來是沒有的，不過是後來從北方菜裏引進的。
方丹被劉道源給威脅得隻能把巴黎那家最牛掰的中餐廳裏的大廚請了過來，今天做的菜肴是一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、油燜大蝦……隻不過這裏沒有黃河鯉魚，換成了歐洲鯉魚，九轉大腸是劉道源親自要求的，油燜大蝦用的是歐洲蝦，其它的都是空運來的。
“看著這一桌佳肴我非常的感慨，我從來沒有見過如此之多。”霍夫曼說道。
“這才哪兒到哪兒啊？九牛一毛！”方丹說道，“有機會你真該去華夏看看。”
“實話說，我也不甚了了，是霍夫曼提出的邀約，他說，有些新的想法，想與我們一起交流交流，還對我說，他好不容易才說服華人劉，我覺得，不妨過來聽聽，如果可能，幹嘛不一起玩玩呢？你是知道的，我們猶太人善於鑽營！”
“哈哈哈……你連是什麽都不清楚，就那麽相信他們？”方丹嘲笑著說道。
“我相信他們，尤其是那個華人劉，坦白說，這些天來，我悟出了一個道理，那就是人類中最聰明的兩個民族要是聯手……我估計在這個世界上就沒有辦不成的事情了，你知道我指的是什麽？”希爾頓臉上充滿了得色，盯著方丹看著。
“你這是暗示我沒有把這個訣竅告訴你們？實際上我早就這樣幹了。關鍵是你們從事的行當與我從事的行當沒有交集啊。”方丹略有尷尬的攤開雙手。
“怎麽沒有交集？我最後還不是把一個文化公司給推到了華爾街股市上？你也用不著內疚，我們猶太人對商業機密曆來不強調分享的，大家隻要配合默契即可，何況，你也是個猶太人，小心眼是有的，感悟也是有的！”希爾頓笑了。
“好吧！我接受你的理解！”方丹的老臉可是真夠厚的，“為了表達我對你的敬意，我向你介紹一下這次春拍的各種物品，走，跟我到後麵的倉庫裏去看看。”
所有送拍的物品，隻要簽署了委托拍賣的協議，辦好了各種手續後，那東西就要存放在拍賣公司的倉庫裏了，這也是經過多次教訓後，在拍賣界形成的一種慣例，要不然，送拍檢測的物品在上拍的時候變了，拍賣公司就坐蠟了。
兩人來到了後麵的倉庫，說是倉庫，實際上就是一個有著高度安防的展覽室，所有上拍的物品都會分門別類的拜訪在這裏，特殊的物品還需要使用特殊的方式進行保管，過於神秘和難以證實的物品，拍賣公司是不會接受送拍的。
在這裏就有個小故事，聖誕節過後不久紐約的洛倫索就報來一個讓方丹非常垂涎欲滴卻又感覺中間可能有貓膩的消息，一個滿臉胡須的中年人找到紐約辦事處，希望將手上的0﹒01克的月壤送拍，並且要求保密。為此，那個男人還出示了自己的若幹身份證明，出示了自己的爺爺當年登上月球的照片……這可把洛倫索給唬住了。為了謹慎，洛倫索沒有當場作出任何決定，也不接受任何委托。可還是當著那個叫小庫拉德的中年人給方丹打了電話，那些處理的措施實際上都是方丹指示洛倫索去做的，要是以洛倫索的意思，甭管是不是，先收進來再說。
話說，當年美國在登月活動中，先後帶迴了381公斤月壤，可以說每一克月壤都是有數的，都是被美國nasa嚴格管控的，這個自稱小庫拉德的人是從哪裏得到這零點零一克的月壤？這是不是太過兒戲了？可是那個小庫拉德卻描述的有鼻子有眼，他說，那是他的爺爺返迴地球後，從自己登月時穿的靴子低下清掃出來的，一直作為紀念品珍藏在自己家裏，現在，爺爺已經去世幾十年了，自己受到金融危機影響，生活窘迫，希望拍賣這個東西換點重新開始的經費。
咋一聽上去，這個小庫拉德說的話還真是符合西方人的習慣，許多從戰場上迴來的大兵，都喜歡找點當地的啥玩意，迴來說是紀念品，比如二戰結束後，一些美國大兵就喜歡收集德國國防軍的皮帶、望遠鏡什麽的，收集日本軍隊裏的軍刀、刺刀啥的，而小庫拉德的爺爺的確也是當年登月計劃中的一員，根據公布的信息上看，也曾經登陸月球，所以，這套說辭似乎是成立的，是無懈可擊的。
