第155章 長安飯莊
重生過去從吃飽飯開始 作者：春天裏的暖陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“走，叔今天我請你好好吃一頓，這段時間您也費心了。”李文拉著孫館長就往一旁的公交車上走。
“吃個飯坐啥車嘛？這單位旁邊不是有飯館嗎。”孫館長疑惑道。
“今天說請您吃好的，肯定要去好地方。孫叔您說這長安市什麽地方的飯最好？”李文笑嗬嗬說道。
“當然是長安飯莊啊！那地方高檔。”孫館長還沒有說話，一旁等公交車的市民已經開口了。
“哈哈，這位同誌說對了，就是去長安飯莊去吃頓好的。”李文笑著點了點頭。
“啥！去長安飯莊？你小子有錢燒的吧。”
“那地兒，叔還是四九年和部隊領導去吃過一次，好家夥，一頓飯一個月工資沒了。”一旁的孫館長炸毛了。
長安飯莊可以算得上秦省的招牌飯店了。始建於民國時期，國際知名飯店，國家級別保護單位。
長安飯莊以秦菜聞名。建店伊始，即有“東鍾西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、長安飯莊”的民謠流傳於世。
從民國開始就有無數的國內外領袖領導和知名人物在此打卡。世界著名的和平宴席就是在此舉辦的。
“孫叔，我這還沒有去過長安飯莊呢！隻是在報紙和雜誌上經常見有領導人在此邀請外賓。既然今天來了，肯定要去見識一番。”
“長安飯莊一頓普通的宴席也得二十多塊錢。不過那地方的菜是真的好，你們爺倆個吃一頓，十塊錢應該就頂飽了。”一旁等車的大叔紛紛開口說道。
“走吧孫叔，吃飯是其次，最主要是體驗一下長安飯莊吃飯的氛圍，也算是長長見識了，我請客，保證不讓您掏錢。”李文笑著打趣道。
“行，聽你的。你小子都說到這地步了，叔再不去就不識抬舉了。”孫館長聽到去長安飯莊吃飯，也是心裏癢癢。
滴滴，此時公交車剛好到站，眾人開始簇擁著上車。
這公交車和李文在縣城汽車站看得沒啥區別，都是後麵背了一個大反應爐子，唯獨好的一點就是比較新。
此時的公交車都是有專門的收費員售票。李文不知道長安飯莊在哪一站下車，問了一下售票員。
這年月的售票員才是真的為人民服務，比七十年代以後的工作人員態度好多了。
售票員給李文說了一下，在東大街某站下車，一張票六分錢，李文掏了錢買了兩張。
“都往後進一下，後麵還有空位置啊！”售票員大媽喊起了後世都沒有變的行話。
這年月雖然車票不便宜，但是架不住車少人多啊！所以車廂裏也擠得水泄不通。
過了四五站，公交車繼續停了下來。李文聽到售票員報站，趕忙推著人群和孫館長從後門下車了。
下了車肯定不是到了飯店門口。李文問了一下孫館長，他也懵逼了，說自己好多年沒來省城了，也不知道。
李文無語，你能知道就有鬼了。雖然他不知道具體地方，但是他可是知道曆史的。
長安飯莊五十年代末搬過一次，從西大街搬到了東大街。
李文跑到路邊的供銷商店問了一下售貨員，這才知道了飯店的具體位置。
“這就是長安飯莊啊？”兩人來到一排平房前，李文感慨地問道。
李文後世也是一個窮人，沒有在長安飯莊吃過飯，但是他見過第四代新蓋的長安飯莊。
那好家夥，隻能用三個字“高大上”形容。
此時的西安飯莊是一排平房，兩人進去找了個位子坐下，李文沒有讓孫館長點菜，怕他手抖。
李文要了一個葫蘆雞和溫拌腰絲，還要了一個肚絲湯，主食叫得鍋貼，最後在孫館長的再三嗬斥下停止了點菜。
來到前台掏錢付款，一共8塊多，還要了三斤肉票和二斤糧票，看得一旁的孫館長直咂舌。
“你小子手裏有兩個錢就燒得慌，有這錢到時候攢下來給你在省城買套房子，娶媳婦該多好。”桌前，孫館長不停地數落著李文。
“叔，這段時間多虧你幫我擋了那些找我的人，我才能平平安安。要換成其他人，我才不請他呢！所以您就放心吃吧，全是我感謝您的。”李文笑著說道。
