第8章 吃魚
重生過去從吃飽飯開始 作者：春天裏的暖陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
五分鍾過去了李文揭開鍋蓋看了看，“嗯！水也開了，可以下魚肉了，婆，你先下魚頭，魚頭比較大比較難熟，多煮一會。”
不一會魚頭湯加紅油的味道已經被熬了出來，香味撲鼻，李文看見鍋裏魚頭上下翻滾，已經熟了，喊道：“婆，魚頭熟了，可以放魚片了。”
用雞蛋澱粉醃製好的魚片白嫩嫩的，被老太太逐一劃進鍋裏，李文坐在灶台後麵燒鍋。
好香啊！我和你爺爺年輕時去長安做工，路過一座大酒樓飄出來的味道就是這樣，老太太聞了聞鍋裏散發出來的水煮魚香味，呆滯了一下迴憶道。
“婆，今天我就讓你吃上這個味道，魚肉已經漂上來了，咱們可以出鍋了，李文指了指鍋裏笑著說道。”
“好，好，今天我好好嚐嚐，老太太手腳麻利，”一鍋水煮魚湯湯水水一共盛了四大盆出來。
李文給每個盆裏都撒上蔥花和花椒。
“婆，你看本來出鍋後需要放上辣椒段，花椒香菜蔥花，再潑一層熱油的，但是現在條件有限就不講究了，以後等生活好了我一定讓您吃上正宗的水煮魚。
“你先嚐一下看味道怎麽樣，李文夾起一片魚肉給老太太喂了過去。”
“好吃，好吃，真不錯，魚肉很鮮嫩啊，麻麻的辣辣的吃到嘴裏油汪汪的，很好吃，比咱們縣國營飯店的都好”，老太太嚐了一口誇道。
其實並沒有老太太說的那麽誇張，老太太誇獎，一是孫子的孝心，二是最近幾年確實生活比較艱難，很久沒吃到這麽有油水的肉食了。
李文嚐了一口，味道確實還不錯，雖然油水少了點，但是放到現在已經是很難得的美食了，即使到縣國營飯店也很難有這麽硬的菜了。
“好了，阿文你也出去喊你媽他們吃飯，我再做個鯽魚湯就可以開飯了，今天難得這麽多肉大家可以吃好點了，”老太太開心的笑著。
“好嘞，婆，您先做著，我去叫我媽他們吃飯，”李文看隻剩下一個湯了自己留下也沒用了。
此時已經快到午飯時間了，村裏有的婦女已經開始急匆匆趕迴來做飯了，李文加快腳步向麥場走去。
生產隊麥場很大，就在村委會門口，有十幾畝地大小，此時麥場裏數百人正熱火朝天幹著，有的大牲畜拉著大石碾，不停的碾著麥子，也幾個男的一起拉著小石碾。
婦女們則用木叉不停翻著秸稈好讓石碾壓的幹淨一點，有的用木叉把秸稈轉移到一邊，有的通過風來揚掉麥子裏的雜質，一些年齡小點的孩子則用木掀鏟著麥子去曬場晾曬。
咚咚咚，生產隊的大鑼敲響了，下工時間到了。
大人們紛紛找一些樹蔭底下開始歇息，孩子們則迴家去幫忙帶飯。
大人們中午不迴家就是想多抽點空休息一會，畢竟一天半餓著肚子幹活人遭不住，很多人餓極了幹活時偷偷吃一把小麥充饑，一下工紛紛找陰涼處開始席地而坐休息起來，隻有淺睡一覺才能緩和疲憊感。
“媽，二嬸，李文老遠的看見母親和二嬸正往遠處樹蔭底下走去，”急忙喊道。
二人看見李文遠遠喊他們，停了下來。
“怎麽了阿文，不是讓你歇息，你跑地裏幹什麽去了，”母親王春梅問道。
“媽走，你和二嬸二姐咱們今天迴家吃飯，有好吃的，”李文小聲說著，神秘道。
“呦嗬！文子，有啥好吃的，神神秘秘的，給嬸也說一下，讓嬸子饞饞嘴，”鄰居花嬸也在旁邊一起笑嘻嘻道。