方丹吃不住這些，想了想後還是給劉道源打了個電話諮詢，劉道源哪裏懂啊，這個電話就又轉到了李凡這裏了，在劉道源的眼裏，李凡就是個大拿級的人物。
“小老大，方丹遇到了這麽一件事，說是有一個美國人，是登月宇航員某某的孫子，他要把爺爺保存的零點零一克送到巴黎春拍上拍賣，方丹那老家夥有些動心了，考慮是不是接受這個委托……可他心裏還是有些懷疑，那個故事也編的非常符合西方人的德行，他就打電話問我，我哪裏搞得清啊？這不，問你嘍！”
“你特麽的把我當成萬事通了？不過這個事情我可以直接迴答呢，這肯定是一個騙局，根本沒有那種留做紀念的可能的，那不是別的什麽東西，而且，故事裏最大的漏洞就是‘從靴子低下清掃出來，自己偷偷藏著’，這在其它的行當裏可能發生，在宇航員那裏是絕對不可能發生的。即便是有紀念品，那也是官方給他們個人的，是可以在官方發布的文件中查到的，但是，我們都知道，nasa是沒有這樣的公告的，也沒有其他宇航員講述過這樣的事情。告訴方丹，那人再來直接報警，讓美國人自己去處理吧！”李凡稍微一想就判定那是騙局，說完就掛了。
劉道源被李凡簡單的幾句話就給點醒了，立即給方丹迴話，“別信那個騙子的鬼話！宇航員返迴後哪裏有個人的空間？他們根本接觸不到自己穿過的宇航服，同時，他們返迴後也要光溜溜的進行全身從裏到外的清消，還藏東西？當是童子軍出去春遊嗎？這樣的鬼話也就是你們信，那人再來就報警，讓警察去處理！”
方丹也不傻啊，雖然法國沒有自己獨立的航天工程，可是法國有航天員啊，那些在役的他可能接觸不了，可找幾個已經退休的航天員打聽打聽還不是啥問題，結果他的話剛一開口就被對方嘲諷為“天方夜譚”，並告訴方丹，宇航員在訓練和執行任務的時候，除了自己的思想，那是不可能有自己獨立的空間和隱私的，迴到地麵上，各種清消恨不得將宇航員身上的毛發都梳理一遍……雲雲。
於是，洛倫索在那個自稱小庫拉德的人再次前來的時候，直接報警，然後將人交給了警方，而警方在進行調查的時候才發現，那個小庫拉德描述的故事還大部分都是真實的，他的確是考慮到的孫子，那零點零一克月壤也是真實的，隻不過，那不是給他爺爺的紀念品，而是小庫拉德所在的西北某大學實驗室裏的，小庫拉德是在學校裏做實驗的時候悄悄的“偷盜”出來的，他之所以如此幹，就是因為去拉斯維加斯豪賭輸掉了一大筆錢，弄得自己就要破產了。現在，他不僅是破產那麽簡單了，而是要麵臨著牢獄之災了，他所在的學校也麵臨著巨額罰款。
美國的學校管理就是如此鬆懈嗎？沒錯，講究自由的美國人往往就可以弄出諸多叫人哭笑不得的事故來，早在1977年，就有一個年紀僅僅二十歲的小夥子詢問fbi，他可以不可以將自己設計的製造原子彈的圖紙出售給某個**國家，當時的fbi還以為是某些年輕人的惡作劇，可進行實地調查後，他們發現，這不是惡作劇，而是一個真實的民間設計和製造的完整計劃，在這份計劃中，詳細的描述了如何通過合法手段獲得稀有的原料，然後通過提純加工，最後達到可用純度，在計劃裏，就點明了，去美國許多著名學校的實驗室裏搞點緊俏的原材料，隻要不超過一定是數量，那就是一件去咖啡館裏喝咖啡的事情。
事實也的確如同那個年輕人策劃的那樣，在其後的二十年裏，又有好幾個國家擁有了核武器，有些國家壓根就沒有那種製造的材料，那些材料是哪裏來的？據說，相當一部分就是藏匿在普通交易中特殊渠道富集的，這個已經屢見不鮮。
方丹與希爾頓講述自己的故事，兩人聊的甚是開心，到了晚上，霍夫曼和劉道源這倆貨就到了巴黎，於是，四個人在方丹那個鄉下的農莊裏“共進晚餐”。
那個農莊，為了秘密的搞水印版，差一點就毀了，方丹鹹魚翻身後，又把這裏進行了改造，那些刻板大師們也先後與他簽訂了工作合同，這次，人家不玩盜版了，而是向在海外的國畫大師們發出了邀約，他們可以把自己的畫作拿到這裏來進行水印版複製，給出的價錢也還算是公道。隻不過，這個消息讓華夏那邊的榮寶齋鬱悶了好一陣子，要不是那些老師傅們捎迴話來，保不齊榮寶齋那邊要動用點心思了。在方丹這邊打工的老師傅們信誓旦旦的告訴原來的東家，第一，他們保證“技不外傳”，甚至把簽署好的保證書寄迴了國內。第二，他們對那些歐洲畫家畫的國畫是“嗤之以鼻”，用他們的話說，“完全上不得台麵”，許多地方都是不符合國畫規則的，完全不用擔心那些西方假國畫衝擊國內市場。
