第140章 真香啊
重生過去從吃飽飯開始 作者：春天裏的暖陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這豬肉不錯，肉細滴很！看來老五你們沒少喂糧食啊。”李德龍拍了拍掛在架子上的肥豬笑著說道。
“嗨！我平時都沒有管，是阿文和我媽還有幾個孩子喂的。”李德佑笑著解釋道。
一旁的婦女已經端著盆子等著了，李德龍嫻熟地拿出豬的下水放到一個個盆子裏。
等所有下水都拔幹淨了，李德龍的媳婦端著下水到院子一旁開始翻腸子，其他婦女也開始清洗豬下水。
“謔！真厚實，足足四指寬的膘啊。”李德佑分開豬肉用巴掌比劃著。
接下來李德龍拿起大砍刀劈砍，分割豬肉。豬頭是朝下的，除了豬頭，整頭豬都被砍刀從上到下一分為二。
等李德龍把幾十斤的大豬頭砍下來後。眾人才把兩扇豬肉卸了下來。
兩扇豬肉被卸在了兩塊門板上，那視覺感絕對很震撼。
“稱一下，看看多少斤肉。”李德龍用殺豬刀麻利地把兩扇豬肉分割成小塊，大喊道。
接下來幾人開始用大秤稱肉。十幾分鍾後，所有的豬肉都稱完了，一共158斤帶骨淨肉。
“這頭豬真大啊！算上豬頭和下水，這頭豬得有二百斤多了。”李德佑滿意笑道。
殺完豬，李德龍開始用鬆香處理豬頭上的毛，李德佑幾人拉著板車把大鐵鍋還了迴去。
收拾完東西，男的就開始坐下歇息了，剩下的細活都由婦女們處理。天籟小說網
李德龍媳婦帶著四爺家的兩個兒媳婦處理大腸，王春梅妯娌兩個開始做殺豬菜。
豬身上的各個部位混著粉條蔬菜，燉了滿滿一大鍋。
李文幫忙清理完下水後，開始在另外一個鍋裏煮鹵肉，幾十斤下水和豬頭放了滿滿一大鍋。
等一切弄完，接下來就交給時間了。
“德龍來，老規矩你自己動手切一條肉，算做殺豬的謝禮。”李德佑招唿著坐在一旁喝茶的李德龍。
“老五我不要豬肉，等小文鹵肉做好了給我一碗就行了。”李德龍嗬嗬笑著。
“對，你家阿文做的鹵肉好吃得很，拿迴去自己做糟蹋東西，吃現成的多好。”李德龍的老婆齊春芽笑著說道。
“讓你割你就割，鹵肉不少呢，少不了你們吃的。”
“最近你家阿奎不是說親著麽，割三斤肉讓阿奎帶去。讓女方家看看咱們老李家的排麵。”李德佑笑嗬嗬的說道。
“這樣說，那哥哥我可就不客氣了。”李德龍笑著從前胸割了一刀肉，三斤差不多夠了。
最近給大兒子說親，李德龍正愁拿得出手的東西，有三斤豬肉，那肯定是鐵板釘釘了。
“這下可解決難題了，下個月老五你們就等著吃席吧！”李德龍提著豬肉哈哈笑了起來。
“對了！德佑，你家小武比小奎還大幾個月呢，你準備啥時候給孩子辦事？”一旁的四爺李俊才笑著問道。
“嗬嗬！李德佑摸了摸腦袋，下半年吧。小武的工作考核已經過了，下個月就轉成正式工了。到時讓她姑給說個城裏媳婦。”
李文坐在一旁，感覺父親說得很凡爾賽，都有點看不下去了。
“乖乖，小武這是鐵飯碗端穩了啊！”院子裏眾人都齊齊震驚道。
“德佑你的想法很好，小武轉正後就是單位集體戶口了。到時領著工資，吃著商品糧，娶個城裏媳婦完全沒有問題。”李俊才抽了一口旱煙讚道。
“五哥，到時候可得給你放放血啊，擺上幾桌！”一旁的李德勝笑著說道。
“今天不就擺了一桌殺豬宴請你吃麽，怎麽這個規格還不夠高啊！”李德佑嘿嘿笑道。
“不高，不高！你給兄弟弄一桌滿漢全席，兄弟也吃得下。”李德勝哈哈笑著。
“嗯！肉香味已經出來了。”眾人聞著從廚房裏飄出來的殺豬菜味道，都不由地咽了一下口水。