“嘿嘿，不告訴你，你家阿強也來叫你迴家吃飯了，你看，”李文指了指現在村委會門口的李強。
花嬸老遠看見李強，也急匆匆的走了過去。
“那行，迴家，看今天有啥好東西吃，二嬸把草帽一帶，喊了喊遠處的二個女兒。
幾人匆匆跟著李文從場裏往家走了迴去，半路上花嬸知道了今天的魚是李文釣的正在等著幾人。
路上也沒其他人，花嬸笑嘻嘻道：“他五嬸，你家文子可真能幹，今天我家強子幫他打豬草，文子給了阿強二條魚，小二斤重呢，晌午肯定也是叫你們迴家吃魚的！”
王春梅看了看李文，笑著對花嬸道：“阿強幫文子打豬草，他當哥哥的釣了魚給阿強應該的，不說了迴家吃飯，吃完還得歇一歇，這幾天農忙累的不行。”
幾人迴到家，父親和二叔他們已經到家了正在洗漱。
看見李文幾人迴來，正趴在廚房門的小李娟蹦跳著跑了過來，“哥哥今天的魚好香啊咱婆剛給我吃了一塊，說是你做的，你真厲害，”小家夥馬屁拍個不停。
“你個小饞貓，小馬屁精，”李文刮了刮小家夥的鼻子笑著道。
“趕緊都洗洗吃飯了，今天飯菜可是豐盛的很，全是肉，”老太太把水煮魚和魚湯端了出來。
瞬間香辣味道充斥在院子裏，孩子和大人們都趕緊洗了洗坐到桌前。
“哇哦！今天的菜太香了，上麵全是油，婆你今天廚藝大漲啊，”李勇和李濤趴在桌子上聞著盆裏的水煮魚驚歎道。
“趕緊坐好，開飯了，”老太太把裝窩窩頭的簸箕放在桌子上一人分了二個窩窩頭。
今中午這二盆肉，二大盆魚湯吃完，晚上還有，開吃，老太太一聲令下，隻見早已迫不及待的眾人筷子掄的飛起。
“啊，魚刺卡我喉嚨了，”李濤跳起來道！
“來，趕緊把醋喝了，”老太太趕緊把放在桌子上的醋遞了過去，小家夥小半碗醋直接端起來一飲而盡，咳咳了幾下把魚刺咳了出來，然後又加入到搶飯之中。
“慢點吃，都急啥，小心魚刺，”老太太看著吃的歡的眾人不停的囑咐著。3sk.
“真的是太舒服，太好吃了，”李民喝完碗裏的魚湯笑道。
做飯一小時吃飯十分鍾，不到十分鍾眾人麵前的盆子裏都是一幹二淨。
二叔李德忠喝完最後一點魚湯，迴味著，“小文不錯，你小子書沒有白讀，這水煮魚麻辣鮮香，油水又足，中午幹完活吃上這麽一吃，出一身汗，身子骨立馬就舒坦不少，還有今天這肉量也足啊，比我以前在縣城飯店裏吃的菜味道都好。
家裏眾人也是紛紛點頭，皆是被今天的美食征服了。
“用的都是好東西，肯定好吃，就是比較費油，今天一頓飯光佐料就用了二兩油，四個雞蛋，”老太太此時還心疼著。
眾人聞言這才知道今中午的飯菜有多豐盛。
父親李德佑笑了笑，“媽別心疼了，咱們要長遠看，阿文這迴有了釣魚的家夥事，可以隔三差五釣魚補貼家用，一來可以咱家自己吃，二來咱們可以偷偷用魚肉換點油或者其他東西啊。”
二弟，今晚你和老大在後院窖裏挖上個水槽，蓄一些水。
阿文，今天晚上咱爺倆再去釣些魚，明天晚上去城裏你大姑家，托你姑父給咱們換一些東西。
眾人聞言，眼前一亮，大姑父在城裏機械廠當工人，現在工人待遇好工資高，比較富裕，可以通過大姑父換一些農村沒有的物事。
“家裏說的話不要在外麵說，誰在外麵亂講我收拾他，”幾個小的早已吃完飯跑出去玩了，家裏就剩下大點的了父親看了一圈警告道。