菜上得還是比較快的，不到二十分鍾，幾個菜和湯都陸續端了上來。
“沒想到十幾年後能再次吃到這個葫蘆雞，皮酥肉嫩，簡直太好吃了。”孫館長拿著一隻雞腿大口地吃著。
因擺盤時雞肉胸部向上，用手掬攏，呈葫蘆狀，因此得名葫蘆雞。
先是清煮，然後上籠蒸，最後再油炸，一隻正宗的葫蘆雞從開始做到出鍋需要差不多4個小時。
李文吃的這葫蘆雞都是提前蒸好的，如果有人需要拿著炸一下就行了。
雖然也算是炸雞類型，但可以說是吊打後世那些所謂的西式炸雞。
溫拌腰絲是典型的低端食材烹飪出高檔菜肴。製作出的菜肴腰絲脆嫩，薑香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道濃醇，清爽利口。
李文因為吃慣了後世的各種菜肴，對這些不是特別上心，反而對鍋貼很是喜歡。
今天李文要的是肉餡的鍋貼裏麵加入大蔥，去腥又解膩，味道好極了。而且對於喜歡吃麵食的北方人來說既解饞又頂包
坐了半天車，文早已經餓得肚子咕咕叫了。一手拿著鍋貼，一手拿著雞肉，吃得那叫一個爽。一連吃了兩個大鍋貼，李文這才放慢了速度，慢慢品嚐。
這一頓飯吃得兩人都十分滿意，孫館長滿意的是好久沒有吃過這麽好的飯菜了。
李文滿意的是這鍋貼吃得飽，酸辣肚絲湯喝起來舒服，各有各的滿足。
“孫叔，這肉餡的鍋貼比肉夾饃都香啊！”李文喝完最後一點肚絲湯，扶著肚子打了一個飽嗝笑著說道。
“是啊！這葫蘆雞炸的也是外焦裏嫩，好吃極了，我饞得把骨頭都嚼著吃了。”孫館長此時也是葛優躺在凳子上，顯然這頓飯菜讓他很是滿意。
此時桌子上菜已經沒有了，主食鍋貼還剩下五個。李文起身找工作人員又買了十幾個，然後用一張黃紙把鍋貼包了起來。
“孫叔，您下午迴家把這些鍋貼都帶上，拿迴去給家裏小孫子都嚐嚐。”李文笑著把包裹好的鍋貼遞給了孫館長。
“難怪門衛老就說你小子會來事，你啊……。”孫館長笑指著李文。
孫館長笑著接過了鍋貼裝進自己的手提包裏，他能當一個單位領導，自然也不是迂腐的人。
“吃個飯坐啥車嘛？這單位旁邊不是有飯館嗎。”孫館長疑惑道。
“今天說請您吃好的，肯定要去好地方。孫叔您說這長安市什麽地方的飯最好？”李文笑嗬嗬說道。
“當然是長安飯莊啊！那地方高檔。”孫館長還沒有說話，一旁等公交車的市民已經開口了。
“哈哈，這位同誌說對了，就是去長安飯莊去吃頓好的。”李文笑著點了點頭。
“啥！去長安飯莊？你小子有錢燒的吧。”
“那地兒，叔還是四九年和部隊領導去吃過一次，好家夥，一頓飯一個月工資沒了。”一旁的孫館長炸毛了。
長安飯莊可以算得上秦省的招牌飯店了。始建於民國時期，國際知名飯店，國家級別保護單位。
長安飯莊以秦菜聞名。建店伊始，即有“東鍾西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、長安飯莊”的民謠流傳於世。
從民國開始就有無數的國內外領袖領導和知名人物在此打卡。世界著名的和平宴席就是在此舉辦的。
“孫叔，我這還沒有去過長安飯莊呢！隻是在報紙和雜誌上經常見有領導人在此邀請外賓。既然今天來了，肯定要去見識一番。”
“長安飯莊一頓普通的宴席也得二十多塊錢。不過那地方的菜是真的好，你們爺倆個吃一頓，十塊錢應該就頂飽了。”一旁等車的大叔紛紛開口說道。
“走吧孫叔，吃飯是其次，最主要是體驗一下長安飯莊吃飯的氛圍，也算是長長見識了，我請客，保證不讓您掏錢。”李文笑著打趣道。
“行，聽你的。你小子都說到這地步了，叔再不去就不識抬舉了。”孫館長聽到去長安飯莊吃飯，也是心裏癢癢。
滴滴，此時公交車剛好到站，眾人開始簇擁著上車。
這公交車和李文在縣城汽車站看得沒啥區別，都是後麵背了一個大反應爐子，唯獨好的一點就是比較新。