又過了半個小時，鹵肉也徹底做好了。李文把下水的各個部位都拿出了一部分，切了幾碟子，剩下的繼續放在鍋裏泡著。
“來，開飯了，今天提前吃中午飯。”兩大盆殺豬菜被母親和二嬸端了出來。
今天中午分了男女兩桌，主食是殺豬菜燉粉條和二合麵饅頭，配菜是各種鹵肉，涼菜。
今天這一頓很是難得，眾人都吃了滿滿兩大碗，饅頭都沒吃幾個。
“今天這一頓是我這三四年吃得最舒坦的一頓飯了。”李德軍喝完最後一盅酒，拍了拍撐起的肚子，滿意道。
“這燉的殺豬菜配上鹵肉，再吃上一口黃瓜，香極了。”李德佑手裏拿著一根黃瓜嚼著。
“酒飽肉足，看了一下頭頂的太陽，快12點了。”李俊才和李德龍兩家開始撤退。
王春梅給兩家各準備了一小盆豬血和一碗鹵肉。在一番你來我往的推辭下，兩家最終開心地收下了。
“爸，把前夾子肉這些都給咱們留下；肚子的肥肉這些和最孬的後頸肉都賣給村裏人吧！”李文看著門板上的豬肉指了指，說道。
“那行，咱家暫時也不缺油水了，前夾子肉吃起來口感比較好，就自己留著吧！”
“阿文說得不錯，村裏人都稀罕肥肉，大油。家裏情況好點的買點肥肉吃，家裏情況差的就買孬肉吃，有肉吃比啥都強。”一旁的李俊才笑著點頭道。
“媽，把這些肉拿迴去收下吧！不然一會兒村裏人割來割去，肉散了不好收拾。”李文把前夾子肉裝進袋子裏遞給了王春梅。
咣咣咣！在家裏都能聽見村委會門口鍾聲，村裏下工了。
不到五分鍾就有人跑到了李文家，準備買頭道肉。
“支書在呢？”來人笑著跟李俊才問候了一下。轉身來到門板前，看到肥肉都還在，頓時喜笑顏開。
“老五給我來三斤五花肉，就是這塊。對，對，就這裏了，這塊肉可真肥啊！”
三十多歲的漢子看著整條幾乎全白的五花肉，兩眼直冒金光。
“老五稱一下看看多少錢？”
“還是村裏價，一斤八毛錢。你這個是三斤二兩多了，就算三斤二兩吧。”李德佑笑著說道。
“嗯！我就知道你老五是講究人不會亂要價。小文算一下，一共多少錢？”中年笑著說道。
“叔，一共是二塊五毛六。”李文在一旁笑著說道。
付完錢，中年好像占了天大便宜似的，提著肉飛快地跑了出去。
“老五我們沒來晚吧！”李軍利，李德全，和李德生幾個村幹部快步走了進來。
“晚了，你們幾個吃肉都不積極啊！已經賣沒了。”李德佑調笑道。
“扯犢子，趕緊起開，阿文你給叔趕緊切肉。”幾人拉開李德佑興衝衝地來到了豬肉跟前。
“給我們各來三斤，臀尖肉和五花肉各要一半。”
“還有豬血你們幾個要不？我在廚房放著沒敢往出拿。”李德佑笑著說道。
“要，豬血可是好東西，一般還吃不上，老五你仗義啊！”李軍利眉開眼笑道。
“給，一人一碗。”王春梅和二嬸端著三碗豬血走了出來。
“老五，算上豬血一共多少錢？”李德全開口道。
“給個豬肉錢就行了，豬血就算了，都是自家兄弟。”李德佑笑著擺了擺手。
這時又有三個人走了進來。看到李軍利幾人手裏端著一碗豬血，紛紛開口要買。
李德佑趕緊把李軍利三人趕走。不然剩的那點豬血不夠分的，豬血他們也沒想賣。
又過幾分鍾李文家擠滿了村裏的鄉親。大家都饞肉啊！可是去鎮上買又沒有肉票。
接下來家裏情況好的要個一兩斤，情況不好的要個幾兩後槽肉哄哄嘴。
家裏幾個小家夥此時也已經放學了，一個個被人群擋在了門外。
“哥哥，我想進來。”小丫頭李娟在外麵大聲喊著。
“小民你把妹妹帶上，從後院繞進來吧。”李文朝著門口大聲喊道。