中午眾人都吃的心滿意足，等到休息好了時間紛紛下地走了。
午飯後李文午休了二個小時，這幾頓吃的油水比較足，李文明顯感覺體力恢複了不少，身體的無力感已經消失了。
婆，豬又叫了，我去喂一下豬。
豬圈裏二頭一百多斤的土黑豬正哼哼唧唧的拱著豬圈門，看到來人後聲音更大了。李文嗬斥了一下，拿出昨天在庫房拔的野草扔進豬槽裏，二頭豬爭先恐後的吃了起來。
“阿文你咋能直接喂豬草呢，這要煮一下的，不然豬吃了容易拉肚子，”奶奶郭秀雲這時走到後院看到李文喂豬嗬斥道。
婆，豬草不能煮，煮了就沒有營養了，而且您煮豬食時還老蓋鍋蓋，那樣豬吃了才容易生病拉肚子。
“這不是老一輩以來一直這樣養豬煮豬食嗎！”奶奶郭秀雲道。
“奶奶，你看野豬吃豬食不，他們也不吃，主要吃青草，草籽，野果，還有偷吃莊稼，咱們煮豬食你看豬他特容易生病，村裏每年好多豬都養不大死掉了，咱家為啥養二頭豬還不是防止死掉。
我在書店看過一本養豬的書，人家書上說科學養豬半年就能出欄，豬長到二百斤重，咱們呢開春抓豬，年底殺豬整整一年也不一定能長二百斤。
“人家大型養豬廠一次養幾千上萬頭豬如果都煮豬食那得多大的鍋？大型養豬廠都是喂的幹料和青儲草，”李文給老太太科普道。
“這幾年年景不好，咱們也沒有那麽多飼料喂豬啊，再說老祖宗傳下來一直都是開年抓豬，年底賣，”老太太倔強道。
“婆，最近我釣的魚我準備賣了換錢去隊裏抓一隻小豬仔，我要試試書上說的科學養殖能否成功，如果可以那咱家一年能賺不少錢，公社能給不少獎勵，”李文思考片刻迴答道。
那行，到時候你爸迴來了，你和他商量，孩子你也長大了，隻要不亂來家裏都支持你。
不一會魚頭湯加紅油的味道已經被熬了出來，香味撲鼻，李文看見鍋裏魚頭上下翻滾，已經熟了，喊道：“婆，魚頭熟了，可以放魚片了。”
用雞蛋澱粉醃製好的魚片白嫩嫩的，被老太太逐一劃進鍋裏，李文坐在灶台後麵燒鍋。
好香啊！我和你爺爺年輕時去長安做工，路過一座大酒樓飄出來的味道就是這樣，老太太聞了聞鍋裏散發出來的水煮魚香味，呆滯了一下迴憶道。
“婆，今天我就讓你吃上這個味道，魚肉已經漂上來了，咱們可以出鍋了，李文指了指鍋裏笑著說道。”
“好，好，今天我好好嚐嚐，老太太手腳麻利，”一鍋水煮魚湯湯水水一共盛了四大盆出來。
李文給每個盆裏都撒上蔥花和花椒。
“婆，你看本來出鍋後需要放上辣椒段，花椒香菜蔥花，再潑一層熱油的，但是現在條件有限就不講究了，以後等生活好了我一定讓您吃上正宗的水煮魚。
“你先嚐一下看味道怎麽樣，李文夾起一片魚肉給老太太喂了過去。”
“好吃，好吃，真不錯，魚肉很鮮嫩啊，麻麻的辣辣的吃到嘴裏油汪汪的，很好吃，比咱們縣國營飯店的都好”，老太太嚐了一口誇道。
其實並沒有老太太說的那麽誇張，老太太誇獎，一是孫子的孝心，二是最近幾年確實生活比較艱難，很久沒吃到這麽有油水的肉食了。
李文嚐了一口，味道確實還不錯，雖然油水少了點，但是放到現在已經是很難得的美食了，即使到縣國營飯店也很難有這麽硬的菜了。
“好了，阿文你也出去喊你媽他們吃飯，我再做個鯽魚湯就可以開飯了，今天難得這麽多肉大家可以吃好點了，”老太太開心的笑著。