此時的公交車都是有專門的收費員售票。李文不知道長安飯莊在哪一站下車，問了一下售票員。
這年月的售票員才是真的為人民服務，比七十年代以後的工作人員態度好多了。
售票員給李文說了一下，在東大街某站下車，一張票六分錢，李文掏了錢買了兩張。
“都往後進一下，後麵還有空位置啊！”售票員大媽喊起了後世都沒有變的行話。
這年月雖然車票不便宜，但是架不住車少人多啊！所以車廂裏也擠得水泄不通。
過了四五站，公交車繼續停了下來。李文聽到售票員報站，趕忙推著人群和孫館長從後門下車了。
下了車肯定不是到了飯店門口。李文問了一下孫館長，他也懵逼了，說自己好多年沒來省城了，也不知道。
李文無語，你能知道就有鬼了。雖然他不知道具體地方，但是他可是知道曆史的。
長安飯莊五十年代末搬過一次，從西大街搬到了東大街。
李文跑到路邊的供銷商店問了一下售貨員，這才知道了飯店的具體位置。
“這就是長安飯莊啊？”兩人來到一排平房前，李文感慨地問道。
李文後世也是一個窮人，沒有在長安飯莊吃過飯，但是他見過第四代新蓋的長安飯莊。
那好家夥，隻能用三個字“高大上”形容。
此時的西安飯莊是一排平房，兩人進去找了個位子坐下，李文沒有讓孫館長點菜，怕他手抖。
李文要了一個葫蘆雞和溫拌腰絲，還要了一個肚絲湯，主食叫得鍋貼，最後在孫館長的再三嗬斥下停止了點菜。
來到前台掏錢付款，一共8塊多，還要了三斤肉票和二斤糧票，看得一旁的孫館長直咂舌。
“你小子手裏有兩個錢就燒得慌，有這錢到時候攢下來給你在省城買套房子，娶媳婦該多好。”桌前，孫館長不停地數落著李文。
“叔，這段時間多虧你幫我擋了那些找我的人，我才能平平安安。要換成其他人，我才不請他呢！所以您就放心吃吧，全是我感謝您的。”李文笑著說道。
菜上得還是比較快的，不到二十分鍾，幾個菜和湯都陸續端了上來。
“沒想到十幾年後能再次吃到這個葫蘆雞，皮酥肉嫩，簡直太好吃了。”孫館長拿著一隻雞腿大口地吃著。
因擺盤時雞肉胸部向上，用手掬攏，呈葫蘆狀，因此得名葫蘆雞。
先是清煮，然後上籠蒸，最後再油炸，一隻正宗的葫蘆雞從開始做到出鍋需要差不多4個小時。
李文吃的這葫蘆雞都是提前蒸好的，如果有人需要拿著炸一下就行了。
雖然也算是炸雞類型，但可以說是吊打後世那些所謂的西式炸雞。
溫拌腰絲是典型的低端食材烹飪出高檔菜肴。製作出的菜肴腰絲脆嫩，薑香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道濃醇，清爽利口。
李文因為吃慣了後世的各種菜肴，對這些不是特別上心，反而對鍋貼很是喜歡。
今天李文要的是肉餡的鍋貼裏麵加入大蔥，去腥又解膩，味道好極了。而且對於喜歡吃麵食的北方人來說既解饞又頂包
坐了半天車，文早已經餓得肚子咕咕叫了。一手拿著鍋貼，一手拿著雞肉，吃得那叫一個爽。一連吃了兩個大鍋貼，李文這才放慢了速度，慢慢品嚐。
這一頓飯吃得兩人都十分滿意，孫館長滿意的是好久沒有吃過這麽好的飯菜了。
李文滿意的是這鍋貼吃得飽，酸辣肚絲湯喝起來舒服，各有各的滿足。
“孫叔，這肉餡的鍋貼比肉夾饃都香啊！”李文喝完最後一點肚絲湯，扶著肚子打了一個飽嗝笑著說道。
“是啊！這葫蘆雞炸的也是外焦裏嫩，好吃極了，我饞得把骨頭都嚼著吃了。”孫館長此時也是葛優躺在凳子上，顯然這頓飯菜讓他很是滿意。
此時桌子上菜已經沒有了，主食鍋貼還剩下五個。李文起身找工作人員又買了十幾個，然後用一張黃紙把鍋貼包了起來。
“孫叔，您下午迴家把這些鍋貼都帶上，拿迴去給家裏小孫子都嚐嚐。”李文笑著把包裹好的鍋貼遞給了孫館長。
“難怪門衛老就說你小子會來事，你啊……。”孫館長笑指著李文。
孫館長笑著接過了鍋貼裝進自己的手提包裏，他能當一個單位領導，自然也不是迂腐的人。