門外，下工的大人，放學的小孩，都伸長脖子朝李文家裏張望著，期盼著家人買豬肉出來。
每當有男子提著肉擠出李文家門，就引得門外一片歡唿。這是家裏小孩子喜悅的聲音。
肥肉比較受歡迎，排在前麵的人已經早早地搶購一空了。後麵的人隻能買一些瘦肉和後脖子肉。
半個多小時接近七八十斤豬肉被一掃而空。還有二十幾個人沒有買上豬肉。
門外的孩子看見沒有豬肉了，都大哭起來。有幾個甚至在門口開始打滾，抱怨父親沒有及時趕來。
“阿文把家裏留的豬肉砍二十斤出來。”李德佑見狀，朝著一旁的李文囑咐道。
李文點了點頭來到了廚房，照著最肥的部分砍了二十多斤，然後用盆子端了出去。
這二十多斤豬肉李德佑開始了限量，這樣才把剩下的二十多人打發走了。
“年後有好幾個月沒吃肉了，大家看到肉都積極得很啊！”李德佑收拾了剩下幾個大棒骨說道。
“這馬上就要農忙了，大家都買點肉饞饞嘴，順便給孩子們補一補身體也好。”一旁的李俊才笑著說道。
“叔，我看今年小麥的長勢不錯，應該能達到400斤。今年肯定大豐收，災年過去了啊！”李德忠笑著說道。
“豐收好哇！我這個當支書的就盼著咱們李家人丁興旺，才不算辜負當年老村長把位置交給我。”李俊才笑著說道。
“看叔您說的，這幾年災年要不是您在前麵扛著，咱們村能這麽全乎？”一旁的李德佑開口道。
“任重而道遠啊！等什麽時候村裏人都吃飽飯，叔的任務就算完成了。”李俊才抽著旱煙，眺望著遙遠的東北方向。
“哥哥，這個殺豬菜是小黑的肉做的嗎？”小丫頭李娟抱著腦袋大的飯碗，夾起一塊肉放進嘴裏。笑嘻嘻地問道。
“對！就是用小黑肉做的，你剛才從後院進來不是看見了麽，小黑已經不見了。”李文坐在一旁喝著茶說道。
今天中午做的飯有點鹹了，李文這會坐著光想喝水了。
“小黑的肉真香啊！”小家夥感歎道。說完也不再問了，繼續和自己的肉菜做起了戰鬥。
“嗨！我平時都沒有管，是阿文和我媽還有幾個孩子喂的。”李德佑笑著解釋道。
一旁的婦女已經端著盆子等著了，李德龍嫻熟地拿出豬的下水放到一個個盆子裏。
等所有下水都拔幹淨了，李德龍的媳婦端著下水到院子一旁開始翻腸子，其他婦女也開始清洗豬下水。
“謔！真厚實，足足四指寬的膘啊。”李德佑分開豬肉用巴掌比劃著。
接下來李德龍拿起大砍刀劈砍，分割豬肉。豬頭是朝下的，除了豬頭，整頭豬都被砍刀從上到下一分為二。
等李德龍把幾十斤的大豬頭砍下來後。眾人才把兩扇豬肉卸了下來。
兩扇豬肉被卸在了兩塊門板上，那視覺感絕對很震撼。
“稱一下，看看多少斤肉。”李德龍用殺豬刀麻利地把兩扇豬肉分割成小塊，大喊道。
接下來幾人開始用大秤稱肉。十幾分鍾後，所有的豬肉都稱完了，一共158斤帶骨淨肉。
“這頭豬真大啊！算上豬頭和下水，這頭豬得有二百斤多了。”李德佑滿意笑道。
殺完豬，李德龍開始用鬆香處理豬頭上的毛，李德佑幾人拉著板車把大鐵鍋還了迴去。
收拾完東西，男的就開始坐下歇息了，剩下的細活都由婦女們處理。天籟小說網
李德龍媳婦帶著四爺家的兩個兒媳婦處理大腸，王春梅妯娌兩個開始做殺豬菜。
豬身上的各個部位混著粉條蔬菜，燉了滿滿一大鍋。
李文幫忙清理完下水後，開始在另外一個鍋裏煮鹵肉，幾十斤下水和豬頭放了滿滿一大鍋。
等一切弄完，接下來就交給時間了。
“德龍來，老規矩你自己動手切一條肉，算做殺豬的謝禮。”李德佑招唿著坐在一旁喝茶的李德龍。