“好嘞，婆，您先做著，我去叫我媽他們吃飯，”李文看隻剩下一個湯了自己留下也沒用了。
此時已經快到午飯時間了，村裏有的婦女已經開始急匆匆趕迴來做飯了，李文加快腳步向麥場走去。
生產隊麥場很大，就在村委會門口，有十幾畝地大小，此時麥場裏數百人正熱火朝天幹著，有的大牲畜拉著大石碾，不停的碾著麥子，也幾個男的一起拉著小石碾。
婦女們則用木叉不停翻著秸稈好讓石碾壓的幹淨一點，有的用木叉把秸稈轉移到一邊，有的通過風來揚掉麥子裏的雜質，一些年齡小點的孩子則用木掀鏟著麥子去曬場晾曬。
咚咚咚，生產隊的大鑼敲響了，下工時間到了。
大人們紛紛找一些樹蔭底下開始歇息，孩子們則迴家去幫忙帶飯。
大人們中午不迴家就是想多抽點空休息一會，畢竟一天半餓著肚子幹活人遭不住，很多人餓極了幹活時偷偷吃一把小麥充饑，一下工紛紛找陰涼處開始席地而坐休息起來，隻有淺睡一覺才能緩和疲憊感。
“媽，二嬸，李文老遠的看見母親和二嬸正往遠處樹蔭底下走去，”急忙喊道。
二人看見李文遠遠喊他們，停了下來。
“怎麽了阿文，不是讓你歇息，你跑地裏幹什麽去了，”母親王春梅問道。
“媽走，你和二嬸二姐咱們今天迴家吃飯，有好吃的，”李文小聲說著，神秘道。
“呦嗬！文子，有啥好吃的，神神秘秘的，給嬸也說一下，讓嬸子饞饞嘴，”鄰居花嬸也在旁邊一起笑嘻嘻道。
“嘿嘿，不告訴你，你家阿強也來叫你迴家吃飯了，你看，”李文指了指現在村委會門口的李強。
花嬸老遠看見李強，也急匆匆的走了過去。
“那行，迴家，看今天有啥好東西吃，二嬸把草帽一帶，喊了喊遠處的二個女兒。
幾人匆匆跟著李文從場裏往家走了迴去，半路上花嬸知道了今天的魚是李文釣的正在等著幾人。
路上也沒其他人，花嬸笑嘻嘻道：“他五嬸，你家文子可真能幹，今天我家強子幫他打豬草，文子給了阿強二條魚，小二斤重呢，晌午肯定也是叫你們迴家吃魚的！”
王春梅看了看李文，笑著對花嬸道：“阿強幫文子打豬草，他當哥哥的釣了魚給阿強應該的，不說了迴家吃飯，吃完還得歇一歇，這幾天農忙累的不行。”
幾人迴到家，父親和二叔他們已經到家了正在洗漱。
看見李文幾人迴來，正趴在廚房門的小李娟蹦跳著跑了過來，“哥哥今天的魚好香啊咱婆剛給我吃了一塊，說是你做的，你真厲害，”小家夥馬屁拍個不停。
“你個小饞貓，小馬屁精，”李文刮了刮小家夥的鼻子笑著道。
“趕緊都洗洗吃飯了，今天飯菜可是豐盛的很，全是肉，”老太太把水煮魚和魚湯端了出來。
瞬間香辣味道充斥在院子裏，孩子和大人們都趕緊洗了洗坐到桌前。
“哇哦！今天的菜太香了，上麵全是油，婆你今天廚藝大漲啊，”李勇和李濤趴在桌子上聞著盆裏的水煮魚驚歎道。
“趕緊坐好，開飯了，”老太太把裝窩窩頭的簸箕放在桌子上一人分了二個窩窩頭。
今中午這二盆肉，二大盆魚湯吃完，晚上還有，開吃，老太太一聲令下，隻見早已迫不及待的眾人筷子掄的飛起。
“啊，魚刺卡我喉嚨了，”李濤跳起來道！
“來，趕緊把醋喝了，”老太太趕緊把放在桌子上的醋遞了過去，小家夥小半碗醋直接端起來一飲而盡，咳咳了幾下把魚刺咳了出來，然後又加入到搶飯之中。
“慢點吃，都急啥，小心魚刺，”老太太看著吃的歡的眾人不停的囑咐著。3sk.