事實上，在榮寶齋也不是什麽人拿錢就給做水印畫的，你的畫達不到水平，給多少錢都不成，你可以不要麵子，人家榮寶齋還得珍惜羽毛呢！外麵的野雞公司怎麽搞與他們沒關係，可送到榮寶齋的東西，那必須是精品和絕作。要不，凱琳娜的第一稿第二稿怎麽都被人家打了板子？都要拿迴來返工？這裏麵就說明了，與文化沾邊的生意，不都是唯利是圖的，尤其是在華人的概念裏，好東西值錢，可不能充滿了銅臭，沒有錢維持不了這個行當，可這行當不是為錢啥都幹。
方丹這兩年可是賺了不少錢了，所以，農莊也被他改造了，在空閑的土地上建立起了一幢有二千多平米的一個大棚，按照大師傅們的話說，寧可向地下發展，不可向空中升高，那些宣紙最怕的就是空氣中的濕度控製不好，一旦起皺，神仙都救不了，隻能做費。而在地下室裏，濕度相對穩定，溫度也好控製，這就是地麵上隻有一層“大棚”，地下卻是有兩層“生產基地”，地麵上是師傅們刻板的地方，真正要加工則是去地下，反正，這半年來也幹了不少，雖然不是暴利，可也沒少幫方丹賺錢，關鍵是一些西方畫家學習畫國畫後，他們很難每次都能畫出好東西來，而少有的好東西又舍不得送人或賣掉，於是，他們也就到這裏來想轍。
分開的另一邊，則是在原有的建築上發揮了一下，方丹那老小子到華夏看了那邊的園林建築後，受到啟發，在這邊搞出了不少從東邊買迴來的山水石，結合地形，也弄出了一個東西結合的山莊，這次，他們四個猶太佬就是在這個園林農莊裏會麵，不過來之前，劉道源強烈要求方丹找個好點的中餐廚子，否則，他將拒絕前往那裏會麵，用劉道源的話說，他要去巴黎最負盛名的中餐館去吃一頓地道的“北方菜”，別說，這劉道源本來就是京油子，胡同躥子，他就喜歡北方菜。
能在海外做地道北方菜的廚子不多，餐館更少，在海外的中餐館裏口味最多的是粵菜、江浙菜等，近些年來，川菜也開始在海外增多，偏偏這北方菜就沒那麽多，倒不是北方人在海外少，而是北方人的口味其實是很有伸展性的，沒有北方菜不打緊，隻要有餃子，烙餅之類的麵食就成。所以，在海外，滿大街的餃子、拉麵啥的，卻是很少有具有特色的北方菜。甚至不少北方人都不明白，到底啥是北方菜呢？當下似乎南北都融合了。實際上，北方菜是非常悠久和具有特色的，不是真正從山東出來的人還真是知道的不多。北方菜其實就是以魯菜為主的北方菜係，是口重的北方人喜愛的，而且，在華夏的幾大菜係裏，魯菜是排第一的。
對於魯菜師傅來說，第一要求是刀工，這在其它幾個菜係裏雖然也講究，可沒有魯菜那麽嚴格，發展到明清，不僅是刀工牛掰，還派生出了雕工，用菜肴做原材料進行雕刻，當下其它菜係也有，不過都是從魯菜裏派生出去的。第二就是使用的原材料都是高端大氣上檔次的，比如海參、熊掌、魚翅等等，這點與川菜的就地取材，與粵菜裏的不管是啥，生鮮即可有著重大區別。第三，使用加工的手法多樣，幾乎所有加工的模式都有，這不像南方的一些菜係，有些加工方式原來是沒有的，不過是後來從北方菜裏引進的。
方丹被劉道源給威脅得隻能把巴黎那家最牛掰的中餐廳裏的大廚請了過來，今天做的菜肴是一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、油燜大蝦……隻不過這裏沒有黃河鯉魚，換成了歐洲鯉魚，九轉大腸是劉道源親自要求的，油燜大蝦用的是歐洲蝦，其它的都是空運來的。
“看著這一桌佳肴我非常的感慨，我從來沒有見過如此之多。”霍夫曼說道。
“這才哪兒到哪兒啊？九牛一毛！”方丹說道，“有機會你真該去華夏看看。”