“老五我不要豬肉，等小文鹵肉做好了給我一碗就行了。”李德龍嗬嗬笑著。
“對，你家阿文做的鹵肉好吃得很，拿迴去自己做糟蹋東西，吃現成的多好。”李德龍的老婆齊春芽笑著說道。
“讓你割你就割，鹵肉不少呢，少不了你們吃的。”
“最近你家阿奎不是說親著麽，割三斤肉讓阿奎帶去。讓女方家看看咱們老李家的排麵。”李德佑笑嗬嗬的說道。
“這樣說，那哥哥我可就不客氣了。”李德龍笑著從前胸割了一刀肉，三斤差不多夠了。
最近給大兒子說親，李德龍正愁拿得出手的東西，有三斤豬肉，那肯定是鐵板釘釘了。
“這下可解決難題了，下個月老五你們就等著吃席吧！”李德龍提著豬肉哈哈笑了起來。
“對了！德佑，你家小武比小奎還大幾個月呢，你準備啥時候給孩子辦事？”一旁的四爺李俊才笑著問道。
“嗬嗬！李德佑摸了摸腦袋，下半年吧。小武的工作考核已經過了，下個月就轉成正式工了。到時讓她姑給說個城裏媳婦。”
李文坐在一旁，感覺父親說得很凡爾賽，都有點看不下去了。
“乖乖，小武這是鐵飯碗端穩了啊！”院子裏眾人都齊齊震驚道。
“德佑你的想法很好，小武轉正後就是單位集體戶口了。到時領著工資，吃著商品糧，娶個城裏媳婦完全沒有問題。”李俊才抽了一口旱煙讚道。
“五哥，到時候可得給你放放血啊，擺上幾桌！”一旁的李德勝笑著說道。
“今天不就擺了一桌殺豬宴請你吃麽，怎麽這個規格還不夠高啊！”李德佑嘿嘿笑道。
“不高，不高！你給兄弟弄一桌滿漢全席，兄弟也吃得下。”李德勝哈哈笑著。
“嗯！肉香味已經出來了。”眾人聞著從廚房裏飄出來的殺豬菜味道，都不由地咽了一下口水。
又過了半個小時，鹵肉也徹底做好了。李文把下水的各個部位都拿出了一部分，切了幾碟子，剩下的繼續放在鍋裏泡著。
“來，開飯了，今天提前吃中午飯。”兩大盆殺豬菜被母親和二嬸端了出來。
今天中午分了男女兩桌，主食是殺豬菜燉粉條和二合麵饅頭，配菜是各種鹵肉，涼菜。
今天這一頓很是難得，眾人都吃了滿滿兩大碗，饅頭都沒吃幾個。
“今天這一頓是我這三四年吃得最舒坦的一頓飯了。”李德軍喝完最後一盅酒，拍了拍撐起的肚子，滿意道。
“這燉的殺豬菜配上鹵肉，再吃上一口黃瓜，香極了。”李德佑手裏拿著一根黃瓜嚼著。
“酒飽肉足，看了一下頭頂的太陽，快12點了。”李俊才和李德龍兩家開始撤退。
王春梅給兩家各準備了一小盆豬血和一碗鹵肉。在一番你來我往的推辭下，兩家最終開心地收下了。
“爸，把前夾子肉這些都給咱們留下；肚子的肥肉這些和最孬的後頸肉都賣給村裏人吧！”李文看著門板上的豬肉指了指，說道。
“那行，咱家暫時也不缺油水了，前夾子肉吃起來口感比較好，就自己留著吧！”
“阿文說得不錯，村裏人都稀罕肥肉，大油。家裏情況好點的買點肥肉吃，家裏情況差的就買孬肉吃，有肉吃比啥都強。”一旁的李俊才笑著點頭道。
“媽，把這些肉拿迴去收下吧！不然一會兒村裏人割來割去，肉散了不好收拾。”李文把前夾子肉裝進袋子裏遞給了王春梅。
咣咣咣！在家裏都能聽見村委會門口鍾聲，村裏下工了。
不到五分鍾就有人跑到了李文家，準備買頭道肉。
“支書在呢？”來人笑著跟李俊才問候了一下。轉身來到門板前，看到肥肉都還在，頓時喜笑顏開。
“老五給我來三斤五花肉，就是這塊。對，對，就這裏了，這塊肉可真肥啊！”
三十多歲的漢子看著整條幾乎全白的五花肉，兩眼直冒金光。
“老五稱一下看看多少錢？”
“還是村裏價，一斤八毛錢。你這個是三斤二兩多了，就算三斤二兩吧。”李德佑笑著說道。