“真的是太舒服，太好吃了，”李民喝完碗裏的魚湯笑道。
做飯一小時吃飯十分鍾，不到十分鍾眾人麵前的盆子裏都是一幹二淨。
二叔李德忠喝完最後一點魚湯，迴味著，“小文不錯，你小子書沒有白讀，這水煮魚麻辣鮮香，油水又足，中午幹完活吃上這麽一吃，出一身汗，身子骨立馬就舒坦不少，還有今天這肉量也足啊，比我以前在縣城飯店裏吃的菜味道都好。
家裏眾人也是紛紛點頭，皆是被今天的美食征服了。
“用的都是好東西，肯定好吃，就是比較費油，今天一頓飯光佐料就用了二兩油，四個雞蛋，”老太太此時還心疼著。
眾人聞言這才知道今中午的飯菜有多豐盛。
父親李德佑笑了笑，“媽別心疼了，咱們要長遠看，阿文這迴有了釣魚的家夥事，可以隔三差五釣魚補貼家用，一來可以咱家自己吃，二來咱們可以偷偷用魚肉換點油或者其他東西啊。”
二弟，今晚你和老大在後院窖裏挖上個水槽，蓄一些水。
阿文，今天晚上咱爺倆再去釣些魚，明天晚上去城裏你大姑家，托你姑父給咱們換一些東西。
眾人聞言，眼前一亮，大姑父在城裏機械廠當工人，現在工人待遇好工資高，比較富裕，可以通過大姑父換一些農村沒有的物事。
“家裏說的話不要在外麵說，誰在外麵亂講我收拾他，”幾個小的早已吃完飯跑出去玩了，家裏就剩下大點的了父親看了一圈警告道。
中午眾人都吃的心滿意足，等到休息好了時間紛紛下地走了。
午飯後李文午休了二個小時，這幾頓吃的油水比較足，李文明顯感覺體力恢複了不少，身體的無力感已經消失了。
婆，豬又叫了，我去喂一下豬。
豬圈裏二頭一百多斤的土黑豬正哼哼唧唧的拱著豬圈門，看到來人後聲音更大了。李文嗬斥了一下，拿出昨天在庫房拔的野草扔進豬槽裏，二頭豬爭先恐後的吃了起來。
“阿文你咋能直接喂豬草呢，這要煮一下的，不然豬吃了容易拉肚子，”奶奶郭秀雲這時走到後院看到李文喂豬嗬斥道。
婆，豬草不能煮，煮了就沒有營養了，而且您煮豬食時還老蓋鍋蓋，那樣豬吃了才容易生病拉肚子。
“這不是老一輩以來一直這樣養豬煮豬食嗎！”奶奶郭秀雲道。
“奶奶，你看野豬吃豬食不，他們也不吃，主要吃青草，草籽，野果，還有偷吃莊稼，咱們煮豬食你看豬他特容易生病，村裏每年好多豬都養不大死掉了，咱家為啥養二頭豬還不是防止死掉。
我在書店看過一本養豬的書，人家書上說科學養豬半年就能出欄，豬長到二百斤重，咱們呢開春抓豬，年底殺豬整整一年也不一定能長二百斤。
“人家大型養豬廠一次養幾千上萬頭豬如果都煮豬食那得多大的鍋？大型養豬廠都是喂的幹料和青儲草，”李文給老太太科普道。
“這幾年年景不好，咱們也沒有那麽多飼料喂豬啊，再說老祖宗傳下來一直都是開年抓豬，年底賣，”老太太倔強道。
“婆，最近我釣的魚我準備賣了換錢去隊裏抓一隻小豬仔，我要試試書上說的科學養殖能否成功，如果可以那咱家一年能賺不少錢，公社能給不少獎勵，”李文思考片刻迴答道。
那行，到時候你爸迴來了，你和他商量，孩子你也長大了，隻要不亂來家裏都支持你。