“嗯！我就知道你老五是講究人不會亂要價。小文算一下，一共多少錢？”中年笑著說道。
“叔，一共是二塊五毛六。”李文在一旁笑著說道。
付完錢，中年好像占了天大便宜似的，提著肉飛快地跑了出去。
“老五我們沒來晚吧！”李軍利，李德全，和李德生幾個村幹部快步走了進來。
“晚了，你們幾個吃肉都不積極啊！已經賣沒了。”李德佑調笑道。
“扯犢子，趕緊起開，阿文你給叔趕緊切肉。”幾人拉開李德佑興衝衝地來到了豬肉跟前。
“給我們各來三斤，臀尖肉和五花肉各要一半。”
“還有豬血你們幾個要不？我在廚房放著沒敢往出拿。”李德佑笑著說道。
“要，豬血可是好東西，一般還吃不上，老五你仗義啊！”李軍利眉開眼笑道。
“給，一人一碗。”王春梅和二嬸端著三碗豬血走了出來。
“老五，算上豬血一共多少錢？”李德全開口道。
“給個豬肉錢就行了，豬血就算了，都是自家兄弟。”李德佑笑著擺了擺手。
這時又有三個人走了進來。看到李軍利幾人手裏端著一碗豬血，紛紛開口要買。
李德佑趕緊把李軍利三人趕走。不然剩的那點豬血不夠分的，豬血他們也沒想賣。
又過幾分鍾李文家擠滿了村裏的鄉親。大家都饞肉啊！可是去鎮上買又沒有肉票。
接下來家裏情況好的要個一兩斤，情況不好的要個幾兩後槽肉哄哄嘴。
家裏幾個小家夥此時也已經放學了，一個個被人群擋在了門外。
“哥哥，我想進來。”小丫頭李娟在外麵大聲喊著。
“小民你把妹妹帶上，從後院繞進來吧。”李文朝著門口大聲喊道。
門外，下工的大人，放學的小孩，都伸長脖子朝李文家裏張望著，期盼著家人買豬肉出來。
每當有男子提著肉擠出李文家門，就引得門外一片歡唿。這是家裏小孩子喜悅的聲音。
肥肉比較受歡迎，排在前麵的人已經早早地搶購一空了。後麵的人隻能買一些瘦肉和後脖子肉。
半個多小時接近七八十斤豬肉被一掃而空。還有二十幾個人沒有買上豬肉。
門外的孩子看見沒有豬肉了，都大哭起來。有幾個甚至在門口開始打滾，抱怨父親沒有及時趕來。
“阿文把家裏留的豬肉砍二十斤出來。”李德佑見狀，朝著一旁的李文囑咐道。
李文點了點頭來到了廚房，照著最肥的部分砍了二十多斤，然後用盆子端了出去。
這二十多斤豬肉李德佑開始了限量，這樣才把剩下的二十多人打發走了。
“年後有好幾個月沒吃肉了，大家看到肉都積極得很啊！”李德佑收拾了剩下幾個大棒骨說道。
“這馬上就要農忙了，大家都買點肉饞饞嘴，順便給孩子們補一補身體也好。”一旁的李俊才笑著說道。
“叔，我看今年小麥的長勢不錯，應該能達到400斤。今年肯定大豐收，災年過去了啊！”李德忠笑著說道。
“豐收好哇！我這個當支書的就盼著咱們李家人丁興旺，才不算辜負當年老村長把位置交給我。”李俊才笑著說道。
“看叔您說的，這幾年災年要不是您在前麵扛著，咱們村能這麽全乎？”一旁的李德佑開口道。
“任重而道遠啊！等什麽時候村裏人都吃飽飯，叔的任務就算完成了。”李俊才抽著旱煙，眺望著遙遠的東北方向。
“哥哥，這個殺豬菜是小黑的肉做的嗎？”小丫頭李娟抱著腦袋大的飯碗，夾起一塊肉放進嘴裏。笑嘻嘻地問道。
“對！就是用小黑肉做的，你剛才從後院進來不是看見了麽，小黑已經不見了。”李文坐在一旁喝著茶說道。
今天中午做的飯有點鹹了，李文這會坐著光想喝水了。
“小黑的肉真香啊！”小家夥感歎道。說完也不再問了，繼續和自己的肉菜做起了戰鬥。